Ketika menanam champignon, petani jamur dihadapkan pada kenyataan bahwa untuk memastikan hasil tinggi penuh, perlu untuk menciptakan iklim mikro yang menguntungkan, yang tidak hanya mencakup kelembaban dan suhu, tetapi juga kompos untuk champignon, yang komposisinya mirip dengan lingkungan alami.
Membuat kompos untuk jamur
Pro kompos buatan sendiri
Kompos yang disiapkan sendiri untuk champignon dapat dibawa ke keadaan dimana mereka terbiasa dalam kondisi habitat alami mereka. Komponen yang dipilih dengan benar dan kepatuhan terhadap algoritma memasak memastikan hasil jamur stabil pertama setelah 3 bulan.
Jamur tidak tumbuh di tanah biasa yang cocok untuk menanam sayuran dan buah-buahan.
Substrat kompos yang dibuat khusus untuk menanam jamur mengandung unsur karbon yang diperlukan untuk nutrisi dan zat tambahan mineral yang diperlukan untuk keberhasilan pertumbuhan biakan. Pada saat yang sama, campuran kompos yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri memungkinkan untuk menghemat biaya pembelian kompos siap pakai untuk jamur, yang harganya mulai dari 15 ribu rubel. untuk 1 t.
Komponen yang diperlukan
Dasar dari campuran kompos yang cocok untuk menanam jamur adalah potongan jerami atau jerami (gandum, gandum). Kadang-kadang, alih-alih jerami, mereka menggunakan daun yang jatuh dan menanam puing-puing dari kebun.
Persyaratan utama untuk jerami adalah tidak adanya busuk dan patogen penyakit menular. Produk kering bertindak sebagai sumber nutrisi karbon untuk jamur.
Bahan-bahan lain yang membentuk campuran kompos termasuk:
- kotoran segar dari berbagai jenis (kuda, sapi, babi, domba, kelinci, dll.) atau kotoran ayam, yang merupakan sumber nitrogen organik,
- urea, tepung tulang, campuran gipsum atau kapur, yang merupakan sumber nutrisi mineral,
- zat bioaktif yang mempercepat kesiapan substrat kompos.
Semua bahan yang termasuk dalam komposisi melalui proses pengomposan - fermentasi mikroorganisme hidup, yang membutuhkan waktu, oleh karena itu, Anda harus menyiapkan kompos untuk jamur terlebih dahulu.
Algoritma memasak
Untuk persiapan kompos untuk menumbuhkan jamur sendiri, Anda membutuhkan 2 tempat di lokasi: satu lokasi akan digunakan untuk memotong jerami, yang lain untuk pengomposan. Situs-situs tersebut sudah diaspal (dibeton) untuk menghindari efek kontak dari campuran kompos dengan lapisan tanah.
Dengan tidak adanya daerah beton, tanah ditutupi dengan polietilen padat.
Mereka dipagari dengan dibuat khusus untuk keperluan ini papan kayu dengan ketinggian sekitar 0,5 m. Ini bervariasi tergantung pada jumlah volume yang diharapkan dari substrat kompos.
Kualitas kompos menentukan hasil jamur
Kompos mandiri untuk champignon disiapkan secara bertahap:
- Awalnya, jerami atau rumput kering dan dedaunan direndam dengan laju 40 liter air untuk setiap 10 kg bahan baku kering.
- Bahan organik dicampur dengan hati-hati dengan bahan baku yang direndam: kotoran ternak atau kotoran ayam. Dengan substrat kompos dalam volume besar, komponen-komponennya diletakkan berlapis-lapis, masing-masing dirusak dan ditumpahkan dengan air.
- Selama 4-5 hari, tumpukan yang dikumpulkan disiram secara melimpah di pagi dan malam hari, ditutup dengan campuran plester di atasnya, mencampur komponen dengan meletakkannya di platform kedua dengan garpu rumput. Kemudian substrat diratakan dan disiram selama 5 hari lagi, sementara biodegradan ditambahkan ke air irigasi untuk mempercepat proses fermentasi.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Biodegradan adalah obat yang membantu mempercepat dekomposisi bahan organik. Hingga saat ini, kelompok-kelompok obat semacam ini dibedakan:
- Enzim siap pakai.
