Tomat Kumato adalah varietas chokeberry tak tentu tanpa konten GMO. Ini menarik perhatian tukang kebun karena warna hitam buah dan kandungan nutrisi yang tinggi. Misalnya, mengandung vitamin C 2-3 kali lebih banyak daripada varietas kuning dan merah. Apa alasan komposisi Kumato seperti itu, bagaimana menumbuhkan dan menggunakannya, akan kita periksa lebih lanjut.
Biji tomat "Kumato"
Tomat tingkat "Kumato" di bagian
Buah dari tomat "Kumato" adalah afrodisiak
Derivasi dan Riwayat Distribusi
Asal usul varietas ini agak ambigu. Menurut versi dasarnya, tanah kelahirannya adalah Kepulauan Galapagos, tempat tomat tumbuh di alam liar. Dalam bentuknya yang sekarang, ia muncul di pasar Eropa berkat karya ilmiah dari para peternak Belgia yang, tanpa rekayasa genetika, menyilangkan tomat liar dengan varietas tomat yang dijinakkan. Buah-buahan berwarna hitam karena kandungan pigmen berdasarkan blackberry.
Menurut versi populer lainnya, pekerjaan khusus pada pengembangan bentuk hibrida ini dimulai hampir 50 tahun yang lalu oleh ahli genetika Luis Ortego. Pada tahun 1970-an, seorang petani berkeliling ladangnya di desa Agra (pantai Almeria, Spanyol) dan memperhatikan bahwa tomat di baris terakhir, di mana tanah asin menang dan sedikit kelembaban, memiliki warna yang berbeda, tetapi rasa yang lebih intens dan aroma yang cerah. Sejak itu, Ortego telah memutuskan untuk hanya menanam tomat seperti itu, menciptakan kondisi khusus untuk ini, yang tidak sulit di Mediterania.
Selanjutnya, perusahaan Spanyol Syngenta menerima hak untuk membiakkan tomat hitam. Tomat yang diturunkan disebut Olmeca F1, tetapi di banyak negara itu lebih dikenal dengan nama merek Kumato.
Varietas ini sangat populer saat ini di Eropa, Turki dan Australia, tetapi di negara-negara CIS belum menerima banyak distribusi.
Di Rusia, varietas tidak termasuk dalam daftar pencapaian pencapaian negara, namun, varietas ini dapat ditanam di seluruh negara, terutama di wilayah selatan.
Deskripsi nilai
Tomat Kumato milik varietas pertengahan musim, lebih dekat hingga larut malam. Panen dapat dipanen 100-120 hari setelah kemunculan bibit pertama. Bagaimana semak tumbuh, bagaimana buah berbeda, kecuali hitam, kami akan mempertimbangkan secara terpisah.
Semak-semak
Kualitas eksternal tanaman ini tradisional dan sesuai dengan kategori varietas tinggi:
- Tinggi. Menurut jenis pertumbuhannya, Kumato tidak pasti dan mencapai ketinggian 2-2,5 m. Bagian atas pucuk harus dicubit hingga mencapai 2 m untuk memberikan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangan buah.
- Rimpang. Padat, merajalela ke segala arah dengan lebih dari 0,5 m dan mencakup area dengan diameter hingga 50 m, distribusinya terjadi tanpa relung.
- Batang. Ini gigih, kasar dan mirip-lianike (dalam penampilan itu menyerupai liana) dengan berdaun sedang. Terus tumbuh bahkan saat berbuah.
- Daun-daun. Mereka berukuran kecil, karakteristik struktur yang biasa dari sebagian besar varietas tomat, permukaan seluler keriput dan warna hijau gelap. Tidak ada puber.
- Bersama. Ini sederhana dan menengah, yaitu, perbungaan pertama terbentuk lebih dari 8-9 daun, dan berikutnya - setiap 1-2 daun.
- Sikat. Hingga 8 sikat bunga sederhana dapat muncul pada satu tanaman. Pada masing-masing, 6-8 tomat terbentuk.
Buah
Buah-buahan yang dikumpulkan di sikat berbeda dalam penampilan eksotis dan rasa aslinya:
- Warna. Buah mentah memiliki warna hijau pucat, tanpa bintik-bintik dan cipratan, seragam di tangkai. Saat mereka matang, warnanya berangsur-angsur menjadi gelap, pertama berubah menjadi merah, dan kemudian menjadi cokelat. Terkadang warnanya mungkin heterogen dan memiliki garis hijau tipis.
- Bentuk dan ukuran. Bentuknya, buahnya bisa bulat dan lonjong dengan sedikit tulang rusuk. Ukurannya rata-rata: diameter - sekitar 5-7 cm, berat - rata-rata 80-100 g. Semua tomat matang terlihat hampir sama.
