Biji labu mengandung asam amino, vitamin A, B, C, K, PP dan nutrisi makro. Mereka memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem peredaran darah, kekebalan tubuh, reproduksi dan saraf. 100 g bahan baku murni mengandung 1 230 mg fosfor, 780 mg potasium, 590 mg magnesium, 250 mg natrium, 7,5 mg seng, 5 mg mangan.
Manfaat biji labu
Deskripsi Produk
Produk ini bisa dimakan mentah, kering, digoreng, dan asin. Di luar, biji labu menyerupai biji semangka, berbeda dari mereka dalam ukuran besar dan naungan cahaya dari kulitnya. Ini adalah gudang nutrisi yang nyata.
Nilai energi dari produk mentah: 100 g mengandung 540 kkal.
Ketika menentukan nilai gizi, penting untuk mempertimbangkan indeks glikemik (ukuran yang terkait dengan kenaikan gula darah setelah makan makanan tertentu). Bukan kebetulan bahwa biji dianggap sebagai produk makanan yang bahkan penderita diabetes diizinkan untuk memasukkannya ke dalam makanan mereka. Mereka memiliki indeks glikemik 25 dan mereka tidak meningkatkan kadar gula dalam tubuh.
Selain itu, biji labu akan membantu seseorang menyembuhkan banyak penyakit di rumah.
Tabel BJU terlihat seperti ini.
Zat | Jumlah |
Lemak | 45 g |
Protein | 25 g |
Karbohidrat | 13 g |
Fitur yang bermanfaat
Zat yang terkandung dalam biji labu membuat produk ini sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Sejumlah sifat yang bermanfaat dari produk ini dibedakan.
- Meningkatkan pertahanan tubuh. Unsur mikro (komposisi kimia dari biji-bijian termasuk magnesium, seng, dll), yang terkandung di dalamnya, membantu seseorang melawan infeksi musiman, meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Vitamin A, E dan C memperkuat sistem kekebalan tubuh, berkontribusi untuk pemulihan cepat dari penyakit sebelumnya.
- Menormalkan kerja sistem kardiovaskular. Karena kandungan unsur jejak seperti magnesium, fosfor dan kalium, biji-bijian menahan pembentukan gumpalan darah, mengembalikan kerja otot jantung, meredakan vasospasme dan tidak meningkatkan tekanan darah. Orang yang mengonsumsi biji labu dalam makanannya jarang menderita gagal jantung.
- Memecahkan masalah dengan insomnia. Tingginya kadar elemen bermanfaat berkontribusi pada produksi hormon antidepresan yang meningkatkan suasana hati, menormalkan tidur, menghilangkan stres dan memulihkan sistem saraf. Lemak yang terkandung dalam produk membantu melawan stres dan neurosis. Omega-3 meningkatkan daya ingat dengan efek menguntungkan pada fungsi otak.
- Menangkal perkembangan diabetes. Manfaat biji labu adalah menurunkan kadar gula darah. Ini karena kandungan protein yang mudah dicerna di dalamnya. Asupan harian 20-35 g produk akan membantu mengatur kadar gula.
- Memperbaiki kulit. Zat-zat bermanfaat yang terkandung dalam bahan mentah membantu membuat kulit kenyal, lembut dan sehat. Vitamin kompleks meningkatkan produksi kolagen, yang menahan pembentukan keriput.
- Manfaat untuk penglihatan. Konten unik dari elemen jejak memungkinkan benih untuk mengembalikan fungsi saraf optik, mengembalikan kemampuan untuk melihat dengan baik bahkan untuk orang tua. Fosfor, vitamin A dan asam amino melindungi retina dari efek negatif dari fenomena alami, membantu mengurangi tekanan intraokular.
- Pencegahan pembentukan batu di kandung kemih. Bahan baku sering digunakan secara medis untuk mengembalikan fungsi ginjal. Produk ini membantu menormalkan fungsi kandung kemih, menghilangkan peradangan, mencegah pembentukan batu dan endapan garam.
- Memerangi sel kanker. Dimasukkannya bahan-bahan mentah ini dalam makanan secara berkelanjutan akan secara signifikan mengurangi risiko kanker. Biji labu memiliki efek positif pada kadar hormon dan pembaruan sel dalam tubuh, yang mencegah perkembangan penyakit.
