Peterseli adalah perwakilan pedas sayuran, dihormati di keluarga mana pun. Tidak mengherankan bahwa banyak tukang kebun tertarik untuk menanam tanaman ini. Ketahanan beku terhadap peterseli memungkinkan Anda menanamnya hampir sepanjang tahun, dan menanam di musim dingin memiliki beberapa keunggulan. Namun, untuk mendapatkan panen yang berlimpah, Anda perlu mengetahui seluk-beluk dan nuansa tumbuh.
Manfaat
Menabur peterseli sebelum musim dingin memiliki daftar keuntungan yang karenanya teknik budidaya akhir sangat populer:
- Panen melimpah. Bertahan dari musim gugur dan musim dingin, benih menjadi jauh lebih kuat, lebih kuat dan lebih sehat, yang menyiratkan tingkat perkecambahan yang tinggi.
- Mempercepat. Dengan peterseli ditanam sebelum musim dingin, Anda bisa mendapatkan tanaman sesegera mungkin. Dia jauh di depan rekan-rekan musim semi dan pergi lebih awal selama 3-4 minggu. Penutup salju memungkinkan tanaman untuk tidak membeku, dan matahari musim semi pertama dan panas akan memungkinkannya untuk cepat tumbuh dan menjadi dewasa.
- Keuniversalan. Tanah tempat peterseli ditanam dapat digunakan kembali, yang tidak setiap tanaman bisa banggakan.
- Hemat waktu. Pada musim semi, ketika kegiatan pertanian aktif dimulai pada penanaman tanaman lain, lebih banyak waktu akan dibebaskan untuk tugas-tugas ini, karena tidak perlu dihabiskan untuk menanam peterseli.
Waktu yang cocok
Rata-rata, waktu terbaik untuk menanam peterseli di musim dingin adalah akhir Oktober atau awal November. Namun, tergantung pada kondisi iklim dan rezim suhu di kawasan itu, hari yang signifikan dapat diperkirakan atau ditunda.
Tanaman hijau harus ditanam sebelum salju pertama, oleh karena itu, dengan timbulnya bulan Oktober, disarankan untuk memantau dengan cermat prakiraan cuaca. Suhu malam, berfluktuasi dalam 2-3 derajat di bawah nol, adalah sinyal bahwa sudah waktunya untuk menanam peterseli.
Persiapan benih
Kandungan minyak atsiri yang tinggi dalam biji peterseli menentukan periode perkecambahannya yang panjang. Oleh karena itu, agar dapat menikmati sayuran buatan sendiri sesegera mungkin, bahan tanam harus disiapkan terlebih dahulu:
- Tahap persiapan pertama adalah seleksi yang cermat dan penolakan benih. Di antara semua nomor mereka, perlu untuk memilih perwakilan terbaik. Benih yang rusak, rusak, berkualitas rendah harus dikeluarkan dari cluster umum tanpa rasa takut.
Untuk mempercepat kemunculan bibit, Anda dapat memegang sebentar bahan tanam dalam larutan disinfektan. Untuk tujuan ini, larutan asam borat, tembaga sulfat atau kalium permanganat dapat digunakan.
- Langkah selanjutnya adalah berendam. Untuk melakukan ini, bungkus benih dalam kain kasa lembab yang dilipat dalam beberapa lapisan. Dalam bentuk ini, mereka harus berbohong, rata-rata, sekitar 5 hari. Hal ini juga penting untuk mempertahankan rezim suhu - suhu kamar (22-25 derajat di atas nol) harus disimpan di tempat perendaman bahan tanam selama seluruh periode perendaman.
- Segera setelah biji berkecambah, biarkan masih dalam kain kasa basah, tetapi kali ini kurangi suhunya hingga level rendah - tidak lebih dari 2 derajat panas, untuk pengerasan. Untuk ini, biji kecambah ditempatkan di rak bawah kulkas selama 7-10 hari. Pada akhir waktu ini, materialnya benar-benar siap untuk mendarat.
Pengerasan benih akan berguna jika penanaman peterseli direncanakan untuk musim dingin, meskipun tidak wajib.
