Banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya apakah labu itu harus dikupas sebelum dimakan. Itu semua tergantung pada hidangan. Jika buahnya dipanggang atau direbus, tidak perlu dikupas. Setelah perlakuan panas, kulitnya dapat dengan mudah dipisahkan dengan pisau. Jika labu digunakan secara berbeda, ada beberapa cara untuk membersihkannya.
Aturan pembersihan labu
Persiapan buah
Seperti sayuran lainnya, labu pertama kali dibersihkan dari daun, menempel pada bumi dan puing-puing lainnya. Kemudian dicuci dengan air mengalir. Periksa janin untuk fokus pembusukan, yang perlu diangkat dengan pisau. Keringkan dengan handuk atau serbet kertas.
Tergantung pada ukurannya, labu dipotong dengan cara yang berbeda:
- saat memotong buah kecil, penting untuk mempertimbangkan ukuran sayuran. Jika buahnya kecil, itu akan cukup untuk memotongnya menjadi 2 bagian tanpa menyentuh batang;
- jika keindahan musim gugur mengesankan dalam hal berat dan volume dan tidak mudah untuk diatasi, maka dengan pisau yang tajam perlu untuk memotong bagian atas dan bawah. Setelah itu, potong buah menjadi irisan seperti semangka.
Membersihkan labu dari dalam
Langkah selanjutnya adalah menghapus pulp labu dengan biji. Poin ini tidak kalah penting, karena tidak mungkin untuk memasak hidangan lezat tanpa membersihkan bagian dalam sayuran. Setelah buah disiapkan dan dipotong menjadi dua, inti harus diproses.
Anda bisa menggunakan sendok makan untuk ini. Bersihkan dengan lembut benang ampas beserta bijinya. Beberapa ibu rumah tangga melakukan prosedur ini dengan tangan. Coba, mungkin metode ini akan lebih nyaman bagi Anda.
Benih tidak harus dibuang, terlepas dari varietasnya. Anda bisa mencucinya dengan saringan, mengeringkan dan memakannya. Mereka adalah sumber vitamin, seng, dan zat bermanfaat lainnya.
Mengupas
Kami meneruskan untuk membersihkan buah matahari dari kerak yang keras. Semakin sedikit waktu buah bertelur, semakin tipis dan lembut kulitnya.
Jika, ketika Anda menekan sisi sayuran, sedikit penyok tetap ada, maka tidak akan ada masalah dengan pembersihan. Jika Anda merasa kulitnya keras, keras, itu berarti labu seperti itu sudah lama tergeletak, tetapi ini tidak berarti ia telah memburuk dan tidak boleh dimakan.
Labu berkulit tipis
Kulit yang tipis mudah dikupas
Jika Anda beruntung dan mendapat beragam buah dengan kulit tipis, maka setengahnya dapat dengan mudah diproses tanpa memotong-motong menggunakan pengupas sayuran. Untuk kenyamanan, setengahnya dapat dibagi menjadi irisan dan memotong kerak dalam goresan pendek dari atas ke bawah. Dalam hal ini, pastikan memegang buah dengan tangan Anda.
Labu berkulit keras
Jika Anda menemukan sayuran dengan kerak yang keras, itu tidak masalah. Ada beberapa cara mengupas kulit labu yang keras. Metode yang paling populer adalah:
- menggunakan microwave. Dalam labu bersih dan kering yang dipilih, buat potongan dangkal di kulit dengan pisau. Tempatkan sayuran dalam microwave. Untuk efek terbaik, dapat dibungkus sebelumnya dengan cling film atau dimasukkan ke dalam tas. Jika buahnya besar, lebih baik potong-potong. Pada daya maksimum, Anda perlu menghangatkan sayuran selama 2-3 menit. Anda kemudian dapat dengan mudah melepas kulit dengan pisau;
- dalam oven. Tutupi loyang dengan kertas timah atau perkamen, jika perlu, potong sayuran, masukkan potongannya dan masukkan ke dalam oven. Untuk buah kecil, 10 menit pada 200 ° C sudah cukup. Jika sayuran lebih besar, maka untuk melembutkan kulit, Anda perlu menahannya di sana selama 15-20 menit. Hal utama adalah tidak berlebihan, jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan labu panggang. Saat buah sudah dingin, Anda dapat dengan mudah memotong kulit yang telah dilembutkan dengan pisau.
Cara lain untuk membersihkan
Ada metode lain yang dikenal untuk melunakkan kerak - merendam produk dalam air. Diperlukan untuk mengambil kultur dan menempatkannya di air pada suhu kamar selama beberapa jam. Setelah manipulasi seperti itu, Anda dapat dengan mudah melepas kulit labu. Tetapi ada pendapat bahwa ketika direndam, bubur kehilangan aromanya.
Jika produk Anda dibeli, kemungkinan besar pengupas sayur biasa bisa mengatasinya. Jika instrumen tajam dan dengan pegangan yang baik, prosesnya tidak akan memakan waktu lebih dari 5 menit:
- memotong labu dan membersihkan rongga;
- masukkan separuh buah pada potongan;
- kupas kulitnya dari atas ke bawah.
Agar tidak mengupas kulitnya, pertama-tama cari tahu jenis labu milik Anda. Setelah memilih opsi yang tepat untuk menghilangkan kulit sayur, Anda akan melakukan segalanya dengan efisien dan cepat.
Menyimpan labu kupas
Jika Anda belum menghabiskan semua buah sekaligus, Anda bisa memasukkan sisa potongan yang belum dikupas ke dalam kulkas. Anda tidak perlu membuang pulp dengan biji. Karena ini, Anda dapat memperpanjang waktu penggunaannya dalam makanan. Umur simpan sayuran dengan metode ini adalah beberapa hari.
Labu. Bagaimana cara menangani kulit labu ?!
Cara cepat mengupas labu
Cara mengupas labu dengan cepat dan mudah
Jika sudah ada setengah labu tanpa kulit, Anda bisa menaruhnya di tempat yang dingin, tetapi Anda tidak perlu membungkusnya dalam film atau memasukkannya ke dalam tas, karena ini dapat menyebabkan cetakan.
Dengan metode penyimpanan ini, ujung-ujung sayuran bisa kehilangan kelembapan dan menjadi lamban, tetapi ini bukan masalah. Cacat ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan pisau yang sama.
Anda bisa menyimpan labu kupas dalam keadaan beku. Untuk melakukan ini, cukup membungkus potongan sayuran dengan kertas timah atau dimasukkan ke dalam tas.
Untuk membuat hidangan apa pun, potongan tidak perlu dicairkan, cukup untuk menghapusnya dari freezer dan segera memulai proses memasak. Ini sangat nyaman, terutama ketika waktu untuk menyiapkan hadiah terbatas.