Jamur madu tumbuh di mana-mana di wilayah Lipetsk, jadi pemetik jamur pemula dapat dengan mudah mengisi keranjang dengan hadiah-hadiah istimewa dari hutan ini. Pada saat yang sama, perlu mengetahui deskripsi spesies beracun untuk menghindari masalah.
Jenis agari madu di wilayah Lipetsk
Fitur daerah
Iklim sedang di wilayah Lipetsk mendorong pertumbuhan tanaman liar dan pertanian yang baik. Hal ini ditandai dengan musim dingin yang cukup dingin dan musim panas yang panas. Wilayah ini memiliki sungai dan hutan, reliefnya rata. Persentase hutan di area total adalah 7,6% dan menurun dengan cepat (yang difasilitasi oleh aktivitas manusia yang kuat), sehingga varietas jamur langka, sebagian besar spesies tidak bersahaja tumbuh. Sebagian besar jamur madu tercatat.
Jenis agari madu di wilayah Lipetsk
Biasanya, tubuh buah terlihat seperti ini:
- Topi: terentang, cembung, payung. Warna permukaan berkisar dari krim ke merah. Diameter - hingga 12 cm, dapat halus atau sedikit kasar.
- Hymenophore: pipih, piring ringan, sering.
- Kaki: panjang, tipis, hingga tinggi 15 cm. Ada penyimpangan kecil, warnanya tidak seragam, sama seperti warna tutupnya. Ada "rok" khas yang muncul di banyak spesies tubuh dewasa.
Kelompok jamur ini - agari madu, lebih suka hutan gugur, tetapi tumbuh dan membentuk mikoriza dengan tumbuhan runjung. Seringkali parasit pohon. Bisa puas dengan tunggul. Dia ditemukan di tepi, di bawah semak-semak yang menyebar.
Jamur madu umum di daerah beriklim sedang dan selatan dan tahan beku. Di wilayah Lipetsk, jenis-jenis berikut dibedakan: jamur musim dingin, sekitar. musim panas, oh. musim gugur, oh. padang rumput, tentang. bulat dan sekitar. gelap.
Jamur musim dingin
Warna tutupnya kuning cerah atau cokelat keemasan. Kaki itu beludru, cocok dengan warna tutupnya. Jamur ini berbuah sebelum es pertama dan selama musim dingin mencair. Musim dingin di bawah salju. Frost tidak merusak rasa bubur kertas.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Di Rusia, untuk jamur musim dingin, ada nama yang identik: jamur musim dingin, colibia berkaki beludru, atau flammulina berkaki beludru. Di Eropa Barat, jamur ini secara luas dikenal sebagai "enokitake", di Rusia dikenal sebagai "monoks".
Jamur madu musim dingin dapat berupa parasit dan saprofit, semuanya tergantung pada tempat tinggalnya - pada tanaman hidup yang lemah atau kayu mati. Perwakilan dari spesies tidak memiliki "rok" karakteristik banyak spesies dari kelompok agaric madu, yang sering menjadi faktor penentu kelayakan dimakan. Seperti namanya, jamur pertama dapat dipanen pada akhir September atau awal Oktober, puncak berbuah biasanya terjadi pada akhir Oktober-November.
Spesies ini ditemukan di tunggul, pohon tumbang. Dia tidak memiliki rekan beracun.
Jamur madu musim panas
Bentuk tutupnya pipih, berwarna kekuningan-kecoklatan. Diameternya hingga 8 cm. Bahkan cincin, berbeda dalam warna, terlihat: gelap di tengah dan di tepi, terang di tengah. Topi disebut higropana karena kemampuannya membengkak dalam cuaca basah, karena dalam strukturnya hifa secara longgar terjalin dan ada celah di antara mereka, di mana air terakumulasi. Selalu ada "rok" di kaki. Di bawahnya, kaki ditutupi dengan sisik.
Spesies ini berbuah dari Juni hingga September.
Agaric madu musim gugur
Spesies ini memiliki topi coklat gelap, warna kaki berwarna krem atau kekuningan. Bagian tengah tutup biasanya lebih berwarna karena sisik yang lebih rapat. Hymenophore adalah oker pipih atau coklat. Panjang kaki hingga 10 cm, diameter tutupnya hingga 15 cm, dan ada juga film "rok". Bubur itu berwarna putih, berdaging, dengan bau jamur yang menyenangkan.
Jamur musim gugur tumbuh di konglomerat di atas kayu. Puncak pertumbuhan pada bulan September.
Ngomong-ngomong. Tahukah Anda bahwa dengan nama umum "madu musim gugur" ada 2 jenis: madu musim gugur dan madu utara? Dan semua karena secara lahiriah mereka praktis tidak bisa dibedakan. Hanya ahli mikologi yang dapat melakukan ini.
