Pada saat mengumpulkan jamur porcini, organisme hutan ini merupakan suplemen yang sangat baik untuk diet. Tapi Anda bisa berpesta bukan hanya jamur yang dibawa dari semak belukar. Saat ini, menanam jamur di rumah kaca menjadi semakin populer dan menguntungkan.
Menanam jamur porcini di rumah kaca
Karakteristik umum jamur porcini
Sebelum memutuskan untuk menanam jamur, ada baiknya memeriksa sifat dan karakteristiknya.
Jamur ini milik keluarga Boletovye, di mana sejumlah jamur berbentuk tabung memiliki fitur struktur mereka. Dari luar, dia sangat tampan dan menarik. Deskripsi:
- bentuk tubuh buah secara garis besar mirip dengan tong;
- tutupnya padat, berdaging;
- diameter tutupnya adalah 30-40 cm;
- warna tutupnya cokelat atau kemerahan;
- kakinya tebal, hingga 25 cm;
- warna kakinya putih;
- bubur itu berair, homogen;
- warna dagingnya krem atau merah muda.
Nama kedua adalah boletus.
Ia menyukai tanah drainase, udara yang cukup lembab, cahaya dan kehangatan yang baik. Jamur ini adalah kelezatan, itulah sebabnya banyak orang ingin menanamnya di rumah kaca, ruang bawah tanah atau plot kebun mereka sendiri.
Metode tumbuh
Untuk menumbuhkan kelezatan luar biasa ini sendiri, 2 teknik tumbuh digunakan: luas dan intensif.
Dengan metode yang luas, pemuliaan terjadi dalam kondisi alami, dan miselium dirawat di tempat pertumbuhannya yang permanen.
Untuk tumbuh di rumah atau untuk pengembangan bisnis, yang kedua, metode intensif lebih cocok. Untuk menanam jamur di rumah kaca dengan cara ini, Anda harus melengkapinya dengan peralatan khusus untuk menciptakan kondisi yang diperlukan dan iklim mikro.
Kondisi pertumbuhan yang intensif
Untuk menanam jamur dalam kondisi buatan, Anda harus membangun rumah kaca untuk jamur dan menyiapkannya.
Persiapan rumah kaca
Lindungi jamur dari sinar matahari langsung
Rumah kaca jamur baru atau yang sudah ada harus memenuhi ketentuan berikut:
- memiliki pencahayaan yang baik, tetapi tidak langsung;
- ventilasi yang baik;
- kehadiran serbuk kayu;
- wadah dengan air.
Budidaya jamur porcini sepanjang tahun di rumah kaca atau polikarbonat akan berhasil jika tidak ada sinar matahari langsung jatuh di tempat tidur, kelembaban dijaga pada tingkat tertentu, sekitar 40%. Rumah kaca biasanya digunakan untuk keperluan ini, di mana sayuran sebelumnya ditanam, tetapi permukaannya ditutupi dengan agrofiber hitam untuk mencegah panas berlebih dan penetrasi matahari.
Jamur terasa senyaman mungkin dengan kelembaban tanah dan udara yang baik, oleh karena itu rumah kaca untuk menanam jamur dilengkapi dengan wadah khusus dengan air dan serbuk gergaji, yang dibasahi dan mempertahankan kelembaban untuk waktu yang lama. Lebih baik menempatkan wadah pada jarak 1-1,5 m dari satu sama lain.
Ruang kaca atau rumah kaca polikarbonat untuk menanam jamur dilengkapi dengan ventilasi yang baik (kuat) sehingga pertumbuhan dan perkembangan jamur berhasil. Dalam hal ini, konsep tidak dapat diterima.