- Peningkatan aktivitas mental. Zat-zat bermanfaat yang dimasukkan dalam produk membantu meningkatkan sirkulasi darah di bagian-bagian utama otak, yang mengarah pada penghapusan pusing, mengurangi kecemasan dan membantu menghilangkan stres.
Produk ini cocok untuk orang dari segala usia
Sifat menguntungkan biji labu tidak hanya sampai di situ. Mereka membantu tubuh untuk melawan racun, menghilangkan zat berbahaya, mengembalikan kerja sistem muskuloskeletal, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi reproduksi. Minyak yang terbuat dari biji labu juga bermanfaat. Produk ini diperbolehkan untuk dikonsumsi oleh orang-orang dari segala usia.
Untuk pria
Benih sayuran baik untuk kesehatan intim pria. Pencegahan penyakit berbahaya bagi mereka (adenoma prostat) terdiri dari penggunaan produk ini setiap hari. Tarif harian yang diperbolehkan untuk diambil dalam kasus ini adalah 50 g bahan baku (biji harus dikupas).
Zat yang berguna membantu menghilangkan proses inflamasi dalam tubuh, membantu mengembalikan potensi dan mencegah pembentukan tumor ganas.
Biji labu tanah digunakan dalam pengobatan prostatitis. 2 sdm. l. bubuk harus dikonsumsi dua kali sehari sebelum makan. Anda bisa meminumnya dengan air dan madu.
Biji perlu dikonsumsi oleh pria yang memutuskan untuk memiliki anak. Seng yang terkandung di dalamnya memiliki efek menguntungkan pada sperma, meningkatkan kualitasnya. Untuk tujuan ini, pria yang telah menjalani kemoterapi atau penyakit kekebalan tubuh yang parah mengambil bahan baku.
Unsur-unsur jejak bermanfaat yang terkandung dalam produk membantu mengurangi tingkat hormon pria. Perawatan dengan biji dapat mengembalikan hormon.
Untuk wanita
Manfaat biji bagi tubuh wanita adalah asupan teraturnya akan membantu memulihkan kondisi kulit, rambut, dan kuku yang baik. Asam amino yang menyusun komposisinya menahan penuaan tubuh. Untuk membuat kulit Anda cantik dan awet muda, ambil 35 g bahan baku setiap hari.
Minyak dari produk ini digunakan untuk menyiapkan berbagai masker kosmetik. Mereka dapat dengan aman dioleskan ke kulit wajah dengan tangan Anda, sehingga kuku akan menguat.
Produk ini tidak tergantikan selama menopause. Biji labu memiliki efek menguntungkan pada tubuh wanita, membantu mengatasi perasaan tidak menyenangkan dari hot flash tak berujung, jangan biarkan tekanan darah meningkat dan migrain berkembang.
Mual adalah bagian integral dari kehamilan. Benih sayuran akan membantu Anda dengan mudah mengatasi perasaan tidak menyenangkan ini. Asupan bahan baku yang biasa memenuhi tubuh dengan unsur-unsur mikro yang berguna yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu menjaga kesehatan wanita hamil, dan memiliki efek menguntungkan pada perkembangan janin.
Saat mengambil bahan baku, mual, sakit kepala, perubahan suasana hati, lonjakan hormon yang tiba-tiba berhenti mengganggu hubungan seks yang adil.
Diperbolehkan untuk memasukkan produk ini dalam diet Anda untuk ibu menyusui, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakan benih, karena mereka dapat menyebabkan intoleransi individu pada bayi baru lahir. Pantau reaksi bayi: alergi akan segera terasa.
Untuk anak-anak
Benih tanaman adalah pencegahan cacing yang sangat baik. Anak-anak dari segala usia diberi makan produk ini untuk mengobati cacing. Bahan baku mengandung cucurbitin, asam yang berbahaya bagi parasit. Dengan obat tradisional ini, giardia dan ascaris dikeluarkan dari tubuh. Bayi diberi biji mentah untuk dimakan tanpa dikupas, disiapkan infus obat, dan minyak biji labu digunakan.
Manfaat produk ini untuk anak-anak juga dalam menghilangkan sembelit dengan cepat. Asam amino yang termasuk dalam produk meningkatkan motilitas usus, menormalkan fungsi saluran pencernaan, dan membantu menghilangkan akumulasi gas.
Perawatan anak-anak melibatkan asupan harian bahan baku ini.
Penggunaan berbeda
Biji hanya bermanfaat segar
Tergantung pada apakah benih sayuran telah mengalami perlakuan panas dan telah tumbuh, sifat bermanfaatnya berbeda.
