Apa jenis kolak untuk musim dingin tidak disiapkan oleh ibu rumah tangga modern. Hari ini saatnya untuk memberi tahu Anda cara membuat kolum dan plum aprikot untuk musim dingin: resep selangkah demi selangkah akan menjadi penolong yang baik untuk Anda.
Warna cerah, rasa yang kaya, aroma minuman yang tak terlupakan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, terutama di musim dingin.
Bahan
- Aprikot - 7 buah
- Prem - 8 pcs
- Gula pasir - 400 g
- Asam sitrat - 1/3 sdt.
Persiapan
- Pertama-tama, ayo siapkan buahnya.
- Saya mencuci aprikot dan prem dengan baik di bawah air mengalir yang dingin. Pastikan untuk berhati-hati agar tidak mendapatkan buah busuk, jika tidak, Anda dapat merusak keseluruhan kolak. Biarkan buah sebentar sehingga kelebihan cairan adalah gelas.
- Saat buahnya mengering, siapkan wadah untuk pengawetan. Cuci toples tiga liter dengan baking soda, bilas dan sterilkan. Sterilkan wadah dengan cara yang paling terjangkau untuk Anda: di dalam oven, microwave, atau cukup gunakan panci biasa dengan uap. Tutup logam harus direbus selama beberapa menit.
- Sebelum Anda memasukkan plum ke dalam toples yang sudah disiapkan, Anda harus menusuknya di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar plum tidak pecah selama persiapan kolak. Ini merusak penampilan minuman. Hanya kulit yang akan pecah.
- Selanjutnya, masukkan prem dan aprikot ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
- Tuang air yang sudah disaring ke dalam panci yang dalam dan panaskan.
- Begitu air dalam panci mendidih, tuangkan ke dalam toples buah. Kami menutupi wadah dengan tutup logam. Biarkan buah menjadi hangat selama 10 menit. Agar tabung lebih hangat, Anda bisa membungkusnya sedikit, setidaknya dengan handuk terry.
- Setelah 10 menit, tuangkan air dari kaleng ke dalam panci dan kirim wadah kembali ke kompor untuk pemanasan.
- Segera setelah air mendidih, tambahkan asam sitrat dan gula. Setelah mendidih lagi, masak sirup selama beberapa menit, dengan jumlah gula ini, kompot ternyata sedikit terkonsentrasi. Setelah selesai, bisa diencerkan dengan air matang. Jadi akan ada lebih banyak minuman.
- Isi buah dalam botol dengan sirup yang disiapkan dan segera gulung dengan tutup logam. Balikkan wadah. Kami membungkus toples dengan baik dan membiarkannya dalam posisi ini sampai kompot dalam toples menjadi dingin sepenuhnya. Setelah itu, wadah dengan kolak dapat dipindahkan dengan aman ke tempat yang dingin untuk penyimpanan jangka panjang.
- Kompot aprikot dan prem siap untuk musim dingin! Minuman yang harum dan menggiurkan ini merupakan jembatan antara musim panas dan musim dingin. Warna yang kuat dari kompot akan membawa kembali kenangan kehangatan yang paling jelas.