Ada juga metode persiapan benih lain yang jarang dilakukan oleh tukang kebun dan petani, tetapi tidak kalah efektif:
- Bual. Prosedur tersebut bertujuan untuk mendesinfeksi bahan tanam, percepatan munculnya bibit dan meningkatkan perkecambahan. Untuk melakukan ini, benih direndam dalam air dingin (sekitar 20 ° C), yang kompresor terus menerus jenuh dengan oksigen atau udara.
- Vernalisasi. Metode ini juga bertujuan untuk mempercepat pertumbuhan peterseli. Untuk penerapannya, benih tanaman yang bengkak disimpan pada suhu positif rendah untuk waktu yang singkat (misalnya, pada malam hari), dan kemudian pada suhu kamar (siang hari). Vinalisasi musim semi dilakukan selama 7-10 hari.
- Panning. Untuk ini, unit pertanian khusus - pabrik pelet diperlukan. Inti dari teknik ini adalah untuk menyelimuti benih dengan cangkang bergizi pelindung dalam bentuk bola. Biasanya, pupuk humus, gambut, dan mineral digunakan. Lapisan Dragee akan memudahkan penyemaian peterseli dengan waktu dan usaha yang minimal.
Pemilihan tempat duduk
Tempat penanaman yang dipilih dengan benar adalah salah satu dari tiga komponen budidaya peterseli yang berhasil di musim dingin. Untuk memilih situs yang tepat, Anda harus mematuhi kriteria tersebut:
- Kriteria pertama untuk lokasi yang sukses adalah penerangan. Tanaman hijau cukup bersahaja dengan kondisi pertumbuhan, dan bahkan di tempat teduh akan terasa cukup nyaman. Namun, jumlah cahaya yang cukup memungkinkan Anda mengumpulkan panen yang lebih besar. Karena itu, untuk penanaman, lebih baik memilih lokasi di mana jam siang akan paling lama. Area terbuka dalam hal ini akan menjadi pilihan terbaik.
Jika bawang, tomat, kentang, kubis atau bawang putih sebelumnya tumbuh di lokasi penanaman potensial, ini akan menjadi keuntungan yang signifikan. Tetapi jika wortel sebelumnya ditanam di situs ini, lebih baik mencari tempat lain.
- Kriteria kedua untuk tempat yang baik adalah salju. Semakin banyak salju di lokasi pendaratan potensial di musim dingin, semakin baik. Salju akan memberikan perlindungan peterseli yang andal dari salju musim dingin yang parah dan menjaga tingkat kelembaban yang dibutuhkan.
- Kriteria seleksi akhir adalah kondisi yang berisiko terhadap bibit. Tentu saja, peterseli membutuhkan kelembaban, tetapi ini tidak berarti bahwa tanaman akan mentolerir kelebihannya. Karena itu, daerah yang berisiko banjir tidak cocok untuk menumbuhkan tanaman hijau ini. Aturan ini juga berlaku untuk tempat-tempat yang terlalu berangin.
Persiapan tanah
Komponen terakhir dari tanaman peterseli yang berlimpah dan berkualitas tinggi di musim semi adalah tanah yang telah dipersiapkan dengan baik sejak musim panas, yang harus dibudidayakan dan subur.
Untuk membuat tanah yang ideal untuk menabur peterseli di musim dingin, Anda perlu melakukan beberapa langkah:
- Segera setelah mengumpulkan tanaman yang ditanam di lokasi penanaman hijau di masa depan, perlakukan tanah dengan garam superfosfat dan kalium dalam konsentrasi tidak melebihi 20 gram zat per 1 meter persegi plot.
- Membuahi. Sangat disarankan untuk tidak menggunakan pupuk kandang untuk tujuan ini. Tetapi kombinasi kotoran busuk dan pasir akan memungkinkan peterseli untuk tumbuh dan berkembang tanpa risiko membusuk benih. Tanah dari pupuk ini akan menghasilkan kelembapan dengan baik dan akan mudah mengendur.
- Melonggarkan tanah secara menyeluruh dan efisien.
- Untuk meningkatkan kualitas lapisan atas bumi dengan "menipiskannya" dengan pasir atau gambut. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tanah tetap lunak, lapang, tidak rusak.
