Seledri apel adalah jenis seledri akar yang terkait dengan varietas pematangan awal. Di antara fitur-fiturnya - diucapkan aroma pedas yang menyenangkan, tingkat menjaga kualitas tinggi dan transportasi yang baik. Budaya digunakan dalam masakan rumah dan obat tradisional.
Seledri apel
Seledri apel memiliki rasa pahit-manis
Seledri apel dapat disimpan hingga 9 bulan
Karakteristik varietas, pro dan kontra
Seledri apel adalah hibrida akar yang dibiakkan di tahun 60-an abad kedua puluh. Ini adalah tanaman tahunan yang dapat ditanam di wilayah Rusia mana pun, termasuk di wilayah utara (dalam kasus terakhir, tanaman umbi tidak akan terlalu besar). Tukang kebun lebih suka varietas yang disajikan karena musim tanam yang pendek dan hasil tinggi.
Tidak seperti spesies daun dan tangkai daun, seledri apel membentuk umbi besar dengan daging berair. Di dalamnya, tanaman menumpuk nutrisi dan vitamin.
Karakteristik utama dari varietas:
- berat tanaman akar - dari 180 hingga 450 g;
- panjang tanaman akar adalah 4-5 cm;
- warna tanaman akar adalah abu-abu putih;
- rasa buahnya pahit-manis, pedas;
- periode pematangan - awal (tanaman akar sepenuhnya masak hingga 90-160 hari setelah kemunculan);
- hasil panen akar dari 1 persegi. m - 2,3-4,7 kg;
- menjaga waktu - 6-9 bulan.
Tanaman umbi seledri apel digunakan dalam makanan segar, serta untuk diproses. Di musim dingin, seledri dapat digunakan untuk menyaring vitamin hijau. Tanaman akar dan daun juga digunakan untuk keperluan pengobatan dan kosmetik.
Keuntungan kelas:
- Komposisi yang kaya. Tanaman umbi-umbian mengandung garam kalsium dan fosfor, gula, minyak esensial, dan daun mengandung karoten dan vitamin C. Di semua bagian seledri ada serat makanan yang merangsang saluran pencernaan.
- Tingkat pengangkutan yang tinggi.
- Tahan beku. Kecambah yang ditanam di tanah mentolerir embun beku musim semi hingga -5 derajat.
- Resistensi terhadap sejumlah penyakit jamur dan virus.
Kerugian budaya:
- kebutuhan untuk memastikan bibit seledri apel untuk siang hari yang panjang (14-16 jam), yang membutuhkan penggunaan lampu khusus;
- kesulitan dalam perkecambahan biji karena perkecambahannya rendah;
- ketelitian ke tingkat kelembaban tanah: jika Anda tidak mengikuti rekomendasi dan mengisi bedengan dengan air, maka budaya akan mulai sakit atau mati.
Pendaratan
Untuk menanam seledri apel, Anda perlu menabur benih untuk bibit, lalu memetik dan menanam bibit di tanah.
Menabur benih untuk bibit
Tabur seledri akar pada akhir Februari atau awal Maret. Penaburan di kemudian hari tidak akan berhasil, karena budidaya membutuhkan banyak waktu.
Sebelumnya, dengan benih Anda perlu melakukan manipulasi seperti:
- Basahi sepotong kain kasa dengan air dan bungkus bahan tanam di dalamnya.
- Biarkan benih selama seminggu pada suhu kamar.
- Masukkan biji ke dalam kulkas, tahan 12-14 hari. Saat kecambah kecil muncul di biji, Anda bisa menaburnya.
Bahan penanaman untuk mendapatkan bibit diperlukan dalam kotak yang sudah diisi sebelumnya dengan komposisi ini:
- tanah kebun;
- gambut;
- pasir sungai;
- kulit telur hancur;
- sekam bunga matahari.
Semua komponen harus diambil dalam proporsi yang sama. Untuk desinfeksi, Anda perlu menuangkan komposisi tanah dengan larutan kalium permanganat yang kuat. Basahi tanah sebelum disemai.
