Mengumpulkan madu agaric membawa kesenangan besar bagi pemetik jamur, karena jamur ini tumbuh di koloni, yang sangat memudahkan prosedur untuk mengumpulkan hadiah hutan.
Ketika pertemuan agaric madu dimulai
Tempat mencari jamur madu
Seiring dengan datangnya musim hujan, sambil mempertahankan cuaca hangat, jamur tumbuh di hutan dengan kecepatan yang dipercepat. Waktu yang umum untuk mulai mengumpulkan jamur adalah awal musim gugur. Jamur madu tumbuh di hutan gugur dan hutan campuran. Tempat favorit mereka adalah batang pohon dan rami, cabang pohon tumbang, tempat jamur hidup dalam keluarga besar. Dalam kasus yang jarang terjadi, ada spesimen tunggal.
Kadang-kadang bintik jamur dengan madu agari ditemukan di bawah kulit tanaman mati yang terinfeksi dan bahkan pada tangkai daun yang jatuh. Padang rumput musim semi tumbuh di antara rumput, oleh karena itu pembukaan dengan agari madu mudah ditemukan di padang rumput dan padang rumput, di ladang dan di tepi hutan.
Panen agari madu terbesar dikumpulkan oleh penduduk belahan bumi utara, di mana tempat-tempat utama pertumbuhan mereka berada.
Untuk keluarga Physalacria, tempat terbaik untuk pengembangan adalah jalur hutan basah, khususnya mereka suka tumbuh di pohon dan tunggul yang terletak di sepanjang tepi jurang. Mereka sering muncul di tempat-tempat di mana pohon ditebang, mengisi rami yang tersisa setelah mereka. Pertumbuhan jamur berbeda dalam beberapa aturan:
- pada tahun ke-2-3 setelah pemotongan, madu agaric tumbuh di pohon birch, alder, aspen;
- hanya 8-9 tahun setelah penebangan mulai tumbuh di pohon ek dan pinus.
Dipercaya bahwa untuk mendapatkan panen besar agari madu, seseorang harus pergi ke hutan, yang usianya lebih dari 30 tahun. Di hutan seperti itu, selama periode ini, cukup banyak tunggul busuk dan batang pohon mati telah menumpuk, menonjol dari bawah tanah akar pohon dan kayu mati, di mana jamur ini suka mengendap.
Bagaimana membedakan jamur asli
Spesies yang dapat dimakan memiliki rekan beracun di alam. Selama proses pengumpulan, poin-poin berikut harus diperhitungkan:
- jamur yang dapat dimakan tidak tumbuh di permukaan tanah (kecuali jamur padang rumput), mereka tumbuh di kayu, cabang atau batang daun;
- topi jamur dari jamur palsu termakan jauh lebih kontras dalam warna, memiliki warna-warna cerah: dari merah menjadi hijau dan abu-abu, warna piring hymenophore jamur terasa lebih gelap;
- tanda utama kelayakan dianggap kehadiran cincin kasar yang terletak tepat di bawah topi jamur pada kaki, bukannya cincin, kembar palsu hanya memiliki sisa yang halus atau kaki biasanya telanjang;
- tutup dan kaki jamur dari jamur madu asli ditutupi dengan sisik, sedangkan yang palsu tidak;
- jamur madu yang dapat dimakan memiliki bau jamur yang menyenangkan, yang palsu memiliki aroma yang bersahaja.
Saat jamur madu dipanen
Mungkin ada tiga lapis agari madu per musim
Musim panen dimulai dari hari-hari terakhir Agustus dan mencakup seluruh musim dingin pertama, tetapi pembuahan jamur secara massal terjadi pada pertengahan September, terutama jika suhu udara tidak turun di bawah +10 ... + 15 ° С.
Di banyak daerah, jamur madu muncul dalam 2-3 lapisan, durasi masing-masing adalah 15-20 hari.
Tergantung pada cuaca, hasil agari madu pada periode yang menguntungkan mencapai 265-400 kg per hektar kawasan hutan, dan pada musim kemarau - hingga 100 kg / ha.
