Itik pedaging adalah unggas hibrida yang bertambah berat dengan sangat cepat. Mereka memiliki daging empuk dan berair dengan aroma yang sangat baik dan kadar lemak yang bervariasi. Memelihara itik itu mudah dan murah, karena mereka akan disembelih dengan cepat. Untuk mencapai kinerja makanan yang baik, ayam pedaging harus diberi makan dengan benar. Banyak persilangan yang mandul, oleh karena itu pembiakan membutuhkan keturunan orang tua, misalnya Peking dan kesturi.
Bebek pedaging
Berkembang biak bebek
Semua breed itik pedaging adalah hibrida. Para pendiri adalah bebek musky Peking dan Amerika, atau bebek Indo. Kedua breed induk memiliki kelemahan. Bebek Peking terlalu gemuk. Apalagi burung-burung ini rakus dan keras. Wanita dalam ruangan memiliki rasa daging yang spesifik, seperti permainan, tidak semua orang menyukainya. Mereka juga tidak mentolerir suhu rendah dengan baik. Hibrida dari trah ini sebagian atau seluruhnya tanpa kekurangan orangtua.
Tujuan utama pengembangbiakan burung ini adalah arah daging, karena ayam pedaging bertambah sangat cepat. Berikut adalah jenis yang paling umum, deskripsi dan deskripsi singkatnya:
- Mulards Prancis. Drake musk dan bebek Peking disilangkan untuk membiakkan jenis ini. Burung dibedakan dengan pertambahan berat badan yang cepat, sementara mereka bisa makan makanan apa pun. Mularda steril, oleh karena itu, indochka dan Beijing diperlukan untuk pembiakan mereka. Ayam pedaging ini sangat populer di Perancis, di sini hati burung dihargai tidak kurang dari angsa.
- Cherry Valley. Salah satu ras yang paling umum, terutama di rumah tangga pribadi. Burung menambah berat badan dengan cepat, beratnya 3 kg pada tiga bulan. Selain itu, mereka bertelur dengan baik (hingga 150 telur per tahun) dan memberikan keturunan, dan tidak steril, seperti mularda. Dalam waktu setengah tahun, bebek yang produktif dapat dipelihara hingga 3 tahun.
- Medeo. Ayam ras pedaging domestik, yang mendapatkan 3 kg dalam 2 bulan. Selain itu, unggas daging ini menghasilkan sekitar 150 telur per tahun dan bereproduksi secara independen.
- Bebek yang baik. Cross broiler muncul baru-baru ini, pada tahun 1998. Hal ini ditandai dengan produktivitas tinggi dengan biaya makan minimal.
- Super M. Breed ini bertambah cepat, selain itu, dagingnya memiliki karakteristik daging yang sangat baik.
- Ayam broiler hitam putih. Trah ini dibiakkan di Ukraina, leluhurnya adalah bebek Peking, Ukraina lokal, dan khaki-kembel. Spesies ini bersahaja, isinya tidak menyebabkan masalah, burung sempurna beradaptasi dengan iklim apa pun. Selain itu, bebek ini sangat indah: dada putih yang cerah menonjol dengan latar belakang tubuh hitam.
- Agidel. Bebek diadaptasi untuk disimpan di kandang di peternakan industri, pada saat yang sama mereka sembuh dengan merumput gratis. Daging mereka sangat berharga, mengandung banyak zat bermanfaat.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak jenis itik pedaging. Beberapa dari mereka, seperti mulards putih, tidak memberikan keturunan. Yang lain dapat digunakan untuk menghasilkan tidak hanya daging, tetapi juga telur, dan reproduksi dimungkinkan bahkan di rumah. Bagaimana berbagai jenis ayam pedaging terlihat seperti dapat dilihat secara lebih rinci dalam foto dan video. Menumbuhkan semua ayam pedaging memiliki aturan yang sama, kita akan membicarakannya di bawah ini.
Memelihara itik pedaging
Menumbuhkan itik pedaging di rumah bukanlah proses yang sangat sulit, jika Anda mematuhi anjuran. Agar burung-burung cepat menambah berat badan, sehingga mereka tidak terkena penyakit, perlu melengkapi rumah dengan benar. Persyaratan utama untuk rumah bebek adalah area yang cukup (jika breed tidak dimaksudkan untuk kandang). Pada 1 m² Anda dapat menanam:
- bebek sejak lahir hingga dua minggu - 18-20 potong;
- dari 15 hingga 29 minggu - 10-12 bebek;
- burung dewasa - 8-10 potong.
