Para ilmuwan membiakkan sayuran dan buah hibrida untuk membuat tanaman yang unik. Mereka dicirikan oleh resistensi terhadap kondisi cuaca dan penyakit, penampilan dan rasa yang tidak biasa. Di antara buah jeruk hibrida, mandarin merah adalah perwakilan yang menonjol.
Karakteristik mandarin merah
Hibrida dan beragam
Hibrida diproduksi dengan melintasi beberapa pabrik. Dengan pemilihan seperti itu, zat berbahaya bagi manusia tidak digunakan. Ini berarti bahwa produk-produk tersebut sama sekali tidak berbahaya untuk dimakan.
Varietas, tidak seperti hibrida, adalah kelompok tanaman yang dipilih secara selektif. Keuntungan mereka adalah mereka dapat menanam kembali benih dari bijinya, sementara buah-buahan dari hibrida tidak mungkin keluar.
Deskripsi jeruk keprok merah
Bahasa Mandarin disebut demikian karena diperoleh dengan persimpangan. Para ilmuwan telah mengembangkan campuran oranye darah dan jeruk keprok.
Dan jeruk yang berdarah itu sendiri diperoleh dengan memutasikan jeruk dengan jeruk Bali dan jeruk keprok. Perbedaan utamanya dari jeruk keprok biasa adalah kulit buah yang kemerahan. Selain itu, mandarin memiliki sejumlah fitur:
- Ada juga pigmentasi di dalamnya.
- Pulpa berwarna merah cerah dengan vena putih dan warna lobulus yang menonjol.
- Buahnya dikupas dan dipisahkan.
- Berbeda dalam rasa manis dengan sedikit asam.
Selain jeruk merah, pemulia menerima jeruk keprok atau kuning dan bahkan jeruk keprok dan limau (varietas India buah hijau disebut Rangpur).
Bagaimana warna merahnya berubah
Pigmen antosianin bertanggung jawab atas warna yang cerah. Peternak mendapatkannya dari bunga dan dicangkokkan ke buah jeruk. Tidak ada buah jeruk merah di alam. Tingkat kecerahan tergantung pada kondisi di mana buah itu ditanam: pada suhu, kelembaban, perawatan. Beberapa buah bahkan memiliki warna merah-biru.
Manfaat anthocyanin adalah:
- Mereka adalah antioksidan yang mengurangi risiko banyak penyakit.
- Digunakan untuk mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular.
- Mengurangi risiko katarak.
- Membantu menghindari diabetes.
- Cocok untuk pencegahan penyakit bakteri.
- Mengandung banyak zat besi, kalsium dan vitamin A.
Juga, anthocyanin tidak tinggi kalori, sehingga hibrida jeruk merah dapat diterima untuk diet. Buah-buahan segar memiliki kandungan antosianin yang rendah, sehingga mereka dikeringkan dalam keadaan beku.
Jeruk dengan warna yang tidak biasa harus digunakan dengan hati-hati oleh orang-orang dengan alergi dan intoleransi individu terhadap anthocyanin.
Varietas buah
Tidak mungkin menumbuhkan jeruk keprok merah di rumah
Jenis buah jeruk yang paling populer adalah Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Ellendale, Fallglo, Sunburst. Tidak mungkin menanam jeruk keprok merah di rumah, jadi Anda harus puas dengan buah yang dibeli.
Tangelo
Hibrida dari mandarin dan pomelo (grapefruit). Varietas mengambil ukuran buah besar dari pomelo. Itu diberi nama "lonceng madu" karena rasanya yang manis dan ringan pada buahnya. Buah dengan irisan terpisah dan berair.
Tangor
Campuran jeruk keprok dan jeruk manis. Biasanya matang di musim dingin. Deskripsi buah:
- sedikit pipih;
- kurang dari jeruk;
- bubur berair dan manis;
- kulitnya bergelombang dan tebal;
- ada banyak pori di kulit.
Ini juga mudah terkelupas.
Clementine
Jenis jeruk yang paling populer. Ditandai sebagai berikut:
- ukuran buah sedang sampai kecil;
- buah yang berair dan lunak;
- rasa manis dengan asam;
- kulitnya oranye.
Buah biasanya matang dari Desember hingga Maret. Varietas benih diklasifikasikan dalam subkelompok Montreal. Nama buah itu diberikan oleh nama imam yang membawanya ke Aljazair.
Minneola
Buah Minneola memiliki sedikit biji
Ini adalah campuran jeruk keprok (jeruk jenis khusus) dan jeruk bali.
Deskripsi buah:
- Memanjang dengan leher yang khas di bagian atas.
- Warnanya merah-oranye.
- Mereka bisa kecil dan besar.
- Ada beberapa biji di dalamnya.
- Bubur memiliki rasa jeruk keprok dan aroma yang nyata.
Minneola matang di bulan Desember-Februari.
Ellendale
Tiga buah dipilih untuk disilangkan: mandarin, jeruk dan jeruk keprok. Buah Ellendale ditandai oleh:
- kekurangan biji;
- buah besar;
- bubur itu manis dan asam;
- buah berwarna merah-karang.
Fallglo
Varietas ini memiliki kulit merah-oranye tebal. Buahnya terasa manis dan asam dan biasanya besar, hampir tidak ada yang kecil. Secara lahiriah, mirip dengan jenis buah jeruk yang tidak biasa.
Sunburst
Deskripsi buah:
- ukuran kecil;
- bubur lunak tanpa pemanis;
- kulit mengkilap yang indah dari warna merah-oranye.
Aroma buahnya ringan, dengan sedikit warna oranye.
Mandarin berawan vs mandarin murah atau merah)
Menggunakan mandarin merah
Buah yang tidak biasa ini digunakan untuk membuat selai jeruk, menghias koktail dan makanan penutup dengannya. Sangat mudah untuk mendapatkan kulit merah dari kulitnya.
Keprok merah digunakan dalam tata rias - minyak untuk kulit dan rambut dibuat atas dasar itu.
Antosianin digunakan sebagai warna alami dan zat tambahan makanan. Itu diperoleh dari kol biru, wortel hitam, kismis. Pelabelan yang dikenal adalah E163, jadi jangan takut untuk membeli produk dengan komponen ini - mereka aman untuk tubuh.
Kesimpulan
Jeruk keprok merah yang tidak biasa diperoleh dengan melintasi buah jeruk yang berbeda. Berutang warnanya ke pewarna alami anthocyanin, yang memiliki banyak sifat menguntungkan.