Apel Semerenko (atau Simirenko) adalah buah-buahan musim dingin yang lezat yang sudah dikenal banyak orang sejak kecil. Varietas ini dibiakkan di tahun 80-an abad sebelum yang lalu, di desa Mliev, provinsi Kiev. Pencipta menamainya setelah ayahnya, Platon Semerenko. Varietas Inggris yang setengah terlupakan Zelenka Vuda diambil sebagai dasar, tetapi rasa apel baru telah meningkat secara signifikan.
Karakteristik varietas
Pohon apel Semerenko adalah bagian dari kelompok Renets, dianggap musim dingin. Secara resmi terdaftar pada tahun 1947. Sekarang sedang digantikan oleh varietas industri yang lebih baik dan lebih produktif, tetapi terus menjadi populer di rumah tangga.
Nama varietas berbeda, karena masih belum diketahui bagaimana tepatnya nama keluarga pencipta ditulis: melalui "e" atau melalui "dan"
Deskripsi pohon dan buah
Pohon itu tinggi. Ini membutuhkan banyak ruang di kebun, tetapi ini sepenuhnya dikompensasi oleh hasil.
Uraiannya seperti ini:
- Mahkota itu padat, menyebar;
- Pertumbuhan tahunan pohon muda - 50-60 cm, tua - 40-45 cm;
- Daunnya hijau muda, lonjong.
Buah dari varietas ini memiliki penampilan istimewa:
- Kulitnya hijau, dalam kasus yang jarang muncul perona merah;
- Ciri khas buah ini adalah kutil, yang bisa mencapai 5-7 mm;
- Berat - 150-180 g, terkadang hingga 200 g;
- Bubur itu berwarna krem (lebih jarang kehijauan), berair, akhirnya menjadi berbutir halus dan rapuh
Rasa
Apel Simirenko memiliki rasa anggur-manis khusus, sedikit pedas dan dengan rasa asam yang nyata. Bubur mengandung 8-12% gula, asam 0,4-0,7%.
Skor mencicipi cukup tinggi: 4,6 poin dari 5 mungkin.
Manfaat, bahaya, dan kalori
Buah-buahan mengandung banyak zat bermanfaat. 100 g produk menyumbang hingga 8-9 mg asam askorbat, jumlahnya hanya sedikit berkurang selama penyimpanan.
Apel juga mengandung vitamin E, K, PP, B, yang mempengaruhi pembekuan darah, dan bertindak sebagai antioksidan.
Bubur dan kulit kaya akan anthocyanin, yang bagus untuk jantung. Buah-buahan kaya akan zat besi, potasium, mangan dan elemen lainnya. Dalam komposisi BJU (protein, lemak, dan karbohidrat), sebagian besar adalah serat dan gula.
Properti yang berguna dari apel hijau:
- Tingkatkan nafsu makan
- Memperkuat kekebalan tubuh
- Meningkatkan fungsi jantung dan kesehatan pembuluh darah
- Tingkatkan hemoglobin jika terjadi anemia
- Mengurangi jumlah asam urat dan oksalat dalam darah (berguna untuk rematik, asam urat)
- membantu melawan sembelit
- Kurangi kadar kolesterol berkat pektin
- Meningkatkan fungsi hati dan menghilangkan racun dari tubuh
- Biji bunga matahari mengandung banyak yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid
Kandungan kalori dari apel Semerenko rendah: hanya 37 kkal per 100 g, sehingga mereka diizinkan untuk dimasukkan dalam menu diet.
Varietasnya bersifat hypoallergenic. Dianjurkan untuk memakannya untuk wanita hamil dan diperkenalkan sebagai makanan pertama untuk bayi.
Ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang-orang dengan gastritis dan bisul pada tahap akut. Dalam hal ini, lebih baik memanggang apel dalam oven atau memasak kolak dari mereka sehingga tidak membahayakan kesehatan Anda.
Menghasilkan
Buah pertama dipanen 5-6 tahun setelah tanam.
Sebatang pohon muda, berusia 7-8 tahun, menghasilkan hingga 10-15 kg. Tetapi setelah 10 tahun, hasil meningkat menjadi 100-150 kg.
Produktivitas menurun dengan bertambahnya usia, hasil menjadi tidak stabil. Pohon merespon dengan baik terhadap pemupukan. Ini menghasilkan buah terbaik di tanah subur.
