Wortel ungu memiliki zat-zat yang kompleks, cocok untuk dimasukkan ke dalam makanan setiap orang.
Wortel ungu
Ciri
Wortel ungu milik keluarga Umbrella, subspesies Daucus carota subsp. Sativus. Sejak abad sebelum lalu, telah dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk sejumlah penyakit. Sayuran ditandai oleh hasil rendah, daya kecambah yang baik, penyakit dan ketahanan hama.
Wortel ungu banyak digunakan dalam memasak, mereka ditandai dengan komposisi yang bermanfaat.
Deskripsi varietas
Wortel ungu adalah ramuan dua tahunan. Saat memilih benih, ada baiknya mempertimbangkan fitur-fitur berikut:
- penyimpanan;
- syarat Penggunaan;
- kondisi pasar.
Menurut deskripsi, varietas wortel ungu dibedakan oleh nilai gizi yang tinggi dan sifat obat.
Wortel ungu adalah ramuan dua tahunan.
Jenis budaya
Jenis wortel ungu ditanam di berbagai bagian negara. Yang paling populer adalah:
- Kabut ungu f1. Ini adalah hibrida pematangan awal warna ungu tua, oranye di dalamnya. Musim tanam adalah 70 hari. Varietas ini tahan terhadap penyakit. Panjang buah mencapai 30 cm.
- Naga. Buahnya manis, mengandung vitamin A, beta-karoten. Mereka berwarna ungu cerah, oranye di dalamnya.
- Campuran pelangi. Buah-buahan dari varietas berwarna oranye dan ungu, berbentuk silindris, tumbuh hingga 18 cm.
- Naga ungu. Varietas ini memiliki rasa manis. Bagian dalam berwarna oranye-kuning, bagian luar berwarna ungu-merah. Panjang buah mencapai 25 cm.
- Tujuan Kosmik. Varietas hibrida dengan tingkat pematangan cepat, ungu cerah di bagian luar, oranye di bagian dalam. Buahnya manis, tumbuh hingga 20 cm.
Deskripsi semak
Sayuran ungu memiliki sayuran akar yang kuat dan daun berbulu.
Deskripsi buah
Warna buah datang dalam berbagai warna ungu, tergantung pada spesiesnya. Panjangnya 20-30 cm.
Yang pendek matang lebih cepat daripada yang panjang, kedalaman tanah mempengaruhi perkembangan tanaman akar.
Konten buah
Komposisi sayuran kaya akan mineral, 100 g mengandung:
- magnesium - 38 mg;
- klorin - 63 mg;
- kalsium - 27 mg;
- natrium - 21 mg;
- sulfur - 6 mg;
- potasium - 200 mg;
- fosfor - 55 mg;
- vanadium - 99 mcg;
- molybdenum - 20 mcg;
- nikel - 6 mcg;
- tembaga - 80 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- lithium - 6 mcg.
Vitamin dalam wortel ungu:
- A (RE);
- kelompok B;
- DARI;
- beta karoten;
- E, K, PP, N.
Sayuran kaya akan mineral
100 g sayuran mengandung 35 kkal. BJU:
- protein - 1,3 g;
- lemak - 0,1 g;
- air - 86,6-88 g;
- karbohidrat - 5.7-6.9 g;
- abu - 1 g;
- serat makanan - 2.4 g
Pertumbuhan
Menanam wortel adalah proses yang tidak memerlukan perawatan khusus untuk sayuran.
Pendaratan
Benih sayuran ditandai oleh perkecambahan yang baik. Penaburan di tanah dilakukan pada awal musim semi. Tanah disiapkan, dipupuk.
Prekursor yang baik untuk wortel adalah kentang, mentimun, dan bawang.
Sebelum ditanam, benih dibiarkan dalam air untuk berkecambah. Mereka ditanam di tempat tidur pada jarak 1-2 cm, 10-15 cm dibiarkan di antara baris.
Peduli
Inti dari perawatan adalah melonggarkan tanah, memberi pupuk, membalut, menipiskan bibit. Penipisan pertama dilakukan ketika 1-2 daun muncul di semak-semak. Tanaman besar dibiarkan terpisah 2 cm
Pupuk
Sayuran diberi makan dua kali musim:
- dengan pertumbuhan 3-4 daun, amonium nitrat digunakan;
- setelah penipisan akhir, superfosfat digunakan.
Pengairan
Di musim panas, bibit membutuhkan penyiraman, tergantung pada kondisi tanah. Itu dilakukan di malam hari, airnya harus diserap dan tidak meninggalkan genangan air.
Perawatan terdiri dari melonggarkan tanah, pemupukan, memberi makan, menipiskan bibit
Memerangi penyakit
Wortel melindungi terhadap perkembangan dan penyebaran penyakit dan hama.
Fomoz
Phomosis, atau busuk kelabu, mempengaruhi bagian-bagian tanaman yang berada di atas tanah, awalnya, lekukan hitam-cokelat dengan lapisan putih muncul di buah.
