Komposisi spesies jamur di wilayah Sverdlovsk beragam. Di antara mereka, ada spesimen yang beracun dan tidak bisa dimakan, dan enak dimakan.
Pemetikan jamur di wilayah Sverdlovsk
Wilayah zona stepa hutan
Wilayah zona hutan-stepa, yang terletak di tenggara ekstrim, adalah situs jamur di wilayah Sverdlovsk. Bagian timur hutan-stepa dimulai dari utara distrik Kamensky dan berakhir dengan Tugulymsky. Di barat, stepa hutan melewati Achitovsky, Artinsky, dan bagian barat distrik Nizhneserginsky. Lingkungan Yekaterinburg yang terdaftar dicirikan oleh ruang terbuka dengan hutan. Peta jamur akan membantu menemukan tempat yang bermanfaat.
Jika hujan di musim panas, banyak jamur dikumpulkan di blok hutan-stepa. Chanterelles dan jamur susu, jamur porcini, jamur boletus paling sering tumbuh di wilayah ini. Jamur psilocybin bukan merupakan pengunjung yang sering berkunjung ke daerah tersebut, tetapi mereka mudah ditemukan saat panen.
Chanterelles adalah jamur yang dapat dimakan dari kategori ke-2 dan dapat dimakan tanpa perlakuan panas awal, ini merupakan keuntungan penting dari spesies ini dibandingkan sejumlah lainnya. Mereka mudah ditemukan di antara jamur lain karena warna oranye mereka.
- Tinggi kaki adalah 8-10 cm.
- Topi berdiameter 4 hingga 12 cm, dagingnya berdaging, berair, dengan warna kuning di tepinya dan inti putih.
- Kulit tidak terpisah dengan baik dari pulpa.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Yang disebut hymenophore terlipat adalah karakteristik dari chanterelles. Tidak seperti lamelar, ia dibentuk oleh lipatan jaringan, pada permukaan tempat hymenium berada - lapisan tempat spora terbentuk dan matang. Alih-alih piring tipis, hymenophore terdiri dari lipatan bercabang dengan tepi tumpul atau bahkan bulat. Hymenophore jenis ini hanya melekat dalam keluarga Cantarella, atau Chanterelle. Tanda eksternal yang terlihat jelas ini dan satu lagi, yang hanya dapat dilihat dengan bantuan mikroskop, membedakan chanterella dengan jamur agaric yang nyata. Perbedaan kedua disebut sitologis dan hanya dapat dipertimbangkan setelah persiapan dan pewarnaan yang kompleks. Esensinya terletak pada bidang fisi nuklir selama pembentukan spora.
Mereka mencoba menumbuhkan chanterelles sebagai champignon dalam budaya, namun, dalam perjalanan menuju suksesnya penanaman dalam industri, terdapat aroma dan rasa yang tak tertahankan dalam jamur "buatan" tersebut.
Keuntungan utama dari chanterelles adalah hampir tidak ada hama di dalamnya. quinomannose, yang ada dalam komposisi, segera membunuh cacing dan larva. Mereka mudah dirakit karena mereka tumbuh dalam kelompok dan mudah untuk mengisi keranjang dengan mereka dengan cepat.
Wilayah hutan basah
Wilayah ini menempati seluruh bagian barat laut wilayah tersebut. Di selatan, berakhir dengan distrik Alapaevsky, dan perbatasan bagian barat dibatasi oleh distrik Serovsky. Jamur di Daerah Sverdlovsk tidak begitu mudah ditemukan, tetapi di sinilah mereka akan berlimpah, karena semua wilayah ini termasuk zona hutan basah, yang selalu menyenangkan penduduk setempat dengan berbagai perwakilan berbeda dari dunia jamur dan panen besar.
Kelemahan yang signifikan adalah banyaknya rawa-rawa di daerah tertentu, meskipun mereka memberikan kelembaban yang diperlukan untuk pertumbuhan jamur, tetapi pada saat yang sama merupakan tempat tinggal banyak serangga - nyamuk, pengusir hama, pengusir hama, dll. Hal ini membuat sulit untuk memanen di lingkungan ini, tetapi pemetik jamur tidak takut akan halangan, karena jika Anda tidak pergi ke hutan yang dalam, berhati-hati dan menggunakan peralatan pelindung, maka tugas itu tidak lagi tampak begitu sulit, terutama jika Anda menggunakan peta tempat jamur di wilayah Sverdlovsk.