Mentah atau digoreng
Jika Anda ingin mulai memakan biji labu untuk tujuan pencegahan, ingatlah bahwa produk ini hanya memiliki sifat bermanfaat dalam bentuk mentah. Bahan baku goreng benar-benar kehilangan efek penyembuhannya.
Biji yang telah mengalami perlakuan panas pada lebih dari 90 ° rentan terhadap oksidasi, yang memiliki efek negatif pada tubuh. Penerimaan bahan mentah semacam itu tidak hanya tidak bermanfaat, tetapi juga dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan, oleh karena itu, mereka menggunakan biji mentah yang dikupas dari kulit.
Anda dapat mengeringkan produk sedikit di dalam oven. Ini adalah seleranya yang lebih terasa.
Berkecambah
Seperti gandum, biji labu dapat dikecambahkan dengan mudah. Produk yang dimakan dalam bentuk ini kaya akan protein dan lemak, mengandung serat sehat. Bahan baku yang tumbuh merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap pilek dan penyakit kardiovaskular, perkembangan patologi sistem saraf dan saluran pencernaan.
Benih-benih tersebut melawan aterosklerosis, mengurangi tekanan darah, membersihkan darah, mencegah pembentukan kolesterol, meningkatkan kualitas tidur dan menormalkan memori.
Tidak sulit untuk berkecambah bahan mentah. Ambil 250 g biji yang belum dikupas dan taruh di mangkuk yang dangkal. Isi dengan air. Pastikan cairan menutupi produk. Tutupi wadah dengan kain kasa dan simpan di tempat yang gelap. Sekali sehari perlu untuk mengalirkan air lama dan menambahkan yang baru.
Yang paling berharga adalah kecambah berukuran 2-2,5 cm dan muncul dalam 2-3 hari. Tidak layak menumbuhkan bahan baku lebih lama. Produk dimakan mentah (sebelum makan atau sebagai tambahan untuk sup dan salad). Dosis optimal yang memungkinkan seseorang untuk mempertahankan kesehatan yang baik adalah 1 sdm. biji bunga matahari per hari.
Pengobatan
Dalam pengobatan tradisional, ada banyak resep obat berdasarkan bahan baku ini.
Prostatitis
Tidak sulit untuk menyiapkan obat untuk penyakit yang tidak menyenangkan ini. Untuk ini, Anda perlu 2 sdm. biji. Kupas dan giling mereka menggunakan peralatan dapur. Gunakan bahan baku yang dihasilkan untuk melempar bola kecil keluar dari itu.
Produk disimpan dengan baik di lemari es dan tidak kehilangan sifat menguntungkannya ketika dibekukan lebih lanjut. Perawatan prostatitis melibatkan asupan harian bola labu tersebut. Dokter menyarankan seks yang lebih kuat untuk minum kursus serupa setidaknya setahun sekali.
Masalah potensi
Untuk mengatasi penyakit ini, rebusan dibuat dari bahan baku. Anda perlu mengambil 500 g biji. Jangan dikupas. Giling produk, tutup dengan air dan didihkan. Tambahkan 3-4 sdm ke kaldu tegang. madu. Itu harus diminum sebelum makan setidaknya 3 kali sehari. Perawatan berlangsung selama 90 hari.
Sistitis
Untuk mengatasi masalah ini, yang menyebabkan banyak masalah, tingtur biji labu akan membantu. Siapkan 3 sdm. biji dikupas. Tuangkan 100 ml air hangat di atasnya dan tambahkan 1,5 sdm. gula pasir. Campuran ini diinfuskan selama beberapa jam. Simpan di wadah kaca bersih di lemari es. Minum obat dengan perut kosong 3 kali sehari.
Gejala Menopause
Biji akan membantu meningkatkan kesehatan wanita
Tidak sulit untuk menyiapkan obat tradisional yang akan membantu memulihkan kekuatan tubuh wanita selama menopause. Untuk keperluan ini, ambil 50 g bahan baku dan campur dengan blender dengan 100 ml air dan 25 g madu. Tambahkan bunga linden ke wadah dengan infus. Mereka minum obat 2 kali sehari selama 1-1,5 sendok teh.
Parasit
Untuk mengatasi penyakit ini, Anda perlu mencampur 50 g bahan baku dan 1 sdm. Obat diberikan kepada anak di pagi hari dengan perut kosong. Di malam hari, penting untuk memberi bayi Anda enema pembersihan. Prosedur serupa dilakukan 3 hari berturut-turut.
