Tepung rye adalah bentuk yang jarang digunakan. Di Rusia, gandum musim dingin lebih disukai, memberikan hasil lebih tinggi. Di musim semi, gandum hitam hanya ditabur dalam kasus luar biasa - ketika dengan cara lain tidak mungkin mendapatkan panen.
Deskripsi gandum hitam
Tepung rye adalah salah satu bentuk tabur gandum. Berbeda dengan bentuk musim dingin, ditaburkan di musim gugur sebelum musim dingin, gandum hitam ditaburkan di musim semi. Kata "musim semi" berasal dari nama Dewa Yarila, terkait dengan matahari dan kebangkitan alam. Tepung gandum dipanen pada akhir musim panas atau awal musim gugur.
Rye adalah tanaman agresif yang dapat menekan gulma apa pun. Di ladang gandum, kecuali bunga jagung. Keuntungan gandum dalam bentuk apa pun - musim semi atau musim dingin, dibandingkan dengan gandum:
- lebih tahan lama dan bersahaja;
- resistensi yang lebih tinggi terhadap penyakit dan hama;
- resistensi yang tinggi terhadap penginapan;
- adalah pupuk hijau yang efektif - memperbaiki struktur dan kondisi tanah;
- phytosanitary aktif - menekan gulma.
Deskripsi botani gandum hitam:
- Sistem akar. Akar dari tipe berserat menembus ke kedalaman 1-2 m dan tumbuh di tanah yang kompleks. Kecernaan nutrisi yang tinggi. Tanaman ini ditandai oleh anakan yang intens. Sekitar selusin tunas tumbuh dari satu butir, dan dengan hati-hati - 5-10 kali lebih banyak.
- Batang. Ini adalah tabung hampa dengan beberapa ruas - dari 3 hingga 7. Batang tidak turun, lurus, puber hadir hanya secara langsung di bawah paku. Tinggi batang rata-rata adalah 0,8-1 m.
- Daun-daun. Panjang lembaran datar adalah 15-30 cm, daunnya sempit - lebarnya tidak lebih dari 2,5 cm. Piring daun di bagian atas adalah puber - ini merupakan indikator ketahanan terhadap kekurangan kelembaban.
- Hal berkembang. Telinga memanjang, tidak bisa patah, dengan sumbu yang kuat. Panjang paku adalah 5-15 cm, lebar 0,8-1,2 cm, duri kasar, panjangnya 3-5 cm, kepala bunga dengan tiga benang sari muncul dari spike. Bunga diserbuki dengan metode angin.
- Jagung. Bentuknya memanjang, bujur, di tengah - alur memanjang. Embrio terlihat jelas. Permukaan butiran sedikit berkerut. Ukuran gandum: panjang - 4-10 mm, lebar - 1,5-3,5 mm. Berat 1000 butir adalah 12-45 g. Butir gandum hitam lebih kecil daripada musim dingin. Biji-bijian gandum hitam memiliki komposisi kimia yang mirip dengan biji-bijian gandum, tetapi ada perbedaan. Ada lebih sedikit protein dalam gandum daripada gandum, tetapi lebih banyak globulin dan albumin. Ini juga memiliki lebih sedikit gluten, dan kualitasnya lebih rendah dari gandum. Butir berwarna kuning, abu-abu-hijau, coklat dan kemerahan.
Permintaan untuk menabur
Biasanya, gandum hitam digunakan sebagai pengganti gandum musim dingin, untuk beberapa alasan rusak atau mati. Permintaan rendah untuk gandum hitam hanya dijelaskan - lebih lemah daripada rekan musim dingin, kurang produktif dan tidak terlalu tangguh terhadap tantangan lingkungan.
Ada 10 spesies dalam keluarga gandum, tetapi hanya satu spesies yang dibudidayakan - menabur gandum. Yang lainnya liar. Menabur gandum memiliki 39 varietas, tetapi hanya gandum yang ditanam di Rusia. Tepi gandum di Rusia menyumbang sekitar 1% dari seluruh area yang ditabur.
Medan dan iklim untuk gandum hitam yang sedang tumbuh
Adalah bermanfaat untuk menanam gandum musim dingin, karena merupakan tanaman tahan-beku yang memberikan panen yang baik. Dengan tenang menahan suhu musim dingin hingga minus 35 ° C. Tetapi jika iklim di musim dingin sangat keras, maka gandum musim dingin tidak akan tahan. Oleh karena itu, musim semi sangat diminati di mana salju yang sangat parah diamati di musim dingin, yang tidak memungkinkan tanaman musim dingin bertahan. Itulah sebabnya di Far North, gandum hitam ditanam di musim semi, dan musim dingin yang benar-benar ditinggalkan.