- Bubur. Berdaging dan padat, tapi lembut. Memiliki warna merah tua yang kaya, tetapi terkadang nada kehijauan terlihat. Dengan jumlah tulang rusuk, Anda dapat menentukan jumlah ruang benih di dalam tomat matang. Ada 2, 3 dan lebih jarang 4. Dengan demikian, biji menempati bagian yang lebih kecil dari buah dan didistribusikan secara merata di seluruh bilik. Kandungan padatan dalam tomat lebih dari 5%, yang secara signifikan lebih dari tomat merah biasa.
Struktur pulpnya berminyak-gula dengan dinding tebal dan kandungan jus tinggi.
- Rasa. Tomat hitam memiliki rasa asli - manis dengan aroma buah yang ringan dan rasa asam pelengkap. Aromanya cerah dan intens. Patut dicatat bahwa rasanya tetap ada bahkan setelah perlakuan panas.
- Aplikasi. Kumato adalah variasi makanan penutup dan lebih cocok untuk konsumsi segar. Buah-buahan dapat disajikan di atas meja dalam bentuk irisan atau sebagai bagian dari berbagai salad. Sementara itu, mereka juga dapat digunakan untuk membuat sup dan hidangan utama. Beberapa petani juga lebih suka memelihara tomat, yang mentolerir perlakuan panas dengan baik karena kepadatannya yang tinggi.
Buah-buahan disimpan dengan baik dan mudah mentolerir transportasi, karena mereka tidak pecah karena kulit yang padat.
Tabel fitur
Karakteristik utama tomat Kumato dapat ditemukan di bawah:
Parameter | Deskripsi |
Kualitas inti | Tidak tentu, pertengahan musim, makanan penutup kelas |
Periode pematangan | Selama 100-120 hari setelah kemunculan tunas pertama |
Produktifitas | Stabil dan tinggi. Dari satu semak, Anda dapat mengumpulkan hingga 8 kg buah yang ukurannya hampir sama. Produktivitas mulai 1 sq. m area pendaratan - rata-rata sekitar 15 kg. |
Fitur yang Berkembang | Pabrik tentu membutuhkan ikatan dengan dukungan dan penjepit. Yang terbaik adalah membentuk varietas dalam 2 atau 3 batang. Tinggi semak-semak bisa mencapai 2,5 m, jadi mereka harus menggigit untuk mencapai 2 m. |
Resistensi penyakit | Tinggi - varietas ini tidak takut pada kebanyakan penyakit tomat |
Kesiapan | Tomat disimpan dengan baik - hingga 2 minggu pada suhu kamar. Tidak diinginkan menyimpan semua buah di lemari es, karena selama penyimpanan seperti itu mereka kehilangan rasa manisnya. |
Fitur yang bermanfaat
Tomat Kumato bukan produk yang dimodifikasi secara genetik (tanpa GMO!) Dan memiliki komposisi kimia yang lebih baik dibandingkan dengan varietas tomat domestik dan liar lainnya. Karena ini, ia memiliki sifat unik berikut:
- Mereka mengandung anthocyanin, yang memberi tomat warna khas. Zat-zat ini penting untuk kesehatan manusia, tetapi tidak terbentuk dengan sendirinya dan tidak dapat menumpuk di dalam tubuh, jadi sangat penting untuk mendapatkannya dengan makanan. Antosianin memperkuat dinding pembuluh darah, meredakan pembengkakan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan penglihatan. Selain itu, mereka adalah antioksidan kuat dan karenanya membantu mencegah kanker.
- Mereka mengandung peningkatan jumlah vitamin C - antioksidan yang kuat dan stimulan kekebalan tubuh. Dengan demikian, penggunaan tomat membantu memperkuat sifat pelindung tubuh, serta sistem kardiovaskular.
- Ini mengandung zat pigmen khusus yang merangsang regenerasi jaringan dan menghambat aktivitas ganas.
Karena kandungan sejumlah besar vitamin dan mineral, tomat memiliki kualitas afrodisiak - zat yang merangsang atau meningkatkan aktivitas seksual.
Teknologi pertanian
Saat menanam varietas tomat asli seperti itu, aturan berikut harus dipertimbangkan:
- Menabur benih untuk bibit 60-65 hari sebelum penanaman dimaksudkan di tempat permanen. Tergantung pada wilayahnya, periode optimal jatuh pada akhir Maret - dekade pertama April.
- Kumato perlu ditanam di tanah terbuka dengan kemungkinan pemanasan atau di rumah kaca. Dalam kasus kedua, tanaman perlu dipersingkat karena pertumbuhannya yang tinggi.
- Menabur benih di tanah yang disiapkan dengan baik, yang sebelumnya disetujui oleh fosfor, didesinfeksi dan dikukus dari mikroflora patogen.
