Arugula (arugula) atau Indau, adalah ramuan dari keluarga Kubis dengan rasa pedas yang kaya. Karena tingginya kandungan vitamin, makro dan mikro, tahunan hijau ini dibudidayakan di sebagian besar negara Eropa, Amerika, Asia dan Rusia. Dari artikel ini Anda akan belajar varietas arugula mana yang akan dipilih untuk pondok musim panas Anda, bagaimana cara menanam tanaman dari biji dengan benar.
Deskripsi singkat tentang tanaman
Arugula adalah tanaman kompak setinggi 30-60 cm dengan batang bercabang yang sedikit puber. Tergantung pada varietasnya, daunnya bisa besar dan berdaging atau sedang, tipis dan lunak. Pada tanaman liar - lebih sempit dan memanjang. Daun kecapi bagian bawah membentuk roset.
Arugula tumbuh baik di daerah selatan dan jalur tengah, dan di tempat-tempat dengan iklim yang agak keras.
Indau mekar di bulan Mei-Juli dengan bunga-bunga kuning atau putih dengan urat ungu. Bentuk bunganya bulat, sedikit berlekuk. Tanaman ini dianggap sebagai tanaman madu yang baik. Buahnya adalah polong xiphoid, di dalamnya terdapat biji coklat muda dalam 2 baris.
Arugula mana yang harus dipilih?
Jika Anda ingin memanen wangi sedini mungkin, pilihlah varietas yang matang lebih awal yang memiliki musim tumbuh 3 minggu. Varietas pertengahan musim akan memakan waktu sekitar 1-1,5 bulan untuk membangun massa hijau.
Agar vitamin hijau lebih disukai dalam hidangan favorit Anda, tanam arugula dalam beberapa periode dengan interval 2 minggu. Varietas penabur Indau berikut ini telah membuktikan diri terbaik:
- Poker - varietas pertengahan awal, kematangan biologis terjadi 35-40 hari setelah perkecambahan. Tinggi tanaman bisa mencapai 60-70 cm, diameter roset adalah 20 cm, kekhasan varietas adalah rasa daun sawi-zaitun dan kualitas komersial tinggi. Poker cocok untuk penaburan musim dingin.
- Sisilia - varietas pertengahan musim yang tahan beku, yang musim tanamnya adalah 28-30 hari. Hijau berwarna hijau terang, dengan rasa pedas. Ketinggian semak tidak melebihi 60 cm, diameter roset adalah 12-15 cm, Sisilia dapat menahan salju sampai -6 derajat tanpa kehilangan kualitas massa hijau, jika panas dan kekeringan ekstrem, panah dimulai.
- Usang - budaya salad awal dengan aroma pedas-tajam yang kuat. Varietas ini dibedakan oleh daun hijau gelapnya yang lebar. Ketinggian roset tidak melebihi 20 cm. Tanaman ini berbuah, tahan terhadap dingin. Panen dilakukan 3-4 minggu setelah perkecambahan.
- Corsica - Variasi pertengahan musim, sayuran hijau siap digunakan sebulan setelah tunas pertama. Daunnya halus, berbentuk kecapi, hijau tua. Tingginya mencapai 60-65 cm, Corsica memiliki aftertaste kacang mustard dan aroma pedas yang lembut. Varietas berputar dengan cepat dengan kurangnya kelembaban dalam panas ekstrem.
- Koltivata - Variasi salad rucola beraroma tinggi dari Belanda. Tanaman ini matang awal, daunnya bisa dimakan 2 minggu setelah tunas pertama. Semaknya padat, tingginya rosette sekitar 20-25 cm, daunnya besar, bulat, bunga berwarna krem.
- Spartacus - kelas pematangan awal, dibiakkan untuk penanaman di tanah terbuka. Musim tanam tanaman adalah 20-25 hari. Daunnya halus, lonjong, berukuran sedang. Soketnya sedikit terangkat, mencapai ketinggian 60 cm, rasanya pedas, menyenangkan.