Penyerbuk
Semua perwakilan spesies memiliki ciri - benang sari putik yang diserbuki dengan buruk. Ini adalah adaptasi alami yang menyediakan keragaman genetik.
Karena pohon apel varietas memiliki genom yang sama, bahkan serbuk sari dari pohon yang berbeda dari varietas yang sama akan membuahi putik dengan buruk, dan beberapa ovarium terbentuk.
Untuk meningkatkan produktivitas, penyerbuk perlu ditanam di dekatnya - mereka dapat meningkatkan produktivitas sebesar 20-50%.
Cocok untuk ini:
- Idared
- Golden Delicious
- Antonova
- Snow Calvil
- Donetsk Kalvil
- Kuban memacu
- Memori Sergeev
- Korea
Cara terbaik adalah menanam satu penyerbuk pada 7-8 pohon.
Kekerasan musim dingin
Varietas apel Semerenko dibiakkan di iklim yang agak hangat di Ukraina Tengah. Wilayah ini jarang mengalami musim dingin yang parah ketika suhu turun di bawah -20 опC. Oleh karena itu, ketahanan musim dingin pohon rata-rata, mereka tidak tahan suhu di bawah -25 --С.
Fitur positif adalah kemampuan untuk regenerasi. Bahkan dengan pembekuan yang signifikan pada pucuk, setelah 2-3 tahun pohon itu benar-benar hidup kembali dan mulai berbuah.
Untuk mencegah kematian cabang di daerah dingin, disarankan untuk merebut mahkota untuk musim dingin. Di dekat pangkal batang, mulsa gambut, jerami, serbuk gergaji dilapisi untuk melindungi akarnya.
Dari akhir musim panas, mereka berhenti menyiram tanaman untuk meningkatkan kekerasan musim dinginnya.
Tahan penyakit dan hama
Resistensi penyakit bukanlah sifat terbaik kultivar. Ini rentan terhadap embun tepung dan keropeng. Penyakit-penyakit ini disebabkan oleh jamur, mempengaruhi buah-buahan dan daun, dan dapat dengan mudah menghancurkan seluruh tanaman. Karena itu, pohon apel harus diproses secara teratur.
Hama juga sering menyerang pohon. Paling sering itu adalah ngengat codling, kutu, hawthorn, kutu apel, tungau buah, ulat daun. Spesies ini belum mengembangkan resistensi khusus. Tingkat kerusakan tergantung pada tahun. Serangan serangga dapat dicegah dengan perawatan yang tepat dan perawatan insektisida yang tepat waktu.
Di daerah mana mereka tumbuh
Semerenko adalah varietas selatan, meskipun dalam beberapa tahun terakhir telah beradaptasi dengan wilayah Moskow, wilayah Leningrad dan bahkan lebih banyak wilayah utara.
Untuk budidaya industri, penanaman direkomendasikan di wilayah Rusia berikut:
- Wilayah Krasnodar
- Wilayah Stavropol
- Adygea
- Dagestan
- Wilayah Rostov
- Ossetia Utara
- Chechnya
- Ingushetia
- Astrakhan
- Kalmykia
Di Ukraina, pohon apel populer di Lviv, Ternopil, Transkarpatia, Ivano-Frankivsk, wilayah Volyn, serta dekat Sumy, Kiev, Chernigov. Cocok untuk menumbuhkan pantai Krimea, Nikolaev, Kherson, wilayah Odessa.
Keuntungan dan kerugian
Seperti varietas lainnya, Semerenko memiliki pro dan kontra. Anda harus membiasakan diri dengan mereka sebelum menanam stek.
Keuntungan:
- Hasil yang baik
- Berbuah awal
- Toleransi kekeringan
- Buah-buahan duduk kokoh di dahan dan tidak jatuh karena embusan angin
- Apel disimpan untuk waktu yang lama
Kekurangan:
- Resistensi rendah terhadap embun beku, yang tidak memungkinkan penanaman pohon apel di utara
- Peka terhadap kudis dan embun tepung
- Mahkota yang menebal membutuhkan pemangkasan yang sering
- Penyerbukan sendiri rendah dan kesuburan diri
- Istirahat berbuah di pohon-pohon tua
Kerugiannya tidak akan begitu signifikan jika Anda merawat pohon apel dengan benar. Misalnya, di wilayah utara, mahkota ditutupi untuk musim dingin, dan akarnya dilindungi dengan mulsa. Perawatan fungisida tepat waktu akan mencegah penyakit. Hasil panen yang tidak stabil di usia tua sepenuhnya dikompensasi oleh berlimpahnya hasil pohon muda.
