Agar kambing dapat merealisasikan potensi produksinya, mereka perlu menciptakan kondisi kehidupan yang nyaman. Kondisi kedua dari produksi susu tinggi adalah diet seimbang. Dalam karakteristik iklim sebagian besar wilayah Federasi Rusia, opsi terbaik untuk pemeliharaan adalah padang rumput.
Di mana dan bagaimana kambing disimpan?
Kambing perah disimpan terpisah dari kawanan sehingga selama menyusui hewan yang tersisa tidak mengganggu pemerahan. Membagi kawanan menjadi kambing, kambing, memperbaiki kambing dan hewan yang dimusnahkan juga memungkinkan Anda untuk mengontrol konsistensi kambing di musim kemarau.
Rumah kambing khusus sedang dibangun untuk kambing. Karakteristik tempat untuk memelihara kambing:
- Lokasi Area yang cukup terang di atas bukit - sehingga tidak banjir saat salju mencair dan saat hujan.
- Norma daerah. Untuk satu hewan dewasa - 1,5 meter persegi. m
- Kios. Lebar kandang adalah 2 m. Susu kambing tidak boleh ramai - jika tidak, hasil susu akan turun. Setiap hewan harus memiliki ruang hidup sendiri. Di depan kios, mereka meletakkan pintu setinggi 1 m, sebuah palungan dapat digantung di atasnya, kemudian hewan diberi makan tanpa memasuki kios.
- Lantai. Beton dilapisi dengan papan - untuk panas. Jika lantai bukan beton, buatlah lantai hangat dari tanah liat, angkat 20 cm di atas tanah. Lantai dilakukan dengan kemiringan - agar tetap kering dan bersih. Sampah ditempatkan di lantai - serbuk gergaji, serutan, daun akan pas. Norma - 5 kg per 1 kotak. m. Sampah berubah saat menjadi kotor, mencegah pembusukannya. Rak dapat dibangun di goathouse sehingga kambing tidur di atasnya. Mereka ditempatkan pada ketinggian 50-70 cm dari lantai.
- Dinding. Sebagai bahan bangunan, batu bata, batu, kayu cocok, yang utama adalah tidak ada retakan. Pilihan terbaik adalah balok. Jika Anda membangun dinding dari papan, mereka dibuat ganda, mengisi ruang dengan material apa pun - gambut atau serbuk gergaji bisa digunakan.
- Pengumpan. Palungan ditempatkan pada ketinggian setengah meter dari lantai. Di bawah meletakkan wadah di mana makanan akan jatuh bahwa kambing tidak suka. Menjelang siang, mereka menggantung mangkuk minum dan pengumpan dengan garam.
- Paddock berjalan. Di dalam ruangan, kambing ditemukan di musim dingin, ketika hangat, hewan lebih suka berada di luar ruangan. Oleh karena itu, mereka akan mengatur kandang tertutup oleh pagar. Satu kambing harus memiliki setidaknya 3 meter persegi. Pagar terbuat dari papan, dan agar kambing tidak menggigitnya, mereka membuat perlindungan dari kawat. Jaring tidak pas - kambing, berusaha melarikan diri, bisa terluka.
Setelah musim dingin, kambing dibersihkan dan didesinfeksi secara menyeluruh - ini akan mencegah penyebaran parasit dan penyakit menular.
Kondisi penahanan
Di rumah kambing, semua indikator harus seimbang. Dingin, lembab, angin, kurangnya udara segar, sesak, panas - salah satu dari faktor-faktor ini dapat mempengaruhi kesehatan kambing dan produksi susu mereka.
- Petir. Kandang dan jendela gudang mengarah ke sisi selatan - sehingga ada lebih banyak cahaya. Jendela dibuat pada ketinggian setidaknya 1,5 m dari lantai - sehingga binatang tidak memecahkan kaca. Bola lampu digantung tinggi di bawah langit-langit. Ada cukup cahaya alami dari pertengahan musim semi hingga pertengahan musim gugur. Maka Anda harus menggunakan cahaya buatan.
- Suhu. Suhu optimal untuk rumah kambing adalah + 13-21 ° С. Kambing tidak menyukai panas, tidak diinginkan bahwa suhunya tidak naik di atas 27 ° C.
