Ruang makan adalah varietas anggur yang dimakan segar, tandan dan buah beri memiliki penampilan yang menarik dan karakteristik rasa yang tinggi. Properti ini dipertahankan selama penyimpanan dan transportasi. Anggur meja paling populer dibahas dalam artikel ini.
Putih
Anggur putih - sangat populer di kalangan konsumen dan winegrower. Fitur yang membedakan adalah warna putih, kuning atau hijau dari buah. Juga, itu berbeda dari jenis lain dalam komposisi kimia - mengandung lebih banyak vitamin (A, B, C, E, K, PP), dan mineral (magnesium, fosfor, besi, selenium).
Tabel karakteristik varietas anggur putih:
Variasi | Masa tumbuh-tumbuhan, berhari-hari | Berat ikat, g | Berat Berry, g | Tahan beku | Gula,% | Keasaman, g / l | Transportabilitas |
Agustinus | 117-120 | 400-50 | sampai 5 | tinggi | 17-18 | 6-7 | tinggi |
Alyosha | 110-118 | 400-600 | 4-5 | meningkat | 18-20 | 3-5 | tinggi |
Arcadia | 115-125 | 500-700 | 7-15 | tinggi | 15-16 | 4-6 | tinggi |
Pemenang | 100-110 | 500-1000 | 12-18 | tinggi | 16-18 | 7-8 | tinggi |
Menyenangkan | 110-120 | 500-600 | 6-7 | tinggi | 19-26 | 5-9 | tinggi |
Jari wanita | 126-138 | 300-400 | 7-10 | rendah | 17-18 | 4-5 | tinggi |
Kesha | 100-130 | 600-900 | 10-12 | tinggi | 18-24 | 5-8 | tinggi |
Kishmish putih | 160-170 | 180-230 | sampai 5 | rata-rata | 22-30 | 5-6 | rata-rata |
Laura | 110-115 | hingga 1000 | 6-9 | tinggi | 18-20 | 5-8 | tinggi |
Raja | 120-130 | 500-600 | hingga 15 | tidak dipelajari | 16-18 | 4-5 | tinggi |
Pink Haze | 115-120 | 600-1500 | 10-12 | tinggi | 16-19 | 5-7 | tinggi |
Super-Ekstra | 90-100 | 480-800 | 7-8 | tinggi | 16-19 | 5-6 | tinggi |
Timur | 105-115 | 400-600 | 6-8 | tinggi | 17-22 | 6-9 | tinggi |
Agustinus
Dibesarkan dari varietas Pleven dan Villar Blanc di Bulgaria. Variasi anggur awal yang matang pada pertengahan Agustus.
Semak-semak kuat digunakan sebagai pagar hidup dan kanopi. Tandan berbentuk kerucut, padat sedang. Berry berwarna putih, transparan di bawah sinar matahari. Rasanya simpel tapi serasi.
Plus dari varietas berikut dibedakan:
- perawatan yang bersahaja;
- tahan beku sedang atau tinggi;
- resistensi penyakit;
- produktivitas tinggi secara konsisten;
- buah matang dapat disimpan di cabang hingga 2-3 minggu.
Cons:
- ketelitian terhadap komposisi tanah;
- sensitivitas terhadap kelembaban.
Alyosha
Varietas pematangan sangat awal. Dibesarkan oleh pemulia Stasiun Percobaan Volgograd dari Madeleine Angevin dan campuran serbuk sari meja.
Semak-semak kuat. Daunnya berukuran sedang, berlubang lima. Clusternya besar, berbentuk kerucut. Buah beri berukuran sedang atau besar, berwarna kuning dengan lapisan putih, bundar. Daging buahnya berair, manis, renyah.
Keuntungan utama:
- karakteristik rasa tinggi;
- tahan beku;
- pematangan yang baik bahkan di tahun-tahun yang tidak menguntungkan.
Minus:
- kerentanan terhadap penyakit;
- perlu menormalkan jumlah ovarium.
