Berbagai varietas apel berbeda tidak hanya dalam penampilan, mereka juga dapat memiliki selera dan kalori yang berbeda. Apa kualitas dan manfaat positif apel hijau, membandingkannya dengan buah merah.
Manfaat apel hijau
Fitur apel hijau
Tidak seperti apel merah, apel hijau memiliki sejumlah kualitas unik yang membedakannya dari buah-buahan lainnya.
- Komposisinya mengandung serat makanan, mereka memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, mempercepat metabolisme.
- Serat membantu menghilangkan kelebihan empedu dalam tubuh dan mengatur jumlah gula yang diserap ke dalam darah.
- apel pektin secara aktif menghilangkan kolesterol dari tubuh dan meningkatkan kadar hemoglobin.
- Berbagai jenis asam organik merangsang produksi jus lambung, yang membantu meningkatkan pencernaan.
- Kalium dan magnesium memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah.
- Mereka tidak mengandung enzim yang dapat menyebabkan reaksi alergi.
- Penggunaan sehari-hari memberi dorongan energi, memperbaiki kondisi kulit, gigi, dan rambut.
- Antioksidan dalam komposisi, dalam kombinasi dengan vitamin C, memiliki efek positif pada aktivitas otak dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Makan buah segar memperkuat perut, sementara buah panggang dan segar dimakan dengan perut kosong melemah.
Harga buah-buahan domestik terjangkau, lebih baik menolak dari impor, diproses dengan bahan kimia.
Jika tidak mungkin menumbuhkan pohon sendiri, maka lebih baik membelinya di toko khusus, di mana standar GOST diamati selama penerimaan, penyimpanan, dan penjualan.
Komposisi dan indikator BZHU
Indeks glikemik varietas hijau adalah 30-45 unit: semakin sedikit gula dalam apel, semakin rendah nilai GI.
Hal ini memungkinkan untuk memasukkan buah-buahan dalam makanan mereka yang dipaksa mengikuti diet, atau menderita diabetes.
Nilai energi per 100 g: 45-47 kalori.
Nilai gizi (kbzh) per 100 g:
- lemak - 0%;
- protein - 0%;
- karbohidrat - 3-3,5%.
Meskipun jumlah karbohidrat yang tinggi, buah-buahan dapat dikonsumsi dengan nutrisi makanan. Sangat berguna untuk mengganti permen dengan mereka, mereka tidak akan membahayakan sosok itu.
Nuansa penggunaan
Penggunaan apel tidak bisa dipungkiri bagi wanita, terutama selama kehamilan.
Menjenuhkan tubuh dengan nutrisi dan vitamin, mereka memiliki efek menguntungkan pada penampilan: rambut dan kuku mendapatkan penampilan yang indah, sehat dan terawat, dan kondisi kulit membaik.
Dokter anak merekomendasikan secara bertahap memasukkan apel ke dalam makanan pelengkap setelah 6 bulan karena kandungan asam organik dalam jumlah besar di dalamnya.
Satu-satunya pengecualian adalah hidangan panggang, yang berguna untuk diberikan kepada anak sejak usia 3 bulan.
Kontraindikasi
Penting untuk menggunakan buah-buahan asam dengan hati-hati jika terjadi gastritis, tukak lambung, atau gangguan lain dalam fungsi saluran pencernaan, jika tidak mereka dapat membahayakan tubuh.
Fakta Menarik
Varietas apel lezat
Varietas apel hijau, berkat aromanya yang lembut, aroma yang menyenangkan dan menyegarkan, dimasukkan ke dalam komposisi kosmetik (Shaum shampo) dan wewangian (parfum Reni, Daikini, Dikinvai).
Sebuah restoran dengan nama yang sama "Green Apple" dibuka di distrik Moskow Otradnoye.
Varietas awal
Tanggal pematangan untuk varietas apel awal adalah pada pertengahan musim panas.
Melipat
Salah satu jenis pohon apel musim panas yang paling terkenal, sangat cocok dengan tingkat buah dan hasil yang tinggi, kemampuan untuk menahan musim dingin dengan bermartabat.
Mereka memiliki kualitas berikut:
- hijau, pada tahap kematangan biologis memperoleh warna kuning;
- kulitnya tipis, cenderung retak saat dijatuhkan;
- bubur itu berair, empuk, aromatik, dengan sedikit asam. Saat matang, menjadi kering dan hambar;
- periode pematangan - Juli-Agustus;
- mereka digunakan segar, atau untuk membuat selai, selai, diawetkan.
Arcade smoky
Nama lain adalah Sugar Arkad. Pohon-pohonnya tinggi, banyak, ditandai dengan meningkatnya kekerasan musim dingin. Pembuahan terjadi pada awal musim panas, dan dimulai 5 tahun setelah tanam.
Buah-buahan memiliki karakteristik sebagai berikut:
- bentuk bola, penilaian kualitas komersial tinggi;
- rasanya manis dan asam, buburnya berwarna putih susu, berair, dengan jumlah kering yang sedikit;
- berat rata-rata satu adalah 100 g;
- buah-buahan tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, digunakan segar, atau untuk membuat selai, jus apel, selai, dll.