Hipotermia kambing perah dapat menyebabkan hilangnya susu dan mengurangi kemampuan untuk bereproduksi. Untuk mencegah hal ini terjadi, kambing disimpan di kandang dengan sampah tebal di musim dingin. Di musim panas, kambing dipindahkan ke padang rumput. Di sini kanopi dibangun agar mereka bisa bersembunyi dari terik matahari.
- Kelembaban. Tingkat kelembaban optimal adalah 60-70%. Jika kelembaban mencapai 80%, kambing merasa nyaman di + 4-6 ° C. Jika pemanasan diatur, harus dipastikan bahwa tingkat kelembaban tidak turun di bawah 75%.
- Ventilasi. Ada cukup sirkulasi udara alami untuk ventilasi. Pasang dua pipa, satu pasokan, kedua buang. Yang pertama diturunkan hampir ke lantai, yang kedua dinaikkan ke langit-langit. Di atap, tingkat pipa didistribusikan sebagai berikut - pipa pasokan ditempatkan tepat di sebelah permukaan atap, pipa knalpot naik lebih tinggi.
Apa lagi yang berguna untuk diketahui tentang konten kambing perah:
- Tidak perlu menyimpan kambing di "rumah kambing" khusus, setiap kamar yang cocok untuk kondisi memelihara hewan-hewan ini cocok.
- Anda tidak dapat memelihara kambing di ruangan yang sama - baunya akan ditransmisikan ke susu.
- Anda tidak dapat menyimpan ayam di ruangan yang sama dengan kambing - dari mereka hewan dapat terinfeksi kutu ayam.
- Pada suhu hingga minus 12 ° C, kambing harus dilepaskan ke jalan dan diberi makan di sana - ini berguna untuk kesehatan dan produktivitas. Hewan di dalam ruangan hanya diberi makan dalam cuaca buruk.
- Kambing mulai merumput di musim semi, menghindari padang rumput yang lembab dan berawa - di sini hewan dapat terinfeksi cacing. Untuk menghindari gangguan pencernaan, kambing diajarkan untuk merumput secara bertahap - mereka mulai jam 1, kemudian 2 jam dan seterusnya.
Bagaimana dan apa yang harus diberi makan kambing perah?
Pendapat umum tentang tidak menuntut kambing untuk memberi makan adalah kesalahpahaman, harga yang merupakan hasil susu rendah. Komposisi pakan dan sistem nutrisi sangat penting ketika memelihara kambing perah. Untuk mencapai hasil susu yang tinggi, hewan diberi pakan berkualitas tinggi - dalam jumlah dan komposisi yang tepat, dan dengan air bersih.
Dari video ini Anda bisa belajar cara memberi makan kambing perah:
Aturan makan
Pemberian makanan yang rasional adalah kunci produktivitas susu yang tinggi. Aturan untuk memberi makan kambing perah yang sangat produktif:
- Pakan harus memberi hewan muda energi pertumbuhan, dewasa - menjaga berat badan konstan.
- Untuk menjaga kesehatan hewan, diberikan jumlah protein, vitamin, dan mineral yang cukup.
- Selama kehamilan dan menyusui, hewan tersebut menerima nutrisi tambahan.
- Seharusnya tidak ada terlalu banyak biji dalam ransum kambing.
- Mineral dan elemen jejak garam mineral diberi makan secara terpisah.
- Harus selalu ada jerami di pengumpan.
- Jumlah pakan tergantung pada ukuran kambing - yang besar membutuhkan lebih banyak makanan daripada yang kecil.
Roughage
Agar tidak mengganggu pencernaan kambing, mereka diberikan 1 sampai 2,5-3 kg serat. Kemungkinan besar kambing memakan jerami - padang rumput dan hutan. 50% dari tunjangan harian diizinkan untuk diganti dengan cabang. Untuk nutrisi, 2 kg cabang kering dengan daun setara dengan 1 kg jerami.
Pakan sukulen
Untuk kambing, makanan lezat terbaik adalah rumput. Selama pemeliharaan kios, rumput hijau harus diganti dengan pakan segar lainnya - silase, tanaman umbi-umbian, kentang.
Makanan berair penting untuk vitamin mereka, yang tanpanya perkembangan normal tubuh tidak mungkin. Mereka tidak hanya meningkatkan pencernaan mereka, tetapi juga merupakan produk susu yang efektif. Kambing diberi 2-4 kg pakan segar, mentah dan sudah dipotong-potong:
- pakan bit;
- lobak;
- Swedia;
- wortel.
