Lemon liar dalam penampilan dan rasanya dekat dengan budaya taman klasik - lemon biasa.
Lemon liar dan kegunaannya
Karakteristik botani
Lemon liar milik keluarga rue, genus jeruk. Varietas hibrida dengan sitron dan mandarin dimungkinkan.
Semak lemon liar berukuran kecil, hingga 3-6 m tingginya. Pada axils daun, duri tumbuh sepanjang 1 cm, dedaunan berbentuk oval, panjangnya mencapai 11 cm, dengan permukaan mengkilap halus, melekat pada batang pada tangkai kecil, hingga 1 cm, tangkai, dilengkapi dengan sayap.
Buahnya bulat atau bulat telur, sedikit lebih besar dari lemon klasik, panjangnya sekitar 6-7 cm dan diameter 3-4 cm. Pada tahap pematangan teknis, warna kulit buah adalah kuning.
Karena kulitnya yang spesifik, tanaman ini memiliki nama lain - lemon yang berkulit kasar.
Kulit lemon liar kasar, berkutil. Mesocarp (mesocarp) berwarna putih, hingga 1 cm. Kantung jus dari pulp di dalam buah tidak berwarna atau kuning pucat, memiliki rasa asam dengan karakteristik lemon yang pahit.
Tempat tumbuh
Tanah air seharusnya lemon liar adalah Asia Selatan, khususnya hutan liar India dan Cina.
Saat ini, tanaman ini dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis, terutama di Asia selatan, termasuk Pakistan, Kamboja dan Bangladesh, dan di Amerika Latin: Brasil, Peru, Ekuador, dan Venezuela.
Komposisi kimia dan aplikasi praktis
Komposisi kimiawi 100 g lemon liar mengandung:
- vitamin, termasuk 1,9 μg RE, A, 0,01 mg beta-karoten, 0,07 tiamin B1, 0,3 mg riboflavin B2, 0,3 mg asam pantotenat B5, 0,06 mg pyridoxine B6, 7 μg folat B7, asam askorbat 37 mg, alfa-tokoferol 0,2 mg, 0,2 mg PP;
- makronutrien, termasuk 162 mg potasium; 9 mg belerang, 41 mg kalsium, 5 mg klor, 11 mg magnesium, 22 mg fosfor, 12 mg natrium,
- elemen pelacak, termasuk 2 ug molibdenum, boron 163 μg, mangan 0,03 mg, fluor 11 μg, besi 0,5 mg, tembaga 251 μg tembaga, seng 0,15 mg,
- 1 g dekstrosa
- 1,2 g sukrosa,
- 1 g fruktosa.
Isi kalori 100 g produk - 41 kkal, termasuk:
- Protein 0,8 g
- 0,2 g lemak
- 2 g karbohidrat
- 5,3 g asam organik,
- 2.1 g serat makanan dan serat yang mudah larut
- 86,9 g air
- 0,4 g zat abu.
Penggunaan praktis
Buah-buahan digunakan dalam memasak
Lemon liar telah menemukan banyak kegunaan.
Memasak
Buah-buahan digunakan mirip dengan penggunaan jeruk klasik, termasuk dalam memasak sebagai bumbu dan dalam persiapan hidangan manis dan kue-kue. Setelah perlakuan panas, dikonsumsi dalam bentuk murni. Karena tingginya kandungan minyak esensial pahit, lemon liar tidak dapat dikonsumsi tanpa perlakuan panas.
Berkebun dan lansekap
Lemon liar digunakan untuk perbanyakan vegetatif varietas varietas lemon dalam proses okulasi sebagai batang bawah.
Dalam lansekap, tanaman ditanam sebagai pagar.
Etnoscience
Buah ini banyak digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit.
Kekebalan
Tumbuhan jenuh tubuh dengan asam askorbat dan folat, mengatur hematopoiesis normal dan meningkatkan resistensi terhadap pilek.
Gigi
Asam organik dan minyak atsiri bertindak sebagai sarana untuk napas segar dan pemulihan mikroflora oral, memperlambat perkembangan karies, memiliki sifat memutihkan, dan merupakan bagian dari banyak pasta gigi.
Penutup kulit
Lemon liar adalah pengobatan yang efektif untuk epidermis, termasuk jerawat, kekeringan dan pengelupasan. Ini juga mendorong regenerasi sel.
Saluran pencernaan
Buah menetralkan peningkatan keasaman, berkontribusi pada aktivasi proses pencernaan, memecah residu makanan yang tidak tercerna. Berkat serat makanan yang terkandung dalam komposisi, berguna untuk radang usus besar dan rektum.
Pembuluh darah
Lemon membersihkan darah dari racun, meningkatkan sirkulasi darah melalui pembuluh, dan meningkatkan kadar hemoglobin.
Otot jantung
Tumbuhan mencegah perkembangan pengendapan sel-sel lemak yang mempengaruhi fungsi normal otot jantung.
Tulang
Lemon bertindak sebagai sumber kalsium, mengisi kekurangannya dalam jaringan tulang, mengurangi risiko penyakit sendi.
Lemon liar / 03-10-2014 tahun
Tripoliata - lemon liar, liar, liar.
Lemon Yunani tumbuh di rumah! Lemon liar adalah buatan sendiri!
Normalisasi kondisi umum
Berkat vitamin B dalam komposisi kimianya, lemon liar memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum, meningkatkan efisiensi, dan bertindak sebagai tonik.
Kesimpulan
Lemon liar dalam penampilan, rasa dan karakteristik kualitasnya dekat dengan jeruk klasik. Ini banyak digunakan dalam memasak dan obat tradisional.