Sturgeon tidak hanya langka, tetapi juga ikan besar, yang ukurannya secara signifikan melebihi varietas laut, sungai dan danau lainnya. Artikel ini membahas karakteristik eksternal ikan, habitatnya, serta manfaat dan bahaya. Rekomendasi untuk pembibitan dan pemeliharaan sturgeon disajikan.
Deskripsi, struktur dan karakteristik
Sturgeon adalah ikan besar. Panjang tubuh spesies besar bisa mencapai sekitar 6 meter. Berat maksimum ikan adalah 816 kilogram. Ini adalah jenis berat badan yang dimiliki oleh sturgeon putih terbesar di dunia. Tetapi rata-rata ikan komersial memiliki berat 12-16 kilogram.
Ikan memiliki kepala kecil dan moncong memanjang, yang memiliki bentuk sekop atau kerucut. Mulut yang bisa ditarik, 4 antena di ujung moncong. Bibir berdaging, bibir bawah sobek, tidak ada gigi. Gigi kecil tumbuh di goreng, tetapi akhirnya menghilang. Bukaan insang sturgeon sama dengan hiu, benang sari insang biasa terletak di permukaan bagian dalam.
Pada sturgeon, kerangka terdiri dari tulang rawan, tidak ada tulang belakang, akord dipertahankan sepanjang umur ikan. Tubuh memiliki bentuk fusiform, sangat memanjang. Ikan itu tidak memiliki sisik, tetapi tubuhnya ditutupi dengan lima baris serangga bersisik khusus - sisik tulang berbentuk berlian. Setiap spesies sturgeon dicirikan oleh sejumlah bug tulang.
Sturgeon memiliki sirip dada yang keras, sinar depannya, mirip dengan duri, sangat tebal dan runcing. Sebagai aturan, usia ikan ditentukan oleh potongan melintang dari balok depan. Sirip punggung menyediakan 27-51 sinar. Sirip dubur mungkin mengandung 18 hingga 33 sinar tajam.
Sturgeon paling sering memiliki warna abu-abu. Warna punggungnya bisa abu-abu muda, coklat muda, hitam keabu-abuan, dengan warna kuning atau hijau. Sirip dicirikan oleh warna abu-abu gelap, sisi-sisinya kecoklatan, perut berwarna putih, abu-abu dengan kebiruan atau keabu-abuan dengan kekuningan.
Sturgeon adalah salah satu ikan yang berumur panjang. Rata-rata, ikan hidup 40-60 tahun, sementara harapan hidup beberapa ikan bisa mencapai 100 tahun.
Populasi dan status spesies
Pada abad ke-21, sturgeon terancam punah, alasannya adalah aktivitas manusia: degradasi lingkungan, penangkapan ikan yang terlalu aktif, yang berlangsung hingga abad ke-20, perburuan.
Kecenderungan untuk mengurangi jumlah ikan sturgeon menjadi jelas pada awal abad ke-19, tetapi hanya dalam beberapa dekade terakhir mulai mengambil langkah-langkah aktif: untuk memerangi pemburu liar, memelihara benih ikan di tambak ikan dan kemudian melepaskannya ke alam liar. Saat ini di Rusia dilarang keras menangkap hampir semua jenis sturgeon.
Jenis sturgeon
Di Rusia, sturgeon hidup di tempat-tempat dari Laut Putih hingga Kaspia. Ada ikan di cekungan sungai Siberia, di timur - di Samudra Pasifik, kadang-kadang di barat di Laut Baltik.
Amur
Itu terjadi di lembah sungai Amur, termasuk di danau dataran banjir: Kizi, Bologna, Orel-Chle. The sturgeon Amur dibedakan dengan adanya benang sari insang halus dengan 1 simpul. Spesies langka. Panjang sturgeon Amur mencapai 3 meter dengan berat sekitar 190 kilogram, berat rata-rata tidak melebihi 56-80 kilogram.
Representasi sturgeon dibedakan oleh moncong runcing dengan bentuk memanjang. Ikan memakan larva lalat capung, lalat caddis, lamprey, berbagai krustasea, dan ikan kecil. Selama musim pemijahan, sekumpulan ikan pergi ke sungai ke daerah Nikolaevsk-on-Amur.
