Menabur kacang polong adalah spesies khas dari genus kacang polong dan paling umum dan terkenal di dalamnya. Mengolahnya untuk tujuan yang berbeda. Ada beberapa kelompok budaya kultivar, beberapa dibagi menjadi beberapa subspesies. Sangat mudah untuk menanam kacang polong jika Anda menciptakan kondisi yang optimal dan memastikan perawatan yang tepat.
Kacang polong memiliki bunga penyerbukan sendiri
Kacang polong
Hasil kacang polong bisa mencapai 4 kg per meter persegi
Deskripsi budaya, karakteristik, aplikasi
Menabur kacang polong adalah tanaman tahunan. Ini adalah tanaman memanjat berumput dengan karakteristik sebagai berikut:
- tinggi - biasanya 0,5 m, bisa mencapai 2 m;
- kacang disebut polong, panjangnya bisa 2,5-12 cm, lebar - 1-2,5 cm;
- satu kacang mungkin mengandung 2-10 biji;
- biji - kacang polong, bentuknya bulat atau sedikit terkompresi;
- bunga menyerbuk sendiri, biasanya putih, lebih jarang - merah muda atau ungu;
- periode pematangan - 30-120 hari;
- berbuah - hingga 40 hari;
- Produktivitas tergantung pada varietas, dapat mencapai 4 kg per meter persegi.
Kacang polong ditanam terutama sebagai pakan dan tanaman pangan. Itu dimakan segar, ditambahkan ke salad dan sup, direbus dengan sayuran lain, kentang tumbuk rebus (bubur kacang, kacang polong). Selain biji, skapula (sash pod) dikonsumsi. Budaya digunakan untuk menghasilkan sereal dan tepung.
Sebagai tanaman hijauan, kacang polong ditanam di banyak negara. Ini populer karena kandungan proteinnya yang tinggi, dapat menjadi basis makanan atau tambahan untuk diet sehari-hari.
Menabur kacang polong adalah pupuk hijau yang sangat baik, yaitu pupuk hijau. Ini memperkaya tanah dengan nitrogen, meningkatkan strukturnya.
Budaya ini juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Rumputnya (daun, batang), dikumpulkan sebelum berbunga, adalah diuretik yang baik. Dari biji, Anda dapat menyiapkan infus minyak untuk memulihkan kulit yang rusak dan selaput lendir. Rebusan biji bermanfaat dalam diabetes, penyakit batu ginjal.
Kelompok dan varietas varietas
Menurut tujuannya, 3 kelompok kultivar utama yang menanam kacang polong dibedakan.
Kacang polong
Kelompok varietas ini mendapatkan namanya karena kandungan gulanya yang lebih tinggi, yang memberikan rasa manis pada kacang polong. Kacang polong tersebut enak dalam bentuk segar, cocok untuk pengawetan, digunakan untuk hidangan dengan perlakuan panas. Tidak hanya kacang polong yang cocok untuk makanan, tetapi juga polong. Mereka tidak memiliki lapisan perkamen, dan juiciness dipertahankan sampai akhir kematangan lilin.
Kacang gula adalah makanan penutup atau sup. Yang pertama baik dalam bentuk segar, digunakan untuk membuat lauk dan mengandung lebih banyak protein. Varietas terbaik adalah:
Sup kacang digunakan untuk membuat sup, hal ini ditandai dengan kacang polong ukuran lebih kecil. Varietas besar adalah:
Kacang polong
Kelompok penyortiran ini digunakan dalam industri makanan. Bidang lain dari penerapannya menarik - produksi bioplastik. Pati diperoleh dari mengupas kacang polong, yang berfungsi sebagai sumber biomassa terbarukan.
Untuk makan, berikut ini dianggap sebagai varietas terbaik:
Kacang otak
Jenis budaya ini digunakan terutama untuk konservasi. Di rumah, digunakan dalam makanan pada tahap kematangan lilin.