Pendaratan
Ketika menanam pohon apel Semerenko, harus diingat bahwa ia menyukai tanah subur dengan aerasi yang baik. Ia juga membutuhkan area yang luas untuk pertumbuhan karena mahkota yang luas dan melebar.
Pengaturan waktu
Anda dapat menanam stek di musim gugur atau musim semi. Keuntungan menanam di musim gugur adalah rooting yang lebih baik dan berbuah lebih awal. Di musim semi, ada sedikit kemungkinan bahwa bibit muda akan membeku di musim dingin. Istilah seperti itu cocok untuk daerah dengan iklim dingin dan musim dingin yang keras.
Di musim gugur, pohon ditanam dari akhir September hingga pertengahan Oktober. Batas waktu adalah 2-3 minggu sebelum es yang diharapkan terjadi. Di musim semi, penanaman dilakukan mulai pertengahan April hingga pertengahan Mei. Di selatan, ini bisa dilakukan bahkan sejak hari-hari terakhir bulan Maret.
Mempersiapkan pendaratan
Anda perlu menyiapkan lubang dan bibit untuk ditanam. Tempat harus digali terlebih dahulu - 4-5 minggu sebelumnya. Untuk penanaman musim semi, disiapkan di musim gugur.
Ukuran lubang tergantung pada jenis tanah dan ukuran bibit. Jika tanah di kebun subur dan gembur, cukup untuk membuat lubang berukuran 80x90 cm Di atas tanah liat, kedalamannya 90-100 cm, dan lebarnya 1-1,5 m. Lubang besar diperlukan untuk bibit besar berumur 2-3 tahun.
Tanah liat gali dicampur dengan pasir, gambut dan pupuk kandang, dan drainase dari pasir kasar, tanah liat yang diperluas dan kerikil dituangkan ke bawah.
Bibit diperiksa dengan cermat. Semua akar yang rusak dan busuk harus dihilangkan. Akar sehat dipersingkat 3-4 cm Jika stek dibeli pada musim gugur, dan penanaman direncanakan pada musim semi, mereka ditambahkan setetes demi setetes.
Untuk melakukan ini, mereka menggali parit sedalam 50-60 cm dan lebar 30-40 cm, potongan ditempatkan di sana pada sudut 45⁰. Kemudian taburi sampai setengah dengan tanah, dan tutupi dengan foil atau sedotan.
Teknologi pendaratan
Teknologi penanaman yang benar memungkinkan untuk mencapai rooting cepat dan tingkat kelangsungan hidup bibit yang tinggi. Prosesnya terdiri dari beberapa tahap:
- Tiang setinggi 1,5-2 m digerakkan ke bagian bawah lubang
- Di tengah, gundukan tanah subur dengan pupuk dituangkan
- Bibit dipasang di bagian atas, dengan hati-hati menyebarkan akar ke atas gundukan
- Mereka mengisi lubang dengan tanah, membenturkan bumi dengan tangan mereka sehingga levelnya di dekat batang sedikit lebih rendah
- Tuang 2-3 ember air di bawah bibit
- Taburkan situs penanaman dengan mulsa
Saat mengubur bibit, sangat penting untuk memantau kerah akar. Seharusnya 3-4 cm di atas tanah. Jarak antara pohon dan antara baris adalah 4-5 m. Jika batang bawah semi-kerdil ditanam, dapat dikurangi menjadi 4-4.5.
Peduli
Hasil panen Simirenko sangat tergantung pada apakah pohon itu dirawat dengan benar - untuk mendapatkan apel yang lezat, Anda harus memastikan:
- Pengairan
- Pemangkasan
- Ganti atas
- Berlindung untuk musim dingin
- Lindungi dari penyakit dan hama
Pengairan
Variasi Semerenko toleran terhadap kekeringan, jadi tidak perlu disiram sering. Kebanyakan tukang kebun setuju bahwa pohon membutuhkan air tambahan tidak lebih dari 3 kali per musim:
- Di awal musim panas
- Selama periode pengisian buah (akhir Juli atau awal Agustus)
- Bidang panen, tepat sebelum es
Di daerah dingin, disarankan untuk menyirami pohon apel untuk terakhir kalinya dalam dekade pertama Agustus. Dengan cara ini, akarnya memiliki risiko lebih kecil untuk membeku di musim dingin. Setelah penyiraman terakhir, pastikan untuk menutupi tanah di sekitar bagasi dengan mulsa.