Kaluga
Ikan milik genus Beluga. Ini adalah ikan besar, yang panjangnya mencapai lebih dari 4 meter dan beratnya mencapai 1.000 kilogram. Kaluga dianggap hati yang panjang, karena dengan berat sekitar 600 kilogram, ia bisa hidup hingga 50 tahun. Makanan termasuk ikan: salmon merah muda, ikan mas perak, ikan mas umum, sohib salmon. Individu kecil memakan gudgeon dan lamprey. Pubertas datang terlambat - hingga 18-20 tahun.
Ia hidup di lembah Amur sepanjang panjangnya. Ditemukan di Danau Orel, Ussuri. Itu tidak pergi ke Laut Okhotsk.
Atlantik (Baltik)
Ikan besar, panjangnya bisa mencapai 6 meter. Selain itu, berat maksimum ikan yang tercatat adalah 400 kilogram. The sturgeon Atlantik memiliki bug besar, di ekor ada tiga pasang perisai menyatu besar. Warna bagian belakang sturgeon Atlantik berwarna keabu-abuan, sisi-sisinya lebih ringan daripada bagian belakang, perut berwarna putih.
Habitatnya adalah Laut Hitam dan Teluk Biscay, di mana tidak ada lebih dari 300 individu. Sejumlah kecil ikan hanya ditemukan di Prancis di Sungai Garonne.
Sturgeon Atlantik lebih suka makan ikan kecil (gerbil, capelin, teri), cacing, krustasea dan moluska.
Steggeon Stellate
Ikan besar, panjangnya mencapai 2,2 meter dengan berat sekitar 80 kilogram. Ini ditandai dengan moncong memanjang, sempit, sedikit pipih. Bagian belakang sturgeon berwarna hitam-cokelat, perut berwarna putih, sisi-sisinya lebih ringan daripada bagian belakang.
Sturgeon Stellate lebih suka berpesta di mysids, krustasea, berbagai cacing dan ikan kecil. Sturgeon Stellate hidup di cekungan laut Hitam, Azov, dan Kaspia. Selama periode pemijahan, ikan pergi ke Kodori, Volga, Inguri, Ural, Bug Selatan, Kuru, Dnipro, Kuban, Don.
Sterlet
Habitat alami sterlet adalah sungai-sungai di Laut Baltik, Hitam, dan Azov. Ada ikan di sungai berikut: Ural, Dnieper, Sura, Kama Atas dan Tengah, Yenisei, Irtysh, Ob, Volga, Don. Sebelumnya, sterlet ditemukan di danau Onega dan Ladoga. Ikan dianggap sebagai spesies yang rentan.
Sterlet adalah ikan berukuran sedang. Pubertas terjadi lebih awal: laki-laki siap untuk bertelur pada usia 4-5 tahun, perempuan - hingga 7-8 tahun. Perbedaan lain antara sterlet dan sturgeon lainnya adalah keberadaan antena berpohon dan sejumlah besar bug samping: ada lebih dari 50 di antaranya.
Sterlet adalah ikan air tawar, tetapi ada beberapa bentuk semi-lintasan. Panjang maksimum varietas sturgeon mencapai 1,25 meter dengan berat 16 kilogram. Ukuran rata-rata sterlet adalah 40-60 sentimeter. Moncong pada ikan tajam atau tumpul, warnanya bervariasi dari abu-abu kecoklatan ke coklat. Perut putih dengan kuning.
Sterlet memakan larva serangga, lintah, organisme dasar lainnya, ikan kecil dalam jumlah kecil. Bentuk hibrida sterlet dan beluga yang berharga adalah yang terbaik.
Tentang pembiakan sterlet di rumah - baca di sini.
Paku
Keuntungan dari sturgeon adalah rasanya sama-sama enak di air tawar dan garam, karena habitatnya memanjang hingga beberapa kilometer. Perwakilan dari spesies ini ditemukan di Laut Hitam, Kaspia, Azov, Aral, di cekungan sungai yang berdekatan dengan reservoir ini. Banyak orang tinggal di sungai Sefidrud, Ural, Kura.
Paku ikan dewasa dapat mencapai panjang lebih dari 2 meter, tetapi banyak perwakilan spesies ini yang lebih kecil. Paku ditandai dengan tubuh memanjang dengan paku berbentuk kerucut di bagian belakang. Tidak seperti perwakilan sturgeon lainnya, lonjakan memiliki antena berpinggiran yang terletak di dekat bibir bawah.
