Clementine adalah jeruk dari subfamili oranye dari keluarga Rutaceae. Itu dibiakkan pada tahun 1902 dan sejak itu telah membanggakan tempat di antara buah-buahan.
Klemens dan manfaat kesehatannya
Karakteristik botani
Klemensin diperoleh sebagai hasil seleksi dengan melintasi dua jeruk: jeruk mandarin dan Sisilia.
Ini adalah tanaman hijau yang mekar dengan perbungaan putih. Dedaunan pohon kecil, padat, bergerigi di ujung-ujungnya, runcing di ujung dan melekat pada tangkai daun pendek. Ada duri kecil di sinus daun.
Buah ini dinamai peternak Perancis Clement Rodier.
Klemens adalah kerabat terdekat jeruk keprok, sehingga mereka menyerupai jeruk ini dalam penampilan, hanya sedikit lebih kecil dalam ukuran. Untuk rasa, clementine lebih manis dan memiliki sedikit madu.
Masa berbuahnya adalah Oktober-Februari.
Klemensia ditanam di perkebunan jeruk Afrika Utara dan Selatan, di negara bagian California, Amerika Serikat dan Florida, di Spanyol, Maroko, dan Chili.
Perbedaan dari jeruk keprok
Clementine berbeda dari mandarin sebagai berikut:
- diameter buah clementine rata-rata mencapai sekitar 6 cm,
- kulit hibrida disilangkan dengan jeruk adalah urutan besarnya lebih lembut, berbintik-bintik dengan pori-pori dan mudah dikupas dari bubur berair.
- Klemensin lebih bulat dan terlihat seperti jeruk kecil.
Biaya hibrida sedikit lebih tinggi daripada buah jeruk lainnya.
Varietas
Saat ini ada 3 varietas utama clementine untuk budidaya regional.
- Korsika. Rasanya paling manis di antara yang lainnya. Buah-buahan ditutupi dengan kulit jeruk-merah dan memiliki aroma yang harum. Tanpa biji. Spesies ini ditanam di Corsica dan dilindungi oleh merek dagang lokal. Variasi Korsika mulai dijual dari awal November hingga awal Februari. Sebagai bukti kesegaran buah, Korsika mengadopsi kebiasaan melestarikan dedaunan untuk dijual pada buah.
- Orang Spanyol. Tumbuh di Mediterania. Buah-buahan dalam buah kecil dan besar dengan 2-10 biji.
- Montreal. Ini dianggap sebagai varietas varietas langka yang dipasok oleh tukang kebun Spanyol dan Aljazair. Buah-buahan dengan 10-12 biji muncul pada pertengahan Oktober.
Beberapa varietas varietas ditanam oleh pekebun di rumah. Di antara clementine dalam ruangan seperti itu, varietas Amoa-8 dan Rubino Rosso dicatat.
Komposisi kimia
Klemens mengandung banyak vitamin
Nilai energi 100 g jeruk adalah 35-50 kkal.
Komposisi nutrisi:
- hingga 86,5 g air,
- hingga 12 g karbohidrat,
- hingga 2 g serat makanan,
- hingga 0,85 g protein,
- hingga 0,4 g abu,
- hingga 0,15 g komponen lemak,
Vitamin
- 48,8 mg asam askorbat (C),
- 14 mg kolin (B4),
- 0,636 mg vitamin PP,
- 0,2 mg alfa-tokoferol (E),
- 0,151 mg asam pantotenat (B5),
- 0,1 mg betaine
- 0,086 mg tiamin (B1),
- Piridoksin 0,075 mg (B6),
- 0,03 mg riboflavin (B2),
- 24 mcg folat (B9)
- Makro dan mikro:
- 177 mg potasium
- 43 mg tembaga
- 30 mg kalsium
- 21 mg fosfor
- 10 mg magnesium
- 1 mg natrium
- 0,14 mg zat besi
- 0,06 mg seng
- 0,1 mcg selenium
- 0,023 mcg mangan.
