Bayam adalah sumber zat besi, vitamin, protein dan serat. Untuk memakan tanaman yang bermanfaat sepanjang tahun, tidak hanya bisa dibekukan, tetapi juga ditanam di sebuah apartemen di ambang jendela selatan. Dalam beberapa minggu setelah tanam, tanaman hijau akan tumbuh, yang dapat dipotong dan dimakan. Baca lebih lanjut tentang menanam dan merawat tanaman.
Varietas apa yang harus dipilih?
Fitur-fitur varietas menentukan kematangan awal dan jumlah panen masa depan, jadi Anda perlu mendekati pilihan varietas dengan semua tanggung jawab. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk melihat lebih dekat varietas-varietas pematangan awal, yang menghasilkan rata-rata 30 hari setelah tanam, memiliki roset yang baik dan daun berdaging besar.
Berdasarkan kriteria ini, yang terbaik adalah menanam varietas berikut di rumah:
- Victoria. Itu milik budaya daun pematangan sangat awal dan awal - setelah muncul, tanaman dapat dipanen selama 25-30 hari. Varietas ini ditandai dengan daun berbentuk bulat (panjang - 8-10 cm), yang dikumpulkan di outlet kecil dan ditekan dengan kuat ke tanah. Tangkai daun Victoria tebal dan pendek (panjang - 3,4-4,7 cm), dan massa satu tanaman 25-28 g.
- Matador. Ini adalah hibrida hasil tinggi yang memiliki daun oval warna hijau gelap (panjang - 18-22 cm) dan soket yang sedikit terangkat. Setelah menabur benih, tanaman akan matang dalam waktu 35-50 hari. Matador tidak takut pada embun beku dan kondisi buruk lainnya, oleh karena itu sering dipilih untuk penanaman di balkon.
- Raksasa. Varietas dibedakan oleh rasa lembut, sehingga dedaunan tanaman sering digunakan dalam persiapan berbagai hidangan untuk anak-anak. Panen dapat dipanen pada 21-23 hari setelah kemunculan bibit pertama. Dedaunan warna hijau muda memiliki ukuran rata-rata (panjang - sekitar 20 cm) dan membentuk roset padat, yang sedikit terangkat.
- Berminyak. Varietas pematangan awal ini matang dalam 30-35 hari setelah kemunculan bibit pertama. Dedaunan hijau tanaman memiliki struktur berdaging, bentuk oval, pelapis relief, dan panjang sedang (18-20 cm). Banyak piring daun membentuk 25-30 cm mawar.
Setiap varietas memiliki karakteristiknya sendiri. Jika sulit menentukan pilihan, Anda bisa menabur beberapa paket benih dari berbagai varietas dalam wadah terpisah. Segera setelah matang, mereka dapat dibandingkan dan memilih jenis bayam terbaik untuk diri mereka sendiri.
Perlu dicatat bahwa tanaman juga kebetulan terdiri dari dua jenis - biasa dan Selandia Baru. Kedua bayam dapat ditanam di rumah, tetapi spesies kedua tidak akan dengan cepat melempar panah dan memberikan massa hijau yang lebih banyak, yang dapat dipanen selama 2-3 bulan.
Kondisi tumbuh
Agar bayam dapat tumbuh di rumah, perlu untuk menyediakan kondisi yang menguntungkan untuk ini - mulai dari pencahayaan hingga kelembaban udara. Setiap parameter penting, sehingga harus dipertimbangkan secara terpisah.
Mode suhu
Bayam tidak membutuhkan suhu tinggi untuk perkembangan normal. Biji dapat berkecambah bahkan pada suhu + 4 ° C, tetapi di masa depan, untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman, suhu + 14 ... + 18 ° C akan diperlukan. Suhu ideal adalah + 15 ° C, karena dalam kondisi seperti itu pabrik dengan cepat mendapatkan daya dan tumbuh ke ukuran optimal. Daunnya tidak terbakar dan tidak pudar.
Perlu dicatat bahwa semak dapat tumbuh pada suhu + 7 ... + 10˚˚, tetapi dalam hal ini pertumbuhan daun daun akan agak melambat. Juga tidak mungkin untuk memungkinkan suhu udara di atas + 18 ° C, karena dalam hal ini tanaman akan menembak, sehingga daunnya akan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi manusia.