- Setelah penanaman, tanah harus dibasahi dan ditutup dengan polietilen atau kaca untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkecambahan biji. Simpan wadah dengan bibit di tempat yang terang dan hangat.
- Saat menanam bibit di tanah terbuka, ada baiknya mulai dari rasio hingga 4 tanaman per 1 sq. m. Pada saat yang sama, jarak optimal antara mereka adalah 50 cm.
- Merawat bibit terdiri dari mengikat mereka dengan dukungan dengan bahan sintetis, penyiraman yang tepat, pemupukan dengan pupuk, menghilangkan gulma, dll. Tidak perlu membentuk semak, tetapi Anda perlu mencubit proses lateral dan lebih rendah.
Tomat hitam ditanam dengan cara yang sama seperti tomat biasa, tetapi tomat perlu dibasahi lebih sedikit agar tumbuh manis dan dengan keasaman harmonis.
Pengumpulan dan penyimpanan benih
Bahan tanam dapat dibeli di toko taman atau disiapkan dengan tangan Anda sendiri, mengikuti instruksi ini:
- Kumpulkan bijinya dengan lembut dengan tusuk gigi.
- Bilas biji dengan air bersih untuk menghilangkan plak tomat.
- Jika diinginkan, rendam benih dalam larutan potasium permanganat yang lemah untuk mendisinfeksi.
- Keringkan benih selama 2-3 hari, bungkus dalam koran dan simpan sampai musim semi.
Beberapa tukang kebun tidak mencuci benih, tetapi segera meletakkannya untuk penyimpanan, tetapi ini adalah kesalahan besar, karena setelah merendamnya dalam kalium permanganat dan menanam di tanah, lapisan tomat akan mulai terkelupas, yang akan berdampak negatif pada hasil tanaman.
Bagaimana cara menanam bibit?
Memulai seringkali dimungkinkan dari akhir Maret. Bibit ditanam dalam beberapa tahap:
- Mempersiapkan perlakuan benih. Rendam biji selama beberapa menit dalam larutan saline 5%. Hapus yang naik dan desinfektan sisanya dalam larutan kalium permanganat merah muda pucat, kemudian bilas dan rendam selama sehari dalam stimulator pertumbuhan. Ketika biji membengkak, mereka dipadamkan di rak bawah kulkas.
- Persiapan substrat. Anda dapat membelinya di toko taman atau membuatnya sendiri dengan mencampur gambut, humus dan pasir sungai dengan perbandingan 60:30:10. Tambahkan segelas abu kayu ke dalam campuran yang sudah jadi. Kemudian perlu dirawat dari patogen, pemanasan selama beberapa menit dalam oven yang sudah dipanaskan.
- Menanam benih. Substrat yang sudah disiapkan harus dituang ke dalam kotak yang luas atau cangkir terpisah dan dibasahi dengan air hangat. Suhu optimumnya adalah 22 ° C. Benih perlu diperdalam 2 cm, menjaga jarak 2 cm di antara mereka. Sirami tanaman, tutupi dengan film atau kaca dan pindahkan ke tempat yang terang di mana suhu udara dijaga pada 25 ° C.
Beberapa tukang kebun tidak menutupi tanaman dengan bahan pelindung. Akibatnya, ini menyebabkan perkecambahan biji yang buruk sebagai akibat dari kekeringan tanah yang berlebihan.
- peduli. Kira-kira pada hari ke-5, ketika sebagian besar tunas muncul, pelapis harus dihilangkan. Saat 2-3 selebaran tumbuh, selami bibit ke dalam gelas sekali pakai atau pot gambut. Nilai tambah yang besar dari opsi kedua adalah bahwa bibit dapat segera ditanam di dalamnya di tanah terbuka. Setelah dipetik, sirami bibit saat tanah mengering (lembabkan, hindari air dari pucuknya sendiri)! Dengan pencahayaan kurang bibit beberapa kali sehari menggunakan lampu neon.
- Mengeras. 2 minggu sebelum mendarat di tempat permanen, kecambah harus dikeraskan sehingga mereka dapat dengan cepat beradaptasi dengan kondisi baru. Untuk melakukan ini, mereka harus dibawa keluar setiap hari selama beberapa jam di balkon atau di jalan.
Bibit yang tumbuh akan memakan waktu sekitar 1,5 bulan. Mereka dapat ditanam di tanah terbuka atau di tempat tidur rumah kaca. Pada saat yang sama, mereka harus memiliki ketinggian sekitar 35 cm, penampilan yang sehat, sistem akar yang dikembangkan, batang yang kuat dan lempeng daun yang tidak terkena penyakit. Secara standar, pada semak semai harus ada 8-10 daun setebal 0,6 cm.