Warna duri bervariasi dari abu-abu muda sampai warna kehijauan, perutnya terang. Ada serpihan berbentuk bintang di permukaan. Spike - seekor ikan yang tercantum dalam Buku Merah Rusia.
Danau
Danau sturgeon adalah ikan besar dengan moncong tumpul. Ukuran maksimum yang terdaftar secara resmi adalah 2,74 meter dengan massa 125 kilogram. Pada sturgeon, warna tubuh mungkin coklat kehijauan, hitam dengan warna abu-abu. Perut putih atau agak kuning.
Semua jenis mikroorganisme dasar termasuk dalam makanan ikan sturgeon danau, dan sturgeon makan lebih jarang dengan ikan. Habitat ikan adalah sistem Great Lakes, Danau Winnipeg, cekungan sungai Saskatchewan, Mississippi, dan St. Lawrence.
Rusia (Laut Kaspia-Hitam)
Spesies sturgeon yang berharga, mendapatkan popularitas karena kualitas gastronomi daging dan kaviar yang luar biasa. Ikan memiliki moncong pendek yang kusam dan antena tumbuh lebih dekat ke ujung moncong. Panjang maksimal orang dewasa mencapai sekitar 2,36 meter dan beratnya 115 kilogram. Tetapi biasanya berat sturgeon Rusia adalah 12-24 kilogram dengan panjang rata-rata 1,45 meter. Warna punggungnya keabu-abuan, sisi-sisinya berwarna kuning, perutnya putih.
Sturgeon Rusia hidup di semua tempat air utama di Rusia. Ini ditemukan di cekungan Laut Kaspia, Azov, dan Laut Hitam. Untuk pemijahan, ikan pergi ke Mzymtu, Psou, Volga, Rioni, Terek, Danube, Don, Dnieper, Kuban, Samur dan sungai-sungai lainnya.
Tergantung pada habitatnya, makanan perwakilan terdiri dari cacing, mysids dan amphipods. Sturgeon Rusia lebih suka makan ikan: shemai, belanak, herring, sprat. Di bawah kondisi alami, sturgeon memberikan keturunan hibrida dengan duri, sturgeon bintang, sterlet dan beluga.
Persia (Kaspia Selatan)
Sturgeon Persia - spesies yang lewat, yang merupakan kerabat dekat dari sturgeon Rusia. Status penjaga: di ambang kepunahan. Ukuran maksimum sturgeon adalah 2,42 meter dengan berat 70 kilogram. Perwakilan ditandai dengan moncong besar, panjang, sedikit membungkuk dan warna biru abu-abu, biru dengan sisi warna metalik.
Makanan ikan terdiri dari benthos dan ikan kecil. Sturgeon ditemukan di wilayah tengah dan selatan Laut Kaspia, Kaspia, dan pantai Laut Hitam. Pada saat pemijahan, mereka berangkat ke Rioni, Volga, Inguri, Ural, Kuru.
Beluga
Seekor ikan besar, yang beratnya bisa mencapai 1.500 kilogram, dan panjang lebih dari 4 meter. Ikan moncong terlihat mirip dengan wajah babi. Mulutnya besar, berbentuk sabit, bibirnya tebal. Mata kecil, buta. Tubuh ditutupi dengan sisik besar. Bagian belakang berwarna coklat keabu-abuan, perutnya terang, hampir putih.
Beluga tinggal di laut Hitam, Azov, dan Kaspia. Ini langka di Laut Adriatik. Pergi untuk menelurkan di Dniester, Volga, Dnieper, Don, Danube. Agak jarang hidup di Terek, Ural atau Kura.
Goreng Beluga memakan plankton sungai, lalat caddis dan lalat capung, kaviar dan goreng ikan lainnya. Setelah matang, ikan memakan sturgeon muda dan sturgeon bintang, krustasea, moluska, ikan gobi atau sprat, cyprinids dan herring.
Sakhalin
Spesies sturgeon yang langka. Panjang rata-rata orang dewasa mencapai 1,5-1,7 meter dan berat 35-45 kilogram. Individu terbesar bisa mencapai 2 meter dan berat sekitar 60 kilogram. Pada sturgeon Sakhalin dewasa, moncong besar, tumpul, warna kehijauan-zaitun.
Sturgeon memakan berbagai penghuni bawah: siput, larva serangga, udang kecil, moluska, krustasea, ikan kecil.