Arcadia
Variasi buatan secara buatan oleh para pemulia dari Institute V.E. Tairov. Berbeda dalam tingkat hasil tinggi, jatuh tempo awal.
Semak-semak kuat. Clusternya besar, berbentuk silinder-kerucut. Buahnya besar, bulat, strukturnya padat. Putih, aroma pala.
Keuntungan dari Arcadia meliputi:
- resistensi penyakit;
- bukan ketelitian untuk peduli.
Kerugian dari varietas meliputi:
- pada kelembaban tinggi, buah beri retak;
- kebutuhan untuk penjatahan perbungaan.
Pemenang
Hibrida dibiakkan oleh peternak amatir. Tanggal pematangan lebih awal atau sangat awal. Hasil panen dapat dipanen mulai akhir Agustus.
Semak-semak kekuatan pertumbuhan yang sangat tinggi. Clusternya besar, sedang-padat. Buahnya besar, memanjang dengan ujung runcing, saat matang, warnanya merah muda. Buburnya berair.
Ada berbagai pilihan Victor Hungaria, yang mengacu pada anggur anggur.
Nilai tambahnya termasuk pucuk pematangan yang bagus.
Kerugiannya adalah bahwa resistensi terhadap penyakit jamur dan resistensi es belum diteliti.
Menyenangkan
Varietas ini sangat matang awal. Diterima sebagai hasil kerja peternak VNIIViV mereka. SAYA DAN. Potapenko, Rusia. Dibesarkan dari varietas Zarya Severa, Dolores dan Russian Early.
Semak semangat sedang. Tandan berbentuk kerucut, kadang-kadang tidak berbentuk, besar, dengan kepadatan sedang. Buahnya lonjong, besar. Kulitnya cukup padat, berwarna putih, dengan kulit kecokelatan pada sisi yang cerah. Pulpnya renyah, manis, rasanya harmonis.
Keuntungan utama:
- dapat disimpan hingga sebulan di semak-semak tanpa kehilangan selera;
- tahan beku;
- tahan terhadap jamur, busuk abu-abu;
- mentolerir transportasi dengan baik.
Ada juga kelemahannya, yaitu:
- tidak tahan terhadap phylloxera;
- hasil rata-rata;
- tanaman yang baik dapat dipanen dengan beban sedang di semak-semak dan kayu abadi yang berkembang dengan baik.
Jari wanita
Variasi berasal dari Asia. Tanaman ini memiliki kematangan sedang.
Semak-semak kuat, daunnya sedang, berlubang lima. Tandannya besar, berbentuk kerucut, longgar, bercabang. Buahnya besar, memanjang, berbentuk kerucut. Kulitnya berwarna kuning tipis dengan warna merah muda atau kehijauan. Buburnya berair, sedikit garing.
Nama asli varietas, yang dapat ditemukan dalam literatur tentang pemeliharaan anggur, adalah Husayne White.
Keuntungan utama:
- selera yang baik;
- produktifitas.
Beberapa kontra:
- terpengaruh oidium;
- resistensi es rendah.
Kesha
Hibrida dari varietas Frumoasa Albe dan Delight. Varietas pematangan awal.
Semak-semak kuat. Tandannya berbentuk silindris, tidak berbentuk, memiliki kepadatan sedang, dan memiliki batang yang panjang. Buahnya sangat besar, lonjong. Kulitnya putih. Daging buahnya padat, rasanya harmonis, manis.
Keuntungan Kesha:
- produktivitas tinggi;
- tahan beku;
- karakteristik rasa yang baik.
Kekurangan:
- kerentanan terhadap penyakit;
- panen yang stabil dipanen dari semak-semak abadi dengan kayu yang bagus.
Kishmish putih (oval)
Pertengahan musim, varietas anggur purba, ciri khasnya adalah kurangnya biji. Daerah asal adalah Asia Tengah dan Timur Tengah.