Ada resep lain untuk membantu menghilangkan parasit anak Anda. Ambil 150 g biji bubuk. Campur dengan 55 g kakao dan 1,5 sdt. Larutkan dengan air dan bentuk "sosis" dari adonan yang dihasilkan.
Masukkan ke dalam kulkas sampai mengeras sepenuhnya, kemudian potong dalam porsi dan berikan kepada anak 3 kali sehari sebelum makan.
Peradangan ginjal
Siapkan 1 sdm. biji dikupas, potong-potong dengan pisau. Tutup dengan air dan didihkan. Tunggu kaldu dingin dan saring. Minuman segar diminum dalam 125 ml 2 kali sehari.
Pemurnian darah
Infus obat ini diambil dalam sebulan. Ambil 5 sdm. biji dan tuangkan 0,5 liter alkohol. Tambahkan 1-1,5 sdm ke sirup. jus lemon. Perlu untuk menyimpan wadah dengan obat di tempat yang gelap. Minuman diinfuskan selama 20 hari. Mereka minum pemurni darah 3 kali sehari, 1 sdm. sebelum makan.
Pencegahan sembelit
Untuk tujuan ini, biji hancur dimasukkan ke dalam air. Ambil 1,5 sdm. bahan baku dan tuangkan 200 ml air matang. Infus akan siap digunakan dalam satu jam. Anda perlu minum obat pada siang hari sesering mungkin dalam dosis yang tidak melebihi 1 jam setiap kali.
Melawan gumpalan darah dan plak kolesterol
Zat phytofterol, yang terkandung dalam biji, menetralkan pembentukan zat berbahaya dalam tubuh. Ramuan obat dari biji mengatasi mereka tidak lebih buruk dari persiapan tablet yang dikenal. Sangat sederhana untuk menyiapkannya. Ambil 125 mg bahan mentah hancur dan tuangkan air mendidih di atasnya.
Jangan menyimpan wadah dengan rebusan di atas gas selama lebih dari 5 menit. Saring cairan dingin dan tuangkan ke dalam botol kaca. Ambil 3 sdm. sebelum waktu tidur.
Untuk meningkatkan mood
Enzim yang membentuk biji labu akan membantu meningkatkan latar belakang emosional seseorang. 100 g produk mengandung zat yang berkontribusi pada produksi hormon sukacita. Dengan memasukkannya ke dalam makanan harian Anda, Anda akan terhindar dari depresi selamanya.
Harap dicatat bahwa bahkan obat tradisional memiliki kontraindikasi yang harus diperhitungkan sebelum memulai proses perawatan.
Bahaya dan kontraindikasi
Biji tinggi kalori
Meskipun manfaat luar biasa dari biji labu, mereka dapat menjadi tidak sehat. Kontraindikasi utama dikaitkan dengan intoleransi individu terhadap bahan baku. Bagi orang yang memiliki penyakit pada saluran pencernaan, jumlah kalori dalam komposisinya besar.
Makanan ini bisa berupa makanan berat atau berlemak yang dapat memperburuk gastritis dan bisul. Kelezatan favorit banyak orang - goreng dan ditaburi dengan biji garam - secara negatif mempengaruhi kerja sistem muskuloskeletal. Garam disimpan dalam sendi, itulah sebabnya arthrosis dan radang sendi berkembang, sehingga biji labu harus dimakan segar.
Kontraindikasi yang ada dikaitkan dengan fakta bahwa produk yang tidak dimurnikan secara negatif mempengaruhi kondisi gigi, yang menyebabkan karies, masalah dengan gusi. Untuk menghindarinya, konsumsilah tanpa kulitnya.
Biji yang terkontaminasi oleh spora mikroorganisme patogen dapat menyebabkan proses inflamasi jika memasuki rongga mulut. Jaga kesehatan Anda dan cobalah untuk tidak makan terlalu banyak makanan sekaligus.
Tips membersihkan
Adalah baik jika Anda telah menanam labu sendiri dan mengumpulkan bijinya. Lebih sering Anda harus membeli sayuran ini di toko atau pasar. Dalam hal ini, penting untuk mempersiapkan benih dengan benar untuk digunakan.
- Bilas bahan mentah sampai bersih di bawah air mengalir. Biji yang memiliki potongan ampas yang tersisa tidak akan bertahan dengan baik. Jika Anda merasa bahwa bau tidak enak yang berasal dari mereka, mereka terinfeksi jamur dan Anda tidak boleh makan produk ini.