- Keingintahuan - Tanaman hijau yang tumbuh cepat, musim tanamnya sekitar 2 minggu sejak semai. Daunnya berbentuk kecapi, padat dan berair. Semaknya setinggi 22 cm, rasanya daun muda pedas dan pedas.
kelas "Poker"
kelas "Sisilia"
Berbagai Rococo
berbagai "Korsika"
variasi "Koltivata"
berbagai "Spartak"
variasi "rasa ingin tahu"
Kurma menabur benih arugula di tanah terbuka
Di luar ruangan, benih Indau ditanam di bulan April dan Agustus. Tanaman menyukai kehangatan, jadi selama penanaman musim semi, Anda harus menunggu sampai suhu udara mencapai 8-10 derajat. Di bawah kondisi cuaca yang menguntungkan, kecambah sudah menetas 3-5 hari setelah menabur benih.
Kembali dingin tidak akan merusak bibit muda, karena Indau tanpa naungan mentolerir embun beku jangka pendek hingga -6 derajat.
Pada bulan Agustus, arugula harus ditaburkan ketika panasnya musim panas mereda. Untuk wilayah barat, ini adalah dekade pertama bulan itu, untuk wilayah yang lebih selatan - yang kedua dan ketiga. Tukang kebun berpengalaman mencatat bahwa sayuran yang ditanam di musim semi memiliki lebih banyak daun renyah yang berair. Ketika ditanam di musim gugur, massa hijau lebih banyak, tetapi tidak berair.
Aturan untuk menanam tanaman di kebun
Tanaman tidak mentolerir sinar matahari terlalu terang, jadi sebaiknya Anda tidak memilih area terbuka. Pilihan yang ideal adalah wilayah di mana sebelum makan siang, cuaca akan cerah, dan di tengah hari yang panas bayangan gelap.
Rucola tidak menuntut pada tanah, tetapi tumbuh lebih baik di daerah dengan cahaya, tanah yang dipupuk dengan baik dengan reaksi netral. Tanah liat asam tidak cocok untuk menanam sayuran salad, jadi mereka harus terlebih dahulu dideoksidasi dengan jeruk nipis.
Anda sebaiknya tidak memilih area dengan permukaan air tanah yang tinggi, karena genangan air pada sistem akar secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jamur.
Persiapan benih
Untuk mendapatkan tunas Indau yang ramah dalam 5 hari, benih harus disiapkan dengan cara tertentu sebelum disemai. Dengan membeli benih di toko khusus dari produsen terkenal, Anda dapat memastikan kualitasnya. Paling sering mereka sudah diproses, sehingga mereka tidak perlu didesinfeksi.
Beberapa tukang kebun lebih suka membeli biji dari tangan mereka di pasar atau dari tetangga. Dalam hal ini, mereka harus didesinfeksi tanpa gagal. Pembalut benih dilakukan dengan menggunakan larutan hidrogen peroksida 3%:
- panaskan peroksida hingga 40 derajat;
- isi benih dengan larutan selama 7-10 menit;
- tiriskan solusinya;
- keringkan biji di atas serbet.
Jika kualitas benih mencurigakan, mereka dapat dikecambahkan sebelum disemai:
- rendam benih dalam larutan Epin selama 2 jam;
- sebarkan benih di atas kain lembab dan bungkus;
- tempatkan paket dalam wadah dan tutup dengan penutup;
- lepaskan rumah kaca buatan sendiri di tempat yang hangat.
Dengan metode perkecambahan ini, benih menetas setelah beberapa hari, setelah itu mereka dapat ditanam di tanah.
Persiapan tanah
Tanah di daerah di mana rucola akan ditanam disiapkan pada musim gugur. Pertama, gali dengan baik dan singkirkan gulma. Tambahkan 3 kg kompos, 15-20 g kalium klorida dan 20 g superfosfat per meter persegi ke tanah. m. Gali daerah itu lagi dan tuangkan air ke atasnya.
Pada awal musim semi, urea dimasukkan ke dalam tanah dengan kecepatan 15 g per meter persegi. Di daerah dengan keasaman tanah yang tinggi, perlu untuk menambahkan 300-500 g kapur mentah per sq. m untuk deoksidasi. Segera sebelum penanaman, tanah dilonggarkan dan diratakan.
Skema arugula pendaratan di tanah terbuka
Skema untuk menanam arugula di tanah terbuka tidak jauh berbeda dari metode menabur tanaman hijau lainnya:
- Di area yang disiapkan, buat lekukan tidak lebih dari 1,5 cm dan tuangkan air ke dalamnya.
