Pompelus, atau Pomelo, adalah pohon buah yang selalu hijau dari keluarga jeruk. Berat satu buah mencapai 8-10 kg. Bubur juicy disembunyikan di bawah kulit tebal, dibagi menjadi beberapa segmen oleh membran kasar. Untuk membersihkan dan memakan jeruk bali agar dapat menghargai semua manfaatnya, seharusnya, dengan mempertimbangkan beberapa nuansa.
Aturan pembersihan Pomelo
Mengupas
Mengupas pomelo sulit karena kulit yang menebal. Pertama, dituangkan dengan air mendidih. Langkah ini membantu tidak hanya untuk melembutkan kulit yang keras, tetapi juga untuk menghilangkan lilin yang digunakan untuk merawat buah, melindunginya dari kerusakan mekanis dan hama selama transportasi.
Ambil pisau tajam kecil dan buat potongan vertikal di sekeliling seluruh lingkaran, bagi buah menjadi irisan. Opsi kedua, yang memungkinkan Anda membersihkan pomelo dengan cepat, tanpa usaha yang tidak perlu, melibatkan pemotongan kulit menjadi spiral. Cungkil kulit dengan jari-jari Anda untuk melepaskan pulpa.
Terus bersihkan buah jeruk bali dari lapisan dalam yang kasar dan lapisan yang dipadatkan putih. Lapisan dalam dihapus dengan hati-hati, tanpa tekanan, sehingga jus tidak mengalir keluar. Bersihkan setiap irisan.
Bagian buah yang bisa dimakan dan tidak bisa dimakan
Mereka hanya memakan bubur itu sendiri. Ada pomelo, mungkin segar, ditambahkan ke makanan sebagai saus. Bagian buah yang tidak bisa dimakan:
- kulit dalam dan luar;
- film pada irisan;
- tulang.
Setelah mengupas semua lapisan kulitnya, Anda akan melihat irisan jeruk keprok, hanya lebih besar. Bagian atas bunga sebelumnya dihapus dari sisi atas. Selanjutnya, buah dibagi menjadi irisan. Membran kasar dikeluarkan dari masing-masing.
Irisan ditempatkan pada talenan, kulit dipotong di sepanjang bagian yang sempit. Tarik kulit ke samping dengan jari Anda - mudah dipisahkan. Dengan metode ini, ternyata tidak hanya membersihkan bagian atas, tetapi juga untuk menghilangkan sisa-sisa lapisan putih dari yang lebih rendah. Buahnya bisa dipotong atau dikonsumsi utuh.
Tidak diterima makan jeruk bali dengan gula: itu akan merusak rasanya, menghancurkan unsur-unsur jejak yang aktif.
Citrus digunakan untuk membuat makanan penutup, sup penyedap, lauk pauk, salad.
Kulit tidak perlu dihilangkan jika produk segera dikonsumsi. Buah dipotong menjadi 2-3 bagian dan bubur manis diekstraksi dengan sendok. Metode ini cepat, tetapi tidak ekonomis: sebagian besar pulp dengan jus akan tetap berada di kulitnya.
Kondisi penyimpanan
Di toko-toko mereka menjual buah-buahan mentah, yang harus dibawa ke kondisi mereka sendiri. Simpan produk yang tidak dimurnikan selama 3 minggu di lemari es atau di ruangan yang gelap. Hal utama adalah memastikan aliran udara segar yang stabil dan tidak membungkus pomelo dengan cling film. Suhu penyimpanan - maksimal 20 ° C. Semakin rendah suhunya, semakin cepat buah akan kehilangan kesegarannya.
Buahnya besar, jadi tidak selalu mungkin untuk langsung memakannya. Jeruk kupas tetap selama 3-4 hari dalam wadah tertutup di lemari es. Jeruk tidak boleh disimpan di sebelah buah-buahan, atau dibekukan.
Jeruk tidak boleh dibekukan
Irisan buah dibersihkan, dipotong, dikeringkan. Dengan demikian, mereka ditempatkan dalam wadah kering tertutup. Umur simpan meningkat menjadi 1-2 bulan.
Memilih produk yang berkualitas
Kesegaran dan kematangan jeruk ditentukan oleh aroma, berat. Ini memancarkan aroma jeruk yang menyenangkan, berat, padat. Buah mentah tidak berbau, ringan. Lebih baik menolak untuk membeli buah yang dibungkus dengan cling film. Langkah ini memungkinkan Anda untuk menutupi cacat, tetapi tidak memperpanjang umur simpan.
Warna kulitnya, tergantung pada varietasnya, bervariasi dari kuning muda ke hijau. Permukaan kulit buah juicy segar seragam, tanpa cacat, retak, segel. Saat ditekan, kulitnya mengembalikan tampilan aslinya. Jika tidak, jeruk sudah mulai membusuk.
Sifat yang berguna dan kontraindikasi
Pamela memiliki karakteristik rasa yang sangat baik, kaya akan vitamin dan unsur mikro. Penggunaannya yang teratur meningkatkan fungsi perlindungan tubuh, membantu menghilangkan racun dan racun. Tidak semua orang diizinkan makan produk.
Buah harus digunakan dengan sangat hati-hati oleh orang yang menderita:
- gangguan pada saluran pencernaan, disertai dengan peningkatan keasaman;
- diabetes;
- hepatitis A;
- alergi;
Wanita hamil, anak-anak di bawah 3 tahun, wanita selama menyusui harus menahan diri dari menggunakan produk untuk makanan.
Tips Berguna
Lebih baik tidak menyimpan jeruk di kulkas dalam waktu lama. Buah tanpa pemanis, tanpa pemanis ditanam atau disimpan secara tidak benar dalam kondisi yang tidak pantas. Lebih baik membuat salad dari itu atau menambah lauk.
Kulitnya digunakan untuk membuat manisan buah. Kulit segar dipotong menjadi 2-3 cm dan direbus selama 2 menit. 4-5 kali, ganti air setiap kali. Kemudian mereka merebus sirup gula dan air (1: 1), memasukkan kulitnya dan didihkan sampai menjadi transparan (prosedur ini memakan waktu 1 jam). Buah manisan siap diletakkan di atas rak kawat dan dikeringkan. Umur simpan manisan buah di tempat kering yang sejuk adalah 1 minggu.
Cara membersihkan dan memotong pomelo
Pomelo - cara mengupas dan memakan buah ini? Bagaimana cara memotong dan mengupas buah Pomelo?
Cara mengupas buah Pomelo.
Kesimpulan
Pomelo adalah hibrida jeruk dan grapefruit yang sukses. Buah ini menggabungkan kualitas terbaik dari kedua jenis buah jeruk. Ini memiliki aroma yang menyenangkan, bubur yang enak. Buah-buahan dikupas dengan beberapa cara. Buang semua kulit, film, biji-bijian. Mereka hanya makan bubur dan jus. Buah manisan disiapkan dari kulit luar.