Semak-semak kuat. Daunnya sedang, bulat, dengan ujungnya ditekuk. Clusternya berbentuk silinder atau berbentuk kerucut, dengan ukuran dan kepadatan sedang, bersayap. Buahnya kecil, lonjong, warnanya kuning-hijau. Daging buahnya memiliki rasa yang menyenangkan, berdaging.
Kismis putih bundar dibedakan dengan bentuk beri yang bulat dan agak pipih.
Varietas memiliki keunggulan sebagai berikut:
- kekurangan benih, yang memungkinkan untuk menghasilkan kismis berkualitas tinggi;
- indikator rasa yang baik.
Kismis putih memiliki kelemahan sebagai berikut:
- resistensi menengah terhadap embun beku;
- tidak tahan terhadap penyakit.
Laura
Di jantung varietas anggur: Muscat de Saint-Valier, Hamburg Muscat, Husain, Queen Tairovskaya. Dibesarkan di Institut Anggur Odessa. Periode pematangan sangat awal.
Semak-semak kuat. Tandannya berbentuk kerucut, longgar, besar. Buah beri berwarna putih dengan warna hijau muda, ditutupi dengan purin, kulit terbakar mungkin muncul di bawah sinar matahari. Daging buahnya padat, dengan rasa yang enak, ia menumpuk gula dengan baik.
Dengan penggunaan giberelin, dimungkinkan untuk menambah panjang buah beri dan mendapatkan anggur tanpa biji.
Pro:
- transportasi yang baik;
- resistensi penyakit;
- beri jarang retak;
- dapat disimpan di semak-semak untuk waktu yang lama.
Raja
Varietas awal-pematangan dibiakkan oleh peternak amatir berdasarkan Talisman dan Kardinal.
Semak-semak sangat kuat. Tandan besar dalam ukuran dan kepadatan. Buahnya bulat, kuning, cokelat kemerahan muncul di bawah sinar matahari. Buburnya padat, kulitnya mudah dimakan. Rasanya harmonis, dengan aroma pala.
Keuntungan dari Monarch adalah sebagai berikut:
- tunas berkembang dengan baik;
- tanaman disimpan di semak-semak untuk waktu yang lama tanpa kehilangan selera;
- tidak kewalahan.
Beberapa kontra:
- resistensi terhadap penyakit dan embun beku belum diteliti;
- tidak cocok untuk tumbuh pada skala industri.
Pink Haze
Hibrida yang diperoleh dari varietas Talisman dan Kishmish bercahaya. Pada saat jatuh tempo - awal.
Semak-semak kuat. Clusternya berukuran besar, berbentuk silinder-kerucut, padat sedang. Buahnya lonjong, besar, warnanya putih dengan blush on pink. Pulpa berdaging, kulitnya tidak terasa saat makan, rasanya dicirikan harmonis.
Di antara kelebihan varietas:
- transportabilitas tinggi;
- tahan beku.
Kontra - rata-rata resistensi penyakit.
Super Ekstra
Berbagai pilihan pemenang anggur amatir di Rusia. Dalam hal pematangan - sangat dini.
Semak kekuatan pertumbuhan yang hebat. Tandan besar, kerucut, lebar, kepadatan sedang atau longgar. Berry besar, bulat telur, putih. Kulitnya tidak tebal, kepadatan sedang. Daging buahnya berair dan berdaging, dengan rasa yang harmonis.
Keuntungan utama:
- produktivitas tinggi;
- transportabilitas tinggi;
- tahan terhadap jamur dan oidium.
Beberapa kelemahan:
- butuh perlindungan untuk musim dingin;
- beri dipagari;
- tidak tahan terhadap busuk abu-abu.
Timur
Dibesarkan di Rusia dari varietas Frumoasa Albe dan Vostorg. Masa pematangan sangat dini.
Semak-semak dari kekuatan sedang sampai rendah. Sekelompok bentuk kerucut, kerapuhan sedang. Berry itu besar, berbentuk lonjong atau berbentuk puting dengan ujung yang runcing. Kulitnya putih dengan sinar matahari kekuningan, tipis. Buburnya renyah, padat, memiliki aroma pala.
