Kacang polong adalah legum berharga yang ditanam hampir di seluruh Rusia. Tanaman ini ditandai oleh ketahanan terhadap embun beku, kematangan awal dan nilai gizi buah yang tinggi. Dari artikel ini Anda akan belajar tentang seluk-beluk menanam dan merawat kacang polong, serta metode penanganan penyakit dan hama tanaman yang paling berbahaya.
Karakteristik budaya
Kacang polong adalah tanaman herba tahunan, yang tergantung pada varietasnya, dapat mencapai ketinggian 1,5 m Tanaman dapat memiliki batang merayap atau standar, lurus atau bercabang. Pada puncaknya dan di ruas ada modifikasi daun - antena yang mengepang dukungan yang berdekatan. Daunnya hijau muda, paramorous.
Kacang polong memiliki sistem akar ranting bercabang yang tumbuh ke dalam tanah hingga kedalaman 0,8-1 m. Di simpul akar dan ranting kecil, bakteri nodul berkembang, memenuhi tanah dengan nitrogen.
Berbunga dimulai 1-1,5 bulan setelah menabur benih. Bunganya berwarna krem, ungu atau merah muda, terletak di daun axils dalam beberapa potong. Kacang diklasifikasikan sebagai tanaman penyerbukan sendiri, tetapi kasus penyerbukan silang parsial diketahui.
Buahnya adalah kacang bivalve, di dalamnya dari 4 hingga 10 biji disusun berturut-turut. Kulit biji bisa berwarna hijau sampai ungu tua, dan bisa halus atau keriput. Kacang polong terdiri dari 2 jenis:
- Gula. Sisi dalam bilah bahu hijau tidak mengandung lapisan perkamen, sehingga dapat dimakan dengan kacang polong. Biji gula lebih kecil, tetapi berair dan manis.
- Penembakan. Kulit kacang polong yang kasar dan tidak berasa tidak dimakan. Saat sudah matang, biji dipotong dari semak dan hanya biji yang bisa dimakan yang diekstraksi. Kacang polong semacam itu dapat dimakan baik segar maupun disimpan.
Varietas gula kacang polong yang paling populer adalah: Anak-anak, Madu, Karaganda. Dari varietas mengupas, mereka telah membuktikan diri dengan baik: Awal, Unggul, Pemenang.
Menanam kacang polong di tanah terbuka
Kacang polong adalah tanaman yang mudah dirawat, pematangan awal. Tanaman ditanam dengan cara tanpa biji dengan menabur benih langsung ke tanah. Setelah penanaman, bibit pertama ditampilkan setelah 5-10 hari. Saat membeli benih, perhatikan durasi musim tanam kacang polong. Di toko khusus Anda dapat menemukan varietas awal dan pertengahan awal serta akhir.
Sebelum menabur, perlu untuk melakukan langkah-langkah persiapan:
- pilih situs yang cocok;
- menentukan waktu menabur dengan benar;
- menyiapkan tanah;
- mengolah benih.
Pemilihan tempat duduk
Tanaman herba tumbuh subur dan menghasilkan buah di area terbuka, cerah dan berventilasi baik. Prekursor terbaik untuk kacang polong adalah tanaman nightshade dan labu.
Karena kacang polong memiliki sistem taproot, tidak mungkin untuk memilih area dengan permukaan air tanah yang tinggi. Karena terus menerus dalam kondisi berawa, akar akan mulai membusuk, dan tanaman akan mati.
Kondisi iklim untuk tumbuh
Daerah dengan iklim sedang paling cocok untuk tanaman sayuran, tetapi dengan pilihan varietas yang tepat, Anda bisa mendapatkan hasil yang kaya dalam kondisi dingin. Bibit muda dapat mentolerir penurunan suhu hingga -6 derajat tanpa kerusakan, dan tanaman berbunga - hingga +2 derajat.
Seorang tukang kebun yang berpengalaman dalam videonya berbicara tentang kapan menanam dan bagaimana menanam kacang polong di lapangan terbuka:
Suhu optimal untuk pembentukan ovarium berkisar dari +12 hingga +15 derajat, untuk pertumbuhan kacang - mulai +17 hingga +21. Karena tahan beku yang tinggi, tanaman ini tumbuh hampir di seluruh Rusia, termasuk wilayah tengah dan barat laut.