Pabrik tidak dapat dirawat, bagian yang rusak dihilangkan. Adalah mungkin untuk melindungi sayuran jika Anda menggunakan pupuk nitrogen, semprotkan dengan cairan Bordeaux 1%.
Busuk putih
Penyakit ini menyebabkan kerusakan pada buah, kelembutan, mekar putih, kerak dengan bintik-bintik hitam muncul.
Busuk putih dirawat dengan menambahkan pembalut kalium, disemprotkan dengan produk yang mengandung tembaga, desinfektan di tempat penyimpanan tanaman akar.
Rhizoctonia
Rhizoctonia adalah busuk yang dirasakan yang mempengaruhi buah-buahan sampai bintik-bintik kelabu gelap muncul. Pengobatan dilakukan dengan menyemprotkan tembaga oksi klorida.
Alternaria
Alternaria berwarna hitam. Tanaman berubah menjadi hitam, daunnya melengkung. Penanaman dapat disembuhkan dengan obat "Rovral".
Bakteriosis
Bakteriosis ditandai oleh bintik-bintik kuning pada daun, tetesan abu-abu dan putih pada tangkai daun, garis-garis coklat pada batang, bintik-bintik coklat, bisul pada buah-buahan. Itu tidak dikenakan perawatan.
Cercosporosis
Dengan kekalahan cercospora, bintik-bintik coklat muda menyebar di dedaunan, itu menggulung, sebuah plak muncul. Buahnya cacat. Tidak ada obat yang mungkin.
Bercak coklat
Bintik coklat adalah penyakit berbahaya yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk penyempitan coklat. Tunas mati, bintik-bintik kuning muncul di daun, dan bintik-bintik coklat pada batang dan tangkai daun.
Menyingkirkan hama
Di bawah pengaruh hama, tanaman itu bisa mati total.
Wortel terbang, terbang
Lalat wortel merusak sayuran akar. Dalam hal ini, daunnya menjadi perunggu.
Menghindari penyebaran lalat wortel akan berhasil jika Anda menyingkirkan gulma pada waktunya. Sebagai obat yang digunakan "Decis", "Sharpey", amonia.
Lalat betina meninggalkan telur di atas wortel. Setelah muncul, larva merusak daun, tanaman mengering. Pengumpulan telur secara manual, pemrosesan dengan debu tembakau, dan larutan sabun membantu menyingkirkan hama.
Ngengat payung
Ngengat coklat berbahaya bagi sayuran. Sayuran yang terpengaruh menjadi gelap dan mengering.
Hama ini diperangi oleh pengumpulan ulat secara mekanis, membantu menggali sebelum menanam. Penyemprotan dengan lepidosida, enterobacterin digunakan.
Di bawah pengaruh hama, tanaman itu bisa mati total
Siput telanjang, wireworm
Siput telanjang merusak tanaman, merusak dedaunan, buah-buahan. Jejak putih mengkilap tetap ada di sayuran. Semakin cepat Anda memulai perawatan, semakin cepat tanaman akan semakin kuat. Berjuang melawan siput melibatkan merawat tanaman dengan superfosfat atau saline 10%.
Cacing wir adalah cacing kuning, larva kumbang klik. Dia merusak buah dengan memakannya. Wireworms dihilangkan dengan bantuan amonia, yang termasuk dalam pupuk, persiapan "Aktara", "Bazudin".
Kutu wortel
Serangga hijau kecil menumpuk pada sayuran, dedaunan memburuk, buah-buahan berubah bentuk. Larutan sabun, tembakau, abu membantu melawan hama. Sebagai tindakan pencegahan, dalam cuaca panas, sayuran disemprot dengan air hangat.
Seruan seru
Ulat kupu-kupu sangat berbahaya bagi sayuran. Anda akan dapat melawan mereka dengan bantuan "Decis", "Fury", chamomile infusion.
Pencegahan
Tindakan pencegahan utama dianggap perawatan yang tepat dan dimulainya pengobatan tepat waktu ketika ada penyakit atau hama yang terdeteksi. Tidak setiap penyakit dapat diobati - sudah pasti layak menggunakan pencegahan.
Untuk pencegahan phomosis, pembalut fosfor dan kalium diperkenalkan, bagian atas dikeluarkan pada waktunya.
Pencegahan bakteriosis termasuk merendam benih sebelum menanam di tanah, menyemprot dengan homa.
Untuk menghindari cercosporosis, biji direndam dalam air panas, kecambah muda disemprot dengan larutan Bordeaux.
Dimungkinkan untuk menghindari munculnya bintik-bintik cokelat jika Anda secara teratur mengendur di antara baris, terutama saat hujan. Perawatan dengan solusi ekor kuda, celandine, jelatang membantu.
Kesimpulan
Wortel ungu adalah sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral. Penggunaannya memiliki efek positif pada tubuh manusia.