Airlie Geneva
Varietas diklasifikasikan sebagai ultra-awal, budaya relatif pilih-pilih untuk dirawat, oleh karena itu populer di kalangan banyak tukang kebun.
Pohon itu terasa enak di kebun apel, di antara varietas lainnya, dan bertindak sebagai penyerbuk yang sangat baik. Menurut beberapa tukang kebun, pohon apel memberikan panen pertama dalam 1-2 tahun setelah penanaman.
Buah-buahan berwarna kuning dengan warna kuning. Tidak dimaksudkan untuk penyimpanan, digunakan segar setelah panen dan untuk pelestarian musim dingin. Rasa buburnya enak, manis dan asam, dengan aroma yang berbeda.
Varietas pertengahan musim
Varietas awal musim panas tidak dimaksudkan untuk penyimpanan, oleh karena itu, tukang kebun menanamnya, sebagian besar, untuk konsumsi pribadi - 1-2 pohon apel per kebun.
Mereka lebih menyukai varietas musim gugur pertengahan musim, di antaranya adalah sebagai berikut:
- varietas terkemuka Antonovka: buah-buahan dihilangkan pada bulan September, setelah satu bulan penyimpanan, buah-buahan hijau mulai memperoleh warna kuning, buburnya sangat berair, aromatik, manis dan asam;
- Varietas Dachnoe: panen dipanen pada bulan September, dan disimpan tidak lebih dari 2 bulan: buah berukuran sedang, beratnya 100-200 g, rasanya enak, penggunaannya universal;
- Anis Sverdlovsky: matang di awal musim gugur, apel berukuran sedang, hijau, dengan blush on yang hampir tidak terlihat; buburnya sangat berair, manis, memiliki aftertaste adas manis.
Varietas musim dingin
Apel hijau musim dingin tetap sehat
Varietas musim dingin paling umum di kalangan tukang kebun, dan memberikan kesempatan untuk menikmati buah-buahan sampai panen berikutnya.
- Nenek Smith. Apel besar (satu beratnya hingga 300 g), berwarna hijau muda. Daging buahnya padat, berair, dengan rasa asam, mengandung jumlah gula minimum. Variasi lebih menyukai daerah beriklim sedang dengan musim dingin yang tidak dingin. Juiciness tergantung pada kekeringan periode musim panas, jadi tukang kebun merekomendasikan secara teratur dan berlimpah penyiraman pohon.
- Moskow nanti. Pohon itu mulai berbuah 5 tahun setelah penanaman, membentuk buah hijau besar. Mereka tidak kehilangan kualitas dan presentasi mereka yang bermanfaat sampai musim semi. Apel berair, dengan bubur asam dan manis.
- Sinap Orlovsky. Ini menarik tukang kebun dengan penyimpanan jangka panjang, Anda dapat menikmati buah-buahan vitamin sampai panen berikutnya. Indikator hasil sebagian besar tergantung pada kondisi cuaca. Buah-buahan memiliki bentuk lonjong, setelah mencapai kematangan, mereka ditutupi dengan blush on merah dari satu tong. Daging buahnya berair, aromatik, dengan rasa manis dan asam.
Varietas panen
Indikator hasil panen tergantung pada varietas, wilayah tumbuh, kondisi cuaca dan kepatuhan terhadap aturan untuk perawatan tanaman.
Popularitas telah naik:
- Simirenko adalah salah satu varietas pohon apel yang paling produktif dan paling awal tumbuh. Kerugian utamanya adalah resistensi yang lemah terhadap keropeng dan perlunya pemangkasan mahkota secara teratur. Pohon itu berbentuk besar (hingga 200 g), buah-buahan hijau muda dengan bentuk bundar. Pulpa padat, berair, tinggi gula, sangat aromatik, putih susu. Masa panen adalah akhir Oktober, umur simpan 6-8 bulan.
- Golden Delicious. Tanah air - Amerika Utara. Pabrik ini berbentuk kolom, relatif rendah (hingga 3 m). Pohon dalam jumlah besar membentuk buah besar (hingga 250 g), dengan permukaan kasar, yang memiliki tingkat pemeliharaan tinggi. Kelemahan utama dari varietas, menurut tukang kebun, adalah ketahanannya yang buruk terhadap kudis dan embun tepung. Buburnya berair dan aromatik. Area penggunaannya segar, untuk memanggang.
Varietas hardy musim dingin
Berkat kerja keras para peternak, varietas apel muncul di pasar hortikultura setiap tahun, yang disesuaikan untuk tumbuh bahkan di daerah terdingin: di Ural, di Siberia.
Fitur penting adalah kenyataan bahwa, dalam hal rasa, mereka praktis tidak kalah dengan yang termofilik.
Amber
Varietas dibiakkan untuk penanaman di wilayah Ural, buah-buahan, dengan penentuan waktu panen yang tepat, dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama.
Tanaman ini tinggi - hingga 5 m, dengan mahkota berdaun sedikit, berdaya rendah. Buah kecil (50-70 g), lancip ke arah alas. Daging buahnya keras, berseragam, berair, dengan rasa asam dan manis yang seimbang.