- Biarkan jarak antar baris sekitar 30 cm.
- Menabur benih pada jarak 5 cm dari satu sama lain.
- Taburkan bedengan dengan tanah dan padukan dengan ringan.
- Jika ada kemungkinan besar es berulang, tutupi tanaman di malam hari dengan kertas plastik, ingat untuk menghilangkannya di siang hari.
Pendahulu yang baik dan buruk
Arugula paling baik ditanam setelah tanaman sayuran seperti kentang, kacang polong, labu, wortel, atau tomat. Tidak disarankan untuk menempati kebun untuk penanaman, di mana sebelum lobak, lobak, kol, lobak tumbuh. Arugula harus dikembalikan ke tempat asalnya tidak lebih awal dari setelah 4 tahun.
Perawatan arugula setelah tanam
Arugula adalah tanaman yang tidak bersahaja, jadi jika ditanam dengan benar, Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu untuk merawatnya. Semua yang diperlukan dari Anda adalah untuk memberi hijau muda dengan penyiraman yang berlimpah, secara teratur menghapus gulma dan melonggarkan tanah.
Setelah kemunculan bibit, perlu dilakukan penjarangan penanaman. Saat 2 daun sejati muncul, singkirkan sisa pucuk, sisakan jarak 5-7 cm, lakukan penjarangan berikutnya pada tahap pembentukan 4 daun sejati. Jarak antara semak-semak di masa depan harus tetap sekitar 15 cm.
Suhu
Suhu optimal untuk pengembangan Indau adalah 18-20 derajat. Dengan pembacaan termometer yang lebih rendah, tanaman memperlambat pertumbuhan dan perkembangannya, musim tanam diperpanjang secara signifikan.
Jika terjadi salju yang berkepanjangan, perlu segera membangun tempat perlindungan yang terbuat dari bungkus plastik atau bahan penutup lainnya di atas tempat tidur.
Suhu udara yang terlalu tinggi juga berdampak negatif pada vegetasi tanaman. Semak-semak dapat berbunga sebelum waktunya, terutama varietas yang tidak stabil untuk rebung.
Selain itu, peningkatan suhu selama pertumbuhan aktif massa hijau menyebabkan penurunan seleranya. Daun Rucola kehilangan rasa juiciness mereka, menjadi kasar dan hambar. Anda dapat mengatasi masalah ini dengan menarik film pelindung khusus ke area tersebut.
Pengairan
Rucola adalah tanaman yang menyukai kelembaban, oleh karena itu membutuhkan penyiraman yang berlimpah. Tanah di area akar harus selalu lembab, tetapi airnya tidak boleh mandek. Pabrik tidak mentolerir genangan air. Di daerah dengan musim panas yang panas, penyiraman dilakukan setiap hari, dalam kondisi dingin - 3-4 kali seminggu.
Dengan kelembaban yang rendah, daun Indau menjadi pahit dan tidak layak dikonsumsi manusia.
Penyiangan dan budidaya
Agar oksigen dan kelembaban lebih baik menembus zona akar, tanah di sekitar semak-semak harus dilonggarkan secara teratur. Lebih mudah melakukan ini segera setelah disiram, menggunakan perajang atau tanduk. Acara wajib adalah penghapusan gulma, yang menebalkan penanaman, dan beberapa juga secara negatif mempengaruhi rasa salad hijau.
Cobalah untuk menghapus gulma oleh root, jika tidak mereka akan segera muncul lagi. Jika Anda bukan pengunjung sering ke pondok musim panas Anda, mulsa tempat tidur dengan jerami atau rumput. Ini tidak hanya akan menghambat pertumbuhan gulma, tetapi juga akan membantu mempertahankan kelembaban di zona akar lebih lama.
Ganti atas
Dalam hal kebutuhan untuk membuat pemupukan untuk menanam arugula, para ahli memiliki pendapat berbeda. Faktanya adalah bahwa tanaman cukup aktif menyerap nitrat dan zat lain yang berbahaya bagi manusia dari tanah. Karena Indau memiliki musim tanam yang pendek, akumulasi racun tidak punya waktu untuk terurai sepenuhnya.