- Kompleks mikroorganisme-destruktor.
Keuntungan obat berdasarkan kerja mikroorganisme adalah bahwa mereka hanya mempercepat proses yang terjadi di alam. Pengomposan, pada intinya, memiliki sesuatu yang sama dengan proses tanah, tetapi dekomposisi bahan organik ada di sini dengan kecepatan yang dipercepat dan dengan cara yang terkonsentrasi. Penggunaan biodestructor memungkinkan untuk "membuat" kompos tanpa mengganggu dalam 2-3 bulan, sementara kompos aerobik dapat diperoleh dalam 6-7 bulan, dan kompos anaerob dalam 1,5-2 tahun. Anda melihat bagaimana obat yang dapat terurai secara hayati memperpendek interval waktu.
- Pemindahan campuran kompos dari satu lokasi ke lokasi lain dilakukan dengan interval 5-6 hari untuk memastikan bahwa oksigen memasuki lapisan dalam untuk aktivitas vital aktif mikroorganisme dan proses dekomposisi kotoran ternak dengan bahan baku kering.
Jumlah komponen
Untuk memasak, ambil komponen dalam volume berikut:
- jerami - 100 kg,
- kotoran dan kotoran - masing-masing 30 kg,
- urea - 0,5 kg,
- campuran gipsum-kapur - 8 kg.
Hasilnya adalah tumpukan setidaknya 1,2x1,5 m ukurannya. Ini diperbolehkan untuk menumbuhkan hingga 100-150 kg jamur pada substrat kompos yang disiapkan sendiri. Substrat kompos menjadi cocok untuk menanam jamur dengan miselium setelah 25 hari, ketika memperoleh bau amonia (tetapi tidak kasar) dan warna cokelat.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Apakah Anda ingin tahu apakah kompos Anda siap digunakan? Kemudian perhatikan faktor-faktor berikut:
- substrat berwarna coklat;
- cukup lembab;
- rapuh;
- tanpa bau amonia yang kuat.
Saat Anda memeras kompos di telapak tangan Anda, partikel-partikel pupuk seharusnya tidak menempel di tangan Anda, tetapi tetesan air tetap ada di permukaannya. Jika media terlalu basah, campur dengan baik dan biarkan selama 2-3 hari untuk menguapkan sebagian cairan.
Perhatian! Saat membuat kompos, Anda harus selalu mematuhi proporsi yang ditunjukkan dalam resep dan jika Anda membuat penyesuaian, maka itu harus dihitung menggunakan data awal.
Waktunya memasak
Teknologi pengomposan didistribusikan secara berkala:
- pada hari pertama, bahan baku diletakkan di lokasi,
- pada hari ke 7, tumpukan kompos terganggu dan campuran plester ditambahkan,
- pada hari ke-14 dan ke-20, substrat terputus, penyiraman melimpah,
- pada hari ke 25, campuran kompos yang sudah jadi diinterupsi lagi, bersiap untuk digunakan.
Untuk pembusukan jerami, dedaunan dan rumput berkualitas tinggi, bahan-bahannya dihancurkan dalam penggiling pakan.
Pada hari-hari yang panas, proses fermentasi berlangsung dengan kecepatan yang dipercepat. Produk biologis seperti "Baikal", "Shining" dan "Vozrozhdenie" dapat mengurangi waktu peluruhan bahan baku yang tidak digiling. Di antara obat tradisional yang mempercepat proses fermentasi, ragi dan susu whey dicatat.
PERTUMBUHAN CHAMPIGNON. MEMPERSIAPKAN KOMPOS
KOMPOS DIY untuk champignon! Menanam jamur. Bisnis di garasi.
PERSIAPAN KOMPOS UNTUK CHAMPIGNS DAN SEEDING MYCELIUM
Kesimpulan
Siapkan sendiri di rumah kompos untuk jamur memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya substrat jadi dan menyediakan tanah berkualitas tinggi untuk menanam jamur di pondok musim panas Anda. Hal utama dalam pembuatannya adalah untuk secara ketat mematuhi proporsi bahan baku. Waktu rata-rata untuk menyiapkan campuran kompos adalah 25 hari.