Berkat sifat dan rasanya yang menguntungkan, brokoli telah menjadi favorit banyak konsumen. Sayuran luar negeri ini, yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya, dapat ditanam di situs Anda. Jika Anda mengikuti aturan perawatan dan pemeliharaan yang sederhana, menumbuhkan brokoli menjadi bisnis yang sukses. Sebagai hadiah untuk ini, Anda akan menerima panen berkualitas tinggi dan lezat.
Aturan untuk menanam dan merawat kol brokoli
Apa itu brokoli?
Tentunya tidak semua orang tahu seperti apa brokoli itu. Bagaimanapun, budaya ini datang kepada kita dari daerah timur laut Mediterania. Brokoli tahunan, seperti kembang kol, memiliki tunas longgar dikumpulkan dalam banyak. Banyak tunas hijau terletak di peduncles berdaging. Dalam penampilan, tunggulnya menyerupai buket dan perbungaan bunga yang dipadatkan. Warna perbungaan brokoli berwarna hijau gelap, terkadang dengan warna ungu.
Deskripsi budaya ini termasuk berbuah berlimpah selama beberapa bulan. Pada tahun pertama pertumbuhan, tanaman secara intensif membentang ke atas, mencapai ketinggian 1 m. Di puncaknya, sejumlah besar tangkai dengan banyak tunas hijau terbentuk. Kuncup bunga kecil dikemas rapat menjadi kepala - ini adalah tangkai kubis brokoli, yang dimakan.
Di antara semua tanaman, brokoli dalam keluarga Kubis adalah sayuran yang telah menjadi sangat populer dan diminati oleh konsumen. Oleh karena itu, hari ini kami akan berbagi dengan Anda informasi tentang cara menanam tanaman ini dengan benar, menyiapkan benih, menumbuhkan bibit kuat dari mereka dan memindahkannya ke tanah.
Kapan menabur benih
Biji brokoli yang berkecambah tidak sulit. Teknologi penanaman praktis tidak berbeda dengan teknologi perkecambahan benih kembang kol.
Menanam brokoli untuk bibit dilakukan pada dekade pertama bulan Maret. Ini adalah waktu optimal bagi benih untuk berkecambah dan tumbuh lebih kuat sebelum menanam di lokasi.
Beberapa tukang kebun menggunakan metode conveyor untuk menanam brokoli. Anda bisa menanam benih setiap dua minggu. Penaburan benih dilakukan hingga pertengahan April. Pada akhir bulan, benih di negara ini dapat ditanam langsung di lokasi.
Bagi mereka yang ingin menanam brokoli di Ural dan di wilayah Rusia tengah, disarankan untuk menggunakan varietas sayuran awal dan pertengahan musim. Karena spesies yang terlambat tidak punya waktu untuk masak.
Pengolahan benih
Mempersiapkan perlakuan benih merupakan prasyarat untuk menanam bibit berkualitas tinggi. Mereka diobati dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Benih disimpan dalam larutan selama setengah jam, kemudian dikeringkan sedikit dan yang terbesar dipilih untuk disemai.
Setelah itu, mereka menjalani prosedur pengerasan. Mereka direndam dalam air panas - sekitar lima puluh derajat selama seperempat jam, kemudian direndam dalam air es.
Perawatan terakhir adalah merendam dalam larutan Epin selama sepuluh jam. Epin sangat penting untuk perkecambahan biji cepat. Setelah direndam, benih diletakkan di atas handuk kertas, dikeringkan, ditempatkan di lemari es selama 24 jam, kemudian dikeringkan hingga ke kondisi mengalir bebas.
Menabur fitur
Untuk menanam brokoli dari biji di rumah, Anda membutuhkan wadah khusus untuk bibit - kotak plastik atau kayu setinggi setidaknya 20 cm.
Lapisan drainase yang baik diletakkan di bagian bawah wadah. Kerikil, tanah liat yang diperluas, potongan bata merah yang rusak dapat digunakan sebagai lapisan drainase.
Perkecambahan biji dilakukan di tanah yang lembab, dibuahi, dan gembur. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman dan praktik tukang kebun, brokoli tumbuh dengan baik di tanah dengan tingkat pH netral.
Untuk menanam brokoli, seperti varietas kol lainnya, tukang kebun menggunakan campuran tanah bergizi dari rumput, abu, pasir, kotoran busuk.