Memindahkan bibit ke tempat permanen
Bibit telah ditanam kembali di tempat tidur sejak pertengahan Mei. Ketika tumbuh di tanah terbuka, transplantasi dapat ditunda selama 2 minggu, sehingga ancaman salju berulang-ulang benar-benar hilang. Dengan demikian, itu dapat diimplementasikan pada akhir Mei atau bahkan pada awal Juni. Bibit transplantasi dilakukan dengan urutan sebagai berikut:
- Siapkan sumur pada jarak 50-60 cm dari satu sama lain. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan skema 50x50 atau 60x60 cm. Pendaratan terbaik adalah dalam pola kotak-kotak.
- Pupuk sumur yang disiapkan dengan kompleks fosfor. Dilarang membawa pupuk segar di bawah tanaman.
- Transplantasi bibit, pendalaman batang 2,5-3,5 cm, dan tumbuh terlalu banyak - bahkan lebih dalam.
- Tanaman yang ditanam melembabkan banyak dan mulsa dengan gambut.
- Setiap bibit langsung terikat pada dukungan individu, hanya menggunakan bahan sintetis untuk ini.
Jika Anda tidak menggunakan sintetis, tetapi bahan lain saat menanam gartering, Anda dapat memprovokasi pembusukannya.
Pembibitan dan Pemanenan
Untuk mendapatkan panen yang baik dari tomat hibrida Kumato, perlu menyediakan benih dengan perawatan yang kompeten, yang terdiri dari melakukan langkah-langkah agroteknik berikut:
- menyirami tanaman secara sistematis dengan air hangat sebagai bentuk kerak tipis pada lapisan tanah atas;
- setelah dibasahi, lakukan pelonggaran tanah dan pemindahan gulma yang dangkal;
- mulsa tanah di sekitar semak-semak (misalnya, dengan bahan organik) untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan dan perkembangan semak-semak;
- beri makan tomat dengan mullein dan kompleks mineral lainnya sesuai jadwal - 1 kali dalam 10 hari;
- untuk menjepit proses lateral dan bawah, tanpa membentuk semak, karena tomat tumbuh dalam 2-3 batang;
- untuk pencegahan, semprotkan bibit dengan produk yang dibeli di toko khusus untuk melawan penyakit dan hama (dekontaminasi benih dan tanah akan mencegah banyak penyakit utama, namun, perawatan pencegahan bibit tidak boleh diabaikan!).
Tunduk pada semua aturan untuk merawat bibit, pada akhir Juli Anda bisa mendapatkan tanaman tomat hitam pertama dengan rasa yang sangat baik. Mereka harus dikumpulkan pada waktu yang tepat sehingga tanaman dapat berbuah lebih jauh. Tomat yang matang perlu diperiksa kerusakannya untuk memilih yang terbaik yang dapat disimpan dalam peti selama 14 hari.
Pro dan kontra
Penggemar segala sesuatu yang eksotis sering mencoba menanam tomat hitam Kumato, meskipun di Rusia tidak termasuk dalam Daftar Negara Pencapaian Peternak. Sementara itu, selain penampilan aslinya, varietas ini memiliki beberapa keunggulan. Ini termasuk:
- produktivitas tinggi (sekitar 15 kg buah dengan 1 m persegi tempat tidur);
- rasa tinggi;
- isi kelompok zat yang bertanggung jawab untuk pemulihan sel dan peremajaan tubuh secara keseluruhan;
- peningkatan kandungan vitamin (misalnya, konsentrasi vitamin C 2-3 kali lebih tinggi dari pada tomat biasa);
- kurangnya GMO;
- toleransi suhu tinggi yang baik;
- resistensi terhadap transportasi jarak jauh;
- resistensi terhadap banyak penyakit tomat umum.
Adapun kekurangannya, beberapa menunjukkan warna asli yang sama, karena tidak semua orang akan menyukai tomat hitam.
Namun, rasa asli tomat dengan nada buah mencoret nuansa ini. Selain hitam, varietas ini memiliki fitur-fitur seperti:
- hampir semua buah memiliki bentuk bulat yang sama, yang cukup langka di antara varietas lainnya;
- benih berkecambah cukup cepat, tetapi kemudian pertumbuhannya melambat.
Tomat Kumato adalah varietas pertengahan musim yang tidak pasti yang menghasilkan tomat manis dengan kulit padat dan daging berdaging. Karakteristik utama mereka adalah warna hitam dan rasa asli dengan catatan buah. Varietas ini ditanam dengan cara yang sama seperti tomat tradisional, tetapi akan menghargai sifat bermanfaat tambahan, karena merangsang regenerasi sel dan mengaktifkan fungsi anti-penuaan.