Pro adalah:
- tahan beku;
- resistensi penyakit.
Ada beberapa kelemahan:
- pilih-pilih tentang komposisi tanah;
- penampilan rasa getir kulit mungkin terjadi.
Merah Jambu
Merah muda adalah nama untuk varietas anggur yang memiliki warna buah dari pucat hingga merah muda cerah. Mereka sangat dihargai oleh pembeli karena penampilan mereka yang menarik. Anggur ini mengambil banyak gula, tetapi bisa kehilangan warna di bawah sinar matahari, oleh karena itu, untuk mempertahankan presentasi, tandan harus diarsir.
Variasi | Masa tumbuh-tumbuhan, berhari-hari | Berat ikat, g | Berat Berry, g | Tahan beku | Gula,% | Keasaman, g / l | Transportabilitas |
Angelica | 115-125 | 800-1500 | 10-12 | tidak dipelajari | 17-20 | 6-8 | tinggi |
Anyuta | 130-140 | 700-1200 | 13-15 | rendah | 18-50 | 5-7 | tinggi |
Libya | 105-110 | 600-1000 | 10-13 | rata-rata | 20 dan lebih banyak | 5-7 | tinggi |
Transformasi | 110-115 | 700-1500 | 13-14 | rendah | 17-19 | 6-7 | meningkat |
Angelica
Pada periode pematangan, itu termasuk varietas awal. Tumbuh di daerah selatan.
Semak-semak kuat. Tandannya besar, berbentuk kerucut, memanjang, longgar. Berry itu besar, memanjang, menunjuk ke ujung, putih dengan mawar merah muda. Buburnya keras dan renyah, memiliki rasa yang harmonis, kulitnya tebal sedang.
Varietas ini juga disebut Xenia.
Keuntungan dari varietas adalah transportasi yang baik.
Dari minus:
- kecenderungan untuk mengairi buah;
- resistensi terhadap es dan resistensi terhadap penyakit - sedang dipelajari.
Annie
Berbagai pilihan amatir. Panen sudah matang pada awal September.
Semak-semak kekuatan pertumbuhan yang sangat tinggi. Tandannya besar, longgar, kadang bercabang, berbentuk kerucut atau berbentuk silinder. Kulit berwarna merah muda cerah, kepadatan sedang. Daging buahnya berair, berdaging, dengan aroma pala.
Keuntungan berikut dibedakan:
- produktivitas tinggi;
- pematangan tunas yang baik;
- resistensi terhadap penyakit yang mendasarinya.
Kerugiannya termasuk:
- memerlukan standarisasi produktivitas;
- untuk musim dingin kamu membutuhkan tempat berlindung.
Libya
Berasal dari varietas Flamingo dan Arcadia, sangat awal.
Semak tumbuh dengan kuat. Tandannya besar, silindris, tidak terlalu padat. Buah beri berbentuk oval, besar. Kulitnya merah muda, tidak terasa saat makan. Daging buahnya berdaging, berair dengan aroma pala.
Di antara kelebihannya:
- cluster dapat disimpan di semak-semak hingga satu bulan setelah pematangan;
- praktis tidak menderita oidium dan jamur.
Kekurangan:
- rata-rata tahan embun beku;
- harus diobati dengan fungisida untuk profilaksis.
Transformasi
Hibrida sangat matang, dibesarkan secara amatir.
Semak-semak tumbuh sangat kuat. Tandan tidak berbentuk, mungkin berbentuk kerucut, dengan kepadatan sedang. Buahnya besar, memanjang lonjong, merah muda. Pulpa berdaging, berair, kulitnya tebal sedang.
Karakteristik positif:
- transportabilitas dan presentasi yang tinggi;
- kemampuan untuk menghasilkan tanaman pada anak tiri.
Kekurangan:
- tahan dingin, membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin;
- tidak tahan terhadap penyakit.
