Panen bawang putih pada tahun 2018 tergantung pada jenis tanaman ini. Itu bisa musim dingin dan musim semi.
Waktu yang tepat untuk memanen bawang putih
Juga, periode panen tergantung pada kondisi iklim daerah tersebut. Istilah yang didefinisikan dengan benar akan membantu memastikan penyimpanan produk dalam jangka panjang.
Ketentuan memanen bawang putih musim dingin
Spesies ini dicirikan oleh hasil yang tinggi, tetapi disimpan lebih buruk daripada musim semi.
Bola terdiri dari 4-6 siung besar dan berair. Ditanam di musim gugur. Panen pada 2018 akan berlangsung pada akhir Juli. Anda dapat menavigasi berdasarkan tanggal pemotretan pertama. Mulai saat ini, sekitar seratus hari akan berlalu. Di Rusia tengah, bawang putih biasanya dipanen pada akhir Juli dan awal Agustus.
Kedewasaan jenis sayuran musim dingin dapat ditentukan dengan kriteria berikut:
- Daun bawah kering, dan bagian atas mulai menguning.
- Pada panah, cangkang umbi meledak dan benih terlihat. Anda dapat menyingkirkan panah seperti itu di muka, meninggalkan beberapa potong. Ini akan membuat siung bawang putih terbesar berkembang.
- Anda dapat menggali tanah di sekitar beberapa kepala bawang putih dan memeriksanya dengan cermat. Jika sisiknya kekeringan, memiliki warna ungu, ini menunjukkan kematangan sayuran. Jika Anda dapat dengan mudah memisahkan garpu, maka bawang putih sudah matang. Dalam hal ini, itu harus segera digali.
Waktu panen bawang putih musim semi
Spesies ini ditandai oleh umur simpan yang panjang.
Kepala biasanya terdiri dari 10-12 gigi kecil. Ditanam pada awal musim semi. Panen pada 2018 akan dilakukan pada akhir Agustus dan awal September. Di Ural dan di wilayah utara, bawang putih dipanen hingga akhir September. Tetapi hanya jika cuaca dingin saat pematangan. Di wilayah Moskow, kondisi iklim berbeda, dan masa panen sedikit berubah. Bawang putih dipanen pada sepertiga Agustus terakhir dan sepertiga September pertama.
Jenis budaya musim panas ditandai dengan tanda-tanda pematangan berikut:
- Batang dan daun menguning, semak-semak berbaring.
- Pengeringan kerah akar terlihat.
- Anda bisa memeriksa kepala bawang putih seolah-olah itu musim dingin. Tanda-tanda kedewasaannya mirip.
Aturan panen bawang putih
Jangan memotong sayuran sekaligus
Pertimbangkan aturan yang harus diikuti saat panen.
- Lebih baik menunggu cuaca kering.
- Anda bisa menggali sayuran di pagi dan sore hari.
- Persyaratan harus pendek - sekitar satu minggu.
- Bola lampu harus digali dengan sekop dan ditarik ke permukaan sambil menarik bagian atas. Anda juga bisa menggunakan garpu rumput.
- Tidak disarankan untuk memangkas semua daun sekaligus.
- Perawatan harus diambil untuk merusak akar sesedikit mungkin.
Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan pemanen khusus. Ekstrak bawang putih bersama dengan batang dan juga menghilangkan tanah dari itu.
Menyimpan bawang putih
Setelah menggali sayuran, singkirkan tanah dari umbi.
Perawatan harus diambil untuk tidak merusak kepala dan juga akarnya. Tidak perlu membenturkan kepala Anda satu sama lain. Dalam cuaca cerah dan terik, Anda dapat membiarkan sayuran mengering tepat di kebun. Kemudian harus dipindahkan ke area yang kering dan berventilasi baik. Jika cuaca mendung, kelembaban tinggi terpantau, Anda sebaiknya tidak meninggalkan bawang putih di luar. Disarankan untuk mengeringkannya dalam dua atau tiga minggu. Pada tahap ini, Anda bisa menghilangkan daunnya. Dalam proses mengeringkan kepala bawang putih, berkat mereka, mereka akan punya waktu untuk mendapatkan nutrisi tambahan. Anda tidak boleh mencuci sayuran karena ini dapat menyebabkannya membusuk.