Penaburan
Anda dapat menanam peterseli di musim dingin baik langsung di kebun atau di rumah. Sebelum menanam, Anda harus siap dengan biaya bahan yang tinggi: benih akan membutuhkan sepertiga lebih banyak daripada saat penanaman musim semi atau musim panas. Musim dingin adalah musim yang keras, dan meskipun tahan beku dari peterseli dan pengerasan awal, rata-rata hanya 70% dari benih yang ditanam berkecambah.
Di tanah terbuka
Menanam peterseli di kebun tidak akan sulit bahkan bagi petani pemula yang hanya perlu menyelesaikan 4 langkah:
- Jika biji telah direndam sebelumnya dan berhasil melewati tahap persiapan, mereka perlu diberi waktu untuk mengeringkan dan membuang kelebihan air. Beberapa jam sudah cukup.
- Basahi tanah dengan sedikit penyiraman.
- Sekarang Anda bisa mulai menabur. Untuk melakukan ini, tanam benih di tanah hingga kedalaman tidak lebih dari 1 sentimeter. Saat merendam benih, penting untuk menjaga jarak: antara baris peterseli di masa depan harus setidaknya 15 sentimeter, dan di antara semak-semak - sekitar 3 sentimeter.
Untuk mempercepat penampilan bibit pertama, Anda dapat menutupi lapisan hijau dengan polietilen dan menghapusnya ketika kecambah muncul. Perlindungan seperti itu akan membantu menjaga suhu optimal untuk sayuran.
- Mulsa tanaman masa depan dengan lapisan tiga sentimeter.
Tunduk pada semua kondisi untuk penanaman yang tepat (lokasi yang dipilih secara optimal, benih yang disiapkan dengan benar dan pupuk yang dibuat dengan baik), setelah satu setengah minggu Anda dapat menemukan tunas pertama. Biji kering mungkin membutuhkan waktu sedikit lebih lama.
Di rumah
Karena kurangnya kebun atau tanah, atau karena alasan lain yang tidak memungkinkan untuk menumbuhkan peterseli di tanah terbuka, tanaman ini juga dapat ditanam di rumah, menggunakan kotak dan pot, yang seharusnya cukup luas.
Untuk menabur sayuran di bawah musim dingin di rumah, Anda harus mengikuti langkah-langkah ini:
- Rendam bijinya. Untuk melakukan ini, hangatkan air hingga 38 derajat Celcius dan biarkan bahan tanam di dalamnya selama 3 hari. Setiap 12 jam, air harus diganti dengan air panas yang sama.
- Tutupi bagian bawah wadah dengan campuran drainase (kombinasi kerikil dan tanah liat yang diperluas) dengan lapisan beberapa sentimeter.
Anda dapat menggunakan tanah subur berkualitas dari kebun, jika ada kesempatan untuk mendapatkannya. Jika tidak, tanah universal dari toko akan dilakukan.
- Tuang air dan dengan lembut ram tempat tidur yang dibuat di rumah.
- Buat alur kecil di tanah, sekitar 1 sentimeter, dan kemudian lanjutkan langsung ke pendaratan. Bonus yang menyenangkan dari menanam peterseli di rumah adalah kenyataan bahwa peterseli dapat ditanam lebih kompak dalam sebuah wadah: sekitar 10 sentimeter di antara baris. Antara semak-semak masa depan akan ada jarak yang cukup dari beberapa sentimeter.
- Taburkan benih dengan lapisan kecil tanah dan tempatkan benih dengan benih di tempat yang terang, misalnya, ambang jendela sisi timur atau selatan, untuk memastikan tingkat pencahayaan yang memadai.
- Secara konstan pertahankan suhu yang sesuai untuk peterseli, berfluktuasi dalam 15-20 derajat panas. Penyimpangan dalam arah yang lebih kecil menyebabkan perlambatan dalam pertumbuhan tanaman, di yang lebih besar - kering. Dengan tidak adanya kemampuan untuk menyediakan cahaya yang cukup di rumah, adalah mungkin untuk menggunakan lampu meja konvensional, yang harus ditempatkan pada jarak sekitar setengah meter dari laci atau pot dengan bibit.