Menabur waktu
Karena biji kacang hijau berkecambah pada suhu +1 derajat, biji ini ditanam di tanah terbuka lebih awal. Waktu menabur dipilih berdasarkan karakteristik iklim daerah di mana situs tersebut berada, dan kondisi cuaca. Di Siberia, awal Mei dianggap sebagai periode yang menguntungkan untuk menanam legum, di wilayah tengah - dekade pertama April. Di daerah dengan iklim yang lebih ringan, kacang polong dapat ditanam sejak pertengahan Maret.
Persyaratan tanah dan penerangan
Untuk menabur benih kacang, pilih lokasi dengan tanah yang subur dan subur. Untuk pengembangan tanaman yang tepat, pH tanah harus berkisar antara 6-7. Di tanah yang asam, kacang polong tumbuh perlahan, sering sakit. Tidak menyukai budaya dan tanah jenuh dengan nitrogen yang tersedia, yang mengancam dengan keterlambatan berbunga dan pematangan tanaman. Budaya ini membutuhkan cahaya, jadi pilihlah daerah yang cerah yang terlindung dari angin.
Tetangga kacang terbaik
Bakteri nodul yang tumbuh pada akar kacang polong memenuhi tanah dengan nitrogen, yang sangat bermanfaat bagi sebagian besar tanaman kebun. Lingkungan ini sangat bermanfaat untuk panen mentimun, wortel, dan lobak.
Menanam bersama-sama dengan herbal, terutama mustard, akan membantu melindungi kacang polong dari ngengat dan menghambat pertumbuhan gulma. Lingkungan dengan tomat memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan massa kacang hijau, dan juga meningkatkan kualitas tanaman.
Persiapan tanah
Tanah disiapkan pada musim gugur:
- Tempat itu harus digali dalam-dalam dan dimasukkan ke dalam tanah setengah ember kompos, 35 g superfosfat, dan 25 g kalium klorida per 1 persegi. m.
- Jika tanah di petak tersebut bersifat asam, tambahkan abu kayu beserta pupuknya pada kecepatan 100 g per meter persegi. m. Kemudian gali lagi dan tuangkan air ke area tersebut.
Mempersiapkan perlakuan benih
Persiapan benih merupakan langkah penting menuju panen kacang polong yang kaya. Pertama-tama, Anda harus memilih kacang polong yang rusak. Larutkan 30 g garam meja dalam 1 liter air dan tuangkan bijinya ke dalam larutan garam yang dihasilkan. Benih berkualitas penuh akan mengendap di bagian bawah, dan yang ditolak akan tetap berada di permukaan.
Beberapa tukang kebun merekomendasikan untuk menanam benih sebelum menanam. Untuk melakukan ini, cukup bungkus kacang polong dengan kain lembab dan masukkan ke dalam wadah, tutup dengan tutup atau bungkus dengan cling film. Semacam rumah kaca ditempatkan di tempat yang hangat selama sehari.
Anda dapat menghangatkan benih sesaat sebelum tanam dengan mengisi benih dengan air sekitar 50 derajat selama 5 menit. Setelah memanaskan kacang polong, mereka harus dikeringkan dengan serbet atau diletakkan di bawah sinar matahari.
Proses penaburan biji kacang
Setelah menyelesaikan semua pekerjaan persiapan, Anda dapat mulai menabur benih. Teknologi penanaman kacang polong adalah sebagai berikut:
- Di lokasi yang sudah disiapkan, buat lekukan dengan kedalaman 5-8 cm, Jarak antara baris paling tidak harus 40-50 cm.
- Taburkan alur dengan campuran abu kayu, kompos dan tanah subur dalam lapisan 2-3 cm.
- Tumpahkan alur dengan banyak air
- Menabur benih pada jarak 5-6 cm dari satu sama lain.
- Tutupi alur dengan tanah dan padat.
Perawatan tanaman
Kacang polong tidak mudah untuk dirawat. Jika Anda telah menyiapkan situs dengan benar dan menabur benih, maka tanaman tidak akan memberi Anda banyak kesulitan. Perawatan kacang terdiri dari penyiraman yang tepat waktu, melonggarkan tanah, pembalut biasa. Beberapa varietas juga membutuhkan garter.
