Apa yang bisa lebih baik daripada produk buatan sendiri? Dua bahan yang benar-benar terjangkau membuat salad mentimun yang indah dengan mustard. Anda membuka botol seperti itu di musim dingin, dan dari sana aroma musim panas yang menakjubkan: mentimun, bawang merah ... Kunyit akan memberikan warna cerah yang indah dan aroma yang tak terlupakan.
Bahan
- Ketimun - 1 kg
- Bawang - 500 g
- Garam - 1 sdt (dengan slide)
- Gula pasir - 1,5 jam (dengan luncuran)
- Cuka - 5 sdm (ruang makan)
- Kunyit bubuk - 0,5 sdt.
- Lada hitam - 4 buah
- Biji sesawi - 2 sdm l.
Persiapan
- Kami mengambil produk.
- Rendam mentimun dalam air dingin selama 2 jam. Jadi mereka lebih baik dicuci, jenuh dengan kelembaban, kepahitan meninggalkan mereka.
- Bilas sayuran. Menggunakan pengupas, potong tipis-tipis kulitnya. Dan potong mentimun menjadi dua bagian. Jika buahnya kecil, irisan juga bisa dibuat.
- Kami membersihkan bawang, mencucinya, menghilangkan kelembaban dengan serbet kertas. Potong menjadi setengah cincin tipis. Kami menaruhnya di panci.
- Isi dengan garam.
- Campur dan kirim ke tempat sejuk selama 2 jam.
- Selanjutnya, tambahkan gula, kunyit bubuk, lada hitam, cuka meja ke dalam wajan.
- Aduk bahan dalam panci dan mengirim semuanya ke api kecil. Kami panas, aduk sesekali. Setelah mendidih, masak selama 4 menit.
- Pada saat yang sama, kami menyiapkan toples salad. Kami mencuci wadah dengan seksama, membilas dan mensterilkannya dengan air bersih. Pastikan untuk merebus kelopak selama sekitar 5 menit.
- Kami memasukkan salad yang sudah jadi ke dalam toples steril, mendistribusikan rendaman. Kami menutup dengan penutup sekrup atau logam. Bungkus terbalik dan dinginkan pada suhu kamar. Kami menyembunyikannya untuk penyimpanan.
- Salad mentimun dengan mustard siap untuk musim dingin! Sangat aromatik, luar biasa enak dan cerah, langsung cerah karena kunyit itu ternyata hidangan pembuka. Sangat menyenangkan untuk membuka stoples seperti itu di musim dingin dan menikmati pekerjaan musim panas.