Kubis muda dianggap sebagai gudang vitamin dan mineral yang memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Sebelum menggunakannya, penting untuk mempelajari semua sifat sayuran agar tidak membahayakan tubuh.
Berguna sifat kubis muda
Konten komposisi dan kalori
Kubis muda menyimpan sekitar 90% air, sehingga rasanya lebih pahit daripada kol lama. Ini mengandung 5 g protein, sekitar 0,5 g lemak dan 2 g serat. Kubis putih muda mengandung sejumlah besar pektin, abu, asam alami, laktosa, dan gula yang bermanfaat.
Vitamin utama yang kaya akan kol muda adalah vitamin kelompok A, B, C, P dan K. Masing-masing memiliki efek positif pada sistem tubuh tertentu, tetapi vitamin C memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh manusia.
Kandungan kalori kubis muda rendah. 100 g produk mengandung tidak lebih dari 42 kalori, sehingga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus atau mereka yang menjalankan diet yang tepat dan memantau berat badan. Ada diet yang menyiratkan penggunaan salad kubis muda, karena mereka mampu memenuhi tubuh manusia dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, yang tidak memicu gangguan fungsi sistem internal.
Manfaat Penurunan Berat Badan
Kubis muda sering digunakan dalam nutrisi makanan. Jika Anda menggunakan salad segar dari produk semacam itu setiap hari, Anda dapat membersihkan tubuh dari racun dan racun.
Kubis muda membantu mempercepat metabolisme: sistem pencernaan bekerja lebih cepat, yang mengarah pada penurunan berat badan. Serat yang terkandung dalam kol muda membersihkan usus dan meningkatkan fungsinya.
Manfaat vitamin
Sayuran mengandung sejumlah besar vitamin dan sama sekali tidak mengandung pati dan sukrosa. Dari produk semacam itu, Anda bisa menyiapkan beragam hidangan kuliner tanpa khawatir dengan risiko kesehatan.
Diperbolehkan untuk memasak sup, salad sayuran rebus dengan kol muda. Yang terbaik adalah makan makanan hanya segar, karena di bawah pengaruh perlakuan panas, sebagian besar sifat obat dari produk tersebut hilang.
Manfaat vitamin U dan K
Kubis muda awal mengandung sejumlah besar vitamin U. Ini memiliki efek positif pada saluran pencernaan, oleh karena itu dianjurkan untuk orang dengan gastritis atau sakit perut.
Vitamin K diperlukan untuk anak-anak agar gigi dan tulang mereka terbentuk dengan benar, oleh karena itu, untuk meningkatkan efek, kubis muda dikombinasikan dengan makanan seperti ketumbar atau lobak. Pastikan untuk memasukkan dalam krim asam diet, yang mengandung kalsium.
Manfaat untuk sistem kekebalan tubuh
Ada banyak zat bermanfaat dalam kol muda.
Kubis muda sering dikonsumsi pada musim semi, karena pada musim inilah setiap orang kekurangan vitamin, sehingga kekebalannya dapat menurun.
Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, Anda perlu makan kubis setiap hari di musim semi. Penting bahwa kol masih muda, karena kepala kol yang lama, karena penyimpanan jangka panjang, mengandung nutrisi yang jauh lebih sedikit.
Penggunaan kosmetik
Masker sering dibuat dari kol muda, yang digunakan untuk keperluan kosmetik. Untuk menyiapkan produk seperti itu, sekitar 10 daun sayur ditumbuk dalam penggiling daging, 10 ml krim asam dan 10 ml minyak kosmetik ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan (pilih dana yang ideal untuk jenis kulit tertentu).
Topeng seperti itu dibiarkan di tempat yang dingin selama 10-15 menit sehingga memiliki waktu untuk berendam dan menjadi jenuh dengan elemen yang berguna. Setelah itu, diterapkan untuk membersihkan kulit wajah dan disimpan selama 20-30 menit, dan setelah waktu tertentu, dicuci dengan air hangat. Setelah dicuci, terlihat bahwa kulit menjadi lebih bersih, lebih segar dan lebih lembut. Juga, masker kubis membantu melawan peradangan dan kekeringan pada kulit.
Sayuran bebas nitrat
Kubis muda, yang mengandung nitrat, sering dijual. Unsur-unsur seperti itu secara negatif mempengaruhi keadaan tubuh manusia dan dapat menyebabkan diare dan kembung. Untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan tersebut, Anda harus belajar cara menghilangkan nitrat dari produk, karena tidak mungkin menentukan keberadaannya tanpa pemeriksaan laboratorium. Tindakan berikut dilakukan:
- produk direndam dalam air dingin: diyakini bahwa jika Anda meletakkan sayuran dalam mangkuk air dingin, setelah 3 jam Anda dapat menikmati produk murni dan alami;
- sebelum digunakan, lepaskan beberapa daun atas dari kepala; tunggul internal tidak digunakan, karena mengakumulasi jumlah nitrat terbesar.
Minum jus kubis setiap hari untuk Menurunkan berat badan, menyembuhkan kanker, bisul, gastritis, menurunkan kolesterol
Sauerkraut memiliki efek penyembuhan pada tubuh, kulit, antiparasit, penyembuhan luka, imunos
Jus kubis. Mengapa jus kubis bermanfaat?
Kesimpulan
Untuk meningkatkan fungsi tubuh dan membersihkannya dari racun dan racun, hidangan kubis termasuk dalam makanan sehari-hari. Sebelum menggunakannya, mereka menjaga kealamian produk, oleh karena itu, mereka melakukan prosedur untuk menyingkirkan nitrat terlebih dahulu.