Dengan jamur susu Tibet di tangan, Anda dapat membuat kefir, yang memiliki sifat penyembuhan, di rumah. Produk yang kaya akan mikroorganisme jauh lebih bermanfaat daripada analog yang ditawarkan oleh toko.
Khasiat penyembuhan jamur susu
Deskripsi jamur
Susu Tibet atau jamur kefir tidak lebih dari organisme simbiotik, diwakili oleh beberapa jenis mikroorganisme yang hidup berdampingan bersama, khususnya, bakteri asam asetat dan laktat (lactobacilli), ragi susu. Dari segi penampilan, ia memiliki struktur granular dan menyerupai bentuk beras. Dicat dalam warna susu. Kadang-kadang semburat kekuningan hadir. Organisme hidup ini tumbuh dengan cepat, meningkat 7-10 kali dalam waktu singkat. Semua elemen, "menyatu" satu sama lain menjadi satu kesatuan, dibentuk seperti kol brokoli.
Produk ini kaya akan gula susu dan enzim yang menormalkan saluran pencernaan. Juga dalam komposisi ada lactobacilli yang mampu mengembalikan mikroflora tubuh dan bakteri asam asetat, polisakarida. Vitamin dengan antibiotik, elemen jejak (kalsium, yodium), yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh, juga hadir dalam komposisi. Ada juga protein yang mudah dicerna dalam komposisi. Dan karena adanya asam folat dalam komposisi, itu diindikasikan untuk digunakan oleh wanita.
Fitur yang bermanfaat
Dengan mengkonsumsi berbagai makanan, kami berharap mereka akan bermanfaat bagi tubuh. Seseorang bisa yakin jamur kefir dan manfaatnya.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Mengapa kefir berdasarkan jamur susu Tibet lebih sehat dari biasanya:
- Sebagian besar vitamin (kecuali niasin) lebih tinggi.
- Jenis kefir ini dicerna lebih cepat.
- Jumlah susu laktosa yang berkurang secara signifikan (karena aksi mikroflora dari kultur starter), yang memungkinkan orang dengan intoleransi laktosa untuk menggunakan produk.
- Ada akumulasi asam organik, vitamin, enzim, asam amino bebas, zat antibakteri.
- Kefir Tibet mengandung sekitar 250 zat berbeda, 25 vitamin, 4 jenis gula susu, pigmen, dan sejumlah besar enzim.
- Nutrisi kefir diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia dan merangsang penyerapan nutrisi dari makanan lain yang dimakan oleh seseorang setelah mengambil kefir.
- Jamur kefir mengandung hingga 1-2% dari massa produk lactobacilli dan sel hidup lainnya, atau hingga 1 miliar per gram.
Berguna sifat jamur susu:
- Pemulihan mikroflora usus: muncul karena adanya bakteri menguntungkan dalam produk. Dengan penggunaan minuman secara teratur, tubuh dibersihkan dari racun dan produk pembusukan. Itu juga mampu menghilangkan logam berat dari tubuh. Karena apa yang direkomendasikan untuk orang yang tinggal di kota-kota yang tercemar.
- Baik untuk sistem kardiovaskular: kefir menormalkan gula darah dan tekanan darah, membantu membersihkan pembuluh darah, yang merupakan pencegahan banyak penyakit (misalnya aterosklerosis).
- Yg melangsingkan: itu mempromosikan pemecahan lemak, membantu menurunkan berat badan. Selain itu, kefir memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut. Memecahkan masalah kuku rapuh.
- Pengobatan penyakit wanita dan pria: produk yang diperoleh berkat jamur susu Tibet secara efektif melawan jamur dan penyakit lain yang disebabkan oleh pelanggaran mikroflora. Ini juga memiliki fungsi regenerasi, yang memungkinkan untuk digunakan sebagai agen penyembuhan luka.
- Agen pencegahan: direkomendasikan untuk digunakan dengan neoplasma apa saja dan sebagai terapi tambahan dalam pengobatan kanker.
- Pengobatan penyakit pada organ dalam: sifat penyembuhan memungkinkan menggunakan produk untuk pengobatan penyakit hati dan ginjal, kandung empedu, osteoporosis.
Penggunaan kefir secara sistematis berdasarkan jamur akan membantu menormalkan sistem saraf dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini juga berguna untuk anak-anak yang kekebalannya baru saja terbentuk. Diindikasikan untuk digunakan oleh penderita alergi, orang yang telah menjalani kemoterapi dan setelah minum antibiotik yang kuat.
