Pakan gandum adalah salah satu kelas untuk membagi gandum sesuai dengan indikator kualitas. Biji-bijian tersebut memiliki persyaratan khusus, dan penggunaannya harus rasional. Kita akan belajar lebih banyak tentang ini di artikel.
Tujuan pakan ternak
Kata "fodder" diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai "feed". Pakan gandum disebut gandum yang belum melewati kontrol kualitas pasar makanan, dan karenanya tidak cocok untuk nutrisi manusia. Komposisi biji-bijian ini sangat ideal untuk memberi makan hewan ternak: sapi, sapi kecil, unggas, nutria, kelinci, dll.
Gandum makanan ternak tidak dibudidayakan secara khusus dan tidak dipanen untuk disemai. Selain sereal, hijauan disebut jerami dan potongan tanaman gandum dan sereal lainnya (jerami).
Fitur pakan gandum
Keunikannya adalah rendahnya kualitas biji-bijian dibandingkan dengan standar makanan. Kelas sereal ini ditandai oleh gejala-gejala berikut:
- sebagian besar biji-bijian yang rusak;
- kandungan karbohidrat yang tinggi, terutama pati;
- konsentrasi rendah protein dan lemak dalam komposisi;
- jumlah minimum serat;
- mengurangi kadar air biji-bijian (hingga 15%).
Apa persyaratan untuk produk?
Persyaratan tertentu diberlakukan pada pakan gandum. Standar kualitas dan GOST internasional memungkinkan kadar dan jenis gandum apa pun, tetapi secara ketat mengatur indikator berikut:
- Penampilan.Biji-bijian harus sehat, memiliki warna dan bentuk normal. Seharusnya tidak ada bau jamur, busuk, malt, dll.
- Kotoran.Dalam total massa pakan gandum, kontaminasi oleh biji-bijian lain lebih dari 15% tidak diperbolehkan, biji gulma - lebih dari 1%, limbah mineral - lebih dari 3%.
- Infeksi dengan penyakit jamur. Biji-bijian yang terkena dampak Fusarium tidak boleh lebih dari 1%, jamur api - hingga 10%. Infeksi dengan penyakit lain tidak diperbolehkan.
- Kehadiran hama. Hijauan seharusnya tidak memiliki hama dalam jumlah total. Kerusakan oleh serangga dan mikroorganisme yang dapat membahayakan ternak tidak diperbolehkan.
- Kelembaban. Indikator ini tidak boleh melebihi 15%.
Apa bedanya dengan biji-bijian makanan?
Perbedaan utama antara pakan gandum dan makanan gandum adalah kualitas gandum. Sereal pakan mengalami sertifikasi yang tidak terlalu menuntut sebelum memasuki pasar pertanian. Harga pakan gandum jauh lebih rendah daripada biji-bijian dari kelas yang lebih tinggi.
Keuntungan dan kerugian dari pakan gandum
Keuntungan hijauan meliputi:
- Komposisi yang berharga. ideal untuk memberi makan ternak. Ketika sumber lisin dan fosfor tambahan dimasukkan ke dalam makanan, proses metabolisme tubuh distabilkan, kesehatan dan perkembangan hewan meningkat.
- Kemudahan penyimpanan. Peningkatan kandungan karbohidrat tidak menumpuk kelembaban di dalam biji-bijian, yang memperpanjang umur simpannya.
- Harga rendah. Itu tergantung pada tanaman, varietas dan kualitas biji-bijian, tetapi selalu lebih rendah daripada harga biji-bijian dari kelas yang lebih tinggi.
Kekurangan pakan gandum:
- sejumlah besar pati dalam komposisi dapat menyebabkan penyakit pencernaan pada hewan;
- dominasi karbohidrat terhadap latar belakang kekurangan protein dan serat dapat menyebabkan obesitas pada ternak;
- kadar gula, lemak dan serat yang rendah dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau pencernaan biji-bijian yang buruk.
Konsekuensi negatif hanya datang dari penggunaan hijauan murni. Lakukan diet yang tepat untuk hewan dan burung hanya untuk mendapatkan efek positif dari hijauan.
Klasifikasi pakan gandum
Tergantung pada kepatuhan dengan indikator seperti penampilan, fraksi massa gluten dan kualitasnya, vitreous, gandum dibagi menjadi beberapa kelas. Standar dunia dan nasional dapat berbeda satu sama lain dan termasuk 5 kelas untuk varietas gandum durum atau 6 kelas untuk gandum lunak, yang digabungkan menjadi 3 kelompok:
- Grup "A" termasuk kelas 1-3. Ini adalah gandum terbaik yang digunakan dalam industri makanan. Hanya biji-bijian ini yang diekspor ke pasar luar negeri dan disebut kuat.
