Salah satu buah yang paling umum tersedia sepanjang tahun adalah apel. Buah-buahan ini dapat dimakan mentah, dipanggang, dikeringkan dan dijus. Dengan pankreatitis, apel dapat ditambahkan ke dalam makanan, tetapi ini harus dilakukan sesuai dengan rekomendasi dan resep dokter spesialis.
Cara makan apel dengan pankreatitis
Manfaat buah
Apel mengandung sejumlah besar nutrisi dan elemen pelacak. Ini berkontribusi pada fakta bahwa mereka memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh:
- mengurangi tingkat plak kolesterol dalam darah, yang mencegah terjadinya aterosklerosis;
- menormalkan proses pencernaan, membantu menghilangkan racun dan racun berbahaya;
- membantu kekurangan vitamin dan anemia;
- komposisinya termasuk fruktosa, sehingga bisa dimakan oleh penderita diabetes;
- penggunaan teratur membantu memperlambat proses penuaan;
- buah-buahan kering memiliki efek menenangkan, sehingga dapat dimakan dengan insomnia atau rangsangan saraf yang berlebihan.
Mereka yang menjalani gaya hidup aktif disarankan untuk minum jus apel segar setiap hari.
Terlepas dari semua karakteristik positif dari buah, memakannya dengan radang pankreas harus dilakukan dengan hati-hati, dengan izin dari dokter yang hadir, dan dengan ketat mengikuti semua rekomendasinya.
Apakah mungkin makan apel dengan pankreatitis
Tentu saja penyakit ini akut
Disarankan untuk menggunakan buah-buahan segar secara eksklusif pada tahap perjalanan penyakit yang pasif.
Dalam bentuk akut, dilarang memasukkannya ke dalam makanan selama 2-3 hari pertama.
Ketika kondisinya membaik dan stabil, Anda dapat minum jus apel segar, setengah diencerkan dengan air matang. Jumlahnya harus minimal - 50-100 ml.
Jus yang dibeli di toko tidak cocok untuk dikonsumsi karena minuman tersebut mengandung pengawet, penambah rasa dan konsentrat kimia lainnya. Lebih baik menolaknya.
5-7 hari setelah tahap akut penyakit berlalu, Anda bisa makan satu buah panggang.
Dalam kasus penyakit, hanya dipanggang
Setelah dimulainya remisi yang stabil, konsumsi harian apel diizinkan (satu per hari dan lebih baik dipanggang).
Bentuk kronis
Dalam bentuk penyakit kronis, ada baiknya membatasi jumlah buah yang dikonsumsi. Dianjurkan untuk memanaskannya terlebih dahulu. Anda bisa memasak dari mereka:
- kentang tumbuk;
- tikus udara;
- kompot buah kering;
- massa jeli.
Buah-buahan panggang layak mendapat perhatian khusus. Mereka memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, menciptakan efek pembungkus.
Tidak disarankan menggunakan selai apel atau selai untuk patologi pankreas karena mengandung banyak gula, yang berbahaya pada penyakit kronis.
Cholecystopancreatitis
Ketika 2 penyakit seperti kolesistitis dan pankreatitis diperburuk pada saat yang sama, makan buah-buahan segar sangat dilarang.
Dalam hal ini, diperbolehkan untuk memakan setengah buah yang dipanggang setiap hari.
Jika krisis telah berlalu, Anda dapat secara bertahap memasukkan hidangan lain ke dalam makanan - kentang tumbuk, jus segar dalam jumlah sedikit, kolak apel. Sangat penting untuk memilih varietas yang sangat manis.
Pankreatitis dan gastritis
Penyakit seperti gastritis dan pankreatitis memerlukan diet - maka eksaserbasi tidak terancam.
Anda bisa makan apel, tetapi harus manis dan dipanggang (sebagian vitaminnya hilang, tetapi tidak akan memiliki efek akut pada perut). Jumlah asam yang berlebihan, yang ada di dalam buah, dapat memicu kondisi yang memburuk. Jumlahnya harus moderat - tidak lebih dari 1 buah per hari.
Dalam bentuk mentahnya, itu diizinkan untuk digunakan hanya selama periode remisi.
Dalam bentuk apa Anda bisa makan
Cara andal untuk memakan apel untuk pankreatitis adalah dengan memanaskannya terlebih dahulu. Ini terutama memanggang. Buah-buahan semacam itu kehilangan beberapa sifat menguntungkannya, tetapi mengurangi risiko eksaserbasi peradangan kelenjar.
Anda juga bisa makan apel kolak.
Apel panggang dengan kismis dan aprikot kering
Hidangan ini bisa menjadi hidangan penutup makanan yang luar biasa, yang selain menambah rasa senang, akan membawa manfaat tertentu bagi tubuh.
- Apel manis dengan kulit hijau harus dicuci bersih.
- Di setiap buah, hati-hati menghapus inti: cobalah untuk tidak membuat lubang, jika tidak mengisi mungkin bocor.
- Untuk isian, Anda perlu mencampur kismis kukus dan aprikot kering cincang halus. Tambahkan sedikit madu alami ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Kami mengisi setiap buah dengan isian yang dihasilkan, menaruhnya di atas loyang dan mengirimkannya ke oven selama 15-20 menit.
- Dinginkan hidangan jadi sedikit - dan Anda bisa makan.
Apel dengan keju
Manfaat apel dan hidangan yang terbuat dari mereka tidak bisa dipungkiri. Dengan bantuan buah-buahan ini, Anda tidak hanya dapat menyiapkan hidangan pencuci mulut, tetapi juga makanan yang sepenuhnya mandiri. Contohnya adalah apel dengan keju.
Kami memilih varietas yang cocok, kupas kulit dan bijinya, potong setiap buah menjadi 4 bagian. Letakkan apel di atas loyang yang dilumuri sedikit dengan bola, dan taburi dengan keju parut dengan rasa netral di atasnya.
Pecinta bumbu dapat melengkapi semuanya dengan kayu manis, vanilla, paprika, dll.
Kami menempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit, setelah itu hidangan bisa dimakan.
Tips Berguna
Pankreatitis masih jauh dari kalimat, tetapi nutrisi yang tepat harus diamati selama periode penyakit.
Buah-buahan (apel) dan sayuran apa yang bisa dimakan dengan pankreatitis
Sayuran untuk pankreatitis: mana yang mungkin dan mana yang tidak
Yang harus dan tidak boleh dilakukan untuk pankreatitis Diet dan nutrisi.
Pada tahap remisi, diizinkan memasukkan apel mentah ke dalam makanan.
Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum digunakan.
- Anda harus memilih buah hijau.
- Merah muda atau merah mengandung pewarna khas yang dapat memiliki efek negatif pada tubuh yang lemah.
- Jumlahnya harus moderat. Kelebihan serat dalam tubuh dapat mempengaruhi proses pencernaan secara negatif, menyebabkan kembung dan memperburuk penyakit.
- Diijinkan untuk makan tidak lebih dari 2 potong per hari (tidak dengan perut kosong). Dianjurkan untuk mengupasnya.
- Dilarang makan buah-buahan mentah dengan rasa asam yang diucapkan. Sejumlah besar asam organik akan memiliki efek negatif pada kerja kelenjar, berkontribusi terhadap peradangan dan memperburuk kondisi pasien.