Gandum hitam ditanam di daerah dengan pertanian berisiko - di Transbaikalia, Siberia Tengah, di Yakutia (Republik Sakha). Daerah tempat sebagian besar ladang gandum ditanam secara sengaja, dan bukan untuk penanaman kembali musim dingin, adalah Buryatia dan Wilayah Chita.
Varietas apa yang ada?
Padi tidak banyak diminati di bidang pertanian, oleh karena itu tidak banyak varietas:
- Vyatka. Varietas eksperimental yang dikembangkan khusus untuk wilayah Volga-Vyatka. Digunakan untuk penanaman ulang jika gandum musim dingin mati. Milik kelas pertengahan musim. Musim tumbuh rata-rata adalah 100 hari.
Varietas ini mentoleransi suhu rendah dengan baik, tumbuh bersama, tumbuh dengan cepat dan membentuk tabung. Jika pematangan terjadi dalam cuaca hujan, telinga sering berongga atau melalui intergranium. Jika kondisinya menguntungkan, hasilnya adalah 40 kg / ha. Varietas ini tahan terhadap penginapan, kerusakan penyakit tidak melebihi tingkat bentuk musim dingin.
- Onochoy. Varietas yang dikembangkan oleh peternak Buryat. Dirancang untuk kondisi yang keras di Siberia Timur. Tanaman ini tinggi - tumbuh hingga 2,5-3 m. Ada kecenderungan untuk tinggal. Daunnya sempit, lebat sedang. Lonjakan prismatik, butir besar, besar. Musim tanam adalah 130-140 hari.
Jika Anda menabur benih pada bulan Mei, maka pada akhir September Anda sudah dapat panen. Butirnya memanjang, penumpahan bisa diabaikan. Warna - abu-abu-hijau, dengan kuning. 1000 butir memiliki berat 24-30 g. Stabil tahan terhadap musim semi dan kekeringan. Ini berbeda dalam tunas ramah dan pertumbuhan cepat pada awal musim tanam. Secara efektif menekan gulma.
- Svitanok. Variasi Ukraina berasal dari varietas Leningradskaya. Ini adalah budaya keselamatan, yang digunakan untuk menanam kembali tanaman musim dingin. Musim tanam adalah 120-130 hari. Semaknya tegak, dengan batang yang kuat dan daun hijau muda. Panjang paku adalah 8-10 cm. Tinggi tanaman 1,2-1,6 m. Butirnya besar, massa 1000 buah 40 g, tahan tinggi terhadap busuk akar, embun tepung dan jamur salju. Kerugiannya adalah penginapan. Ciri varietas adalah hasil tinggi pada tanah yang miskin nitrogen.
Persiapan benih
Agar bibit ramah, dan tanaman yang layak, menabur biji-bijian di tanah, diproses sesuai dengan teknologi pertanian, dan benar mempersiapkan benih untuk disemai. Hanya gandum yang dikembangkan dengan baik yang diambil. Untuk menentukan indikator ini, benih diperiksa untuk berkecambah dalam kondisi laboratorium.
Indikator kualitas benih minimum:
- perkecambahan - dari 93-95%;
- kemurnian - 98,5%.
Tingkat yang diizinkan dari benih gulma adalah 20 g per 1 kg biji gandum. Sebelum menabur benih ke tanah, mereka dikeringkan di bawah kanopi. Di tempat pengeringan harus ventilasi yang baik dan sinar matahari langsung pada biji-bijian. Waktu pengeringan 3-4 hari. Untuk mengeringkan biji lebih cepat, gunakan ruang pengeringan - ini dipanaskan hingga 60 ° C, dan proses pengeringan hanya berlangsung 2,5 jam.
Setelah kering, biji-bijian harus diasamkan - untuk mencegah penyakit dan merangsang pertumbuhan tunas. Sebagai biji menggunakan biji-bijian tanaman tahun lalu.
Persiapan tanah
Persiapan tanah untuk gandum hitam meliputi:
- Pengolahan musim gugur. Pada bulan September dan Oktober, siapkan uap, bajak tanah dan proseskan dengan pemotong pesawat. Kedalaman budidaya adalah 26-30 cm.
