Tanah air mentimun adalah India. Budaya muncul lebih dari 3000 tahun SM. Sejarah sayuran ini kaya. Bagaimana dia sampai di Rusia, tidak semua orang tahu. Di mana dan kapan mentimun muncul di Rusia, mereka belajar baru-baru ini, tetapi orang-orang jatuh cinta pada sayuran bahkan di zaman kuno.
Sejarah penampilan mentimun di Rusia
Mentimun tumbuh
Budaya ini asli dari daerah tropis, jadi kondisi iklim terbaik adalah suhu tinggi dan kelembaban. Semakin tinggi suhu udara, semakin cepat biji berkecambah. Pada 28 ° C, tunas pertama berkecambah dalam 4 hari. Dalam hal ini, penurunan suhu secara negatif memanifestasikan dirinya pada sayuran - mereka mulai memudar, dan segera mati.
Kelembaban udara harus lebih dari 75%. Persentase yang lebih kecil memperlambat perkembangan budaya. Tanda pertama adalah daun kering yang menguning. Juga, mentimun dibuahi secara sistematis.
Lokasi untuk menanam mentimun dipilih cerah, tanpa angin. Kultur tidak sesuai dengan sayuran berikut:
- lobak;
- kentang;
- tomat.
Sejarah mentimun
Ketika budaya pertama kali muncul di Rusia, ia tersebar luas di dunia untuk waktu yang lama. Di negara lain, sayuran digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan.Kerabat dari sayuran ini adalah semangka, labu dan melon.
Di Mesir, mentimun diperlakukan dengan hormat, jusnya digunakan untuk tujuan pengobatan. Untuk luka bakar atau demam tinggi, jus mentimun adalah obat terbaik.
Di Yunani kuno, sayuran ini disebut aoros (trans. - "mentah").
Mentimun di Rusia
Pada abad XVII. mentimun dibawa ke Rusia. Mereka tumbuh lebih baik di Timur negara dan di wilayah Ukraina baru. Peternakan khusus diciptakan di tempat mereka ditanam.
Pada zaman kuno, hidangan yang tidak biasa muncul - telinga hitam. Basisnya adalah kaldu dengan acar mentimun, daging, dan rempah-rempah.
Monumen
Monumen didirikan untuk menghormati mentimun. Misalnya, di Belarus, 11 tahun yang lalu, timun batu dibesarkan. Di Rusia, ada peringatan di kota Lukhovitsy, dan di Ukraina - di Nizhyn. Oskol juga memiliki monumen untuk menghormati budaya ini.
Fitur yang bermanfaat
Mentimun membuang racun dari tubuh
Komposisi mentimun adalah 95% air. Oleh karena itu, sayuran mudah melawan dahaga, produk ini mudah dicerna dan tidak meninggalkan beban.
Biakan menghilangkan racun dari tubuh dengan baik, oleh karena itu mereka menggunakannya secara sistematis. Jus mentimun melawan batu di saluran empedu dengan baik.
Komponen utama per 100 g sayuran:
- Klorin 25 mg;
- magnesium 14 mg;
- natrium 8 mg;
- fosfor 42 mg;
- zat besi kurang dari 1 mg;
- kalsium 23 mg;
- potasium lebih dari 100 mg.
Ini juga mengandung jumlah yodium yang cukup untuk tubuh - 3 mcg. Asimilasi cepat, yang bermanfaat.
Salad mentimun
Resep salad:
- mentimun (sebaiknya panjang) - 3 pcs;
- udang - dari 50 g;
- alpukat;
- beberapa daun selada;
- ceri - 7 buah.
Untuk penggunaan saus:
- yogurt - 1,5 sdm. l;
- 0,5 sdm. l. pasta tomat, saus tomat;
- 0,5 sdt brendi;
- beberapa tetes Tabasco;
- jus lemon - 0,5 sdt.
Semua bahan untuk saus dicampur. Mentimun dipotong-potong besar (ukurannya tergantung ukuran yang diinginkan dari tong pengisi). Seluruh bagian dalam dikeluarkan dengan sendok dan dipotong-potong. Alpukat cincang halus, tomat dipotong menjadi 4 bagian. Udang direbus dan dipotong-potong, dicampur dengan sisa bahan lainnya. Setelah itu, bumbu ditambahkan ke dalam salad secukupnya, dan tong diisi.
SUPER CAMPURAN UNTUK CUCUMBERS! UNTUK BUAH MANIS DAN PERTUMBUHAN !!!
Yang perlu Anda ketahui tentang mentimun Tips untuk semua penyakit mentimun Tips musim panas
Apakah mungkin untuk meninggalkan BUAH-BUAHAN PERTAMA PADA PELANGGAN Perawatan yang tepat dan BUDAYA PELANGGAN Tip negara
Kesimpulan
Ketika mentimun muncul di Rusia, orang-orang langsung jatuh cinta padanya. Sayuran dikonsumsi oleh hampir setiap penduduk Rusia setiap hari. Sayuran memiliki sejarah yang kaya, ia dibawa ke Rusia pada abad ke-17. Budaya kaya akan vitamin dan mineral dan digunakan sebagai obat di zaman kuno. Ada berbagai hidangan yang dibuat dari sayuran.