Di antara varietas otak dianggap yang terbaik:
Kondisi tumbuh
Menabur kacang polong dibudidayakan di berbagai daerah, tetapi dia masih lebih suka iklim sedang. Untuk menanam kacang polong, kondisi tertentu diperlukan:
- daerah yang cerah, menaungi budaya tidak mentolerir dengan baik;
- tempat terbuka dan berventilasi baik;
- keterpencilan air tanah;
- tanahnya ringan dan subur, lebih disukai lembek, netral atau sedikit asam;
- aerasi yang baik;
- pendahulu yang benar - hampir semua budaya, kecuali perwakilan dari keluarga kacang-kacangan, lebih disukai kubis, kentang, tomat, labu, mentimun;
- perkecambahan biji membutuhkan suhu 1-2 derajat, organ vegetatif mulai terbentuk pada 12-16 derajat, dan generatif - pada 16-20 derajat;
- pertumbuhan dan pengisian biji terjadi pada 16-22 derajat;
- kacang tidak menyukai panas, pada suhu 25 derajat pertumbuhannya melambat, pada 35 derajat dan di atasnya berhenti;
- Jangan mengembalikan kacang polong ke tempat asalnya setidaknya selama 4 tahun.
Tidak hanya pendahulu kacang yang penting, tetapi juga tanaman yang ditanam di lingkungan tersebut. Dia rukun dengan kentang, tomat, lobak, lobak, selada, jagung, bunga matahari, stroberi. Mereka bahkan dapat ditanam di tempat tidur yang sama. Kedekatan kacang polong dengan tanaman dari keluarga bawang, selada air, adas, adas dan kemangi harus dikecualikan.
Jika tanahnya asam, maka Anda perlu menambahkan jeruk nipis. Cukup 0,35-0,4 kg zat per meter persegi.
Tanah untuk menanam kacang polong perlu disiapkan pada musim gugur. Saat menggali, Anda harus membuat organik - per 1 kotak. m hingga 6 kg pupuk. Di musim semi, melonggarkan situs diperlukan. Dalam hal ini, efektif untuk menambahkan abu.
Kotoran segar tidak dapat digunakan untuk menyuburkan plot, jika tidak massa hijau akan tumbuh dengan cepat, dan pembungaan dan pembentukan buah akan melambat.
Pendaratan
Kacang polong ditanam di awal musim semi. Disarankan untuk melakukan ini ketika tanah menghangat hingga 4-6 derajat. Embun beku jangka pendek tidak mengerikan bagi budaya, itu akan bertahan suhu baik sampai -6 derajat.
Pendaratan dilakukan sesuai dengan algoritma berikut:
- Memusnahkan. Anda perlu sedikit memberi garam air dan menurunkan bijinya ke dalamnya. Buang spesimen yang muncul, karena mereka tidak akan memberikan bibit. Bilas sisa biji dengan air bersih.
- Benih perendaman. Lakukan ini untuk meningkatkan daya kecambah. Rendam benih selama 12 jam. Air harus pada suhu kamar, itu harus diganti setiap 3 jam.
- Persiapan tempat tidur. Setelah melonggarkan, tidak lebih dari 8 jam harus berlalu sebelum tanam, jika tidak bumi akan mengering.
- Budaya menanam. Sangat mudah untuk melakukan ini di lubang, memperdalam benih dengan 4-6 cm. Pola penanaman tergantung pada varietas kacang polong. Biasanya antara baris 25-30 cm dibiarkan, dan antara tanaman yang berdekatan 10 cm. Beberapa varietas memberikan kacang polong setinggi 2 m, dalam hal ini jarak antara baris dan tanaman tetangga harus 70 cm.
- Taburkan biji. Tampurkan sedikit tanah agar kelembabannya lebih baik.
Biji kacang polong bisa menjadi mangsa burung, jadi disarankan untuk mengatur tempat berteduh. Anda dapat menggunakan film, jaring, cabang, rumput, jerami.
Perawatan tanaman
Kacang polong tidak bersahaja. Merawatnya harus komprehensif, tetapi semua langkahnya cukup sederhana.