Hingga 10-12 tahun, jumlah ember air yang sesuai dengan usia mereka dituangkan di bawah satu pohon. Kemudian tambahkan 10-12 ember untuk setiap penyiraman.
Pemangkasan
Dalam varietas Semerenko, mahkota rawan penebalan, oleh karena itu pemangkasan tahunan adalah prosedur wajib: jika ini tidak dilakukan, pohon apel akan sakit, dan hasilnya akan berkurang.
Dalam 2-3 tahun pertama, pemangkasan formatif dilakukan. Persingkat cabang-cabang utama, singkirkan tunas-tunas yang tumbuh terlalu rendah dari tanah atau dekat dengan belalai.
Di masa depan, mahkota menipis dan pemangkasan sanitasi dilakukan. Perlu dicatat bahwa varietas menghasilkan buah terbaik pada pucuk tahun pertama. Karena itu, Anda hanya perlu memotong cabang-cabang muda yang telah memberikan lebih dari 60 cm pertumbuhan per musim. Selama pemangkasan sanitasi, patah dan kering cabang, "puncak" tumbuh secara vertikal ke atas, dan cabang yang terletak di dekat tanah harus dihilangkan.
Cara terbaik adalah memangkas pohon di awal musim semi, ketika getahnya belum mulai beredar di batang pohon. Di musim panas, Anda juga bisa menipiskan mahkota. Pada saat ini, cabang yang sakit dan pucuk muda dihilangkan, yang tidak menghasilkan buah dan memicu penebalan mahkota. Untuk prosedur, gunakan gunting taman tajam atau alat lainnya. Situs yang dipotong ditutupi dengan lapangan taman.
Ganti atas
Pemupukan dengan benar akan meningkatkan hasil. Pembalut atas sangat penting jika taman diletakkan di atas tanah dengan kesuburan rendah. Bagaimanapun, varietas ini menyukai tanah yang bernutrisi, di mana ia tumbuh dan menghasilkan buah yang lebih baik.
Pupuk diterapkan dua kali musim - di musim semi (April-Mei) dan di musim gugur (September). Mereka dilarutkan dalam air dan dituangkan ke dalam alur yang terletak 1,5 mt per barel. Untuk pohon dewasa, kedalaman alur 45 cm, untuk bibit muda (hingga 3 tahun) - 15 cm.
Untuk pemberian makan musim semi, Anda akan membutuhkan pupuk yang kaya akan nitrogen:
- Urea
- Sendawa
- Superfosfat
- Pupuk
- Kotoran ayam
Pada musim gugur, pohon harus disiapkan untuk musim dingin dan memastikan masa panen yang akan datang. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan kalium dan fosfor. Nitrogen dikontraindikasikan saat ini, karena dapat merangsang pertumbuhan.
Dengan kurangnya elemen jejak, pupuk kompleks digunakan sepanjang musim. Kemira Lux, Aquarin dan campuran lain yang ditujukan untuk kebun telah membuktikan diri dengan baik. Mereka mengandung zat besi, boron, belerang, magnesium, tembaga, seng.
Berlindung untuk musim dingin
Di daerah yang hangat, tidak perlu berlindung pohon apel untuk musim dingin. Meskipun dianjurkan untuk menaburkan tanah di sekitar batang dengan mulsa. Jika suhu turun terus di bawah 20 ° C, perlu untuk menutupi bagasi dan mahkota. Yang terbaik adalah menggunakan film pertanian khusus untuk ini.
Pencegahan penyakit
Menurut karakteristiknya, varietas ini tidak sangat tahan terhadap penyakit dan hama. Hal ini sering dipengaruhi oleh embun tepung, keropeng, lobster pohon hitam, kutu daun, ngengat, cacing daun, dan kutu. Oleh karena itu, perlu untuk terus melakukan pencegahan penyakit dan pengendalian serangga. Ini dimulai pada awal musim semi dan berlanjut hingga pertengahan musim gugur.
Untuk mencegah penyakit, pohon apel dirawat dengan urea, produk biologis Zircon, Agrovertin, fungisida Horus, Skor, Switch. Untuk pengendalian serangga, urea, Karbofos cocok. Mereka juga menggunakan obat tradisional - solusi sabun, infus bawang putih dan tembakau.