Kontraindikasi
Jamur kefir Tibet juga memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Dilarang menggunakannya dalam diabetes mellitus jika seseorang menggunakan insulin. Produk susu fermentasi sepenuhnya menetralkan obat yang diperkenalkan dari luar. Pada semua jenis diabetes, jika seseorang tidak mengambil suntikan insulin, itu tidak dikontraindikasikan.
Juga, Anda tidak dapat menggunakannya untuk orang yang memiliki intoleransi laktosa. Sebaiknya hindari pasien yang memiliki asma bronkial atau penyakit kronis apa pun yang dalam kondisi parah (gastritis, misalnya). Dilarang mengonsumsi minuman secara paralel dengan alkohol. Kedua produk tersebut tidak kompatibel. Jika dikonsumsi bersamaan, konsekuensinya dapat membahayakan kesehatan manusia.
Tidak ada batasan untuk wanita hamil dan menyusui. Tetapi, karena fakta bahwa kehamilan dan menyusui adalah periode kehidupan yang istimewa, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.
Ambil produk yang dibuat berdasarkan jamur susu Tibet harus dalam jumlah sedang. Kelebihan enzim, elemen, atau vitamin dalam tubuh bisa berbahaya. Juga tidak dianjurkan untuk minum jika tidak segar. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan.
Penggunaan jamur Tibet
Jamur Tibet memiliki sifat obat. Ini memungkinkan untuk digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias.
Gunakan dalam pengobatan tradisional
Jamur digunakan untuk mengobati gangguan saraf
Penggunaan jamur susu Tibet dalam pengobatan tradisional tersebar luas. Ini membantu dalam pengobatan radang lambung, pankreatitis, gastritis atau kolitis. Tetapi, dalam kasus bentuk akut penyakit ini, lebih baik untuk menghubungi dokter yang hadir, yang akan menawarkan perawatan obat, karena minum kefir secara teratur tidak dapat dibandingkan dengan yang ditentukan oleh dokter Anda. Kehadiran berbagai enzim membantu untuk mengobati mulas.
Mereka minum kefir untuk menormalkan fungsi ginjal dan mencegah urolitiasis. Itu juga digunakan untuk mengobati gangguan saraf. Komposisi kimiawi dari produk ini membantu mengurangi kadar glukosa pada penderita diabetes. Efektif dalam memerangi insomnia dan gangguan tidur.
Bahkan membantu pasien dengan sirosis hati. Tidak ada orang yang bisa menyembuhkan penyakit ini dengan minuman ini. Tapi, kefir memperlambat proses perusakan hati, dan dalam kombinasi dengan pengobatan obat, itu memberikan hasil yang baik. Hal yang sama berlaku untuk onkologi.
Kompres kefir diterapkan pada tendon dan otot yang rusak, dan nyeri sendi diobati dengan menggosok produk yang dihangatkan sampai suhu kamar ke dalam kulit.
Selama perawatan, mereka minum minuman itu untuk waktu tertentu, setelah itu mereka istirahat. Kursus pengobatan adalah 20-30 hari, dan istirahat berlangsung selama 2 minggu. Kursus pengobatan tergantung pada sifat penyakit dan usia pasien. Dokter akan memberikan instruksi yang jelas untuk digunakan.
Gunakan dalam tata rias
Ahli kosmetologi telah menggunakan jamur susu sejak lama. Ini mempromosikan peremajaan kulit, menunda munculnya keriput dini pada wajah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu meminumnya sebelum tidur dan setelah bangun tidur. Ini juga melindungi kulit dari pengaruh luar, merapikan dan membantu menghilangkan ruam yang sifatnya berbeda. Masker yang dibuat darinya memungkinkan Anda untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan dari kulit dan memutihkannya.
Jamur mampu menghidupkan kembali kusam dan membelah ujung, memberi mereka bersinar. Untuk melakukan ini, perlu untuk secara teratur menggosok kefir ke kulit kepala. Dan infus disiapkan pada jamur ajaib dari yogi India mampu mencegah kebotakan. Selain itu, produk ini mampu menyelesaikan masalah kulit kering, jika dicampur dengan krim asam dan digosokkan ke kulit.
Minuman yang tak ternilai untuk penurunan berat badan. Penting untuk meminumnya sebelum makan, dan kadang-kadang lebih baik menggantinya dengan semacam makanan. Tapi, Anda tidak boleh menyalahgunakan rekomendasi ini, karena fakta bahwa itu tidak mengandung semua elemen yang diperlukan untuk tubuh. Setelah setiap 20 hari minum minuman penyembuhan, istirahat 10-14 hari. Untuk menurunkan berat badan dalam waktu singkat, selain minum minuman, ada baiknya mendaftar ke gym dan merapikan diet.