- Keringkan sampai bersih. Biji mentah memiliki kulit yang lembut dan mudah dikupas.
- Jika Anda membutuhkan banyak bahan baku, gunakan metode berikut: cuci benih yang Anda dapatkan dari labu di bawah air menggunakan saringan. Pastikan cairan itu berupa gelas. Tempatkan biji di atas loyang dan keringkan dalam oven pada suhu terendah.Ingatlah untuk sedikit membuka pintu oven. Produk harus mengering sedikit, dan tidak kecoklatan.
- Anda dapat dengan mudah mengupas bijinya dengan gunting. Potong tepi yang mengeras tempat kulit bertemu 2 sisi. Kemudian balikkan benih dan, dengan menggunakan tekanan ringan, lepaskan intinya.
- Metode pembersihan lain digunakan di restoran besar saat memasak dengan biji labu. Setelah dicuci, bahan baku dikeringkan di atas perkamen. Dengan menggunakan rolling pin, bijinya digulirkan seperti adonan biasa. Manipulasi sederhana ini membantu kulit untuk terpisah dari nukleolus. Maka bahan baku harus ditempatkan di dalam panci berisi air hangat. Setelah beberapa menit mendidih, kulitnya akan berada di dasar wadah, dan biji yang sudah dikupas akan melayang ke atas. Mereka mudah dijangkau dengan sendok berlubang.
Saat ini, varietas labu baru telah dikembangbiakan, yang bijinya belum dikupas, jadi jika Anda menanam melon, cobalah menanam hibrida seperti itu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Banyak orang, ketika menggunakan atau memilih biji labu, mengajukan pertanyaan mengenai kualitas dan perbedaan mereka dari jenis lain. Di bawah ini adalah jawaban untuk yang paling umum.
Mengapa biji pahit
Seringkali ternyata biji yang dibeli di toko pahit, karena rasanya yang memburuk dan menjadi tidak enak. Biasanya produk ini memiliki rasa manis yang menyenangkan. Pasta pahit terjadi jika bahan baku tidak disimpan dengan benar atau ditanam bertahun-tahun yang lalu.
Biji-biji ini sebaiknya tidak dimakan. Mereka dapat berbahaya bagi kesehatan, menyebabkan perkembangan penyakit pada saluran pencernaan.
Apakah kulitnya bagus untukmu?
Ada banyak unsur mikro yang bermanfaat dalam biji yang tidak dimurnikan, tetapi produknya biasanya dimakan tanpa kulit. Ini hambar dan menimbulkan bahaya besar bagi sistem pencernaan, karena sulit dicerna.
Kulit biji kering digunakan sebagai bahan utama dalam banyak obat tradisional. Ramuan, tincture, gosok dibuat darinya.
Biji labu - manfaat dan bahaya. Seluruh kebenaran tentang biji labu
Jika Anda makan biji labu setiap hari, Anda akan selamanya terbebas dari ...
Apakah mungkin untuk pulih dari biji
Pertanyaan yang mengkhawatirkan seks adil menyangkut sifat makanan dari produk ini. Wanita ingin tahu apakah kandungan kalori biji labu mempengaruhi figur mereka. Ahli gizi meyakinkan: tidak mungkin menjadi lebih baik dari mereka. Sebaliknya, pelatih penurunan berat badan menyarankan menggunakan bahan baku sebagai makanan ringan.
Karena sifatnya yang menguntungkan, produk akan dengan mudah memuaskan rasa lapar dan mengisi kembali energi yang dihabiskan, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bahan baku membersihkan tubuh dari akumulasi racun dan zat berbahaya, yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan.
Beda dengan biji bunga matahari
Seringkali, orang yang memutuskan untuk menggunakan biji labu untuk meningkatkan kesehatan mereka bertanya-tanya mengapa produk ini lebih baik daripada biji bunga matahari. Terbukti bahwa kedua jenis bahan baku ini bermanfaat bagi tubuh manusia, tetapi biji labu mengandung sejumlah besar elemen dan asam amino yang berharga.
Mereka tidak hanya memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi, tetapi juga menyalip "rekan" mereka dalam hal protein (15%), lemak (1,5%) dan vitamin. Mereka mengandung 2 kali lebih banyak mangan, kalium, fosfor dan zat besi daripada biji bunga matahari.