Skema optimal untuk menabur benih adalah 3x3 cm. Disarankan untuk menanam benih hingga kedalaman 1 cm. Setelah penanaman, bibit sedikit diinjak-injak.
Perawatan tanaman
Berikan perawatan bibit yang baik
Agar berhasil berkecambah varietas kol dengan biji ini, bibit memerlukan perawatan yang kompeten dan tepat waktu. Sampai kecambah muncul, bibit membutuhkan perawatan khusus:
rezim termal - dalam 20 °;
kelembaban udara - 80-90%;
tanah harus dibasahi secara teratur, agar tidak meluap.
Setelah kemunculan bibit, suhu kontennya diturunkan hingga 10 °. Setelah tiga hari, itu meningkat menjadi 15 ° di siang hari dan 9 ° di malam hari.
Menanam kecambah
Bibit menyelam ke wadah terpisah pada usia dua minggu. Pot gambut adalah yang terbaik untuk menanam kecambah muda.
Tanaman yang ditransplantasikan harus dilindungi dari terik matahari. Karena itu, ketika tumbuh di ambang jendela di rumah, mereka perlu memberikan perlindungan yang andal dari sinar matahari. Juga, tanaman yang ditanam perlu meningkatkan rezim termal hingga dua puluh derajat Celcius.
Setelah seminggu, ketika kubis yang ditanam dengan biji beradaptasi dan berakar di pot gambut, ia bisa diberi makan.
Untuk meningkatkan hasil brokoli, dressing mineral yang mengandung molibdenum dan boron harus ditambahkan ke setiap tanaman. Elemen jejak ini tidak hanya meningkatkan hasil panen, tetapi juga membantu untuk memperoleh panen batang hijau tua berkualitas tinggi dan berlimpah.
Selama periode ini, suhu isi dari bibit yang telah menyelam harus sekitar 17 ° di siang hari dan 9 ° di malam hari.
Pengerasan bibit
Menanam brokoli di tanah terbuka dilakukan setelah pengerasan. Tanaman keras beradaptasi lebih baik dengan kondisi pertumbuhan baru. Mereka dibawa keluar secara teratur, pertama selama beberapa jam, kemudian waktunya ditingkatkan. Sebelum menanam di tanah, bibit dibiarkan bermalam di luar.
Pindah ke kebun
Sebelum menanam tanaman di bedengan kebun, seharusnya tidak perlu 1-1,5 bulan. Selama periode ini, setidaknya tiga pasang daun masak pada bibit. Biasanya, kecambah ditransplantasikan di daerah dengan kondisi iklim hangat pada dekade kedua Mei. Ini adalah periode yang ideal ketika risiko pembekuan bibit tidak termasuk. Di wilayah zona tengah - pada akhir Mei.
Persiapan lahan
Disarankan untuk menanam brokoli di tempat yang cukup terang oleh sinar matahari. Sayuran ini tumbuh dengan baik dan mengikat kepala kubis di area tempat ia tumbuh: mentimun, wortel, kentang, bawang, dan bawang putih.
Tanaman kebun seperti lobak, lobak, tomat, bit, dan lobak sering menderita penyakit yang sama seperti brokoli. Karena itu, disarankan untuk menanam brokoli setelah mereka tidak lebih awal dari empat tahun kemudian.
Agar berhasil menumbuhkan kol brokoli dan mendapatkan hasil panen yang layak dari jerih payah Anda, Anda harus memilih tempat yang subur, gembur, dan ringan. Itu harus sedikit basa. Persiapan tanah di lokasi dilakukan pada musim gugur. Pertama, situs ditaburi dengan pupuk kandang atau kompos pada tingkat - 1 ember zat dikonsumsi per 1 m2 tanah. Anda dapat menghilangkan asam tanah dengan kapur atau tepung dolomit.
Dengan plot yang disiapkan, mari kita belajar menanam brokoli di kebun Anda. Kami akan menyajikan kepada Anda semua rahasia penanaman dan perawatan untuk tanaman ini di negara ini.
Transplantasi
Tanam bibit di malam hari
Tanaman ditanam di cuaca berawan atau di malam hari saat matahari terbenam. Skema penanaman kecambah adalah 40x65 cm. Pupuk mineral dituangkan ke setiap lubang (masing-masing 1 sendok teh) dan dicampur dengan tanah. Kemudian tanaman ditanam, ditaburi tanah dan sedikit diinjak-injak.