Anda dapat menyimpan tanaman pada loggia berlapis kaca, karena di ruangan seperti itu mudah untuk mempertahankan suhu optimal.
Kelembaban udara
Bayam adalah tanaman yang menyukai kelembaban, jadi penting tidak hanya menghasilkan penyiraman dan penyemprotan biasa, tetapi juga untuk mempertahankan kelembaban tinggi - sekitar 50-60%. Jika tidak, tanaman akan mulai layu dan tidak akan dapat memberikan panen penuh. Jadi, dalam cuaca panas atau selama musim panas, disarankan untuk secara teratur menyemprotkan tanaman dari pistol semprot atau menempatkan wadah air di sekitar pot bunga.
Petir
Bayam adalah tanaman pencinta cahaya, sehingga harus ditanam di kusen jendela selatan yang cukup terang. Dalam kasus ekstrim, pot bunga dengan tanaman dapat ditemukan di ambang jendela tenggara atau barat daya.
Dalam hal ini, ada baiknya mengambil tindakan tambahan tergantung pada waktu tahun:
- pada periode musim semi-musim panas, tanaman harus diarsir untuk mencegah panas berlebih dan pembakaran daun-daun halus;
- pada periode musim gugur-musim dingin, terutama selama cuaca berawan atau hujan, ruangan harus menyertakan lampu neon untuk memastikan siang hari penuh.
Perlu dicatat bahwa untuk perkembangan normal semak kapan saja sepanjang tahun, paparan cahaya membutuhkan waktu sekitar 10 jam. Untuk penerangan tambahan, Anda dapat menggunakan lampu neon, menempatkannya pada jarak 60 cm dari wadah dengan bayam dan termasuk di malam hari selama 2-3 jam atau lebih.
Paparan cahaya yang berlebihan juga dikontraindikasikan pada bibit, karena dapat menunda timbulnya bunga.
Persediaan yang Diperlukan
Untuk menumbuhkan bayam di ambang jendela, ia harus ditanam di wadah yang luas. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan kotak atau wadah, yang kedalamannya tidak kurang dari 15 cm. Benih dapat ditanam di pot bunga, tetapi volumenya tidak boleh kurang dari 1 liter, tetapi tidak lebih dari 2 liter. Selain itu, ketika memilih wadah, ada baiknya mulai dari beberapa parameter:
- apakah mereka akan muat di ambang jendela;
- apakah ada lubang drainase untuk drainase air;
- Apakah mungkin untuk menyiapkan dua lapisan - drainase (setidaknya 3 cm) dan tanah (sekitar 12-15 cm);
- apakah mungkin untuk mempertahankan interval optimal untuk penanaman benih (untuk perhitungannya, wadah harus dibagi menjadi kotak yang sama dan lihat berapa banyak benih yang bisa ditabur).
Jika wadah memenuhi persyaratan di atas, maka dapat digunakan untuk tujuan yang disebutkan. Selain itu, perlu dipertimbangkan apakah akan memilih bibit yang ditanam atau tidak:
- jika tanaman dipotong tanpa menanam kembali tanaman, yaitu, tanpa menyelam, untuk menabur benih, Anda dapat menggunakan pot atau pot bunga yang dangkal, panjang dan lebar, yang tentu memiliki lubang untuk aliran kelebihan air;
- jika bibit yang ditanam ditransplantasikan ke wadah lain, pada awalnya layak menggunakan wadah kecil untuk menabur benih, dari mana akan lebih mudah untuk menyelam benih di masa depan.
Pemilihan dan persiapan tanah
Bayam dapat berhasil ditanam hanya di tanah gembur dan bergizi, yang memiliki reaksi agak basa atau netral. Dalam hal ini, tanaman tidak dapat ditanam di tanah dengan penambahan gambut, karena berkontribusi pada peningkatan keasaman tanah, yang secara negatif mempengaruhi perkembangan semak.
Jadi, tanaman bisa ditanam di tanah penyimpan apa pun, kecuali asam. Tentu saja, campuran tanah dapat disiapkan secara mandiri. Berikut adalah substrat bayam yang paling populer:
- Campurkan 1 bagian kascing dan 2 bagian serabut kelapa yang akan mempertahankan kelembapan, mencegah stagnasi air dalam wadah. Campuran semacam itu memiliki nilai gizi tinggi, kapasitas kelembaban dan cahaya.