Indikator ketahanan terhadap salju dicatat: pohon itu mampu menahan martabat hingga -50 ° C.
Pohon apel subur sendiri, jadi varietas yang mekar pada periode yang sama harus ditanam di sebelahnya. Misalnya, Simirenko, Renet, dll.
Polisi militer
Awal musim dingin, kerdil yang tumbuh lebih awal, tingginya tidak lebih dari 2 m, dengan mahkota yang menyebar dan cabang-cabang yang terkulai.
Buah-buahan stabil, indikator hasil, seperti untuk tanaman kompak, tinggi - 70-90 kg. Membutuhkan penyerbuk, mentolerir embun beku, kekeringan dan panas dengan bermartabat.
Apel berukuran sedang - 150-180 g, memiliki bentuk kerucut. Kulitnya tipis, hijau, mengkilap. Buburnya berbutir halus, keras, berair, manis dan asam.
Buah-buahan disimpan hingga 5 bulan, setelah itu rasanya memburuk.
Hidup sehat! Apel merah melawan hijau. (18.01.2017)
Hidup sehat! "Green granny smith" apel hijau. (14.11.2016)
Apel. Manfaat dan bahaya kesehatan.
Tahan penyakit
Memilih pohon apel untuk tumbuh, tukang kebun memperhatikan ketahanan budaya terhadap penyakit khas.
- Kutuzovets. Varietas yang rapi dan kompak ditanam pada skala industri. Buah berukuran sedang, pipih, dengan ribbing berbeda. Buburnya berbutir halus, manis dan asam, dengan aftertaste pedas. Pohon itu mentolerir kondisi cuaca yang tidak menguntungkan dengan bermartabat, sementara secara praktis tidak rentan terhadap infeksi kudis dan embun tepung.
- Rosemary Rusia. Berasal atas dasar Antonovka. Buahnya bulat, masing-masing 120-200 g, ditutupi kulit tipis dan berminyak. Mungkin ada blush on merah di samping. Rasanya tinggi. Buburnya berbutir halus, renyah, dan berair, dengan aroma yang khas. Varietas ini memiliki daya tahan tinggi terhadap penyakit khas pohon apel.
Aturan yang berkembang
Dari saat penanaman bibit pohon apel hingga panen pertama, 3-5 tahun berlalu. Karena itu, selama periode ini, sangat penting untuk menyediakan budaya dengan perawatan yang tepat.
Saat menanam bibit, perlu dipertimbangkan nuansa berikut:
- pohon apel tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah di tanah yang gembur, gembur, kering;
- budaya tidak bekerja dengan baik di tempat-tempat di mana air tanah terlalu dekat dengan permukaan bumi;
- waktu penanaman bibit - akhir musim gugur dan musim semi, tanggal yang lebih tepat tergantung pada wilayah tumbuh dan kondisi cuaca;
- sebuah lubang untuk pembibitan dibuahi dengan mineral dan zat organik: 200 g kalium sulfat dan superfosfat, 1 liter abu kayu diaduk dalam 3 ember kotoran busuk. Reses diisi dengan campuran ini;
- setelah penanaman, tanaman muda difiksasi sebagai penyangga, tanah di zona akar dirusak dan mulsa.
Tindakan perawatan
Perawatan lebih lanjut dari tanaman buah dikurangi menjadi penyiraman secara teratur (berlimpah di periode kering), melonggarkan tanah, memberi makan dan pemangkasan.
Untuk memaksimalkan indikator hasil, tukang kebun merekomendasikan beberapa kali musim untuk menerapkan dressing terbaik ke tanaman:
- pada akhir April, pupuk dengan pupuk kandang (1-2 ember) atau larutan urea (500 g bahan pekat dilarutkan dalam 10 liter air);
- pada awal berbunga, komposisi berikut diperkenalkan di bawah pohon apel: 1 kg superfosfat dan 800 g kalium sulfat diaduk dalam bubur (ember) atau larutan kotoran ayam (10 l);
- setelah berbunga, biakan dibuahi dengan komposisi sebagai berikut: dalam tong dengan kapasitas 200 liter, 1 kg nitrofoska dan 20 g natrium humat diencerkan dalam bentuk kering;
- di daerah hujan, pemberian pakan dapat dilakukan dengan zat kering, menyebarkannya di sekitar zona akar tanaman.
Pohon dipangkas setiap tahun: di musim semi dan musim gugur. Tujuan utamanya adalah untuk menghapus cabang yang rusak, lemah dan sakit tanpa merusak budaya. Juga, dengan bantuannya, tukang kebun memiliki kesempatan untuk membentuk mahkota tanaman, untuk menipiskan tempat-tempat yang sangat tebal.
Terutama bermanfaat bagi tubuh manusia, varietas apel hijau memiliki sifat unik yang telah dibuktikan oleh ilmu pengetahuan dan kedokteran. Karena itu, jika Anda dapat menanamnya di lahan pribadi Anda, pastikan untuk mengambil kesempatan ini.