Saat memetik jamur, berhati-hatilah
Paling sering, Anda dapat menemukan spesies yang dapat dimakan berikut di sini, seperti jamur, putih, cendawan, cendawan, jamur susu aspen dan lain-lain. Anda dapat menemukan banyak varietas jamur ini, misalnya, merah, kuning-coklat, oak dan pinus boletus, birch, bergelombang, berjamur, jamur pelebur berasap yang tumbuh di dekat pohon yang lemah, dll Ada juga spesies halusinogen dan beracun, jadi Anda harus memanen dengan hati-hati.
- Tutup jamur porcini tumbuh dengan diameter hingga 30 cm, dan dalam kondisi baik, hingga semua 50 cm.
- Pulpnya padat, berair, putih, tetapi menguning seiring waktu.
- Tinggi rata-rata kaki adalah 12 cm, dan diameternya 9 cm.
Dalam perwakilan muda, itu berbentuk tong, tetapi seiring waktu itu menjadi silindris. Topi datang dalam nada putih dan coklat, tergantung pada usia jamur dan varietasnya. Spesies ini dikumpulkan dari Juli hingga Agustus. Tempat-tempat jamur di wilayah Sverdlovsk dipenuhi dengan perwakilan spesies ini.
Wilayah hutan kering
Dimulai di distrik Ivdel di utara dan berakhir di distrik Sysertsky di selatan. Di timur, perbatasannya berakhir di wilayah Tugulym, dan bagian dari wilayah ini juga di Krasnoufimsk. Semuanya milik zona hutan kering. Peta tempat jamur di wilayah Sverdlovsk akan menjadi asisten nyata dalam pemanenan di wilayah ini, karena tidak semua pecinta jamur memiliki kesempatan untuk menanamnya secara mandiri.
Sebagian besar wilayah terletak di dekat pegunungan, di mana tidak ada banyak kelembaban, yang berarti bahwa panen yang baik hanya dapat dikumpulkan jika musimnya menyenangkan dengan curah hujan yang besar, karena jamur tumbuh setelah hujan. Pada dasarnya, russula, jamur susu, benjolan, boletus, jamur madu, jamur, porcini dan jamur lain, yang sangat disukai pemetik jamur, dikumpulkan di sini. Sebagian besar wilayah memiliki jaringan transportasi yang baik, karena terletak tidak jauh dari Yekaterinburg, yang merupakan faktor yang sangat penting bagi pemetik jamur pemula yang, karena tidak berpengalaman, dapat tersesat.
Jamur susu memiliki tutup masif dengan diameter 7 hingga 30 cm, yang ditandai dengan adanya depresi di bagian tengah. Tepi jamur muda terlihat ke bawah. Kulitnya putih atau krem, terkadang diselingi dengan pigmen merah muda. Daging buahnya padat, tanpa aroma yang kuat, tetapi dengan rasa yang kaya. Tinggi kaki bisa mencapai 8 cm, itu kuat sendiri. Bagian bawah tutup ditutupi dengan pelat tebal yang membentuk hymenophore lamelar. Saat dipotong, jus putih susu kental dilepaskan dari pulp.
-VELOBAYKER- / Tempat jamur dekat Yekaterinburg
Perburuan yang tenang untuk jamur putih 2019 (wilayah Sverdlovsk)
Kesimpulan
Perlu diketahui tempat jamur apa di wilayah Sverdlovsk dan di mana tepatnya mencari mereka. Dipandu oleh kartu jamur ini, Anda dapat dengan mudah mengisi keranjang Anda dengan jamur yang harum dan berair dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan panen yang baik dan persiapan yang dibuat di musim dingin. Mengumpulkan jamur di dekat Yekaterinburg, Anda akan mendapatkan kesenangan nyata dan bersenang-senang.