Sangat penting untuk memperhatikan kacang polong selama periode tunas dan menuangkan buah-buahan, karena pada saat inilah tanaman menghabiskan seluruh energinya untuk pembentukan panen masa depan. Perawatan yang tidak memadai dapat menyebabkan penurunan kualitas biji dan penurunan produktivitas semak-semak.
Pengairan
Kacang polong sangat menyukai penyiraman yang melimpah, terutama di daerah dengan musim panas yang kering dan panas. Untuk pengembangan yang tepat, tanaman membutuhkan setidaknya 10 liter air per meter persegi. m pendaratan. Selama periode pertumbuhan aktif, kacang polong harus disiram 1-2 kali seminggu. Dari awal berbunga, basahi tanah setiap 3 hari.
Tanaman mampu menahan kekeringan jangka pendek selama pertumbuhan bibit. Jika kacang polong tidak dilengkapi dengan air yang cukup selama periode pemuatan buah, ini dapat menyebabkan penghentian prematur buah dan kegagalan panen.
Garter
Sebagian besar varietas kacang populer memiliki batang penginapan. Untuk pengembangan penuh dan iluminasi yang lebih baik, pabrik perlu berpegang teguh pada dukungan. Anda perlu mengikat kacang polong saat batangnya tumbuh 10-15 cm. Sebagai pendukung, Anda bisa menggunakan:
- pasak logam atau kayu dari mana teralis dibentuk;
- jaring khusus untuk memanjat tanaman;
- busur untuk rumah kaca.
Menjepit bagian atas
Beberapa tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk menjepit bagian atas batang kacang ketika mencapai ketinggian 20-25 cm. Dalam hal ini, tunas samping baru akan muncul dari titik pertumbuhan, yang juga akan menghasilkan panen seiring waktu. Tanaman akan menjadi lebih bercabang dan tumbuh kurang tinggi.
Perlindungan bibit dari burung
Burung berburu benih legum yang baru ditanam dan bibit muda. Paling sering, tempat tidur menderita dari invasi gagak, burung hitam dan benteng.
Anda dapat melindungi tanaman dari burung dengan bantuan bahan penutup pemancar cahaya atau jaring khusus. Untuk melakukan ini, pasak didorong di sepanjang perimeter situs dan material ditarik ke atas lokasi pendaratan. Anda juga dapat menutupi tempat tidur dengan cara rumah kaca, dengan membangun bingkai busur logam dan sudah menarik jaring pada mereka.
Melonggarkan tanah
Menanam kacang polong dianjurkan untuk secara teratur melonggarkan dan menyiangi. Yang terbaik adalah melakukan kegiatan ini setelah penyiraman. 7-10 hari setelah tunas pertama, pastikan untuk melonggarkan tanah dan meringkuk tanaman. Ini diperlukan untuk memenuhi sistem tanah dan akar dengan oksigen.
Fitur makan
Saus kacang polong pertama di lapangan terbuka dilakukan selama pertumbuhan aktif massa hijau sebelum berbunga. Selama periode ini, lebih baik menggunakan pupuk organik, seperti infus jelatang atau larutan mullein. Pupuk cair diencerkan dengan air dalam perbandingan 1:10 dan penanaman disiram dengan laju 3 liter per 1 sq. m.
Setelah berbunga, semak-semak dapat diberi makan dengan nitroammophos. Larutkan 1 sdm. l. bubuk dalam 10 liter air dan tuangkan tempat tidur Anda.
Pengendalian hama dan penyakit
Dalam hal tidak memperhatikan teknologi pertanian dan kondisi cuaca buruk, kacang polong sering terkena berbagai penyakit. Yang paling berbahaya adalah:
- Fusarium Root Rot - penyakit yang tidak dapat disembuhkan yang disebabkan oleh jamur fusarium. Ini dimanifestasikan dengan menguningnya daun bagian bawah, munculnya bintik-bintik coklat di bagian bawah batang. Seiring waktu, akar tunggang mati dan tanaman mengering. Setelah panen kacang polong, pastikan untuk menghancurkan semua puing-puing tanaman untuk mencegah penyebaran penyakit.