Mempersiapkan tempat tidur
Untuk mendapatkan jamur di rumah kaca, tanah disiapkan. Ini adalah proses yang sulit dan panjang. Untuk ini, dibuat substrat khusus, komposisi yang sebagian besar tergantung pada pohon di mana miselium ditemukan, jika bibit diambil dari hutan. Untuk membuat media tertentu, Anda perlu yang berikut:
- tanah dari hutan dari tempat pertumbuhan;
- tanah dari kebun atau kebun;
- pupuk;
- serbuk gergaji.
Semua ini dicampur dengan tangan dan diinfuskan selama 7-8 hari.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Kotoran segar tidak cocok untuk menyiapkan substrat nutrisi. Yang terbaik adalah mengambil humus "dewasa". Secara alami, humus yang baik dapat diperoleh hanya 3 tahun setelah meletakkan campuran. Untuk memperkaya komposisi dengan yang berguna, Anda perlu menumpahkannya dengan solusi yang disebut. Persiapan-M sesuai dengan instruksi pada paket.
Komposisi olahan jenis ini (asal alami) meliputi mikroorganisme dari famili karakteristik tanah:
- bakteri asam laktat (sterilisasi);
- bakteri fotosintetik (pembentuk zat aktif biologis dari bahan organik dan gas);
- ragi (antibiotik);
- actinomycetes (antibiotik);
- fermentasi jamur (bersama dengan yang lain membantu bahan organik terurai dengan cepat).
Pada akhir periode, campuran tanah dipindahkan ke kotak kayu, yang dipasang di rumah kaca untuk menanam jamur.
Jamur tidak akan menghasilkan pada tahun pertama, jamur porcini pilih-pilih kondisi, sehingga jamur ini dapat ditanam di rumah kaca hanya jika semua persyaratan dipenuhi dengan hati-hati.
Metode penanaman rumah kaca
Jamur bisa tumbuh di ruang bawah tanah apa pun
Ada beberapa cara untuk mendapatkan tubuh buah di rumah kaca jamur. Setiap pemilik memilih yang paling cocok untuk dirinya sendiri.
Reproduksi oleh miselium
Metode ini biasanya digunakan di peternakan kecil swasta.
Tidak memerlukan banyak otomatisasi. Dimungkinkan untuk menumbuhkan jamur di ruang bawah tanah apa pun, sebuah bangunan fungsional ekonomis yang terbuat dari polycarbonate, kaca, atau hanya ditutupi dengan film cocok. Pemindahan miselium jamur ke rumah kaca dan perkembangan selanjutnya terjadi atas dasar substrat nutrisi, kompos siap pakai.
Rumah kaca disiapkan untuk menanam jamur dilengkapi dengan peralatan khusus untuk perawatan dan pemasangan kotak. Proses selanjutnya berjalan selangkah demi selangkah.
- Pelatihan luar ruang awal: dari akhir Mei hingga Oktober, lapisan atas tanah (berdiameter sekitar 2 m dari batang) dipindahkan di dekat pohon, hingga kedalaman 20 cm. Kompos atau campuran gambut (hingga 3 cm) tersebar ke dalam kekosongan yang dihasilkan. Di sini miselium itu sendiri ditempatkan dengan tangan Anda, dibagi menjadi beberapa bagian.
- Meletakkan miselium di tempat yang disiapkan: diproduksi sesuai dengan pola kotak-kotak. Kemudian penanaman ditutup dengan lapisan tanah galian dan disiram secara melimpah. Setiap situs membutuhkan 2-3 ember air.
- Penampungan untuk semua tempat tidur jamur: untuk tujuan ini, jerami atau jerami digunakan, yang diletakkan di lapisan setidaknya 40 cm. Dengan cara ini kelembaban dan suhu stabil akan lebih terjaga.
- Pengairan: dalam proses pertumbuhan saat substrat mengering. Untuk musim dingin, penanaman ditutup dengan bahan tambahan, lumut atau serbuk gergaji.
Ketika musim semi tiba, tutupnya diangkat, miselium yang tumbuh dengan hati-hati dipindahkan dari tempatnya dan dipindahkan ke kotak yang sudah disiapkan, setelah itu mereka dikirim ke rumah kaca untuk menanam jamur, tempat mereka tumbuh dan berkembang lebih lanjut.