Untuk menanam brokoli di kebun dan menjaga agar tanaman tidak membeku sebanyak mungkin, tutupi bibit dengan bungkus plastik semalaman. Karena brokoli bukan tanaman yang tahan dingin dan tunas muda mati pada suhu di bawah nol.
Menabur benih
Cara menanam brokoli dari biji di situs sangat sederhana! Benih ditanam di tanah yang sama dengan bibit. Setelah ancaman embun beku terakhir berlalu, benih yang diasinkan dan dikeraskan ditanam sesuai skema tertentu - 35x55 cm. Sebelum penanaman, lubang-lubang tersebut dibuahi dengan pupuk mineral yang terdiri dari boron dan molibdenum. Benih ditaburkan hingga kedalaman 1,5 cm.
Aturan perawatan
Untuk mendapatkan panen brokoli yang baik, penanaman di tanah harus dirawat dengan baik. Merawat tanaman kebun ini tidak sulit sama sekali. Fitur perawatan termasuk penyiraman secara teratur, pembalut, melonggarkan tanah.
Pengairan
Secara khusus, tanaman ini termasuk peningkatan permintaan untuk kelembaban. Oleh karena itu, tanaman sering disirami pada akarnya, dan juga melembabkan tanah di sekitarnya. Di daerah dengan kondisi iklim sedang, satu pembasahan situs per minggu sudah cukup. Di selatan, di mana suhunya 25 °, penyiraman lebih sering diperlukan - setiap 3 hari sekali.
Selain menyiram di bawah akar, tanaman dapat disiram dengan metode daun, mengairi bagian udara tanaman dengan hujan buatan. Penyemprotan dilakukan di malam hari.
Pemupukan
Dari awal hingga akhir pertumbuhan dan berbuah, setiap tanaman diberi nutrisi.
1. 14 hari setelah penanaman bibit di lokasi. Untuk ini, pupuk yang mengandung nitrogen (mullein) digunakan. Larutkan 200 g zat ke dalam ember berisi air. Kemudian 10 g karbamid (urea) ditambahkan ke larutan yang dihasilkan. Satu pabrik - 1 liter. ganti atas. Untuk kubis yang ditumbuhkan dari biji di lapangan terbuka, dressing top diterapkan tidak lebih awal dari 20 hari setelah disemai.
2. Dilakukan dalam periode yang jelas - tepat 2 minggu setelah fertilisasi pertama. Dalam hal ini, amonium nitrat digunakan. Taruh 1,5 sendok makan zat di atas ember air.
3. Diproduksi satu bulan sebelum panen. Kali ini, tanaman diberi makan dengan komposisi sebagai berikut: amonium nitrat - 1 sdt, 2 sdm. l. pupuk kalium dan 2 sdt. pupuk fosfor. Campuran yang dihasilkan diencerkan dalam 10 liter air.
4. Hal ini dilakukan untuk merangsang pertumbuhan dan perkembangan tunas samping. Saus atas terdiri dari komponen yang sama seperti pada kasus sebelumnya. Itu dibawa setelah memotong tunggul tengah. Beberapa tukang kebun menaburkan area itu dengan abu kayu, menghabiskan 200 g zat per 1 m2 area.
Tumbuh dalam kondisi rumah kaca
Siram tanaman dan rangkai secara teratur
Teknologi pertanian dari tanaman ini memungkinkan budidaya di rumah kaca. Aturan untuk menanam brokoli di rumah kaca adalah sebagai berikut:
- benih ditaburkan dari akhir April hingga akhir Juni;
- untuk penanaman bibit di tanah tertutup, varietas awal ditanam 45 hari sebelum tanam di kebun, dan pertengahan musim dan akhir - 30 hari sebelumnya.
Benih ditanam pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Untuk ini, kotak pembibitan dengan kedalaman 10 cm dengan lubang drainase digunakan. Mereka dipenuhi dengan tanah yang bergizi, gembur dan ringan. Tanah dibasahi secara menyeluruh sehari sebelum menanam benih. Kedalaman bibit - 1,5 cm.
Perawatan selanjutnya untuk penanaman di rumah kaca terdiri dari penyiraman rutin, melonggarkan tanah, memberi makan dan mengisi.
Fitur-fitur dari prosedur ini tidak berbeda dari teknik pelaksanaannya di lapangan terbuka.
Suhu tidak boleh melebihi 18 °. Tingkat kelembaban optimal adalah 90%.