Menanam dan menyimpan jamur
Untuk menanam jamur susu di rumah, Anda membutuhkan ragi. Anda dapat membelinya di apotek apa pun, atau bertanya kepada teman-teman Anda yang sudah mengembangkan produk berharga. Sepotong kecil sudah cukup untuk reproduksi. Agar jamur susu tumbuh, ia harus berinteraksi dengan susu. Kultur starter yang dibeli dituangkan ke dalam 150-200 ml susu, dan dibiarkan selama 24 jam di tempat yang hangat. Untuk mencegah serangga masuk ke dalam, wadah ditutup dengan kain kasa, dilipat beberapa kali, atau dengan kain katun dan diikat dengan karet gelang. Gunakan wadah kaca. Setelah waktu berlalu, minuman siap minum. Disaring melalui kain tipis, dan jamur yang tersisa di kain kasa digunakan untuk budidaya lebih lanjut. Sebelum menyiapkan bagian kefir yang baru, ada baiknya membilas jamur. Piring di mana jamur tumbuh seharusnya hanya dicuci dengan soda kue.
Penyimpanan jamur
Jika seseorang pergi dan tidak perlu menggunakan jamur, itu harus disiapkan untuk penyimpanan. Jamur Cina atau Tibet adalah budaya hidup, itulah sebabnya ia disimpan dengan cara khusus. Anda akan membutuhkan wadah kaca dengan volume 2-3 liter. Itu diisi dengan campuran air dan susu. Kedua komponen diambil dalam jumlah yang sama. Air yang disaring atau direbus lebih disukai. Lalu, letakkan jamur kefir di sana, dan letakkan wadah di kulkas. Lebih baik letakkan di kompartemen sayuran, di mana suhu udaranya 2-3 ℃. Pada suhu ini, jamur mampu mempertahankan sifat obat selama 5 hari.
Tanpa akses bebas ke oksigen, mikroorganisme jamur akan mati, itulah sebabnya wadah tidak dapat ditutup dengan penutup nilon. Tutupi dengan kain atau kain kasa.
Jika perlu untuk menjaga kualitas obat dari produk untuk jangka waktu yang lebih lama, maka lebih baik untuk membekukannya. Itu pra-dicuci dan diletakkan di atas kain bersih hingga kering. Bilas sampai bersih. Kemudian, ditempatkan di dalam kantong plastik dengan ritsleting, dari mana semua udara dilepaskan saat diikat. Pembekuan memungkinkan Anda untuk melestarikan bifidobacteria dan mikroorganisme lainnya selama 12 bulan. Tetapi hanya dengan syarat bahwa instruksi diikuti dengan ketat dalam persiapan pembekuan.
JAMUR SUSU KEFIR DAN PEDULI ITU (1j)
Jamur Susu Tibet - kekebalan, kesehatan, vitamin "B"
SUSU MUSHROOM Cara Merawat Dan Mengkonsumsi TENTANG PENGGUNAAN SUSU KAMAR KEFIR.
Tanda-tanda jamur yang sakit
Sebelum menuangkan susu ke ragi, harus diperiksa dengan seksama. Jamur Tibet itu sendiri terkadang sakit dan mati. Mikroorganisme yang sakit tidak seperti biasanya. Tanda-tanda penyakit adalah:
- lendir atau mekar putih;
- Bau yang kuat.
Fakta bahwa mikroorganisme mati dibuktikan dengan pembentukan rongga di dalam biji-bijian dan perubahan warna. Tubuhnya berubah cokelat atau berwarna kopi. Jika memungkinkan, area yang mati dihilangkan. Tapi lebih baik mengambil ragi baru. Rasa asam dari kefir yang dimasak juga menunjukkan adanya penyakit.
Pembekuan efektif untuk mengobati jamur. Untuk menghilangkan masalah, ia ditempatkan di freezer selama 5-6 minggu. Selama waktu ini, di bawah pengaruh suhu rendah, patogen akan mati. Beberapa orang menaruh mikroorganisme dengan bagian yang mati di dalam freezer. Tetapi, kebangkitan bagian mati tidak akan terjadi. Lebih baik mengganti bagian yang mati dengan yang baru.
Sangat mudah untuk menyebarkan jamur susu Tibet, yang digunakan oleh dokter Thailand dan Jepang. Selain kefir, keju cottage dan keju disiapkan darinya, yang memiliki sifat bermanfaat yang sama. Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, cukup makan 5-6 sendok makan keju cottage. Tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan keju cottage atau keju, itulah sebabnya mereka digunakan lebih jarang daripada kefir. Penggunaan segala cara yang disiapkan dari jamur membutuhkan pendekatan yang kompeten. Terlepas dari ada atau tidak adanya masalah kesehatan, lebih baik berkonsultasi dengan dokter dan mendapatkan saran yang kompeten.