Jika Anda telah menyiapkan situs terlebih dahulu sebelum menanam tanaman hijau, maka pupuk yang digunakan cukup untuk panen yang melimpah. Pada tanah yang miskin dengan perkembangan semak-semak yang buruk, Anda dapat menggunakan larutan kotoran ayam dengan perbandingan 1:10 untuk memberi makan.
Apa masalah dengan rucola?
Arugula rentan terhadap penyakit jamur tertentu, terutama jika tanaman tidak menerima perawatan yang tepat. Yang utama adalah:
- Fusarium Tanaman yang sakit mulai mengalami klorosis, kemudian bintik-bintik keputihan muncul di daun, turgor berkurang. Seiring waktu, daun mulai mengering, batang menjadi gelap, dan bagian atas tanah benar-benar mati. Fusarium tidak dapat disembuhkan, sehingga semak yang terkena dihilangkan dan dibakar.
- Peronosporosis. Munculnya penyakit jamur ditunjukkan oleh munculnya bintik-bintik kering merah-coklat di bagian atas daun. Di bawah ini Anda dapat melihat mekar bertepuk lemah diekspresikan. Daun keriput dan kering. Perawatan fungisida tidak memberikan hasil yang diinginkan, sehingga semak-semak yang terkena harus dihilangkan.
- Layu vertikal. Jamur memasuki tanaman melalui retakan kecil, yang sering terbentuk setelah kerusakan akar selama melonggarkan tanah. Pada tahap awal, penyakit ini tidak memanifestasikan dirinya. Selama periode pertumbuhan aktif massa hijau, bintik-bintik kuning dan keputihan muncul di daun, yang dengan cepat menyebar ke seluruh tanaman. Semak rucola yang terkena dapat layu sepenuhnya dalam 1 hari. Jika Anda melihat tanda-tanda penyakit, segera keluarkan tanaman dari kebun dan bakar.
Minyak esensial hadir dalam daun tanaman mengusir banyak hama. Tetapi kadang-kadang arugula dapat menjadi korban dari kutu silang dan ngengat kubis. Yang pertama mampu merusak hijau muda Indow, meninggalkan lubang-lubang kecil di atasnya. Untuk memerangi hama, penanaman ditutup dengan bahan non-anyaman kebun. Sebagai tindakan pencegahan, Anda bisa menaburi semak-semak dengan abu kayu.
Ngengat juga suka makan dedaunan segar dan pedas. Anda dapat melindungi arugula darinya dengan metode tradisional, merawat tanaman dengan tingtur wormwood. Untuk menyiapkannya, giling kayu aps dan didihkan selama 10 menit dalam sedikit air. Dinginkan dan encerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1.
Memanen hijau
Potong daun arugula muda saat tumbuh, pilih yang terluas dan terpanjang. Panen secara teratur, tanpa mengekspos daunnya secara berlebihan di semak-semak, karena mereka menjadi lebih keras seiring waktu. Panjang optimal daun yang telah mencapai kematangan adalah 8-10 cm.
Setelah awal berbunga, rasa salad hijau terasa berkurang. Beberapa tukang kebun merekomendasikan untuk melepas tunas agar sedikit memperpanjang masa panen. Arugula dikonsumsi segar, sehingga sepenuhnya mempertahankan semua vitaminnya. Hijau bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari 4 hari.
Pengumpulan Benih Arugula
Jam siang yang panjang dan penyiraman yang tidak memadai berkontribusi pada fakta bahwa arugula dengan cepat mengeluarkan warna. Meninggalkan beberapa tanaman berbunga di kebun pada akhir Juli, Anda dapat memanen biji hijau yang sudah matang pada awal musim gugur. Disarankan untuk menyimpannya dalam wadah kaca atau tas khusus dengan pengikat Zip-Lock. Umur simpan benih Indau tanpa kehilangan daya kecambah adalah 3-4 tahun.
Arugula adalah tanaman yang mudah tumbuh yang membutuhkan penyiraman yang melimpah dan sering melonggarkan. Jika ditanam dengan benar, Anda akan mendapatkan panen kaya sayuran pedas tanpa saus top. Dengan menabur benih beberapa kali, Anda akan memiliki salad vitamin sehat di meja sepanjang musim panas.