- Kelompok "B" termasuk gandum kelas 4, jenuh dengan varietas kuat. Pasta dan sereal yang dihancurkan dihasilkan dari biji ini.
- Pakan gandum termasuk biji-bijian kelas 5-6.
Apa pun klasifikasinya, pakan gabah selalu memiliki kualitas terendah, oleh karena itu ia termasuk dalam kelas terendah. Itu tidak pernah digunakan dalam makanan atau dicampur dengan varietas kuat.
Bagaimana cara menggunakan hijauan untuk makanan ternak?
Pakan adalah pakan serbaguna yang digunakan dalam peternakan unggas, ternak dan ikan. Tingkat pakan gandum dalam diet utama untuk:
- ternak kecil dan babi - hingga 40%;
- Sapi - hingga 35%;
- kuda - hingga 30%;
- hewan peliharaan kecil mulai dari 20 hingga 40%;
- burung - hingga 60%.
Tergantung pada varietas gandum dan kualitasnya, orientasi penggunaan sereal dan persiapannya tergantung pada:
- Dengan kandungan selulosa yang tinggi dalam pakan gandum, sangat cocok untuk pakan ternak dan sapi kecil, kuda.
- Lebih sedikit bubur memungkinkan babi, unggas dan ikan memberi makan biji-bijian.
- Gunakan biji-bijian hijauan ringan untuk memberi makan unggas dan hewan kecil. Biji-bijian yang keras harus dikukus, dikecambahkan atau dihancurkan. Sapi dan babi bisa diberi makan gandum durum.
Adalah optimal tidak hanya untuk memasukkan gandum ke dalam komposisi pakan, tetapi juga untuk mengambil sereal ini sebagai dasar komposisi. Apakah gandum akan dicerna sepenuhnya oleh hewan tergantung pada kualitas pakan yang dihasilkan dan komposisinya. Tambahkan makanan lain ke dalamnya untuk mengkompensasi kerusakan yang disebabkan oleh pati tinggi. Perkaya komposisinya dengan penambahan lemak, protein, serat, vitamin dan mineral kompleks.
Aturan penyimpanan
Butir dengan tingkat kelembaban tidak lebih dari 12% dikirim untuk penyimpanan. Pada saat yang sama, di lumbung indikator ini harus berada pada level 40-75%, dan suhu udara tidak boleh melebihi 80 derajat.
Pakan gandum mentolerir penyimpanan dengan baik, tetapi untuk memperpanjang umur simpan sambil menjaga kualitas gandum, ikuti aturan berikut:
- keringkan biji sebelum disimpan di lumbung;
- jangan mencampur hijauan dengan berbagai indikator kelembaban dan gulma, agar tidak memicu pemanasan spontan gandum;
- Jangan gabungkan pakan dingin dengan gandum kering yang dihangatkan;
- jangan menyimpan gandum sehat di ruangan yang sama dengan biji-bijian yang rusak atau terkontaminasi;
- mengontrol kelembaban gandum dan udara di lumbung selama seluruh periode penyimpanan.
Tergantung pada kekeringan biji-bijian dan waktu tahun, ketinggian lapisan penyimpanan untuk hijauan massal sangat berbeda:
- Pada bulan-bulan dingin, gandum mentah ditutup dengan lapisan hingga 2 m, butir basah - hingga 3 m, butir kering sedang - hingga 4 m.
- Di musim panas, ketebalan lapisan berkurang 1,5-2 kali.
Penyimpanan optimal dari pakan ternak dalam kantong plastik dipertimbangkan. Mereka tidak membiarkan cahaya dan kelembaban melewati, mengecualikan kontaminasi biji-bijian oleh hama dan penyakit.
Bagaimana memilih pakan gandum?
Ketika memilih memberi makan gandum, fokuslah bukan pada harga, tetapi pada kualitas biji-bijian. Periksa dokumentasi, periksa warna, bau, integritas sereal.
Ketika membeli volume besar, percayakan analisis hijauan kepada para profesional dengan mengirimkan sampel untuk analisis ke laboratorium.
Pakan gandum adalah basis pakan dalam pertanian. Persyaratan tertentu diberlakukan pada kualitasnya, dan penyimpanan biji-bijian semacam itu dimungkinkan dengan sejumlah persyaratan. Saat memilih mencari makan untuk ternak Anda, pastikan itu sesuai dengan peraturan. Ini akan memungkinkan Anda untuk menggunakan semua kelebihan biji-bijian dan menghindari efek berbahaya dari penggunaannya.