Hitam
Karakteristik yang khas adalah warna biru tua, ungu, hampir hitam, berry. Jenis anggur ini mengandung antioksidan yang tinggi. Dianjurkan untuk digunakan pada gangguan sistem saraf, kardiovaskular, endokrin, dan onkologi.
Variasi | Musim tanam, berhari-hari | Berat kelompok, g | Berat berry, g | Tahan beku | Gula,% | Keasaman, g / l | Transportabilitas |
Athos | 95-100 | 500-700 | 10-11 | tinggi | 18-19 | 4-5 | tinggi |
Kardinal | 120-125 | 340-510 | 6-7 | rendah | 15-18 | 7-9 | tinggi |
Kuban | 120-125 | 700-900 | 10-12 | tinggi | 18-20 | 5-6 | tinggi |
Moldova | 155-160 | 400-600 | 5-6 | rata-rata | 17-18 | 7-10 | tinggi |
Untuk mengenang Negrul | 145-160 | 500-1500 | 5-7 | meningkat | 16-18 | 5-8 | tinggi |
Magarach awal | 120-125 | 200-500 | 3-5 | rendah | 16-17 | 5-6 | tinggi |
Rochefort | 110-120 | 500-1000 | 8-13 | tidak dipelajari | 14-18 | 4-7 | tinggi |
Strashensky | 100-145 | 600-1000 | 7-12 | rendah | 18-19 | 7-8 | rendah |
Athos
Varietas pematangan yang sangat awal, panen dimulai pada akhir Agustus, dibesarkan dari varietas Talisman dan Codryanka.
Semak-semak semangat sedang dan tinggi. Tandannya berbentuk kerucut, besar. Buahnya memanjang dan besar. Kulitnya biru tua, dengan ketebalan sedang. Dagingnya renyah dengan rasa asam yang lembut.
Ada beberapa keunggulan varietas:
- produktivitas tinggi;
- resistensi terhadap penyakit jamur;
- transportabilitas tinggi.
Kontra - membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin.
Kardinal
Variasi anggur Amerika berdasarkan Queen of the Vineyards dan Alphonse Lavalle. Mengacu pada anggur yang sangat matang.
Tingkat pertumbuhan semak-semak adalah sedang. Daunnya besar, berkilau, kadang bergelombang. Tandan berbentuk silinder atau kerucut, struktur longgar atau sangat longgar, ukuran besar. Berry itu besar, lonjong atau bulat, dengan bagian atas yang miring. Kulitnya padat, tetapi sobek dengan baik, ungu dengan warna merah. Daging buahnya berair, putih kehijauan. Anggur terasa enak, ada aroma ringan berotot.
Varietas memiliki keunggulan sebagai berikut:
- produktivitas tinggi;
- mentolerir transportasi dengan baik;
- kualitas pemeliharaan yang baik, tanpa kehilangan presentasi;
- rasa anggur segar dan produk olahan yang luar biasa.
Ada varietas dan minus:
- moody dengan kondisi pertumbuhan;
- tidak tahan terhadap penyakit;
- tidak tahan terhadap embun beku;
- beri tidak matang secara merata, hasilnya tidak stabil.
Kuban
Di jantung varietas adalah Moldova dan Kardinal. Anggur matang lebih awal.
Penilaian kekuatan pertumbuhan semak-semak di atas rata-rata. Cluster ini sangat besar, dengan kepadatan sedang, berbentuk silinder-kerucut. Buahnya besar, lonjong, hitam, ditutupi dengan lapisan tebal. Daging buahnya berair, berdaging, memiliki rasa yang harmonis.
Sifat positif:
- produktivitas tinggi;
- anggur yang matang dapat disimpan di semak-semak;
- tidak dirusak oleh tawon;
- portabilitas tinggi;
- tahan terhadap penyakit.
Moldova
Anggur berasal dari varietas Guzal Kara dan Villar Blanc. Pematangan terlambat.
