Jika Anda ingin beternak ayam tidak hanya untuk memuaskan selera Anda sendiri, tetapi juga demi mengisi kembali dompet Anda, Anda harus mencari tahu berapa berat telur ayam betina tanpa dan dengan itu, karena harga produk dan kategori yang termasuk dalam garis lurus. tergantung ukurannya.
Berapa berat telur ayam tanpa kulit
Nilai menandai
Telur harus ditandai sebelum dikirim ke toko. Penandaan dapat dilihat langsung pada shell atau pada paket, terdiri dari 2 karakter. Yang pertama menunjukkan kesegaran produk, yang kedua menunjukkan kategori dan perkiraan berat.
- C berarti "kantin", mis. dengan jangka waktu lebih dari 7 hari sejak tanggal pembongkaran.
- D - "diet", atau, dengan kata lain, produk segar "baru" dari bawah ayam. Setelah 7 hari menjadi "kantin".
Kategori ini ditentukan oleh angka: 1, 2 dan 3, atau dengan huruf O dan B. Dalam bahasa Eropa, tanda-tandanya akan terlihat seperti ini: M (1), S (2, 3), L (O) dan XL (B). O berarti "selektif", dan B - kategori tertinggi. Berat rata-rata untuk setiap kategori ditunjukkan pada tabel:
Kategori | Berat rata-rata dalam satu telur ayam | Minimum - berat maksimum dalam satu telur ayam |
3 | 40 g | 35 - 45 g |
2 | 50 gram | 45 - 55 g |
1 | 60 g | 55 - 65 g |
TENTANG | 70 g | 65 - 75 g |
DI | 80 g | dari 75 g |
Jika kita berbicara tentang produk standar, satu melihat label mereka harus memberi tahu tentang karakteristik mereka. Di toko biasa, semua orang kemungkinan besar melihat (dan melihat) telur berlabel c1 atau c2 (yaitu, sebutir telur dari 1 atau 2 kategori).
Berat tanpa cangkang
Kerang jarang digunakan dalam memasak, jadi sangat wajar jika pembeli tertarik pada pertanyaan, berapa berat kuning dan putih tanpa kerang dalam satu telur ayam? Average Shell Weight - 10% dari total berat telur mentah.
Kategori | Berat tanpa cangkang | Shell dalam g |
3 | Dari 32 hingga 40, rata-rata - 35 | 5 |
2 | 40 hingga 50 | 6 |
1 | 50 hingga 59 | 7 |
TENTANG | 59 hingga 68 | 8 |
DI | 68 hingga 70 | 10 |
Shell tidak berguna seperti kedengarannya (ingat ini saat Anda membuangnya). Cangkang merupakan sumber kalsium, yang bermanfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan unggas. Pemilik yang memiliki banyak akal, alih-alih membeli suplemen di toko hewan peliharaan, menambahkan cangkang yang dihancurkan ke pakan untuk hewan peliharaan berbulu. Shell digunakan di bidang kehidupan lain, misalnya, dari situ, mereka membuat makanan nabati dan kosmetik.
Berapa berat kuning telur, dan berapa proteinnya?
berat protein dalam satu telur adalah 55% dari massa, dan kuning telur adalah 35%. Seperti yang Anda lihat, sebagian besar massa adalah protein, dan, pada gilirannya, terdiri dari 90% air. Air secara bertahap menguap selama penyimpanan jangka panjang, dan karena itu beratnya menurun. Ini adalah pertanyaan mengapa massa dalam telur ayam yang dibeli di toko kurang dari yang seharusnya. Penurunan berat badan tidak bisa dihindari, jadi Anda tidak boleh menganggap saat ini scam. Pertimbangkan berapa berat kuning telur dan protein dalam tabel:
Kategori | Massa kuning telur | berat protein |
3 | 12 g | 23 g |
2 | 16 g | 29 g |
1 | 19 g | 34 g |
TENTANG | 22 g | 40 g |
DI | 25 g | 46 g |
Berapa berat telur ayam
KATEGORI TELUR dan RAHASIA-nya Bagian 3 Apa yang perlu Anda ketahui tentang telur ayam
Telur untuk pertambahan berat badan. Resep saya
Ayam-ayam mulai bertelur besar.
Beberapa fakta menarik untuk diperhatikan
- Berat produk mentah dan rebus tetap praktis sama, kecuali untuk berat cangkang.
- Berat rata-rata masih berat rata-rata. Kebetulan ayam bertelur "non-format". Kadang-kadang koran kertas dan publikasi online mulai benar-benar penuh dengan laporan bahwa ayam seseorang bertelur hanya 5 g (ini kurang dari puyuh!) Dan berita tentang penampilan telur dengan berat lebih dari 200 g. Ukuran yang tidak diformat di meja kami, tentu saja, tidak termasuk, tetapi pemilik unggas harus mengetahui kasus-kasus seperti itu (dan sebelumnya temukan alamat dan nomor telepon orang yang terlibat dalam memasukkan catatan baru ke dalam Guinness Book of Records).
- Ngomong-ngomong, kini pepatah "ayam hitam melahirkan telur putih" menjadi agak tidak relevan. Sekarang ayam hitam tidak bisa bertelur putih, tetapi telur biru atau kehijauan. Warna cangkang tergantung pada jenisnya, tetapi komposisi mineral dari produk “multi-warna” sama dengan warna putih biasa.
- Kolesterol - mitos atau tidak? Beberapa pelaku diet takut kolesterol dalam kuning telur. Sebenarnya ada di sana, tetapi mitos itu tidak sebanyak itu. Dengan kata lain, itu bisa dimakan oleh mereka yang sedang diet, tetapi, tentu saja, dalam jumlah terbatas. Diyakini bahwa sehari Anda bisa membeli telur dadar dengan 1-3 kuning telur atau jumlah produk matang yang sama.
Manfaat telur tidak diragukan lagi, cukup membaca daftar zat bermanfaat yang dikandungnya untuk memastikan hal ini. Jadi makanlah dan pilih produk dengan kualitas terbaik, karena sekarang sudah jelas bagaimana cara menguraikan tanda-tanda yang tidak dapat dipahami pada shell. Sekarang Anda tahu berapa berat telur, manfaat dan bahaya produk ini.