Pengairan
Diperlukan untuk menyirami tanaman 1 kali per minggu, dalam panas penyiraman, memakan waktu hingga 1 kali dalam 5 hari. Sebelum berbunga dan berbuah, kacang polong membutuhkan lebih banyak kelembaban, jadi sebaiknya disiram 2-3 kali seminggu. Pastikan untuk mempertimbangkan kondisi tanah dan cuaca.
Untuk penyiraman, Anda perlu menggunakan kaleng penyiram dengan jaring halus. Pilihan yang sangat baik adalah sistem irigasi tetes.
Dengan penyiraman yang tidak mencukupi, hasilnya menurun, saat bunga dan ovarium jatuh.
Penyiangan dan budidaya
Vegetasi gulma memperlambat pertumbuhan tanaman, jadi bedengan gulma harus teratur. Residu tanaman harus segera dihilangkan.
Melonggarkan harus dilakukan setelah penyiraman dan hujan lebat - ini memberikan aerasi yang baik. Kendurkan hanya gang-gang, bertindak hati-hati.
Mendukung
Untuk kacang polong menabur dukungan atau terali. Ukuran seperti itu tidak perlu untuk varietas yang tumbuh rendah, tetapi tidak boleh diabaikan. Dukungan ini memberikan paparan sinar matahari yang seragam, oleh karena itu, pematangan akan benar. Tanpa penyangga, akan menjadi gelap dan lembab di bawah tanaman - ini adalah kondisi yang sangat baik untuk penyakit dan siput.
Ganti atas
Di tanah yang subur, kacang polong yang ditanam dapat ditanam tanpa pemupukan, tetapi di musim gugur bedengan harus disiapkan dengan benar. Tanah yang habis berguna untuk menyirami infus herbal.
Sebelum berbunga, pupuk kalium-fosfor berguna. Untuk 10 l air, Anda dapat menambahkan 10 g garam kalium dan superfosfat. Ulangi pemberian ini harus setiap 2 minggu.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Lebih sering, kacang polong menderita penyakit jamur. Penting untuk melawan mereka dengan fungisida yang sesuai (Fundazol, Topaz, Ridomil). Untuk pencegahan, penaburan awal tanaman, perawatan fungisida benih dan tanaman, dan pembakaran puing-puing tanaman diperlukan.
Dari hama, ngengat kacang, caryopsis dan kutu daun lebih umum. Yang terakhir ini juga pembawa virus. Serangga harus dikontrol dengan insektisida (Operkot, Borey, Break), Anda juga dapat menggunakan obat tradisional (disemprot dengan infus sekam bawang, daun dandelion, bawang putih, celandine, burdock).
Untuk pencegahan, Anda perlu:
- membakar puing-puing tanaman;
- menggali tanah jauh di musim gugur;
- tanamlah tanaman sedini mungkin.
Panen dan penyimpanan
Waktu panen yang optimal harus difokuskan pada kematangan varietas tertentu. Kumpulkan kacang polong dalam potongan saat mereka matang. Polong harus sobek dengan hati-hati agar tidak merusak batang.
Panen yang dipanen dapat dipanen dengan berbagai cara. Untuk beberapa waktu, polong dapat disimpan di tempat yang dingin atau kulkas untuk digunakan sebagai makanan.
Untuk penyimpanan jangka panjang, kacang polong dapat diawetkan, dibekukan, dikeringkan. Mereka dibekukan dalam satu lapisan, dan kemudian dituangkan ke dalam satu kantong atau wadah agar massa tidak membeku. Varietas gula dapat dibekukan dengan polong utuh jika tidak terlalu matang. Kacang polong dikeringkan dalam oven atau di ruang berventilasi, agar tidak dapat diakses oleh hama, bahan mentah kering harus ditempatkan dalam wadah kedap udara.
Menabur kacang polong adalah tanaman tahunan sederhana yang digunakan di berbagai bidang. Penting untuk menentukan tujuan utama budidaya tanaman untuk memilih kelompok varietas yang tepat dan varietas terbaik. Perawatan yang tepat dari tanaman akan memberikan panen yang baik.