Habitatnya meliputi perairan dingin Jepang dan laut Okhotsk, Selat Tatar. Untuk bertelur, sturgeon pergi ke Sungai Tumnin, yang terletak di Wilayah Khabarovsk.
Habitat, Migrasi, dan Distribusi
Sturgeon adalah air tawar, migrasi dan semi-migrasi. Ikan yang lewat adalah yang hidup di laut, dan kemudian di sungai. Selama pemijahan, mereka bermigrasi dari laut ke sungai atau sebaliknya, yang jauh lebih jarang terjadi. Ikan semi-petikan adalah sekelompok ikan yang hidup di zona pesisir laut atau di danau laut. Selama pemijahan, bermigrasi ke bagian hilir sungai.
Habitat alami sturgeon melewati reservoir di Zona Temperate Utara Eropa, Asia utara, dan Amerika Utara. Selama jutaan tahun perkembangan evolusi, sturgeon beradaptasi dengan baik untuk berada di zona iklim sedang, ikan mentolerir suhu air rendah dan dapat kelaparan untuk waktu yang lama.
Sturgeon adalah ikan dasar yang berenang di kedalaman 2 hingga 100 meter. Spesies sturgeon yang lalu lalang hidup di perairan pesisir laut dan samudera, tetapi mereka bertelur di air sungai yang segar, tempat ikan masuk, berenang ke hulu, melewati jarak yang mengesankan. Setelah berkembang biak, ikan-ikan kembali ke laut.
Spesies semi-benthic dari sturgeon hidup di perairan pantai yang asin di laut dan samudera, muncul di muara, tanpa naik ke hulu. Banyak spesies ikan sturgeon air tawar tidak mengalami migrasi jangka panjang, mereka lebih suka menjalani gaya hidup menetap di perairan sungai dan danau, tempat mereka mencari makan dan berkembang biak.
Semua pemijahan ikan sturgeon terjadi pada musim semi dan musim panas, tetapi bermigrasi ke tempat pemijahan pada waktu yang berbeda. Karena itu, sturgeon dibagi menjadi ras musiman - musim dingin dan musim semi. Daun musim semi pergi ke tempat berkembang biak sebelum pemijahan di musim semi. Tanaman musim dingin - pada periode musim gugur, saat telur belum matang.
Hal ikan bertelur
Sturgeon pubertas terjadi antara usia 5 dan 21 tahun. Betina bertelur sekitar sekali setiap 3 tahun, beberapa kali selama hidup mereka, jantan lebih sering. Pemijahan berbagai ikan sturgeon dapat berlangsung dari bulan Maret hingga November. Puncak pemijahan di tengah musim panas.
Prasyarat untuk proses reproduksi yang sukses dan pematangan keturunan lebih lanjut adalah air tawar dan arus yang kuat. Dalam air yang stagnan atau garam, sturgeon tidak akan bisa berkembang biak. Suhu air juga penting, semakin hangat, semakin buruk kaviar akan matang. Embrio tidak akan bisa bertahan hidup ketika dipanaskan hingga 22 derajat.
Untuk satu pemijahan, betina sturgeon mampu melemparkan hingga beberapa juta telur, yang diameternya berkisar 2 hingga 3 milimeter, beratnya - hingga 10 mg. Betina melemparkan telur di celah-celah dasar sungai, di celah-celah batu besar, di antara batu. Telur lengket melekat kuat pada substrat, karena itu mereka tidak terbawa arus sungai. Embrio berkembang dari 2 hingga 10 hari.
Apa yang dimakan sturgeon?
Sturgeon lebih suka berpesta berbagai organisme dasar dan ikan. Komposisi makanan tergantung pada usia ikan dan habitatnya:
- Sturgeon goreng lebih suka zooplankton (Daphnia, Bosminia, cyclop), tetapi dapat memakan krustasea dan cacing yang sangat kecil.
- Individu muda mereka memakan larva serangga, udang kecil, siput dan krustasea. Partikel inedia sering ditemukan di perut goreng, kemungkinan besar diserap dari dasar lumpur.