Untuk berbagai jenis agari madu, pengumpulannya dilakukan pada waktu yang berbeda:
- musim gugur: mulai mengumpulkan dari Agustus dan berlanjut hingga November;
- musim dingin: menghasilkan buah sepanjang musim gugur dan menangkap musim dingin dengan salju pertama hingga Desember, namun, beberapa spesies musim dingin di daerah iklim hangat mulai berbuah pada bulan Oktober dan berada di bawah salju hingga Maret, tetapi pertumbuhannya berhenti ketika suhu turun di bawah 0 ° С;
- musim semi: padang rumput muncul pada bulan Maret-Mei, memperpanjang musim berbuah hingga Juni-Juli;
- musim panas: periode berbuahnya berlangsung dari pertengahan Agustus hingga akhir Oktober.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Kita dapat mengatakan tentang jamur madu bahwa ini adalah jamur permanen. Apa lagi? Dan semuanya sangat sederhana: mereka tidak "terlindas" dari satu tempat ke tempat lain dan selama beberapa tahun mereka akan muncul di tempat yang sama. Jika Anda pernah menemukan keluarga jamur ini di rami atau pohon tumbang, yakinlah bahwa tahun depan ada peluang 100% Anda akan menemukannya di sana lagi. Dan ini akan berlanjut sampai tunggul atau batang pohon berubah menjadi debu. Ngomong-ngomong. Kadang-kadang tampaknya jamur tumbuh di tanah (tidak membingungkan perwakilan keluarga Fizalacriaceae dengan jamur-saprofit padang rumput), tetapi pada kenyataannya mereka hanya membawa tubuh buahnya ke permukaan tanah, dan miselium tumbuh pada akar bawah tanah yang memanjang dari tunggul.
Waktu yang paling cocok untuk memanen madu agari dianggap pagi hari, ketika jamur tetap segar setelah malam dingin, dan setelah panen, dalam hal ini, mereka akan tetap tahan terhadap transportasi dan disimpan lebih lama.
Cara mengumpulkan jamur madu dengan benar
Dalam proses mengumpulkan jamur madu, disarankan untuk mematuhi metode yang memungkinkan Anda untuk menyelamatkan miselium dari kerusakan mekanis. Ini akan memberikan kesempatan untuk kembali ke tempat ini tahun depan. Jamur tidak ditarik keluar, sehingga tidak merusak miselium, tetapi dipotong dengan pisau tajam atau dihapus dari miselium dengan memutar, memutar sumbu.
Jamur dipetik, dibersihkan dari tanah dan puing-puing, ditempatkan dalam keranjang atau ember dengan kepala di bawah atau di sisinya.
Di antara seluruh keluarga, hanya spesimen muda yang dipilih, meninggalkan racun yang tumbuh terlalu besar yang telah menumpuk dalam diri mereka untuk waktu yang lama. Untuk menyebarkan spora jamur yang tumbuh terlalu banyak dan busuk, mereka digantung dari cabang dengan topi mereka.
Di mana mengumpulkan jamur musim gugur sungguhan? Bagaimana cara membedakan agaricals palsu? Bagaimana tidak diracuni?
Perbedaan antara jamur palsu dan jamur musim gugur. Bagaimana cara mengatakannya?
Honeydew musim gugur. Bagaimana, kapan dan di mana mengumpulkan!
Kesimpulan
Ada banyak varietas agari madu, oleh karena itu dikumpulkan tidak hanya pada periode musim panas-musim gugur. Musim semi pertama sudah muncul di bulan pertama musim semi, padang rumput tumbuh sepanjang Juni dan menangkap Juli, dari akhir Agustus musim untuk musim gugur dimulai, dari akhir musim gugur hingga musim dingin pertama mereka memanen tanaman musim dingin. Selama proses pengumpulan, penting untuk dapat membedakan antara spesies yang dapat dimakan dan palsu.