Setelah semak-semak mencapai ketinggian 10 sentimeter, Anda dapat memanen dengan aman: peterseli tersebut sudah cocok untuk dikonsumsi.
Peduli
Sampai kecambah pertama menetas di atas tanah, perawatan dan perawatan peterseli dikurangi menjadi sikap penuh perhatian tukang kebun untuk penyiraman dan ventilasi. Penyiraman bibit harus teratur, karena tanah mengering, tetapi tidak terlalu banyak. Tamu yang tidak diundang dalam bentuk gulma harus dihapus pada deteksi pertama.
Dalam kasus salju parah yang tiba-tiba, peterseli dapat ditutup dengan serat agronomi khusus, yang memungkinkan udara melewatinya dengan baik.
Segera setelah 2-3 selebaran nyata pertama muncul, Anda dapat melanjutkan untuk menyiangi dan menipis. Setiap manipulasi harus dilakukan dengan hati-hati oleh petani, berusaha untuk tidak merusak tanaman yang rapuh dan rentan serta sistem akarnya.
Agar peterseli dapat membentuk soket daun lengkap, ia harus diberi makan dua kali: ketika daun pertama muncul dan segera setelah roset kecil penuh terbentuk. Untuk keperluan ini, pupuk digunakan, dibuat dari mullein atau kompos dengan perbandingan 9 liter air per 1 kilogram bahan organik. Tidak akan berlebihan untuk menambahkan 15 gram kalium sulfat dan superfosfat.
Penyiraman tepat waktu, melonggarkan, menipis dan pemupukan peterseli adalah langkah pencegahan yang sangat baik untuk penyakit tanaman ini. Namun, kadang-kadang dapat terinfeksi:
- bercak putih;
- busuk coklat;
- embun tepung;
- peronosporosis;
- membakar awal;
- karat.
Jika ada formasi yang mencurigakan ditemukan di pabrik, itu harus diproses. Untuk melakukan ini, gunakan larutan Bordeaux cair yang lemah (1%), yang harus dirawat dengan semua bagian hijau dari peterseli. Penyemprotan dengan larutan sulfur koloid 1% membantu membersihkan tanaman tepung halus khususnya secara efektif.
Panen dan penyimpanan
Peterseli harus dikumpulkan secara bertahap: karena matang dan diperlukan. Sikap rasional untuk mengumpulkan daun dan akar akan memberi tukang kebun tanaman aromatik segar dan lezat untuk waktu yang lama.
Metode penyimpanan untuk daun peterseli dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan Anda. Untuk pengawetan tanaman dalam jangka panjang, sayuran bisa dibekukan atau dikeringkan. Dan jika Anda membutuhkan bumbu dalam waktu dekat, masukkan saja ke lemari es atau siapkan minyak.
Akar tanaman harus disimpan dalam kotak kayu dan tempat yang sejuk. Untuk keamanan yang lebih baik, sangat disarankan untuk ditutup dengan serbuk gergaji atau pasir.
Varietas terbaik
Tidak setiap varietas peterseli akan mentolerir penaburan di musim dingin. Oleh karena itu, dalam hal memilih teknik khusus ini, ada baiknya memperhatikan varietas hardy daun berikut:
- Pahlawan;
- Breeze;
- Karnaval;
- Daun keriting;
- Daun biasa;
- Esmeralda.
Varietas akar dengan lebih sedikit daun keras juga dapat berhasil ditanam pada akhir musim gugur. Varietas berikut akan memberikan panen yang sangat baik dalam kondisi seperti ini:
- Alba
- Berlin;
- Selamat pagi;
- Menarik;
- Gula
- Panen.
Setiap, bahkan pemula, tukang kebun dapat menanam peterseli. Tanaman bersahaja ini terasa sama enaknya di musim gugur yang dingin dan musim dingin yang beku. Menabur tanaman hijau pedas ini di musim dingin akan memungkinkan Anda mendapatkan panen yang berlimpah dan berkualitas tinggi di awal musim semi, ketika tanaman lain baru mulai menanam.