Taburkan biji seledri apel sedekat mungkin ke permukaan, tanpa memperdalamnya. Kedalaman yang disarankan adalah 5 mm.
Perawatan Bibit
Setelah menanam benih, Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:
- Pertahankan suhu yang sesuai. Sampai kecambah pertama muncul dari bawah tanah, suhu perlu + 20-22 derajat. Setelah munculnya daun, kurangi suhunya menjadi + 16-20 derajat, dan setelah 7-10 hari kembali ke nilai aslinya.
- Berikan pencahayaan yang tepat. Sampai bibit muncul, kotak dengan bibit harus disimpan di bawah film atau kaca, di ruangan gelap. Saat daun muncul, pindahkan kotak ke tempat yang terang. Jika ada kekurangan cahaya alami, gunakan lampu khusus. Ini terutama berlaku untuk hari berawan.
- Pertahankan kelembaban tanah. Anda harus sering menyirami benih, tetapi sedikit demi sedikit (sekitar seminggu sekali). Setelah munculnya kecambah, semprotkan dengan menggunakan botol semprot.
Memetik bibit
Ketika bibit semakin kuat, dan 3-5 kecambah terbentuk pada kecambah, Anda harus mulai memetik - mentransplantasikan dari kapasitas umum untuk semua bibit ke pot atau gelas masing-masing. Untuk prosedur ini, tukang kebun merekomendasikan hanya memilih spesimen terbesar dan terkuat.
Untuk transplantasi, Anda perlu mengambil gelas dengan diameter setidaknya 6 cm. Di bagian bawah wadah, buat lubang di mana kelebihan air akan keluar.
Isi gelas dengan komposisi tanah yang sama yang digunakan untuk menanam benih di kotak umum, buat lekukan 2-2,5 cm. Tempatkan bibit di sumur. Taburi dengan tanah - sehingga daun kotiledon tetap di permukaan.
Menanam bibit di tanah terbuka
Anda dapat menanam bibit di tanah terbuka ketika tanaman tumbuh hingga 20-25 cm dan 4-5 mekar di atasnya. Pendaratan dapat dilakukan pada pertengahan Mei.
Untuk menanam seledri apel, Anda harus memilih tanah yang tepat. Budaya ini lebih suka plot terbuka ke matahari. Sedangkan untuk komposisi tanah, tanah lempung berpasir ringan yang diperkaya dengan humus sangat cocok.
Tukang kebun disarankan untuk memilih situs untuk menanam seledri apel, yang sebelumnya tumbuh kol, kacang-kacangan, mentimun atau bawang putih. Kentang, adas, dan peterseli, wortel secara kategoris tidak cocok sebagai prekursor kultur.
Anda harus merawat situs di musim gugur: gali tanah dengan hati-hati dan pupuk dengan humus dengan kecepatan 10 liter per 1 km persegi. Sebelum musim semi penanaman bibit, tambahkan kompos atau kotoran unggas ke tanah. Ini direkomendasikan dilakukan 2 minggu sebelum bibit dipindahkan ke tanah terbuka.
Agar bibit cepat beradaptasi dengan kondisi baru, Anda harus menanamnya di cuaca mendung dan tenang.
Algoritma pendaratan:
- Buat bedengan dengan kedalaman sekitar 30 cm, amati jarak antara barisan 50 cm.
- Tanam bibit dalam lubang sekitar 8-10 cm, tanpa memperdalam tunas apikal, dari mana daun muncul.
- Bibit harus ditempatkan pada jarak 30-40 cm dari satu sama lain.
- Banyak air menyirami tempat tidur.
- Untuk melindungi tanaman dari kemungkinan embun beku musim semi, bedeng dapat dilindungi dengan bahan penutup.
Perawatan tanaman selama budidaya
Seledri apel membutuhkan penyiraman yang tepat, mengolah tanah, serta menghilangkan sisa akar dan daun.