- Campur setiap 100 meter kubik. cm biohumus dengan 1-2 sdt. perlite (vermiculite). Substrat ini dapat disiapkan jika serat kelapa tidak diperoleh di toko tukang kebun. Perlite atau vermiculite akan mempertahankan kelembaban dan memberikan tanah semua sifat yang sama seperti serat kelapa, namun, tidak akan membusuk dan akan bertahan lebih lama.
- Campurkan 2 bagian tanah kebun, 1 bagian humus (sapi atau daun) dan pasir. Sebelum menabur benih, campuran serupa harus dibakar dengan air mendidih atau didesinfeksi dengan larutan, dan kemudian ditaburkan di atas loyang dengan lapisan hingga 5 cm dan dikirim selama 30 menit ke oven pada suhu 100 ° C untuk melakukan desinfeksi tambahan.
Disarankan untuk melakukan pra-tusukan campuran tanah dalam oven untuk mendisinfeksi.
Terlepas dari jenis media yang digunakan, sangat penting untuk menuangkan lapisan drainase ke bagian bawah wadah, dan kemudian mengisi tanah. Faktanya adalah bayam mengandung banyak air, dan lapisan drainase setinggi 2-3 cm tidak akan menyebabkan stagnasi kelembaban nutrisi. Berbagai bahan dapat digunakan sebagai drainase, termasuk:
- kerikil;
- tanah liat yang diperluas;
- keping bata;
- polistiren biasa, dibagi menjadi potongan-potongan kecil.
Persiapan dan penanaman benih
Biji bayam cukup besar, dan mereka tumbuh dengan cepat dan ramah, menjamin hampir 100% berkecambah. Untuk mencapai hasil seperti itu, sebelum menabur, mereka harus diproses dengan benar, mengikuti instruksi berikut:
- Sehari sebelum menabur, bilas bahan tanam, tuangkan air hangat dan biarkan selama 24 jam. Ini akan mempercepat perkecambahannya, serta memastikan perkecambahan tunas muda yang seragam.
- Di pagi hari, tiriskan air dari tangki. Jika sebelumnya biji memiliki struktur eksternal yang padat, maka setelah direndam mereka akan sedikit melunak dan membengkak.
- 2-3 jam sebelum disemai, tuangkan bijinya dengan larutan potassium permanganate atau potassium permanganate yang lemah untuk mendisinfeksi mereka dari penyakit. Durasi berendam - 30 menit.
- Bibit sedikit kering dan digunakan untuk penanaman.
Bayam dapat ditaburkan untuk bibit atau segera ke tempat pertumbuhan konstan. Dalam kasus apa pun, sebelum tanam, tanah harus sedikit dibasahi dan alur disiapkan, kedalamannya adalah dari 1 hingga 1,5 cm. Jarak optimal antara mereka adalah 2-3 cm. Lemparkan benih bayam ke dalam lubang yang disiapkan, dan kemudian tutup dengan tanah.
Sebelum bibit sebaiknya tutup wadah dengan kaca film atau. Biasanya, benih menetas selama 5-7 hari.
Perawatan pendaratan
Wadah bayam harus diatur ke sisi selatan, dan bangunan harus dilengkapi dengan pencahayaan yang kompeten, kondisi suhu dan kelembaban udara. Setelah ini, tanaman harus dirawat dengan benar untuk mencapai gigitan cepat bibit pertama. Apa peduli, kita akan mengerti lebih jauh.
Pengairan
Segera setelah penanaman, tanaman yang ditanam harus sedikit dibasahi. Di masa depan mereka harus disiram dengan sering dan berlimpah. Seperti disebutkan di atas, bayam adalah tanaman yang menyukai air dan tidak tahan pengeringan.
Selain penyiraman secara teratur, sayuran harus disemprot dengan air suhu kamar dari botol semprotan. Dengan demikian, tanaman akan jenuh, dan di sekitarnya kelembaban udara akan meningkat, sehingga memungkinkan untuk mencegah perkembangan pemotretan dini. Faktanya adalah bahwa dengan tingkat kelembaban yang berkurang, tanaman dengan sangat cepat mulai membuang tangkai bunga, sehingga sayuran hijau akan menjadi kasar dan tidak layak untuk dimakan.
Di musim dingin, tidak mungkin untuk memasang peralatan pemanas di dekat pabrik, namun, jika suhu ruangan rendah sehingga tanah tidak melunak karena penyiraman yang cukup, cukup untuk melakukan irigasi daun dari pistol semprot saja.