- Dewasa 85% makan makanan berprotein. Sturgeon menjadi sangat rakus sebelum berkembang biak: mereka memakan hampir semua yang dapat mereka temukan di bagian bawah, termasuk berbagai krustasea (seringkali amphipoda) dan perwakilan dari cladocera. Mereka suka memakan larva serangga, lalat caddis, nyamuk pendorong. Mereka memperlakukan diri mereka sendiri untuk moluska, kerang, lintah, udang, dan cacing.
Saat membatasi jumlah makanan berprotein, sturgeon mengonsumsi alga. Makanan ikan terdiri dari gerbil, herring, kilka, lembu jantan, ikan teri, sprat, pike bertengger, bream perak, belanak dan spesies ikan kecil dan menengah lainnya.
Selama periode pemijahan dan setelah proses pengembangbiakan, sturgeon berhenti makan dan beralih ke makan tumbuhan. Dalam sebulan, ikan pulih, nafsu makan kembali ke sana, setelah itu lagi mencari makanan untuk kelangsungan hidup lebih lanjut.
Sturgeon caviar
Sturgeon caviar adalah salah satu hidangan paling elit dan mahal di seluruh dunia. Biaya 1 kilogram produk seringkali mencapai hingga 6 ribu dolar. Tingginya harga ikan disebabkan oleh penurunan tahunan dalam populasi mereka. Mempertimbangkan bahwa penangkapan ikan komersial dilarang di banyak negara, pemasok utama produk ini adalah “peternak” buatan.
Kaviar hitam asli memiliki rasa yang halus dan sedikit asin dengan aroma ringan ganggang. Warna kaviar berkisar dari abu-abu muda hingga coklat tua. Karena tingginya biaya produk dan pewarnaannya yang aneh, kaviar itu disebut "emas hitam".
Kelezatan digunakan sebagai camilan dingin untuk anggur bersoda, vodka, dan sampanye kering. Kelezatannya disajikan murni dalam vas kristal atau di kulit kura-kura dengan sendok perak kecil. Banyak orang lebih suka memasak sandwich dengan mentega dan kaviar. Selain itu, produk ini dikombinasikan dengan bawang, keju keras, sayuran, telur, dan rempah-rempah.
Untuk mencegah kaviar dari kehilangan rasa yang unik dan penampilan yang menarik, disajikan ke meja 15 menit sebelum dikonsumsi. Hingga saat ini, camilan disimpan di lemari es. Selain sifat gastronomi yang sangat baik, sturgeon caviar sangat dihargai dalam pengobatan alami. Ini mengandung setidaknya 30% protein yang mudah dicerna, 12% asam lemak, 6% vitamin dan garam mineral.
Sangat berguna untuk mengkonsumsi kaviar untuk masalah seperti:
- aterosklerosis;
- anemia defisiensi besi;
- gangguan pada sistem saraf;
- kelelahan kronis;
- osteoporosis.
Sangat berguna untuk makan sturgeon caviar untuk wanita hamil dan ibu yang sedang menyusui, karena vitamin E dan kolin, yang merupakan bagian dari komposisi. Dianjurkan untuk mengonsumsi produk dalam periode pasca-rehabilitasi (setelah operasi) - produk ini memiliki efek penguatan umum.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari produk, konsumsilah hanya kaviar berkualitas tinggi.
Berkembang biak dan berkembang
Di alam, banyak spesies sturgeon mudah membentuk hibrida, yang karenanya hibrida sterlet dan beluga - bester secara buatan dibiakkan untuk budidaya komersial. Saat ini, banyak orang semakin menggunakan pembiakan sturgeon di rumah. Dengan memperhatikan semua tahapan proses teknologi, realistis untuk mendapatkan produk yang tidak lebih buruk dari kualitas ternak yang ditangkap di reservoir alami.
Fitur Tumbuh:
- Untuk menanam ikan sturgeon, Anda harus memilih sebidang tanah, yang luasnya setidaknya 30 meter persegi. Disarankan untuk memilih kamar yang jauh dari jalan raya, karena ikan sturgeon adalah ikan pemalu. Sangat penting untuk menjaga pemanasan di musim dingin.
- Budidaya ikan sturgeon profesional skala besar membutuhkan sekitar 5-7 kolam, tempat ikan dewasa akan disortir. Tetapi peternak pemula dapat menggunakan satu tangki kecil, dengan diameter 2-3 meter, dan kedalaman setidaknya 1 meter. Kolam seperti itu akan memungkinkan Anda untuk menanam sekitar 1 ton ikan.