Karbohidrat yang dapat dicerna per 100 g jeruk meliputi:
- hingga 9,18 g mono - dan disakarida,
- hingga 1,59 g dekstrosa,
- hingga 5,96 g gula,
- hingga 1,64 g fruktosa.
Keuntungan sehat
Manfaat clementine terletak pada komposisi kimianya yang kaya.
Sistem peredaran darah dan kekebalan tubuh
Jeruk dapat meningkatkan nada
Buah-buahan sehat terkenal dengan asam askorbat dalam jumlah besar, yang proporsinya melebihi persentase vitamin C pada jeruk keprok, jeruk bali dan jeruk. Vitamin C berperan aktif dalam proses oksidatif dan reduksi, meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh dan mengaktifkan penyerapan zat besi.
Jeruk, yang memiliki sifat anti-inflamasi, berguna selama eksaserbasi penyakit pernapasan dan meningkatkan nada.
Kekurangan asam askorbat menyebabkan struktur longgar dan pendarahan gusi, menyebabkan mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan berlebihan pembuluh darah kecil.
Otot jantung
Asam yang terkandung dalam buah clementine bermanfaat untuk fungsi normal otot jantung. Di antara unsur-unsur, kalium berkontribusi pada normalisasi tekanan darah dan bertanggung jawab atas kontraksi jaringan otot.
Mengatur kelebihan berat badan
Serat makanan yang sehat dalam jeruk mengarah ke perasaan kenyang dan menghambat penampilan nafsu makan yang berlebihan. Bersama dengan kandungan kalori produk yang rendah, ini memungkinkan Anda untuk mengatur kelebihan berat badan. Serat memiliki sifat membersihkan, menghilangkan racun dan racun.
Pertukaran proses
Normalisasi metabolisme lipid, protein dan karbohidrat terjadi karena tiamin yang terkandung dalam buah - vitamin B1. Akibatnya, kerja otak diaktifkan, suasana hati naik. Pyridoxine - vitamin B6 - secara aktif terlibat dalam sintesis protein, membantu mengasimilasi asam tak jenuh ganda dan menghilangkan glukosa.
Kulit dan rambut
Antioksidan adalah sumber kecantikan dan elastisitas kulit, kekuatan rambut dan kuku, untuk itu mereka menggunakan minyak esensial yang diperas dari kulitnya.
Kontraindikasi
Menjadi kerabat buah jeruk, clementine dalam beberapa kasus mengarah pada munculnya reaksi alergi dan dapat membahayakan kesehatan dalam kasus intoleransi individu.
Asupan jeruk yang direkomendasikan setiap hari adalah 2 buah.
Dilarang menggunakan buah-buahan clementine yang meningkatkan keasaman lambung jika terjadi eksaserbasi penyakit ginjal dan gastrointestinal. Jeruk harus dibatasi untuk penderita diabetes.
Clementine mandarin Spanyol
BAGAIMANA ITU BENAR UNTUK MINUM SODA DALAM PAGI NATSCHAK // ORGANISME SEHAT
Lingkup aplikasi
Klemina dikonsumsi segar, mereka dilapisi gula, jus, pengawet dan selai dibuat dari mereka, ditambahkan sebagai bumbu minuman beralkohol. Mereka berfungsi sebagai bahan untuk salad dan hidangan utama, dan banyak digunakan dalam persiapan makanan penutup.
Melalui pengepresan dingin, minyak atsiri diperoleh dari kulit clementine, yang telah banyak digunakan dalam tata rias. Mandi air panas dengan itu memungkinkan Anda untuk meringankan kondisi depresi dan bertindak sebagai sarana memerangi insomnia.
Kesimpulan
Clementine adalah persilangan antara mandarin dan jeruk dan berbeda dari buah jeruk dalam ukuran. Tidak seperti buah jeruk lainnya, buahnya rasanya lebih manis. Dalam komposisi kimianya, buah ini mengandung banyak vitamin dan elemen, oleh karena itu ia memiliki khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan dan telah banyak digunakan dalam memasak, tata rias, dan pengobatan tradisional.