Kentang diberikan dalam bentuk direbus atau dipanggang - 1-2 kg per individu. Silo - hingga 3 kg. Sebagai pakan yang berair, kambing juga diberikan 3-4 kg per hari:
- bit dan puncak wortel;
- daun kubis.
Sisa dan kulit kentang diumpankan ke kambing, ditaburi dengan dedak.
Berkonsentrasi
Nilai gizi dari pakan terkonsentrasi dua sampai tiga kali lebih tinggi dari pada jerami. Hewan dewasa menerima hingga 1 kg gandum, gandum, jagung, atau dedak. Kue minyak diberikan dengan berat 800 g per hari.
Sebelum pengiriman, pakan biji-bijian dihancurkan, kue diberikan dalam bentuk yang dibagi halus. Dedak direndam dalam air - ini mencegah penyemprotan pakan dan batuk pada kambing. Setiap pakan terkonsentrasi diberikan dalam bentuk campuran.
Vitamin
Vitamin mempengaruhi banyak aspek fisiologi dan kesehatan, termasuk laktasi. Suplemen vitamin berkontribusi terhadap produksi susu yang tinggi. Cara termudah untuk membelinya di klinik hewan. Vitamin dijual sebagai dragee dan suntikan. Injeksi lebih disukai, karena vitamin yang diberi makan kurang diserap.
Berguna bagi kambing untuk berjalan di cuaca cerah - untuk menghasilkan vitamin D, yang menormalkan fungsi metabolisme. Vitamin A juga penting untuk kambing perah - mendukung sistem reproduksi, pencernaan, dan buang air kecil. Itu dan vitamin lain diperlukan untuk 15-20 g setiap hari.
Setelah membeli premix, Anda dapat memberi kambing semua zat yang diperlukan. Jadi, misalnya, Zink premix meningkatkan produktivitas susu. Ini memiliki vitamin A, D, E. Premix meningkatkan produksi susu dan meningkatkan kondisi umum kambing. Berikan premix bersama dengan tepung terigu, campur 1: 1. Kambing pemerahan diberikan 20 g campuran.
Suplemen mineral
Produksi susu secara konstan membutuhkan pengembalian mineral dari kambing. Jika hewan tidak menerima unsur mikro dan makro, ini pasti akan mempengaruhi kesehatan. Masalah kekurangan mereka diselesaikan dengan bantuan aditif mineral khusus untuk kambing.
Sepanjang tahun, kambing diberikan suplemen mineral utama - garam. Tunggal - 6-8 g, kasar - 10 g Kambing juga diberi tepung tulang dan kapur yang dihancurkan. Menjilat garam sangat populer di kalangan peternak kambing - selain garam, mereka juga mencakup semua elemen jejak yang diperlukan untuk kambing susu.
Manfaat menjilat garam:
- peningkatan produktivitas susu;
- banyak penyakit kambing dicegah;
- berat hidup meningkat;
- wol berlimpah tumbuh.
Tabel 1 merangkum efek dari kekurangan mineral.
Tabel 1
Elemen | Konsekuensi dari kekurangan |
Magnesium | Kiprah, kejang, kematian yang mengejutkan. |
Kalium | Mengantuk, lemah, mati. |
Sulfur | Kehilangan mantel, air liur konstan. |
Besi | Kelaparan oksigen dan perkembangan banyak penyakit. |
Garam biasa | Produksi susu menurun, anemia, lesu. |
Mangan | Deformasi ekstremitas, penghentian laktasi. |
Yodium | Penyakit pada sistem genitourinari. Masalah wol, penyakit mata. |
Diet dan jadwal makan
Jadwal yang disarankan:
- Pemberian makan pertama (pagi) - 7 jam
- Pemberian makan kedua (saat makan siang) - 13-14 jam.
- Pemberian makan ketiga (malam) - 19 jam
Antara menyusui dan memerah susu lakukan interval yang sama. Kambing perah adalah yang terbaik setelah makan atau tepat saat makan - ketika hewan makan serat.
Pada periode padang rumput, selain air, kambing diberi ganti atas di pagi dan sore hari. Di padang rumput, seekor kambing makan hingga 8 kg rumput per hari.
Urutan pengiriman pakan:
- Bersihkan dengan umpan majemuk.
- Pakan juicy.