- Untuk pertumbuhan ikan yang baik, filter, pompa, kompresor, pipa dipasang di kolam. Dianjurkan untuk membeli pengumpan otomatis dan lampu pijar. Saat menggunakan pipa pasokan air untuk memasok air ke petani ikan, pastikan tidak ada sisa klorin yang masuk ke kolam. Akan dimungkinkan untuk menghilangkan koneksi yang mudah menguap dengan memasang filter arang.
- Jaga ikan secara teratur. Pastikan untuk mengamati kebersihan di kolam: 10% air diganti setiap hari, lumpur dikeluarkan dari dinding, rezim suhu dan kesehatan peralatan dikontrol. Suhu air optimal dalam waktu yang lebih dingin harus setidaknya 17-18 derajat, di musim panas - 20-24 derajat.
- Saat membeli benih, sulit untuk menghitung tingkat pertumbuhan mereka di masa depan, setiap minggu mereka mengurutkan ikan di kolam yang berbeda. Selain itu, budidaya spesimen kuat tidak lebih dari enam bulan, sedang - 7 bulan, kuat - hingga 9 bulan.
Pemuliaan ikan sturgeon yang berhasil secara langsung tergantung pada nutrisi individu. Mereka diberi makan kalori tinggi bergizi, yang harus mengandung komponen berikut:
- protein - tidak kurang dari 45%;
- lemak mentah - 25%;
- serat makanan - 2%;
- fosfor dan lisin - 1%.
Saat memilih makanan untuk ikan sturgeon, disarankan untuk memberikan preferensi pada makanan tahan air yang membengkak dan tenggelam dalam air. Kentang diberi makan 5-6 kali sehari, dewasa - 4 kali sehari. Dalam hal ini, di antara waktu makan, harus mematuhi interval waktu yang sama, jika tidak, ikan dapat menolak untuk makan.
Baca lebih lanjut tentang pengembangbiakan ikan sturgeon di sini.
Manfaat dan bahaya sturgeon
Sturgeon kaya akan protein yang mudah dicerna, karena itu produk ini cepat dicerna dan sering direkomendasikan oleh ahli gizi untuk berbagai diet. Komposisi daging ikan sturgeon kaya akan asam bermanfaat yang langka, termasuk glutamat, serta vitamin A, C, PP, dan kelompok B. Daging sturgeon adalah produk lezat yang mengandung unsur makro dan mikro yang bermanfaat: kalium, fluor, fosfor, yodium, kalsium, nikel , magnesium, molibdenum, natrium, kromium, besi, klorin. Kandungan kalori dari sturgeon adalah 160 kalori per 100 gram produk.
Kandungan kalori 100 gram sturgeon caviar adalah sekitar 200 kalori. Produk ini kaya akan protein dan lemak sehat. Sangat berguna untuk makan kaviar untuk orang-orang yang memiliki kesehatan yang buruk setelah penyakit serius dan mereka yang telah menjalani perawatan agresif.
Konsumsi reguler sturgeon, yang mengandung asam lemak bermanfaat, memperkuat pembuluh darah dan otot jantung, yang membantu menurunkan kolesterol dalam darah, mengurangi risiko infark miokard. Caviar memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan dan penguatan jaringan tulang, meningkatkan regenerasi kulit.
Konsumsi kaviar sturgeon dan daging ikan memiliki efek yang bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan manusia:
- Lemak sturgeon membantu meningkatkan fungsi otak dan memperkuat sistem jantung dan pembuluh darah.
- Saat dikonsumsi, ikan melawan stres dan depresi.
Kaviar dari sturgeon bintang, beluga dan sturgeon Rusia dianggap yang paling berharga. Produk ini dibedakan berdasarkan warna dan ukuran.
Bahaya bagi manusia adalah bahwa daging kaviar dan sturgeon itu sendiri dapat terinfeksi botulisme. Karena itu, ikan dibeli hanya dari pemasok yang dapat diandalkan. Setelah pembelian, inspeksi visual barang dilakukan dengan hati-hati.
Perhatian, untuk menghilangkan risiko kesehatan yang buruk, ikan harus dikonsumsi oleh penderita diabetes dan obesitas.