Sebelum mengisi bebek, ruangan didesinfeksi untuk mencegah penyakit. Rumah harus kering (kelembaban tidak lebih dari 75%), dengan sistem ventilasi yang baik (6 m³ / kg berat burung di musim panas dan 1 m³ / kg berat di musim dingin). Lantai dinaikkan di atas tanah dengan 15-20 cm, ini meningkatkan kebersihan, mencegah kelembaban. Lantai ditaburi dengan kapur halus (0,5 kg per kepala), yang melindungi terhadap mikroba, mengurangi kelembaban, kemudian lapisan gambut ditempatkan, dan lapisan jerami di atasnya. Satu burung per tahun akan membutuhkan sekitar 10 kg sampah.
Sangat penting untuk menjaga suhu normal di ruang bebek sejak hari pertama. Dalam 2 minggu pertama kehidupan, anak ayam membutuhkan suhu 26-28 derajat, lalu dikurangi menjadi 18-20 derajat. Pencahayaan di rumah dengan bebek dari minggu pertama kehidupan harus sekitar jam. Mereka takut gelap dan bisa saling menakuti. Pada minggu kedua, siang hari secara bertahap dikurangi menjadi 16-18 jam, dari minggu ketiga menjadi 10 jam.
Memberi Makan Bebek Broiler
Memberi makan ayam broiler dengan benar memungkinkan mereka untuk menumbuhkan burung yang penuh untuk disembelih dalam waktu singkat. Rata-rata, memelihara bebek hingga 3 bulan menguntungkan. Selanjutnya, biaya pakan meningkat tajam, dan beratnya ditambahkan jauh lebih lambat. Di rumah, gandum dan makanan alami lainnya paling sering digunakan. Di pertanian industri, pakan lebih disukai.
Pada minggu pertama, bebek diberi telur rebus, keju cottage, bubur, dan sayuran cincang secara bertahap ditambahkan. Kemudian mereka secara bertahap menambahkan biji-bijian dan kacang-kacangan ke dalam makanan, sehingga setelah tiga minggu mereka benar-benar pindah ke gandum, jelai dan jagung dengan tambahan sayuran. Protein harus berlaku dalam makanan itik pada hari-hari pertama (hingga 20%), kemudian jumlahnya dikurangi menjadi 10-11% dari total jumlah pakan. Memberi makan yang benar untuk burung dewasa di rumah termasuk:
- sereal, dedak - 45%;
- kacang polong dan kacang-kacangan lainnya - 10%;
- hijau - 40%;
- kerang dengan kapur - 2,5%;
- minyak ikan - 1,5%.
Kerikil dapat ditambahkan ke campuran makanan untuk membantu menggiling gandum dengan lebih baik. Anda juga bisa memberi makan bebek dengan sisa makanan segar, sayuran dari kebun (zucchini, labu, kubis).
Jika burung dibesarkan dengan pakan majemuk, maka dalam 3 minggu pertama mereka diberi permulaan, kemudian dipindahkan ke finish. Pemberian makan memberikan norma-norma harian berikut:
- Minggu pertama - 93 g pakan (st.)
- Minggu kedua - 106 g (st.).
- Minggu ketiga - 154 g (st.)
- Minggu keempat - 206 g (sirip)
- Minggu kelima - 215 g (sirip)
- Minggu keenam - 240 g (sirip)
- Minggu ketujuh - 252 g (Fin.).
- Minggu kedelapan dan hingga penyembelihan - 256 g (sirip).
Ketika memelihara sejumlah besar itik, memberi makan dengan pakan majemuk lebih menguntungkan daripada gandum dengan aditif, meskipun di musim panas, ketika ada taman dan kolam, sebagian makanan dapat diganti dengan sayuran dan sayuran, dan ayam pedaging dapat menemukan bebek yang sangat baik di kolam atau di dekat sungai hanya di Dalam situasi ini, kenaikan berat badan tidak akan begitu cepat, dan kualitas daging mungkin turun.
Pembibitan Itik Broiler
Seperti halnya semua hibrida, itik pedaging bisa bermasalah. Misalnya, daging mulard umumnya steril: untuk 100 telur mereka mungkin memiliki 2 yang dibuahi, tetapi anak ayam yang sehat kemungkinan tidak menetas dari mereka. Untuk mendapatkan jenis ini, Anda perlu bebek Peking putih dan seekor musky drake. Banyak peternak unggas membuat di rumah hanya induk seperti di mana ada 4-5 Peking dan 1 musky drake.
Mungkin ada masalah dengan pengembangbiakan breed lain. Itik pedaging tidak selalu mempertahankan insting keibuan. Menetas dan merawat bebek sulit bagi mereka, oleh karena itu lebih baik untuk menetas anak muda di inkubator. Kadang-kadang telur ditempatkan di bawah bebek lain, yang telah mempertahankan kualitas keibuannya dengan baik. Telur-telur Cherry Valley, bebek Peking, dan musky menetas dengan baik.
