Kepadatan dan ketebalan cangkang adalah salah satu indikator terpenting kualitas telur. Di fasilitas industri, ada sistem kontrol khusus, yang mencakup sejumlah pengukuran yang menunjukkan kualitas produk. Ini disebabkan oleh fakta bahwa cangkang tipis telur ayam mengurangi harganya, karena tidak aman bagi konsumen.
Cangkang tipis dan lemah dalam telur ayam
Bahkan, ada banyak faktor yang menentukan ketebalan cangkang. Dalam beberapa kasus, ayam tidak menerima cukup zat tertentu, sementara dalam kasus lain, individu mungkin sakit. Mengontrol kualitas cangkang dapat membantu melestarikan tidak hanya telur tetapi juga kesehatan lapisan. Telur puyuh memiliki cangkang paling tipis.
Penyebab penipisan kulit telur
Padahal, faktor yang menentukan ketebalan dan kekuatan cangkang pada telur cukup beragam. Jadi, parameter ini dapat berbeda pada ras dan persilangan ayam yang berbeda, namun, dalam kondisi normal, isi telur ayam akan tetap dilindungi secara kualitatif, terlepas dari jenis burung, oleh karena itu, pertama-tama, kita harus berbicara tentang perubahan patologis.
Perlu untuk memahami bahwa shell adalah produk yang agak rumit, yang pembuatannya membutuhkan sumber daya tertentu. Pembentukan kulit telur membutuhkan 3 unsur makro biogenik:
- nitrogen;
- kalsium;
- fosfor.
Namun, tidak ada gunanya mengabaikan unsur jejak, yang kandungannya dalam tubuh burung jauh lebih sedikit daripada yang sebelumnya, jika tidak mereka tidak akan berada dalam telur juga. Kontribusi unsur-unsur kimia ini sangat penting, oleh karena itu, perlu dipantau dengan cermat bahwa mereka juga termasuk dalam makanan ayam.
Secara total, 6 elemen jejak dibedakan yang mempengaruhi pembentukan kulit telur: seng, kobalt, tembaga, ferum, mangan dan yodium. Tanpa zat-zat ini, pembentukan cangkang penuh tidak mungkin terjadi.
Apa yang memicu penipisan cangkang
Biasanya, alasan mengapa telur memiliki cangkang yang lemah adalah kurangnya unsur-unsur kimia yang disebutkan di atas. Di antaranya, vitamin D sangat penting dalam konteks ini, yang juga bisa disebut vitamin "sinar matahari". Hal ini sangat diperlukan untuk penyerapan elemen makro dan mikro.
Kurangnya vitamin D menyebabkan fakta bahwa burung tidak dapat menggunakan unsur-unsur yang diperoleh dari makanan. Pada akhirnya, ini tidak hanya mempengaruhi telur, tetapi juga kesehatan burung dewasa, yang mengarah pada perkembangan sejumlah penyakit, terutama rakhitis dan penyakit tulang.
Namun, alasan paling umum terletak pada rasio fosfor dan kalsium yang salah. Ayam biasanya membutuhkan 3-5 kali lebih banyak Ca daripada P. Selain itu, defisiensi kalsium memengaruhi perkembangan osteoporosis.
Solusi untuk masalah tersebut
Ketika diketahui mengapa cangkang lunak diamati, Anda dapat mulai berpikir tentang apa yang harus dilakukan dengannya. Penting untuk memastikan bahwa ayam diberikan jumlah makro, mikro, dan vitamin D. dalam jumlah yang tepat. Untuk melakukan ini, Anda dapat memasukkan produk-produk berikut dalam makanan:
- Untuk meningkatkan jumlah kalsium yang diterima - kulit telur, batu kapur, kapur, keju cottage, oven ash, batu kapur dan cangkang.
- Jika Anda perlu menambah jumlah kalsium dan fosfor, tepung tulang dan fosfat yang mengandung Ca sangat ideal.
- Sumber utama nitrogen adalah garam dapur.
Namun, Anda harus sangat berhati-hati dengan yang terakhir. Garam partikel besar, serta kelebihannya, dapat menyebabkan keracunan ayam dan kematian. Di musim panas, disarankan untuk membatasi diri Anda dengan nitrogen yang diperoleh dari tanaman herba: semanggi, coklat kemerahan, pisang raja, padang rumput bluegrass dan dandelion.
Mengenai kalsium, harus dikatakan bahwa sekitar 2,1-2,3 g unsur ini biasanya dihabiskan untuk pembentukan cangkang dan isinya.
Tetapi harus diingat bahwa ayam hanya dapat menggunakan hingga 50% dari kalsium yang diterima, itulah mengapa nilai di atas perlu digandakan. Agar cangkang yang sangat tipis mengeras, burung harus menerima dari 4,4 hingga 4,6 g makronutrien ini per hari.
Bagaimana dan kapan memperkenalkan makanan pendamping untuk memperkuat cangkang
Memberi makan burung-burung dengan makanan kaya kalsium dianjurkan di sore hari. Ini akan memungkinkan ayam untuk mengkonsumsi elemen secara optimal, dengan mempertimbangkan kebutuhan fisiologis.
Selain itu, agar cangkang menjadi kuat, disarankan untuk memberi makan ayam dengan kapur di pagi hari, dan setelah makan siang, sekitar 14-15 jam, cangkang. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa produk yang terakhir, memasuki tubuh, dipertahankan dalam saluran pencernaan untuk periode yang lebih lama daripada batu kapur.
Namun, dalam beberapa kasus, kerang yang rapuh hanyalah salah satu dari gejala penyakit tertentu. Dalam situasi seperti itu, hampir tidak mungkin untuk memperkuatnya tanpa menyembuhkan burung. Pertama, dianjurkan untuk memastikan bahwa ayam tidak sakit dengan penyakit-penyakit berikut, karena masalah dengan shell justru mereka:
- mikoplasmosis;
- bronkitis infeksi;
- NB;
- flu burung;
- TEMBEL;
- ensefalomielitis burung.
Antara lain, perawatan harus diambil untuk memastikan bahwa unggas tidak dihantui oleh masalah mental. Stres dan ketakutan, seperti halnya penyakit, dapat berkontribusi pada kesehatan burung yang buruk, yang pada gilirannya menyebabkan penipisan kulit telur. Tanpa kehidupan yang tenang, akan sangat sulit untuk memperkuat cangkang.
Telur ayam memiliki cangkang tipis apa yang harus dilakukan daripada memberi makan ayam
Apa yang harus dilakukan jika ayam memiliki kulit telur yang lembut
Ayam bertelur tanpa kulit, hanya dalam film.
Cangkang telur, apa yang harus dilakukan ??? Cara menggiling dan memasak kulit telur kalsium
Sangat bagus untuk memberi makan burung-burung dengan benar dan memantau kesehatan mereka, tetapi mungkin tidak cukup jika tidak ada cukup vitamin D. Tidak disebut "cerah" untuk apa-apa. Faktanya adalah itu biasanya disintesis, berkat sinar yang jatuh pada tubuh. Untuk menghindari kekurangan dan mencegah cacat pada telur, perlu memberi ayam kesempatan untuk berjalan di musim panas di bawah sinar matahari. Jika masalah muncul di musim dingin, disarankan untuk memberi ayam persiapan khusus yang mengandung vitamin: trivitamin dan tetravit.