Semak tumbuh dengan kekuatan besar, daunnya bulat, besar. Bunch dalam bentuk silinder atau kerucut, padat sedang. Berry itu besar, lonjong, berwarna ungu gelap dengan mekar yang tebal. Daging buahnya berdaging, rasanya bisa digambarkan sederhana.
Di antara plus:
- dapat ditanam sebagai tempat tinggal horizontal untuk gazebo;
- tahan terhadap penyakit;
- lama disimpan di semak-semak;
- transportabilitas dan daya tahan tinggi.
Kerugiannya:
- penebalan semak-semak menyebabkan hancurnya buah;
- membutuhkan pemangkasan oleh winegrower yang kompeten, karena ia tidak mentolerir overloading dan underloading dari tanaman.
Untuk mengenang Negrul
Dibesarkan di Moldova dari varietas Corna Nyagra dan Datier de Saint-Valle. Berbagai periode pemasakan sedang.
Semak tumbuh dengan kuat. Tandannya longgar, besar. Buah memanjang, hitam dengan mekar tebal, padat di dalam, tidak memiliki rasa khusus.
Keuntungan utama dari varietas:
- peringkat produk yang tinggi dari tandan dan beri;
- peningkatan daya tahan musim dingin;
- resistensi penyakit;
- dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama.
Kerugian dari varietas:
- membutuhkan peningkatan beban dengan mata saat memangkas;
- hasil rata-rata.
Magarach awal
Dibesarkan oleh peternak Ukraina dari Madeleine Anzhevin dan varietas hitam Kishmish. Varietasnya sangat awal, Anda dapat memanen mulai dekade ke-3 Agustus.
Semak-semak besar. Daunnya besar, berbentuk hati, berbuih.Cluster ini berukuran sedang hingga besar, sedang padat, kerucut, lebar, bersayap. Berry besar, bulat atau oval. Kulitnya kuat, tetapi sobek dengan baik, biru tua dengan lapisan lilin tebal. Di dalam - berair, gemuk, rasanya sederhana.
Di antara kelebihannya membedakan:
- produktivitas tinggi dan stabil;
- tidak terpengaruh oleh cetakan abu-abu.
Kerugiannya termasuk:
- kerentanan terhadap penyakit dengan jamur dan phylloxera;
- resistensi es rendah;
- untuk penanaman, cahaya, tanah yang dihangatkan dengan baik diperlukan.
Rochefort
Hibrida seleksi amatir dengan partisipasi varietas Talisman dan Kardinal, awal dalam hal pematangan.
Semak-semak kuat. Cluster ini berukuran sedang dan besar, berbentuk kerucut. Berry itu bulat, biru tua. Daging buahnya berdaging, enak, kulitnya dimakan dengan baik.
Pro - pematangan tunas yang tinggi.
Kontra - tidak mempelajari kecenderungan penyakit, resistensi es dan stabilitas tanaman.
Strashensky
Dibesarkan oleh peternak Moldova dari varietas Druzhba, Catta-Kurgan, Dodrelebi dan Muscat de Saint-Valle. Variasi awal dan pertengahan awal dalam hal pematangan.
Semangat semak-semak itu sedang. Banyak kepadatan dan berat sedang, longgar. Berry besar, berwarna hitam, dengan selera yang baik.
Keuntungan utama:
- resistensi terhadap sebagian besar penyakit;
- presentasi yang bagus.
Kerugian utama:
- resistensi es rendah;
- beri dapat dipengaruhi oleh busuk abu-abu dan oidium ketika tanaman masak terlalu banyak di semak-semak;
- kualitas pemeliharaan yang buruk.
Anggur meja diklasifikasikan sebagai putih, merah muda dan hitam. Karakteristik umum untuk mereka adalah daya jual yang tinggi dan rasa yang luar biasa. Untuk menentukan varietas mana yang terbaik untuk tumbuh, Anda harus memperhatikan persyaratan untuk kondisi pertumbuhan, kerentanan terhadap penyakit, menjaga kualitas dan kemampuan pengangkutan.