Cara yang disengketakan
Untuk menanam jamur di rumah kaca dalam skala yang lebih besar, metode panen spora digunakan. Untuk ini, jamur ditemukan di hutan, 6-7 buah. Bahan biologis ini harus matang sepenuhnya. Spesimen yang dimanjakan oleh hama dibuang.
Topi dipisahkan dari kaki dan direndam dalam larutan yang manis. Untuk 10 liter air hujan murni tambahkan 15 g gula pasir. Mereka disimpan dalam solusi ini selama 24 jam. Pada saat ini, semua spora diaktifkan, yaitu. akan mampu berkecambah ketika terkena kondisi yang menguntungkan.
Setelah itu, tutup ditumbuk sampai seragam dengan air (untuk mendapatkan massa lembek). Kemudian saring melalui beberapa lapis kain kasa untuk menghilangkan kelebihan air. Semua yang tersisa di permukaan kasa adalah bahan tanam Anda.
Semacam bubur tersebar merata di atas tanah subur yang telah disiapkan sebelumnya dan ditaburi dengan tanah dan gambut, disiram dengan sisa-sisa air hujan, yang tersisa setelah disaring.
Penanaman disiram berlimpah dengan air biasa, kotak-kotak dikirim ke rumah kaca. Setelah beberapa saat, tutup pertama akan muncul dari tanah. Ini adalah bagaimana jamur ditanam di rumah kaca dengan metode spora.
Tumbuh dari miselium
Sangat mudah untuk menanam panen yang baik dengan cara ini. Untuk ini, Anda memerlukan miselium. Setelah ditemukan di hutan, digali dan dengan hati-hati dibawa ke sebidang di kebun sayur atau kebun. Untuk reproduksi jamur porcini menggunakan miselium, lapisan 15x25 cm sudah cukup, yang dengan hati-hati dibagi menjadi 10-15 fragmen. Dalam hal ini, perlu mengambil sedikit lebih banyak tanah dari tempat pertumbuhan.
Tanah rumah ini dilonggarkan dan dicampur dengan sisa tanah. Lubang dibuat di tanah dan potongan miselium diletakkan di dalamnya, memastikan bahwa mereka berbaring rata, tanpa lengkungan atau lipatan. Dari atas, semuanya ditutupi dengan tanah, kulit dari biji. Proses berakhir dengan penyiraman yang melimpah.
Bunga indah yang disebut alstroemeria juga diperbanyak.
Metode ini baik untuk membiakkan kulit putih di garis lintang selatan, di mana cuacanya hangat secara konsisten. Di garis lintang Rusia ini, jamur porcini ditanam mulai hari pertama Mei hingga Juni. Berbuah di rumah kaca jamur dimulai pada tahun kedua. Mereka tumbuh dengan cepat dan dipanen beberapa kali dalam setahun.
Kesimpulan
Proses menanam dan membiakkan jamur rumah kaca sangat melelahkan dan Anda selalu harus siap untuk menyelesaikan masalah dan masalah baru. Tetapi mengamati aturan dasar menanam tanaman di rumah kaca, akan mungkin untuk mencapai kesuksesan besar dan mendapatkan keuntungan yang cukup baik untuk musim ini. Kamar jamur yang dilengkapi dengan benar akan memungkinkan Anda untuk menumbuhkan kelezatan sepanjang tahun. Produk artifisial yang diperoleh benar-benar aman untuk kesehatan, tidak mengandung racun dari lingkungan. Jamur seperti itu akan selalu diminati. Dimungkinkan untuk menjualnya sepanjang tahun di supermarket, di pasar, baik segar maupun beku, dikeringkan atau diasinkan, hal utama adalah menemukan metode periklanan yang tepat dan pelanggan reguler.