Berkat iklim yang sejuk, hadiah hutan berlimpah di pegunungan. Quiet Hunt populer di kalangan penduduk lokal dan juga pengunjung. Tetapi jamur beracun di Crimea adalah bahaya serius bagi kesehatan orang, baik pemetik jamur lokal dan pecinta wisata dari jenis rekreasi ini. Penting untuk mengetahui nama, deskripsi dan perbedaan mereka dari spesies yang sebenarnya.
Jenis jamur beracun di Krimea
Fitur daerah
Iklim di Crimea tidak dapat diprediksi. Pemetik jamur lokal tahu bahwa musim dimulai berbeda setiap tahun. Berkat cuaca hangat dan kurangnya curah hujan, jamur dipanen sampai bulan pertama musim dingin.
Mereka ditemukan di hutan, stepa, di gunung glades. Di berbagai bagian semenanjung, cuacanya berbeda, sehingga spesies tumbuh dengan penundaan atau dipercepat. Musim berlangsung dari pertengahan musim semi hingga pertengahan musim gugur. Selama periode ini, spesies yang berharga dalam rasa berbuah. Jamur musim dingin tenang beristirahat sampai tahun depan, barisan abu-abu berbuah untuk waktu yang lama.
Jamur Krimea yang dapat dimakan dan tidak bisa dimakan
Deskripsi jamur beracun dan dapat dimakan dari Crimea diperlukan untuk diketahui oleh semua orang yang memutuskan untuk pergi berburu di wilayah pegunungan.
Spesies yang dapat dimakan berharga berikut tumbuh di Crimea:
- jamur putih gunung;
- cendawan;
- morel;
- cendawan;
- jamur aspen;
- cendawan;
- jamur;
- chanterelles;
- champignon putih;
- nilai;
- russula;
- jamur tiram;
- jamur madu.
Ryadovki abu-abu, jas hujan, jamur susu, bighead kurang enak. Tapi "tikus kecil", mereka adalah baris abu-abu, berbuah sampai salju parah, dan mereka makan jas hujan dan bigheads sejak bulan-bulan pertama musim semi. Morel yang dapat dimakan dianggap sebagai kelezatan.
Jamur termakan tidak berbahaya bagi manusia seperti jamur beracun. Penggunaannya dalam makanan menyebabkan penyakit lokal: keracunan makanan ringan, berat di perut. Gejala hilang seiring waktu dan dikendalikan oleh absorben dari lemari obat rumah. Ini termasuk lama dimakan bersyarat, serta perwakilan muda yang dapat dimakan bersyarat yang telah diproses secara tidak benar.
Jamur beracun Krimea
Jamur beracun di Krimea sering menjadi teman pemetik jamur. Sangat penting bahwa Anda menolak untuk mengumpulkan spesies asing. Anda tidak harus membeli jamur dari tangan Anda.
Nama-nama jamur beracun paling berbahaya di Krimea:
- pembicara keputihan;
- serat pecah-pecah;
- terbang agaric;
- topi kematian.
Racun dalam tubuh buah jamur yang tidak termakan menyebabkan keracunan parah. Itu datang dengan cepat dan membutuhkan perhatian dan perawatan medis segera.
- Pembicara keputihan: dalam penampilan itu mirip dengan jamur dan podvyshenniki. Topi dengan tepi yang tidak rata mencapai diameter 4 cm dan terhubung ke batang. Kaki padat, hingga 4 cm, daging pembicara memiliki bau manis dan rasa jamur, tidak menggelap saat dipotong. Racun muskarin dalam dosis tinggi sangat mematikan.
Jamur menyebabkan keracunan parah
- Serat pecah-pecah: pemandangan dibedakan oleh penampilan khas topi: terlihat seperti payung dengan retakan yang terlihat jelas. Ada benjolan coklat gelap di tengah. Spesies ini bingung dengan ryadovka Mei, tetapi jamur yang dapat dimakan memiliki bau tepung yang tidak enak.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Serat fisura adalah jamur beracun mematikan yang mengandung muskarin. Makan dalam makanan menyebabkan munculnya "sindrom muskarinik", tanda-tanda pertama yang dapat muncul dalam waktu 2 jam setelah makan. Ketika memberikan pertolongan pertama, penting untuk segera menyiram perut dan mengambil sorben: ini akan membantu mengeluarkan racun dari saluran pencernaan dan mengurangi konsentrasinya dalam darah. Setelah ini, korban harus dikirim ke lembaga medis sesegera mungkin, di mana ia akan diberikan terapi infus.