- Karat - penyakit legum paling umum di semua zona iklim. Semak-semak dipengaruhi selama periode tunas dan awal berbunga. Daunnya ditutupi dengan pustula bubuk cokelat, yang berubah menjadi hampir hitam pada akhir musim panas. Daun yang terserang mati, pertumbuhan semak melambat. Anda dapat melawan jamur dengan menyemprot semak dengan cairan Bordeaux 1% setidaknya 20 hari sebelum panen.
- Jamur tepung - penyakit jamur yang menyerang daun, batang dan kacang polong. Bagian tanaman yang terserang ditutupi oleh bintik-bintik putih keabu-abuan, yang memperoleh warna cokelat seiring waktu. Semak-semak menderita karena kurang gizi, pertumbuhan berhenti, kualitas buah menurun. Semprotkan semak-semak dengan sulfur koloid 1% untuk menghentikan penyakit.
- Ascochitosis - penyakit berbahaya yang dapat menyebabkan kematian seluruh penanaman kacang polong di daerah tersebut. Tunas muda mati segera, tanaman dewasa terhambat dalam pertumbuhan, kehilangan sebagian besar daun dan batang. Anda dapat mengenali penyakit dengan adanya bintik-bintik kering dengan bintik-bintik cokelat di perbatasan. Jika Anda menemukan masalah, segera semprotkan penanaman dengan 0,4% tembaga klorida.
Fusarium Root Rot
Karat kacang polong
Jamur tepung pada kacang polong
Kacang ascochitis
Seringkali, kacang polong juga menderita hama. Musuh utama budaya adalah ngengat kacang dan sendok... Yang pertama bertelur pada daun muda saat berbunga. Ulat yang menetas menyerang kacang dan memakan bijinya.
Sendok kacang lebih suka bertelur di bagian bawah daun. Setelah menetas, ulat hijau muda melahap massa hijau di semak-semak. Disarankan untuk memerangi hama ini dengan bantuan infus kayu aps. Untuk menyiapkannya, tuangkan 200 g rumput yang dihancurkan dengan 10 liter air dan didihkan selama 45 menit. Rawat daun kacang polong dengan infus selama bertelur 1-2 kali seminggu.
Panen dan penyimpanan
Kacang polong siap untuk dikonsumsi dalam waktu 1-1,5 bulan setelah berbunga. Kacang matang secara bertahap dan harus dipanen setiap 2-3 hari. Buah dari tingkat bawah matang terlebih dahulu. Tergantung pada varietas dengan 1 persegi. m penanaman kacang, Anda dapat mengumpulkan sekitar 4 kg tanaman.
Kacang hijau yang dikoleksi dengan cepat layu dan memburuk bahkan di dalam lemari es, jadi tidak disarankan untuk menyimpannya segar lebih dari 5 hari. Untuk penyimpanan jangka panjang, buah gula muda dikalengkan atau dibekukan.
Anda bisa mengeringkan kacang polong:
- Pertama, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, kemudian lipat di atas saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin.
- Setelah itu, letakkan buah dalam oven selama satu jam dan keringkan pada 50 derajat.
- Biarkan dingin.
- Kali kedua, masukkan kacang polong ke dalam oven bersamaan, panaskan sampai 70 derajat.
- Disarankan untuk menyimpan kacang polong kering dalam wadah kaca dengan tutup yang pas.
Rahasia panen yang kaya
Untuk mendapatkan panen kacang polong yang kaya, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:
- Bajak area dengan kedalaman setidaknya 25 cm sebelum menanam benih. Penggalian yang dalam akan meningkatkan aerasi tanah, yang secara positif akan mempengaruhi perkembangan sistem akar tanaman.
- Cobalah untuk mendapatkan biji varietas yang tahan terhadap penyakit kacang utama.
- Panen sesering mungkin selama berbuah, karena polong yang terlalu matang menghambat pertumbuhan yang muda.
- Untuk menikmati kacang polong muda sepanjang musim panas, taburlah benih beberapa kali dengan interval 2 minggu.
- Kacang polong tidak menghasilkan buah dengan baik di panas yang ekstrim, jadi cobalah menanam tanaman sedini mungkin, dengan mempertimbangkan kondisi cuaca di wilayah Anda.
Menanam kacang polong itu mudah. Hal utama adalah mematuhi aturan dan tip sederhana, dan Anda bisa mendapatkan panen yang kaya.