Untuk membuat serangan hama kurang pada pohon apel, batangnya dikapur dengan kapur. Sangat berguna untuk menanam sawi, tansy, bawang, bawang putih, calendula, gandum hitam di kebun. Tumbuhan ini mengusir serangga dengan baunya. Jika pohon tidak terlalu rusak, kumbang dan ulat dapat dipanen dengan tangan.
Fitur pematangan dan pembuahan
Buah varietas dimulai sedini 4-5 tahun.
Pada umur 7 tahun, lebih dari 10 kg buah dapat dipanen dari pohon apel. Hasil tertinggi setelah 10 tahun. Pada saat ini, 100-150 kg buah diperoleh dari satu tanaman.
Selama 20-25 tahun, hasilnya stabil. Volume produk yang sama dapat diterima setiap tahun.
Pohon-pohon tua gagal. Mereka memproduksi produk pertama kali dalam setahun, dan setelah 35 - sekali setiap 2 tahun. Oleh karena itu, tukang kebun merekomendasikan untuk mencabut pohon tersebut dan menanam yang baru di tempatnya. Pohon apel tua bisa diremajakan. Untuk melakukan ini, potong hampir seluruh mahkota, hanya menyisakan seperempat. Setelah itu, panen mulai menjadi lebih stabil.
Pohon itu mulai mekar pada akhir Mei. Buah-buahan matang sepanjang musim panas. Ukurannya meningkat dengan cepat, mencapai maksimum pada akhir September.
Panen dan penyimpanan
Mereka mulai mengumpulkan produk pada akhir September. Saya hanya melakukannya secara manual. Cuaca di luar harus kering dan cerah.
Apel berpegang erat pada cabang, jarang jatuh, bahkan dalam hembusan dan badai yang kuat. Setelah mengumpulkan, mereka ditempatkan dengan hati-hati di dalam kotak. Dianjurkan untuk membungkus setiap buah dengan kertas, atau taburi dengan serpihan kayu di antara baris.
Hasil panen disimpan di ruangan yang dingin. Suhu harus dalam 1-8 1С, dan kelembaban harus 85-90%. Sangat diharapkan bahwa tempat ini berventilasi baik.
Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka buahnya akan berbohong hingga akhir April. Untuk memperpanjang waktu, mereka dirawat dengan larutan propolis.
Selama penyimpanan, apel kehilangan rasa juiciness, pulp menjadi longgar dan berbutir. Karena itu, banyak tukang kebun lebih suka mengolahnya. Jus diperoleh dari buah-buahan, dikeringkan, dibuat selai dan diawetkan.
Varietas dan varian
Penampilan pohon apel, hasil dan harapan hidup tidak hanya tergantung pada varietas, tetapi juga pada stok. Semerenko dapat dicangkokkan menjadi beberapa varietas:
- Kuat atau klonal. Tingginya sekitar 7 m, hidup selama lebih dari 50 tahun, mulai berbuah pada 6-7 tahun. Cocok untuk daerah dengan permukaan air tanah yang tinggi.
- Semi-kerdil. Tumbuh 4-5,5 m, hidup hingga 40 tahun, buah pertama diperoleh dalam 4-5 tahun.
- Kerdil. Tinggi - 2,5-3 meter, harapan hidup - 25-30 tahun. Pohon apel mulai memberikan panen selama 2-3 tahun.
- Kolom. Tumbuh hingga 2,5-3 m, memiliki mahkota berbentuk kolom yang sempit, yang memungkinkan untuk menanam pohon yang berdekatan. Berbuah dari tahun kedua. Hidup selama 15-20 tahun, tetapi produktivitas tinggi bertahan hingga 10-12 tahun.
Pohon apel pada batang bawah yang kuat paling baik ditanam di halaman belakang kecil. Mereka menyediakan paling banyak produksi. Batang kerdil dan batang bawah digunakan untuk penanaman industri. Memetik apel dari pohon rendah jauh lebih mudah.
Apel Simirenko - pendapat saya
Ulasan tukang kebun tentang varietas
Variasi Semerenko, yang merupakan bagian dari kelompok Renet, telah tumbuh selama lebih dari seratus tahun. Di beberapa daerah, ia memberi jalan kepada varietas yang lebih modern, tetapi di rumah tangga pribadi tidak kehilangan posisinya.
Komentar tukang kebun tentang pohon apel itu positif. Banyak buah-buahan menyerupai masa kecil, karena mereka tumbuh di kebun nenek. Benar, seseorang mengklaim bahwa rasanya terlalu asam. Tapi ini urusan semua orang.