Pencegahan penyakit
Tidak sulit merawat tanaman ini jika pada seluruh tahap musim tanam tanaman tidak sakit dan tidak terpengaruh oleh serangga berbahaya. Karena itu, budidaya tanaman ini di kebun melibatkan sejumlah langkah pencegahan terhadap hama dan penyakit:
- pembersihan situs secara menyeluruh dari sisa-sisa vegetasi, baik yang kurus maupun yang berguna;
- penggalian tanah yang dalam di musim gugur;
- membakar tanaman yang rusak.
Sayangnya, varietas kubis ini, seperti varietas lain dari kultur ini, sering sakit dan rusak oleh parasit berbahaya.
Penyakit
Budaya ini ditandai dengan penyakit berikut:
- alternaria;
- busuk putih;
- jamur berbulu halus;
- bakteriosis vaskular;
- mosaik (karat);
- penipu;
- trakeomikosis.
Pengendalian penyakit dilakukan dengan fungisida sistemik dan insektisida.
Hama
Serangga yang berbahaya menimbulkan bahaya besar bagi penanaman brokoli. Paling sering, varietas kubis ini mempengaruhi sendok, kutu, ngengat, nyamuk petiolate, kutu daun, kumbang daun, kumbang putih kubis.
Untuk menghancurkan parasit ini, tanaman disemprot berulang kali dengan infus herbal, serta pestisida sistemik - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.
Memotong kepala
Batang kubis bisa dimakan
Anda dapat menentukan kepala kubis yang matang berdasarkan ukurannya. Diameter kepala matang bervariasi dari 10 hingga 20 cm. Pengumpulan kepala pusat dimulai sebelum kuncup bunga terbuka. Jika beberapa tunas mekar dan Anda tidak punya waktu untuk panen, tunggulnya akan keras dan tidak berasa. Selain itu, tunas samping berhenti tumbuh. Masa panen tidak lama, karena kepala kubis yang matang mulai cepat membusuk dan hancur.
Panen direkomendasikan selama bagian hari yang sejuk. Kepala dipotong bersama dengan batang hingga lima belas sentimeter panjangnya. Batangnya juga bisa dimakan.
Kepala dipotong di pondok musim panas sebelum permulaan embun beku pertama, dalam kondisi rumah kaca, pematangan berlangsung lebih lama, dan panen - sampai akhir November.
Umur simpan tanaman yang dipanen pendek. Pada suhu kamar, kepala kubis tetap berair dan segar tidak lebih dari dua hari, setelah itu menguning dan menjadi lesu. Kubis disimpan di lemari es selama sekitar tujuh hari. Cara terbaik untuk memelihara brokoli adalah dengan membekukannya.
Varietas dan hibrida
Brokoli telah lama menjadi favorit banyak tukang kebun. Tidak menuntut perawatan dan pemeliharaan, tahan terhadap penyakit dan dingin, tanaman memiliki produktivitas dan kemampuan perbaikan yang baik.
Pertimbangkan varietas paling populer dari periode pematangan berbeda.
Dini
Periode pematangan batang dalam varietas ini bervariasi dari tujuh puluh 2,5 hingga 3 bulan. Kepala kubis yang matang digunakan untuk memasak baik segar maupun olahan.
Varietas awal meliputi:
- nada;
- Linda;
- Batavia;
- agassi;
- kepala keriting;
- vitamin;
- ratu ungu;
- brokoli F1.
Jenis lain dari pematangan awal juga telah membuktikan diri dengan baik: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Kubis brokoli, tumbuh, peduli.
Cara menanam kol brokoli dan manfaatnya
Cara menanam brokoli. Kami menanam bibit brokoli di tanah.
Pertengahan musim
Panen varietas pertengahan musim matang dalam waktu 3-3,5 bulan. Kepala besar, padat, dan sangat lezat.
Varietas umum:
- grinia;
- Atlantik;
- senshi;
- gnome;
- padat;
- calabrese.
Terlambat
Spesies terlambat termasuk tanaman yang matang dalam 3,5-4 bulan. Berat kepala bisa mencapai 0,5-0,7 kg.
Daftar hibrida yang matang:
- pernis;
- monterrey;
- maraton;
- Tuan;
- kontinental;
- Monako.
Semua varietas kol brokoli memiliki hasil tinggi, elit dan sangat lezat, tetapi asalkan diberikan perawatan yang diperlukan dan kondisi yang tepat untuk pertumbuhan dan pemeliharaan.