Salib berat bebek Peking STAR-53. Bebek pedaging. Perusahaan Perancis GRIMAUD
Bebek dalam 2 bulan - benarkah? memelihara bebek Peking
bebek broiler - 2-2,5 bulan. (2)
Daya tetas itik pada trah ini berkisar antara 60% hingga 80%. Pada hari-hari awal sangat penting untuk menjaga suhu rumah pada tingkat normal 26-28 ° C. Pencahayaan dipasang sekitar jam di minggu pertama, kemudian siang hari secara bertahap dikurangi menjadi 10-12 jam. Penting untuk mulai memberi makan bebek dalam 18 jam pertama, kadang-kadang mereka harus diajari makan. Untuk melakukan ini, beri makan anak-anak ayam di punggung, karena mereka melihat benda bergerak lebih baik. Rejimen makan pada minggu pertama adalah setiap 2 jam, kemudian secara bertahap ditransfer menjadi 6 kali dan 4 kali pemberian makan. Mulai dari minggu ketiga, makanan diberikan tiga kali sehari. Norma makanan untuk anak itik telah diberikan di atas.
Penyakit itik pedaging
Banyak itik pedaging rentan terhadap penyakit, yang membuat mereka sulit dipelihara, oleh karena itu sangat penting untuk menyimpannya di rumah yang bersih dan luas dengan ventilasi yang baik dan memberi mereka makan dengan benar. Patologi paling umum yang ditemukan pada trah ini:
- Konjungtivitis dan borok pada selaput lendir. Patologi dapat dikaitkan dengan kekurangan vitamin A, jika pemberiannya monoton, termasuk sedikit sayuran hijau dan tanaman umbi-umbian.
- Kejang, memperlambat denyut nadi. Kondisi ini adalah karakteristik dari kekurangan vitamin E, yang sebagian besar terkandung dalam biji-bijian berkecambah.
- Tingkat penyakit. Terkait dengan kekurangan mineral dalam makanan. Bebek mulai mencabut bulu-bulu mereka, mencoba makan kerikil, serbuk gergaji dan hal-hal lain yang tidak bisa dimakan.
- Cuticulitis. Penyakit, khas untuk bebek muda, disertai dengan diare, kurang nafsu makan, kelelahan bertahap, dan dapat menyebabkan kematian. Untuk pencegahan, diet diperkaya dengan vitamin A dan PP.
- Infeksi usus. Mereka dapat mempengaruhi bebek kecil dan bebek dewasa. Paling sering dikaitkan dengan pelanggaran kondisi penahanan, makanan kotor dan berjamur, air basi. Untuk profilaksis, bebek diberi air sedikit diwarnai dengan kalium permanganat.
- Pilek dan SARS. Itik pedaging dapat masuk angin jika dingin di dalam rumah, angin, dan dari waktu ke waktu epidemi penyakit virus terjadi pada unggas. Yang paling umum adalah Qatar dan omphalitis.
Untuk penyakit bebek yang infeksius (usus atau pernafasan), penting untuk segera memisahkan individu yang sakit, dan mendisinfeksi mereka di rumah unggas. Kadang-kadang bebek yang sakit dikirim ke penjagalan. Dalam beberapa kasus, Anda harus menghancurkan seluruh kawanan. Ketika penyakit dikaitkan dengan kekurangan vitamin dan mikro, perlu untuk meninjau dan menyesuaikan makan, menambahkan vitamin dan kompleks mineral ke dalam makanan.
Keuntungan dan kerugian dari bebek broiler
Menanam burung apa pun memiliki kelebihan dan kekurangan, bebek pedaging tidak terkecuali. Mereka mendapat ulasan bagus dari peternak unggas, tetapi peternak yang berpengalaman juga mencatat kerugian dari pembiakan. Keuntungan dari trah ini termasuk:
- penambahan berat badan cepat;
- kemampuan mengirim burung untuk disembelih dalam 60-90 hari;
- rasa daging yang enak;
- perawatan dan perawatan yang mudah;
- tidak perlu menyimpan bebek di dekat reservoir;
- kemungkinan pemeliharaan kandang dan pengembangbiakan di peternakan besar.
Kerugiannya termasuk kesulitan dalam berkembang biak dan insting keibuan yang melemah, sensitivitas terhadap penyakit. Beberapa petani mengeluh bahwa konsumsi pakan terlalu tinggi untuk beberapa spesies. Namun demikian, popularitas breed-breed ini terus meningkat setiap tahun. Dengan kawanan besar, pemeliharaan ayam pedaging selalu menguntungkan.
Anda dapat mengklarifikasi aturan untuk menjaga, memberi makan, menyembelih dengan foto dan video. Bahan-bahan tersebut sangat berguna bagi pemula. Anda juga dapat menonton video tentang cara membangun rumah unggas dengan benar, melengkapinya dengan pengumpan dan peminum. Sebelum memulai broiler, Anda harus mempertimbangkan pro dan kontra dengan hati-hati, memilih jenis sehingga investasi akan terbayar.