Pengairan
Biakannya higrofil, tetapi kelebihan air dapat menyebabkan penyakit dan kematian tanaman. Oleh karena itu, tempat tidur dengan seledri perlu disiram secara teratur, karena tanah mengering, tetapi jangan biarkan terlalu banyak membersihkan.
Penyiraman harus dilakukan hanya di akar. Sangat berguna untuk menambahkan infus jelatang dengan kecepatan 1 sendok makan per ember air ke air untuk irigasi.
Mulsa
Untuk menjaga kelembaban di tanah dan memperlambat pertumbuhan gulma, disarankan untuk mulsa - menutupi bedengan dengan jerami, serbuk gergaji atau jerami.
Menyiangi dan melonggarkan tanah
Prosedur ini harus dilakukan secara bersamaan. Setelah transplantasi bibit, Anda perlu melonggarkan bumi sesering mungkin, di masa depan - setiap 2 minggu sekali.
Melakukan langkah-langkah ini, tidak perlu memberantas bedengan, karena gundukan tanah mengurangi hasil panen. Saat tanaman akar tumbuh, tanah dari tanaman perlu diambil ke samping. Pendekatan ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan buah besar dalam bentuk yang benar.
Ganti atas
Pupuk perlu dioleskan 3-4 kali selama musim tanam. 2 dressing top pertama, diperkenalkan setelah penanaman, berkontribusi pada rooting dan pertumbuhan bibit, yang terakhir - untuk mencapai ukuran besar.
Budaya membutuhkan saus top seperti:
- infus kotoran ayam (proporsi - 1:15);
- superfosfat (25 g zat per 10 liter air);
- larutan urea (10 g per 2 l air), yang diperlukan jika daun tanaman terlalu pucat.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Untuk melindungi seledri dari hama dan penyakit, Anda perlu secara teratur membuang gulma dari tempat tidur, melakukan penyiraman moderat, dan juga menggunakan pupuk mineral tepat waktu. Untuk menakut-nakuti serangga dan hama lain, disarankan untuk menggunakan produk biologis (Fitoverm, Lepidotsid) atau obat tradisional (infus sekam bawang atau kulit jeruk).
Persiapan bahan kimia untuk memproses seledri dilarang, karena zat beracun menumpuk di daun dan tanaman akar.
Panen dan penyimpanan
Daun tanaman menunjukkan bahwa sudah waktunya panen, ketika warnanya menguning, tanaman akar mencapai kematangan teknis. Ini biasanya terjadi pada bulan Oktober.
Untuk membuatnya lebih mudah untuk memanen dari tanah, disarankan untuk melembabkan tempat tidur sehari sebelum pengumpulan. Jika tanah gembur dan lunak, Anda perlu menarik bagian atas untuk mengekstrak tanaman akar. Dalam kasus lain, Anda membutuhkan sekop atau garpu rumput, yang dengannya Anda bisa mencungkil umbi.
Dari tanaman umbi Anda perlu membuang sisa-sisa bumi, memotong bagian atas dan menyebar di udara segar sehingga mereka benar-benar kering.
Jika tanaman umbi rusak, mereka harus digunakan terlebih dahulu: contoh seperti itu disimpan untuk waktu yang singkat dan dengan cepat menghilang.
Anda dapat menyimpan seledri apel di ruang bawah tanah atau di lemari es, tetapi opsi pertama lebih disukai. Tanaman umbi-umbian perlu dimasukkan ke dalam kotak berisi pasir. Tangkai daun harus ditempatkan di atas. Suhu penyimpanan yang diizinkan adalah 2 hingga 10 derajat.
Seledri juga bisa disimpan dalam keadaan beku. Untuk melakukan ini, potong buah yang sudah dikupas menjadi irisan, masukkan ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer.
Seledri apel adalah tanaman sehat yang kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, Anda perlu memberi tanaman itu perawatan yang tepat di semua tahap budidaya.