Ganti atas
Jika bayam ditanam di tanah kebun, maka pada awal musim tanam bayinya harus diberi pupuk cair. Misalnya, amonia, hidrogen peroksida, atau Fitosporin dapat digunakan sebagai pembalut atas.
Jika campuran tanah sudah jenuh dengan zat tambahan nutrisi sebelum menanam benih, maka kebutuhan untuk pemupukan dihilangkan. Faktanya adalah bahwa aplikasi pupuk yang berlebihan berdampak buruk pada karakteristik pelat lembaran.
Memilih
Ini dilakukan hanya dalam kasus pembibitan bayam. Menyelam tanaman ke tempat permanen diperlukan saat 2-3 lembar muncul. Biasanya, ini terjadi 2 minggu setelah menabur benih.
Ketika memetik, pot dengan semai harus disiram dengan baik, dengan hati-hati, ekstrak masing-masing tanaman tanpa merusak akar, dan menanamnya di tempat permanen. Sekali lagi, perlu melakukan penyiraman moderat.
Kemungkinan penyakit
Ketika ditanam di ambang jendela, bibit bayam dilindungi dari berbagai hama yang dapat mempengaruhi tanaman saat ditanam di tanah terbuka. Namun, di rumah, semak tidak terlindung dari penyakit seperti itu:
- Anthracnose. Bercak coklat atau kelabu-kotor muncul di daun, yang bisa memiliki ukuran berbeda.
- Root membusuk. Lebih sering menjadi ancaman bagi tanaman muda. Penyakit ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik-bintik pada dedaunan dengan formasi jamur di dalamnya.
- Fusarium. Piring daun berhenti berkembang secara normal, dan warnanya berubah - menjadi agak gelap, dan setelah itu berubah menjadi kuning. Pada akhirnya, tanaman itu mati.
Dalam memerangi penyakit apa pun, diharuskan untuk menghapus area yang rusak, tetapi jika seluruh tanaman benar-benar sakit, sayangnya, perlu untuk sepenuhnya menghapusnya dari tanah, karena tidak mungkin untuk menyembuhkan daun.
Panen
3-4 minggu setelah tanam, hijau pertama akan muncul di semak-semak. Panen massal dapat dilakukan ketika bayam tumbuh hingga 7-10 cm dan membentuk 5-6 daun lebat besar. Perlu dicatat bahwa pada awalnya tanaman akan berkembang sangat lambat, tetapi setelah 20-25 hari dari penampilan bibit, mawar akan tumbuh dengan cepat. Jadi, tergantung pada varietas bayam, pemotongan daun dapat dimulai setelah 25-40 hari.
Dedaunan harus dipotong dengan gunting atau patah kaki dengan lembut. Tidak mungkin untuk menarik dan merobek pelat, karena ini dapat menyebabkan kerusakan pada seluruh sistem root. Semua dedaunan dapat dikumpulkan sekaligus, hanya menyisakan daun yang sangat muda, tetapi petani yang berpengalaman menyarankan untuk mengumpulkan tanaman seperlunya, karena daunnya memiliki umur simpan yang pendek - mereka layu di siang hari. Pemanenan harus dilakukan pada pagi atau sore hari.
Selama musim tanam dari satu semak, Anda dapat mengumpulkan daun 4-5 kali, dan pemotongan dapat dilakukan setiap 7-10 hari. Ketika tanaman membentuk panah bunga, itu harus dihilangkan dan, jika diinginkan, lakukan penaburan baru.
Bayam adalah tanaman tahunan, jadi vegetasinya tidak membutuhkan banyak waktu. Setelah penampilan hijau pertama yang cocok untuk dipotong, semak akan secara aktif menumbuhkan lempeng daun selama 2 bulan, dan setelah beberapa pemangkasan, tangkai akan mulai berproduksi, sehingga daunnya akan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Jadi, untuk terus menerima bayam segar, ada baiknya menabur banyak tanaman baru setiap 2 bulan, dan soket lama harus dicabut.
Anda dapat menanam bayam di rumah kapan saja sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, bibit tanaman harus ditaburkan di pot bunga rendah kecil, menggunakan tanah bergizi untuk perkecambahannya yang cepat. Tentu saja, untuk mendapatkan panen yang baik, Anda juga perlu memberikan perawatan yang tepat untuk bibit.