Saat menyimpan sayur, Anda harus mematuhi aturan tertentu.
- Suhu. Udara bisa menjadi hangat atau dingin. Untuk spesies musim dingin, suhu optimal sekitar 2-4 derajat Celcius.
- Kelembaban. Harus antara 60 dan 80%. Dengan kelembaban rendah, gigi akan kehilangan juiciness, dan peningkatan kelembaban dapat memicu penyakit.
- Ventilasi. Tempat harus berventilasi baik. Kalau tidak, ada risiko penyakit dan hilangnya elastisitas sayuran.
Ada banyak cara menyimpan bawang putih. Mari kita pertimbangkan secara lebih detail.
- Bank. Anda harus mensterilkan wadah terlebih dahulu. Lipat bawang putih di sana dan tutup dengan tutup nilon.
- Dalam toples garam. Untuk melakukan ini, masukkan lapisan garam ke dalam stoples, lalu lapisan kepala bawang putih, lagi garam, dan sebagainya. Ketebalan lapisan garam terakhir harus sekitar 2 cm, beberapa orang lebih suka menggunakan tepung daripada garam.
- Anda bisa mencelupkan kepala bawang putih ke dalam parafin cair lalu menyimpannya. Kulit seperti itu akan lebih baik mempertahankan kelembaban.
- Anda juga bisa merawat sayur dengan larutan yang disiapkan sesuai resep berikut. Ini akan memakan waktu 20 gr. yodium dan 1 liter. minyak sayur. Hal ini diperlukan untuk melarutkan yodium dalam minyak, dan kemudian mengatasinya dengan solusi dari kepala bawang putih. Kemudian mereka harus dikeringkan dan dimasukkan ke dalam kotak kayu lapis. Biarkan sebentar di tempat yang sejuk dan hangat.
- Produk akan disimpan dengan baik di lemari es. Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan giginya. Kemudian masukkan ke dalam stoples kaca dan tuangkan minyak sayur di sana. Minyak ini dapat ditambahkan ke salad karena menjadi sangat aromatik.
- Anda bisa menyimpan bawang putih di tas linen. Jika kelembaban udara rendah, disarankan untuk mencampur bawang putih dengan kulit bawang. Jika kelembabannya tinggi, kantung dengan bawang putih di dalamnya harus diperlakukan dengan larutan garam konsentrasi tinggi. Ini tidak hanya akan menghilangkan kelebihan air, tetapi juga melindungi tanaman dari penyakit dan hama.
- Mereka juga membuat kepang atau karangan bunga bawang putih dan menggantungnya dari langit-langit.
Setiap orang dapat memilih metode atas kebijakan mereka sendiri dan menyediakan penyimpanan jangka panjang dari produk yang bermanfaat ini.
Penting untuk tidak melewatkan waktu memanen bawang putih
Panen bawang putih. Kami menentukan waktu pembersihan dengan tanda-tanda eksternal, dengan mempertimbangkan tujuannya.
GARLIC dari A hingga Z! PENTING! Panen tepat waktu
KAPAN HAREN MEMENANGKAN GARLIC HARVEST, MENARIK HARVEST BESAR!
"Panah" dari bawang putih !!! Apa itu dan mengapa Anda harus memotongnya.
Kesimpulan
Untuk memanen bawang putih yang baik, aturan-aturan tertentu harus dipatuhi. Saat ini, ada berbagai cara untuk mengeringkan dan menyimpan sayuran, yang memungkinkan Anda memilih opsi yang paling nyaman untuk diri sendiri.