Kondisi utama untuk pertumbuhan serat rekah adalah tanah yang dipupuk. Spesies ini membentuk mikoriza dengan pohon kayu keras (misalnya, abu, kenari, apel, birch biasa, dll.). Ini ditemukan di semua jenis hutan, di peternakan lebah, di taman dan hutan di musim panas dan musim gugur.
- Amanita muscaria: akrab bagi setiap orang dengan penampilannya: topi merah cerah dengan titik-titik putih. Mudah dikenali, sehingga pemetik jamur yang lalai pun tidak akan menjadi korban keracunan.
- Topi kematian: seringkali pemetik jamur diracuni dengan partisipasi jamur ini. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu memeriksa setiap salinan yang dikumpulkan dengan cermat. Untuk jamur payung pucat, ingat hal berikut:
- di bawah kepala ada "rok" khas - sisa-sisa seprai pribadi (menutupi pelat bantalan spora);
- pangkal kaki melebar dan menyerupai umbi kentang;
- dasar dikelilingi oleh sisa-sisa selimut umum - sebuah Volvo.
Jamur beracun sedang
Nama-nama jamur yang kurang beracun di Crimea:
- boletus ungu;
- gelombang merah muda;
- chanterelle itu salah;
- barisnya putih;
- jamur setan;
- champignon skala gelap.
Keracunan dengan spesies ini menyebabkan gangguan pencernaan, muntah ringan, demam, dan gejala lokal lainnya.
- Boletus ungu: tipe besar, tutupnya mencapai 25 cm, kaki - hingga 15 cm. Bentuk kaki berbentuk laras, dengan topi berbentuk kubah atau datar di atasnya. Ini memiliki bintik-bintik biru gelap yang terutama terlihat ketika ditekan. Ketika rusak, daging muda berubah warnanya menjadi hitam-biru.
- Pink Volnushka: perwakilan spesies memiliki topi datar lebar dengan garis-garis merah muda. Ada reses di tengah tutupnya. Saat istirahat, pulpa menjadi gelap. Kaki berbentuk silindris, berlubang. Permukaan tubuh buah berlendir, tetapi mengering dalam cuaca panas.
- Chanterelle palsu: itu dibedakan dari chanterelle nyata dengan kakinya. Pada spesies yang berbahaya, ia lebih cerah dan lebih tipis. Pulp berwarna oranye terang, dengan bau yang tidak sedap. Catatan itu nyata, mis. tipis (hymenophore lamellar), dan tidak terlipat (hymenophore terlipat) seperti pada chanterelle pada umumnya.
- Baris putih: sering bingung dengan champignon. Perbedaan antara spesies ini dan jamur yang dapat dimakan adalah sebagai berikut:
- piring ringan (warna bubur kertas);
- bau lobak yang khas;
- topi terbuka datar.
- Jamur Setan: terlihat seperti boletus. Ini memiliki bentuk laras yang sama. Topi itu berwarna putih atau krem, terkadang keabu-abuan. Kaki berbentuk tong, warnanya lebih gelap, lebih sering merah. Daging setan terlihat menghitam saat istirahat. Tubuh muda berbau rempah-rempah, dan yang tua berbau seperti bawang busuk. Varietas mendominasi di hutan gugur.
Champignon skala gelap: berbeda dari jamur yang dapat dimakan dengan adanya sisik coklat gelap pada tutupnya. Saat istirahat, ampasnya menguning dan berbau tidak enak. Pada varietas yang dapat dimakan, baunya lemah, daging perlahan berubah merah ketika rusak.
Mushrooms of Crimea: Pucat kulat dan lainnya)
5 jamur beracun mematikan di Krimea
Kesimpulan
Di daerah pegunungan, banyak jenis jamur dikumpulkan, dari putih yang berharga hingga chanterelle dan dapat dimakan secara kondisional. Dua kali lipat jamur yang dapat dimakan benar-benar berbahaya bagi manusia: boletus, boletus, champignon. Pemetik jamur pemula sering membingungkan mereka dengan spesies yang dapat dimakan. Spesies lalat agaric, jamur payung dan filamen beracun mematikan.