Terong adalah sayuran berwarna ungu dengan warna dan rasa yang tidak biasa. Vitamin dalam terong ditemukan dalam jumlah besar, mereka memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia.
Vitamin dalam terong
Fitur terong
Terong milik keluarga nightshade. Tanah airnya adalah India Timur. Setelah memasuki Eropa, penduduk setempat tidak menyukai rasa sayuran, sayuran digunakan untuk mengobati penyakit.
Sifat penyembuhan
Buah telah terbentuk dengan sendirinya karena sifat obatnya:
- terong yang direbus dalam minyak membantu mengatasi sakit gigi;
- jus sayuran menghemat gout.
Berkat sifat dan komposisinya yang bermanfaat, terong:
- memiliki efek positif pada orang yang menderita diabetes;
- karena serat, ia memiliki efek pencahar;
- menyediakan protein;
- menormalkan sirkulasi darah di ginjal;
- memiliki efek diuretik, mencegah pembengkakan.
Pengolahan sayuran
Sayuran diproses sebelum digunakan. Untuk menghilangkan kepahitan dan mengawetkan vitamin, buah yang diiris itu diasinkan dan dibiarkan selama 30 menit, setelah itu jus dikeringkan dan produk dicuci di bawah air. Untuk penyimpanan musim dingin, sayuran dibekukan: sementara properti yang bermanfaat tetap terjaga.
Vitamin dan mineral dalam terong
Kandungan vitamin dan mineral dalam sayuran kecil, tetapi komposisi uniknya memiliki efek positif pada tubuh manusia.
100 g sayuran mengandung vitamin berikut:
- Atau retinol (3 mg). Ini mempengaruhi penglihatan, mempertahankan kondisi kulit.
- B2 atau riboflavin (0,05 mg). Jika itu tidak cukup, ketakutan akan cahaya masuk, pertumbuhan berhenti.
- B3 atau niasin (0,6 mg). Ia bertanggung jawab atas sirkulasi darah dan fungsi jantung.
- Asam askorbat atau C (5 mg). Dengan kekurangannya, kelemahan berkembang, tubuh menjadi lelah, sistem kekebalan tubuh melemah.
- B6 atau piridoksin (0,2 mg). Ini berpartisipasi dalam pertukaran asam amino dan kolesterol.
Sayuran itu baik untuk tubuh
Asam folat atau B9 (0,018 mg). Membantu melawan anemia, penyakit kulit, melindungi jantung dari iskemia.
- E atau tokoferol (0,3 mg). Ini mempengaruhi fungsi sistem peredaran darah, mencegah perkembangan penyakit Alzheimer, dan memperkuat membran sel.
Terong mengandung sejumlah elemen jejak:
- magnesium - 9 mg;
- natrium - 6 mg;
- kalsium - 15 mg;
- potasium - 230 mg;
- sulfur - 15 mg;
- fosfor - 34 mg.
Sayuran memiliki efek menguntungkan pada orang dengan masalah sistem kardiovaskular.
Bagaimana ini membantu seseorang
Terong, karena komposisinya, membantu tubuh:
- Memperkuat tulang. Senyawa fenolik membantu dalam memerangi osteoporosis, jaringan tulang menjadi lebih kuat.
- Meningkatkan fungsi sistem peredaran darah. Kandungan zat besi dan tembaga dalam sayuran mempengaruhi partisipasi dalam pembentukan eritrosit dan peningkatan hemoglobin.
- Membantu dengan diabetes. Terong termasuk dalam diet orang dengan diagnosis ini, karena rendahnya jumlah karbohidrat dan serat.
- Membantu dengan gout. Sifat diuretik dari sayuran merangsang ekskresi garam asam urat, dan mengurangi deposit tulang.
- Membantu keracunan makanan dan alkohol. Menghilangkan racun;
- Manfaat pembuluh darah dan jantung. Berkat potasium dan magnesium, kolesterol berkurang, yang mempengaruhi pembentukan gumpalan darah di pembuluh, ini mencegah perkembangan serangan jantung dan stroke.
- Mempromosikan rambut dan kuku yang sehat.
- Digunakan sebagai pencegahan kanker. Antioksidan terong melindungi orang dari radikal bebas.
- Memberikan tidur nyenyak. Terong panggang dengan madu mengurangi stres.
Terong membantu untuk menghentikan kecanduan merokok. Ini mengandung asam nikotinat, yang menyebabkan perasaan benci pada tembakau.
Menggunakan sayuran untuk menurunkan berat badan
Diet sayuran ungu membantu Anda menurunkan 3-6 kg per bulan. Hidangan terong disiapkan untuk makan malam: dipanggang, direbus, dikukus. Semua vitamin dan mineral dipertahankan. Saat menambahkan sayur ke menu makan siang, proses penurunan berat badan memberikan hasil terbaik.
Sayuran mengandung banyak air dan sedikit kalori. Ini adalah produk protein. Kalium mempengaruhi fungsi diuretik, dan serat membantu melawan sembelit.
Manfaat terong untuk khasiat terong bermanfaat bagi tubuh
Mengapa layak makan EGGPLANT SETIAP HARI? Dia luar biasa BERMANFAAT
Membahayakan
Dilarang makan terong untuk orang dengan masalah pencernaan, gastritis atau maag: sayuran menyebabkan eksaserbasi. Terong dapat menyebabkan reaksi alergi. Dengan sangat hati-hati, sayuran dimasukkan ke dalam makanan anak-anak.
Kesimpulan
Terong mengandung vitamin dan mineral yang memiliki efek positif pada tubuh manusia. Penggunaan sayuran yang benar dapat membawa manfaat kesehatan dan kenikmatan variasi hidangan sayuran.