- Roughage.
Silase diberikan pada pagi hari - pagi atau sore hari. Di malam hari, hewan diberi makan makanan yang mudah dicerna.
Saat memberi makan kambing dengan pakan kompon kering, mereka diberikan 2 kali sehari dengan banyak air - 3-4 liter sekaligus. Suhu air - 8-10 ° С. Mereka tidak minum kambing dengan air dingin - agar tidak sakit.
Contoh ransum kambing yang sangat produktif adalah pada tabel 2.
Meja 2
buritan | Berat, kg |
jerami | 2,5 |
pakan majemuk | 0,4 |
akar | 2 |
gandum, gandum | 0,5 |
sapu dengan daun | 1 |
Dalam produksi susu, pakan harus mengandung banyak protein, vitamin, dan mineral. Dengan peningkatan proporsi legum, jumlah protein dalam campuran biji-bijian berkurang. Ransum jerami dan biji-bijian untuk kambing perah dengan penambahan campuran mineral ditunjukkan pada tabel 3.
Tabel 3
Makanan ternak | Tingkat protein dalam gandum,% | Campuran mineral yang diberikan dengan pakan ternak |
Legum atau campuran (lebih banyak legum) | 14-16 | fosfor tinggi |
Rumput atau campuran (lebih banyak rumput) | 16-18 | dua bagian kalsium per bagian fosfor |
Kambing perah, dalam kondisi optimal - di tengah laktasi, harus memiliki jerami sebanyak yang bisa mereka makan, serta 450 g gandum untuk setiap 1,36 liter susu yang diproduksi oleh mereka. Kambing, termasuk susu, tidak memberikan biji-bijian. Sebaliknya, kambing diberikan biji-bijian yang dihancurkan atau diratakan. Contoh diet saat menggunakan biji-bijian dengan kandungan protein yang berbeda ada di tabel 4.
Tabel 4
Bahan dalam 11 kg campuran, g | kandungan protein 14% | kandungan protein 16% | kandungan protein 18% | kandungan protein 20% |
jagung hancur atau dihancurkan | 380 | 330 | 270 | 220 |
serpihan Oat | 200 | 200 | 200 | 200 |
bungkil kedelai (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
bit dan bubur jeruk | 100 | 100 | 100 | 100 |
molase (molase) | 100 | 100 | 100 | 100 |
garam mineral | 10 | 10 | 10 | 10 |
dikalsium fosfat | 18 | 18 | 18 | 18 |
magnesium oksida | 2 | 2 | 2 | 2 |
Untuk kesehatan kambing dan produksi susu yang tinggi, akses konstan ke air bersih diperlukan. Jika airnya dipanaskan, maka dalam dingin kambing akan minum lebih banyak.
Selama periode musim dingin (berlangsung sekitar 7 bulan), seekor kambing memakan sekitar 530 kg serat. Dari jumlah tersebut, jerami - 260 kg, sisanya - sapu.
Informasi lebih lanjut tentang memberi makan kambing di musim dingin dapat ditemukan di sini.
Jadwal makan musim dingin:
- Di pagi hari - Membasahi dengan pakan majemuk dan tanaman akar. Kemudian memerah susu dan pengiriman serat.
- Waktu makan siang - silase atau tanaman umbi-umbian, disapu dengan sisa makanan. Kemudian memerah susu dan mengeluarkan jerami atau sapu.
- Pada malam hari - Pakan terkonsentrasi basah dan sepasang sapu.
Makan Kehamilan
Pada paruh pertama suksosis, diet kambing hampir tidak berubah. Hanya asupan pakan yang sedikit berkurang. Selama periode ini, hewan mengonsumsi sedikit energi, dan norma yang biasa akan memicu obesitas dan komplikasi pascapersalinan.
Kualitas maksimum dari diet kambing jantan mencapai bulan ke-4. Dibutuhkan banyak kalsium, vitamin, dan mineral. Kekurangan kalsium menyebabkan kehilangan gigi. Untuk mencegah hal ini, kambing hamil diberikan kapur dan daging dan tepung tulang - mereka ditambahkan langsung ke pakan.
Dasar dari diet kambing berminyak adalah jerami berkualitas tinggi. Kambing hamil tidak diberi makan dengan jerami. Tetapi mereka dapat diberi makan dengan sapu kering - tidak lebih dari 300 g per hari. 2 minggu sebelum beranak, asupan pakan segar terbatas, dan gandum tidak diproduksi sama sekali.