Memancing Sturgeon
Penangkapan ikan Sturgeon dimulai segera setelah pemijahan. Sturgeon sering ditemukan di mulut anak sungai, beting besar dan kepang, daerah pantai berpasir dengan tunggul dan batu besar, celah di antara bendungan, tetua yang luas, tempat-tempat dengan aliran lambat, tempat pembuangan pantai buatan.
Mengingat kelangkaan sturgeon, dan menjaga konservasi spesies, akan lebih tepat untuk menggunakan layanan reservoir berbayar. Mereka tidak akan bisa mendapatkan ikan piala, tetapi menangkap individu berukuran sedang cukup realistis. Di waduk berbayar mereka meluncurkan ikan dengan berat 1-4 kilogram. Menggigit aktif diamati pada ikan yang dilepaskan pada malam hari.
Hal ini diperlukan untuk mempersiapkan memancing ikan sturgeon berdasarkan gaya hidup dasarnya. Sering digunakan semua jenis donks, jig spinning dengan blanko yang kaku, perlengkapan pengumpan. Pancing Bologna tidak akan berfungsi, karena ikan bisa mematahkannya. Pilih batang dengan panjang yang dibutuhkan, tergantung pada apakah ikan akan ditangkap dari pantai atau dari perahu, dengan coran jauh atau di zona dekat.
Sebagian besar nelayan lebih suka menggunakan kait bebas duri untuk mengurangi cedera pada mulut ikan sturgeon yang lembut. Pastikan untuk memasak jaring pendaratan ikan yang lebar dan sarung tangan yang melindungi tangan Anda dari paku sturgeon. Untuk memancing, disarankan menggunakan fillet ikan, kapelin asap, udang besar, dan tandan cacing tanah.
Dipercayai bahwa penangkapan ikan sturgeon akan berhasil ketika menggunakan jelai mutiara atau daging ompong, karena di lingkungan alami, ikan sturgeon senang menyedot moluska ini dari bak cuci.
Umpan sturgeon disiapkan atas dasar pelet untuk carps - itu akan cukup besar sehingga ikan kecil tidak menariknya terpisah, perlahan-lahan larut dan sebarkan aroma yang menyenangkan. Sturgeon tidak memiliki penglihatan yang baik, tetapi baunya harum, karena alasan ini tidak layak menggunakan rasa ekstra. Dan untuk memberi makan dengan kuat ikan ini juga tidak diinginkan.
Untuk menangkap sturgeon, Anda harus segera merespons dengan mengaitkannya, meskipun gigitannya hampir tidak terlihat. Ikan Sturgeon mampu mengompres umpan dengan lembut tanpa menelan kail. Sturgeon yang tertangkap tertahan dengan tajam ke bawah dan dengan semangat menolak. Keluarkan dia dengan cepat dan percaya diri. Sturgeon dapat dibuang, dilempar keluar dari air, oleh karena itu, Anda tidak dapat ragu.
Fakta Menarik
Sturgeon adalah salah satu ikan tertua dan paling populer di dunia. Temuan arkeologis yang berasal dari 3 ribu tahun SM menunjukkan bahwa bahkan pada masa itu, sturgeon caviar berhasil digunakan oleh pelaut dalam bentuk kalengan. Di pasukan Alexander Agung, kaviar sturgeon berfungsi sebagai makanan bagi tentara.
Pada abad ke-20, seorang wanita Prancis berhasil memerhatikan bahwa para wanita yang mengolah kaviar sturgeon, meskipun bekerja keras, memiliki kulit yang sangat indah dan halus di tangan mereka. Setelah itu, mereka mulai mempelajari sifat ajaib kaviar hitam dan meluncurkan lini kosmetik, yang sangat sukses. Hari ini mereka berhenti memproduksi kosmetik semacam itu, karena fakta bahwa itu tidak membawa manfaat.
Pada pertengahan abad ke-20, seekor sturgeon Atlantik dengan berat 213 kilogram ditangkap di Neva, dan 80 kilogram kaviar diperoleh darinya.
Sturgeon adalah ikan unik yang telah mendapatkan popularitas karena ukurannya yang besar, tubuh memanjang dan eksterior luar biasa. Semua ikan sturgeon sangat diminati, karena nilai daging sehatnya sangat tinggi. Anda bisa mendapatkan kekayaan besar tidak hanya dengan menjual daging, tetapi juga kaviar sturgeon.
Diposting oleh
3
Ukraina. Kota: Kryvyi Rih
Publikasi: 110 Komentar: 0