Madu padang rumput
Jamur padang rumput bersembunyi di rumput
Dalam cuaca kering, jamur padang rumput bersembunyi di rerumputan tinggi rumput.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Karena jamur madu adalah kelompok gabungan, jamur padang rumput adalah perwakilannya, yang, tidak seperti sejumlah yang lain, bukan milik keluarga Fizalakrievye, tetapi milik keluarga Negniychnikovy. Pertemuan, seperti namanya, di daerah yang lebih atau kurang terbuka, tumbuh di tanah, dan bukan di tunggul atau batang pohon. Selama berbuah, sering membentuk cincin aneh dengan diameter berbeda. Dalam kondisi lingkungan yang kira-kira sama, spesies beracun dari pembicara keputih-putihan, sangat mirip dengannya, muncul dan berkembang hampir secara paralel. Karena itu, ada baiknya memeriksa permukaan tubuh buah dengan hati-hati. Pembicara, berbeda dengan agari madu padang rumput, memiliki piring hymenophore yang sering mengalir di kaki.
Saat hujan, tutupnya terbuka. Warnanya krim, ada tubercle kecil di tutupnya. Pelat jarang, warna tutupnya. Daging buahnya berwarna putih dan berbau seperti cengkeh, oleh karena itu disebut "jamur cengkeh".
Jamur madu bengkak, atau berkaki tebal
Dinamai demikian karena adanya semacam "umbi" (ekspansi) di pangkal kaki. Topi itu berdiameter besar, kakinya panjang, dengan film "rok" - sisa-sisa seprai pribadi. Warna tutupnya adalah cokelat kemerahan, terkadang dengan bercak kuning. Piring sering. Buburnya padat, putih, baunya menyenangkan.
Jamur ini lebih suka penanaman daun, tumbuh di tunggul dekat tanah, tidak mempengaruhi pohon hidup. Tidak seperti banyak agari madu, ia berbuah terus-menerus sepanjang musim, dan tidak berlapis-lapis.
Jamur gelap
Jamur madu gelap tergolong dapat dimakan bersyarat, termasuk dalam kategori 4 dalam hal rasa. Itu dibedakan oleh topi coklat dengan sisik gelap. Warna yang lebih gelap adalah karakteristik dari pusat tutup. Piring berwarna coklat. Jilbab pribadi, seperti pada banyak spesies, tetap menjadi cincin pada kaki pada orang dewasa. Pulpa berdaging, putih. Ketebalan tutupnya mencapai 2 cm.
Aroma spesies ini menyenangkan. Tumbuh di hutan gugur dan hutan campuran dan menghasilkan buah dari Agustus hingga November. Perwakilan dari spesies ini menetap di dasar tunggul dan batang pohon yang tumbang.
Perbedaan antara jamur benar dan beracun
Sebagian besar spesies dapat dimakan, tetapi ada kembar beracun dan jamur palsu. Di antara si kembar beracun sering ditemukan:
- Baris abu-abu-kuning: itu ditandai dengan bau pulp asetilena yang tidak menyenangkan.
- Galerina berbatasan: cincin (sisa-sisa selimut pribadi) pada kaki lebih kecil, sisiknya berwarna putih, ditekan pada pilar.
Jamur palsu juga dianggap berbahaya. Ada beberapa jenis. Fitur yang membedakan false dari true adalah:
- tidak ada cincin ("rok") di kaki;
- permukaan topi yang halus;
- warna pelatnya kuning, kehijauan atau hitam-zaitun;
- baunya tidak enak, dan rasanya pahit.
Tubuh buah sejati sering dikacaukan dengan busa merah-bata pseudo dan belerang-kuning jenis madu. Mereka paling seperti yang benar. Ada beberapa tempat berkumpul di wilayah ini, tetapi mereka pasti kaya akan subspesies jamur.
Jamur 2018! Serangan kuat penanaman musim gugur di wilayah Lipetsk (Rusia)! Bagian 1.
Mengunjungi provinsi Lipetsk, JAMUR
Piring jamur di awal Juni! Jamur porcini, jamur semi-putih, boletus, boletus! Jamur 2019!
Situs memetik jamur di daerah
Jamur madu tumbuh di mana-mana di wilayah Lipetsk. Tetapi mereka mencari buah-buahan ramah lingkungan di hutan yang terletak di dekat pusat rekreasi. Berfokus pada mereka, tidak mungkin meninggalkan perburuan dengan keranjang kosong:
- "Quiet Don" 14 km dari Zadonsk;
- "Pasir Kuning";
- "Dongeng Hutan";
- Hutan Fashchevsky (dekat desa Fashchevka);
- Hutan Sentsovsky (dekat desa Sentsovo);
- lingkungan biara Zadonsk;
- cadangan "Galichya Gora", "Voronezh".
Pintu masuk ke wilayah cadangan mungkin terbatas. Karyawan mendesak untuk melindungi miselium jamur dan memotongnya dengan hati-hati.
Selain agari madu di wilayah Lipetsk, boletus, boletus, boletus, chanterelles dan jamur susu ditangkap secara bersamaan. Jamur putih tumbuh di musim semi.
Kesimpulan
Ada banyak jenis jamur di wilayah Lipetsk, tetapi karena sejumlah kecil hutan, permintaan mereka sangat tinggi. Jamur dianggap paling bersahaja dan mudah dikenali. Mereka tumbuh berkelompok, menghitung banyak spesies dan menghasilkan buah hampir sepanjang tahun. Saat mengumpulkan, penting untuk berhati-hati terhadap spesies beracun dan saudara kandung. Jamur harus dipetik dari pinus yang bersih secara ekologis dan hutan gugur di wilayah tersebut.