Menyusui setelah menyusui
Setelah melahirkan, seekor kambing diberikan pembicara dari dedak atau disiram dengan rebusan biji rami. Setelah 1,5-2 jam, seorang wanita dalam persalinan diekstradisi - sehingga ambing tidak membengkak. Susu pertama dituang - kambing sebaiknya tidak diberikan.
Aturan makan setelah beranak:
- Selama seminggu setelah beranak, kambing diberikan campuran rumput jerami dan umbi-umbian.
- Setiap 3-4 jam, kambing diberi makan bulir dedak atau tepung hangat.
- Pakan konsentrat dan sukulen secara bertahap dimasukkan ke dalam pakan.
- Diet harus termasuk kapur, garam dan tepung tulang.
Fitur memerah susu dan susu selama kehamilan dan beranak
Mendapatkan susu dari kambing perah terkait erat dengan kondisi fisiologisnya. Untuk mendapatkan hasil susu yang besar dari kambing perah, perlu untuk memulai dan mendistribusikan kambing tepat waktu.
Kambing direkomendasikan untuk mulai 2,5 bulan sebelum beranak. Ada mitos bahwa susu kambing hamil menjadi pahit. Ini adalah kekeliruan, kambing berhenti memerah susu bukan karena kekhasan susu, tetapi untuk memastikan hasil susu yang tinggi di masa depan. Jika Anda melewatkan waktu peluncuran, Anda tidak bisa menunggu hasil susu yang baik - kambing akan habis.
Sebelum memulai, kambing dipindahkan ke jerami, air dan sapu untuk mengurangi laktasi. Jelas bahwa susu pada saat yang sama kehilangan nilai gizi dan kandungan lemaknya, semua sumber daya internal kambing digunakan untuk mengembangkan janin dan menjaga kesehatannya.
Pola peluncuran kambing:
- Minggu pertama peluncuran, seorang wanita hamil disusui hanya sekali sehari.
- Di minggu kedua peluncurannya, memerah susu dua hari sekali.
- Jika pada minggu kedua betina memberikan tidak lebih dari 250 ml susu, ia diperah beberapa kali lagi - setiap hari, maka mereka beristirahat selama tiga hari dan memerah susu lagi.
- Beberapa hari setelah pemerahan terakhir, ambing akan jatuh, menjadi lunak. Jika setidaknya ada sedikit susu di dalamnya, mereka dikeluarkan sehingga tidak ada mastitis. Sekarang kambing sudah di awal - dia tidak punya susu.
- Seminggu setelah peluncuran, kambing dipelihara dengan diet - agar tidak memicu laktasi, dan kemudian dipindahkan ke diet normal.
Kambing susu telah dikembangbiakkan untuk memerah susu selama berabad-abad, jadi ada kasus ketika mereka terus memberikan susu, menolak untuk beristirahat. Para ahli menyarankan - jika domba berumur 1,5-2 bulan, dan kambing memberi 1,5-2 liter susu per hari, jangan bertahan lama, mencoba mengirimnya untuk beristirahat. Jika Anda jarang memerah susu kambing, uddernya akan melorot. Dalam situasi seperti itu, lebih baik memberi kambing dan memberi makan dengan baik. Jika semuanya dilakukan dengan benar, janin dan laktasi tidak akan menderita.
Penting untuk tidak melewatkan momen ketika komposisi susu berubah. Ini terjadi setelah beranak. Selama dua hari, tidak bisa diminum oleh orang, dan kambing bisa. Tetapi susu ini dianggap kolostrum hanya jika kambing beristirahat sebelum beranak - setidaknya 3-4 minggu.Kambing yang diperah tanpa henti tidak memberikan kolostrum - mereka harus mengambilnya dari kambing lain atau memanennya untuk masa depan.
Pemerah susu kambing dan perawatan ambing
Susu kambing tergantung pada kebenaran memerah susu dan merawat ambing. Petani dan spesialis kambing yang berpengalaman menyarankan:
- Memerah susu kambing di mesin - di sini dia berdiri dengan tenang, tanpa mengganggu proses pemerahan.
- Jika kambing merumput, di pagi hari dan malam hari mereka diperah di dalam mesin, di sore hari - di padang rumput.
- Pemerahan sedang berlangsung pada satu waktu.
- Jika anak-anak disapih, pada hari-hari pertama setelah beranak kambing diperah 4 kali sehari, kemudian 3 kali, dan dengan penurunan produksi susu - 2 kali.
- Jika memerah susu 3 kali lipat, pertama kali kambing diperah pada jam 4-5 pagi, yang kedua pukul 12:00, yang ketiga pukul 7-8 malam. Jika memerah 2 kali lipat, kambing diperah pada jam 5 pagi dan jam 7 malam.
Aturan untuk memerah susu dan perawatan ambing:
- Sebelum mulai memerah susu, cuci ambing dengan air hangat dan lap kering dengan handuk.
- Sebelum memerah susu, ambing dipijat - untuk meningkatkan hasil susu. Setengah ambing dipijat pada gilirannya.
- Pemerahan adalah kepalan tangan terbaik.
- Jet pertama terkontaminasi, dan tidak dibuang ke boks.
- Susu diberikan dengan hati-hati, porsi terakhir adalah yang paling gemuk.
- Kambing diperah dengan cepat tanpa istirahat.
- Setelah diperah, ambing dibersihkan dengan handuk kering dan bersih, dan puting diolesi dengan petroleum jelly.
Apa masalah yang dihadapi kambing perah untuk peternak?
Memerah susu kambing tergantung pada banyak faktor, yang utama adalah breed, pakan dan periode eksploitasi. Kebetulan kambing memberi sedikit susu pada waktu yang paling diperah - pada 3-4 bulan laktasi. Ada banyak alasan untuk mengurangi produksi susu, untuk menentukan yang benar, seluruh penyelidikan harus dilakukan.
Alasan penurunan (atau kehilangan total) dari produksi susu:
- Mastitis. Penyakit ini sering disebabkan oleh plasenta dan peradangan rahim yang tertunda. Jika mastitis purulen, susu hilang sama sekali. Jika hewan mengalami demam, ada kotoran, diare, batuk, hubungi dokter hewan.
- Patologi organ dalam. Penyebab kondisi yang menyakitkan adalah kurangnya vaksinasi dan terapi anthelmintik. Perlu untuk menjalani pemeriksaan hewan dan perawatan tepat waktu.
- Nutrisi buruk. 50-60% dari produksi susu memberi makan. Pola makan yang tidak tepat, kurang gizi, pakan berkualitas rendah menyebabkan penurunan tajam dalam produksi susu. Kambing sensitif terhadap sedikit perubahan nutrisi. Terbiasa dengan satu makanan, mereka sulit beradaptasi dengan yang lain. Transisi yang tajam mengancam dengan diare dan radang usus. Pakan tidak diserap - tidak akan ada susu. Alasan untuk mengurangi produksi susu:
- Perubahan tajam dalam diet adalah perubahan dalam makanan atau beralih dari musim panas ke musim dingin, atau sebaliknya.
- Malnutrisi, gizi buruk.
- Kadar protein rendah. Semakin tinggi produksi susu kambing, semakin banyak protein yang dibutuhkan.
- Kekurangan mineral dan vitamin.
- Makanan berkualitas buruk. Tumbuhan beracun.
- Pelanggaran kondisi penahanan dan perawatan. Susu bisa "memerah" anak-anak. Jika tidak ada susu yang tersisa, lebih baik untuk menghapus anak-anak dari ratu. Basah dan dingin di goathouse mengurangi produksi susu.
- Masalah pemerahan. Rasa sakit yang disebabkan oleh kambing selama memerah susu menyebabkan hewan menolak prosedur dan susu menghilang secara refleks. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus:
- Susu bukan dengan pinset dan puntir, tetapi dengan kepalan tangan.
- Periksa kondisi mesin pemerah susu.
- Sembuhkan cedera ambing atau puting susu - jika ada.
- Usia.Hasil perah tumbuh menjadi 4-5 beranak, kemudian produktivitas turun. Jika kambing diberi makan dengan baik dan dipelihara dengan baik, ia akan diperah hingga 12 tahun.
- Melunakkan. Temperamen yang tenang adalah kunci untuk menghasilkan susu yang stabil. Hewan aktif dan agresif menghasilkan lebih sedikit susu.
Apakah kambing perah perlu disisir dan dicukur?
Kambing susu harus disisir sesering mungkin dengan sikat yang kaku. Prosedur ini menghilangkan kotoran dan keringat dari mantel, hewan meningkatkan pernapasan dan sirkulasi darah, yang secara positif mempengaruhi produksi susu. Jika Anda tidak menyisir dan mencuci susu kambing, susunya akan berbau busuk.
Pada musim semi, kambing perah dicukur. Yang terpenting adalah menunggu cuaca hangat - agar hewan yang dipangkas tidak masuk angin. Semua ras dicukur, dengan pengecualian kambing dengan kerangka pendek - seperti, misalnya, di Saanen. Pada musim gugur, kambing perah tidak dicukur, prosedur ini dilakukan dengan trah yang dibiakkan untuk wol.
Cuci kambing setiap minggu dengan air hangat dan soda untuk mencegah kutu muncul. Jika parasit ini masih mulai, ambil tindakan:
- taburi wol dengan bubuk piretrum - sekitar 30 g per individu;
- Cuci dengan sabun khusus untuk kutu.
Saat memelihara kambing di kandang, kuku mereka sering hilang lebih lambat daripada tumbuh. Untuk mencegah penyakit kaki masif pada kawanan, kuku kambing dipotong secara teratur dengan pisau ke ukuran normal.
Bagaimana cara menyimpan susu?
Susu skim segera didinginkan - ditempatkan di lemari es atau dimasukkan ke dalam air dingin. Selain itu, metode yang terakhir dianggap lebih efektif. Jika kawanan menghasilkan lebih dari 20 liter susu per hari, perlu memiliki wadah volumetrik untuk pendinginan atau pendingin air untuk merendam wadah dengan hasil susu.
Pendinginan membantu menjaga kualitas dan rasa susu. Setiap susu mengandung bakteri, banyak yang masuk dari udara atau wadah. Dalam susu hangat, bakteri segera mulai berkembang biak, memperburuk kualitasnya. Setelah mendinginkan susu setelah memerah susu hingga 4-5 ° C, ia mempertahankan karakteristik konsumennya yang tinggi.
Kriteria memilih kambing perah yang sehat
Saat membeli susu kambing, perhatikan tanda-tanda utama produksi susu dan kesehatan:
- Berkembang biak. Tidak hanya jumlah produksi susu tergantung pada itu, tetapi juga kesejahteraan kambing dalam iklim tertentu. Beberapa trah tidak dapat mentolerir embun beku yang parah, yang lain merasa tidak enak di iklim yang panas.
- Tingkah laku. Kambing yang sehat mudah bergerak, penasaran, energik.
- Ambing. Bervolume, tidak kendor, berbentuk buah pir. Tanpa rambut, elastis, kulitnya tipis, elastis. Seharusnya tidak ada pengerasan. Pembuluh vena harus terlihat pada ambing. Puting - panjang sedang, dengan sedikit kemiringan ke depan, menempel ke samping.
- Tipe badan. Dada lebar dan dalam, tulang rusuknya cembung dan panjang. Croup tanpa overhang tajam. Perut besar. Kaki lurus, diatur lebar, kuku kuat. Kerangka berkembang dengan baik, tubuhnya memanjang, sedikit berbentuk tong.
- Gigi Mereka menentukan usia hewan. Pada usia 5 tahun, semua gigi seri dihapus pada kambing - mereka menjadi oval. Pada usia 6, gigi seri menjadi bulat, retakan muncul di antara mereka. Pada usia 7 tahun, gigi sudah longgar, mulai rontok, pada usia 8 - hanya tunggul yang tersisa. Kambing 7-8 tahun tidak cocok menerima susu - mereka mengunyah makanan dengan buruk, produktivitas susu menurun.
- Parasit. Kambing yang sehat seharusnya tidak memiliki kutu atau serangga lainnya. Membelai binatang itu, bulunya tersebar terpisah - parasit terutama terlihat jelas pada rambut putih dan terang.
- Sejarah kehidupan. Ukuran produksi susu dan durasi laktasi selanjutnya tergantung pada usia kambing, jumlah beranak, dan perincian lain kehidupan kambing. Kambing memberikan hasil susu tertinggi setelah 2-3 beranak. Setelah 6-7 tahun kehidupan, produksi susu secara bertahap menurun.
Direkomendasikan Bibit Susu
Bibit kambing perah terbaik:
- Saanen. Trah tanpa tanduk ini berasal dari Perancis. Kambing besar, tumbuh pada layu sampai 90 cm. Berat kambing hingga 80 kg, kambing hingga 110 kg. Susu 11 bulan setahun. Jika Anda memberikan perawatan yang baik, hasil susu tahunan hingga 1.200 liter susu. Produksi susu harian - 4-8 liter susu. Konten lemak - 4%. 1-3 domba dibawa untuk beranak. Tidak ada bau "kambing" spesifik dalam susu. Trah ini sangat adaptif, tetapi hewan tertentu dapat mengalami aklimatisasi yang buruk. Trah ini dibiakkan dari selatan ke daerah tengah Federasi Rusia.
- Nubian. Trah ini berasal dari Inggris. Leluhur - dari Namibia. Pertumbuhan kambing - hingga 1 m, berat - 80 kg. Fitur khas - kepala kecil dengan profil Romawi dan telinga panjang terkulai. Kaki panjang dan tipis. Hasil susu harian - 4-5 liter. Konten lemak - 4,5% dan lebih tinggi. Susu digunakan untuk membuat keju. Di Rusia, bahkan persilangan antara wanita Nubian dihargai - kekeluargaan dengan jenis ini meningkatkan kualitas susu di antara kambing Aborigin. Susu tanpa rasa. Betina membawa 1-3 anak per domba.
- Toggenburg. Keturunannya besar, pertumbuhan - 70 cm, berat kambing - hingga 45 kg. Kakinya pendek. Susu - 1.000 liter susu per tahun. Sehari - sekitar 3 liter. Diperah susu 260 hari setahun. Konten lemak hingga 4,5%. Kandungan proteinnya adalah 3%. Keturunannya adalah dengan rambut tebal panjang, oleh karena itu dibiakkan di daerah utara, di Siberia, di Timur Jauh.
- Rusia. Ada beberapa kelompok dalam jenis ini, yang diperoleh dengan menyilangkan kambing lokal dengan impor dari Eropa. Nama-nama kelompok berasal dari daerah berkembang biak - Valdai, Yaroslavl, Gorky, kambing Ryazan. Ini adalah hewan besar, tinggi hingga 70 cm, berat hingga 50 kg. Kambing lebih besar - hingga 70 kg. Warna utama adalah putih. Ada tanduk berbentuk sabit yang panjang. Rata-rata produksi susu harian adalah 2 liter. Laktasi - 8-9 bulan. Trah ini bersahaja terhadap konten.
- Alpine. Pertumbuhan kambing hingga 85 cm, berat 60-80 kg. Seringkali tidak bertanduk. Mantel keras dan pendek. Rata-rata produksi susu adalah 3 liter per hari. Konten lemak - 3,7%. Untuk rasa, susu tidak dapat dibedakan dari susu sapi - tidak ada bau. Subur - bawa 4 anak. Mereka mentolerir sumur dingin, dapat dibiakkan di daerah utara.
- Kamerun. Trah miniatur ini menghasilkan susu tanpa bau. Dia berasal dari Afrika. Tinggi - 50 cm, berat kambing - hingga 15 kg, kambing - hingga 23 kg. Ciri khas - klakson diarahkan ke belakang. Hasil susu per hari - 0,5-1 liter. Kadar lemak 4,5-5%. Tapi itu terjadi, mencapai 10%. Dalam satu gelas susu, 2 sendok makan krim terbentuk. Laktasi - 5 bulan. Reproduksi - sepanjang tahun, dapatkan dua anak per tahun. Berkembang biak di utara terbatas di wilayah Moskow, di timur - ke Novosibirsk.
- Cokelat ceko. Tinggi kambing 75 cm, berat 50-60 kg. Susu - 4 liter per hari. Konten lemak - 3,5%. Susu memiliki rasa lembut seperti krim. Trah ini dijual hanya di pusat pembibitan. Mereka mentolerir embun beku dengan baik, beradaptasi dengan iklim yang keras.
Untuk memiliki kawanan yang sangat perah, para peternak kambing memilih kambing perah terbaik - mereka dibedakan oleh hasil susu yang luar biasa, kesehatan yang baik dan perilaku tenang. Agar kambing perah dapat menyenangkan pemiliknya dengan hasil susu, perlu menjaga pemeliharaan dan nutrisi ternak sapi perah yang tepat.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1