- Pengolahan musim semi. Mereka menggunduli bumi hingga kedalaman 5 cm. Tugas menyiksa adalah memecah kerak tanah, menghancurkan pucuk, jamur, biji gulma, dan sisa-sisa tanaman mati. Karena garu selama musim semi menabur, hasil gandum hitam meningkat 15-20%.
Selama persiapan sebelum tanam, pupuk nitrogen diterapkan, dan selama penanaman, pupuk fosfat diterapkan.
Waktu penyemaian optimal
Biji gandum hitam ditaburkan di musim semi. Penaburan terjadi pada paruh kedua Mei. Persyaratan dan kedalaman penempatan benih yang lebih tepat tergantung pada kondisi iklim:
- Di zona hutan-stepa, penaburan dimulai pada minggu ketiga Mei.
- Di zona stepa - di minggu keempat Mei.
- Di Timur Jauh - 1-20 Mei.
- Di Siberia - 10-20 Mei.
Menanam kurma juga tergantung pada kecepatan varietas. Jadi, misalnya, di peternakan Siberia Timur:
- gandum awal ditanam pada 15-25 Mei;
- pertengahan musim - 5-15 Mei.
Jika tanah telah memanas, dan embun beku tidak dijanjikan, penaburan dimulai lebih awal.
Pendaratan
Rye ditaburkan dalam satu dari tiga cara:
- Pribadi. Opsi yang paling umum - memungkinkan Anda untuk mendistribusikan benih secara merata di area tersebut. Jarak baris adalah 15-20 cm.
- Baris yang sempit. Tingkat penyemaian, dibandingkan dengan metode biasa, meningkat sebesar 10-15%.
- Menyeberang. Norma mirip dengan metode baris sempit.
Kedalaman penempatan benih optimal adalah 5-6 cm di zona hutan-stepa dan 6-8 cm di zona stepa.
Peduli dan berkembang
Tanaman musim semi, termasuk gandum hitam, cepat menyerap nutrisi. Telur, yang ditandai oleh musim tanam yang lebih pendek daripada gandum musim dingin, mengonsumsi nutrisi yang tidak sedikit. Anakan rye musim semi kurang kuat, dan sistem akar lebih lemah daripada tanaman musim dingin - penting untuk menyediakannya dengan nutrisi yang tepat, serta perlindungan dari penyakit dan hama.
Makan dan pemrosesan
Kebutuhan tanaman musim semi untuk pupuk:
- Nitrogen. Kebutuhan terbesar untuk pupuk nitrogen diamati dengan awal anakan. Selama waktu dari anakan hingga memasuki tabung, tanaman menyerap 40% dari semua nitrogen yang dikonsumsi selama musim tanam. Untuk mendapatkan 1 ton biji-bijian, sekitar 30 kg pupuk nitrogen dibutuhkan. Pupuk nitrogen diterapkan dalam tiga dosis - di musim semi selama budidaya, pada tahap satu simpul dan pada tahap tajuk.
- Fosfor. Tanaman musim semi membutuhkan paling banyak fosfor selama pertumbuhan yang cepat. Fosfor membantu membentuk sistem akar yang kuat, berkontribusi pada pembentukan telinga besar dan pematangan awal. Fosfor tidak memberikan peningkatan pada tanaman sebagai pupuk nitrogen, tetapi tanpanya, tanaman berkembang dengan buruk. Untuk mendapatkan 1 ton gabah dibutuhkan 11,5 kg fosfor. Pupuk fosfat diterapkan pada musim gugur selama pembajakan musim gugur atau pada musim semi selama penanaman pra-tanam.
- Kalium. Sebagian besar tanaman musim semi membutuhkan kalium pada periode pertama pertumbuhan. Untuk mendapatkan 1 ton gandum membutuhkan 25 kg kalium. Pupuk kalium diterapkan dengan cara yang sama seperti pupuk fosfor - di musim gugur atau musim semi.
Spring rye selesai menyerap nutrisi, mendekati periode berbunga-pos. Dosis yang tepat dari pupuk mineral dalam penanaman gandum hitam dihitung dengan mempertimbangkan kondisi spesifik. Jenis tanah, komposisi, pendahulunya, dan hasil yang direncanakan sangat penting.
Tugas penting dalam merawat gandum adalah untuk mencegah gulma. Pengolahan tanah melibatkan langkah-langkah:
- Mengerikan. Ini digunakan ketika bibit fase 2-3 daun tercapai. Jika Anda terlambat dengan kesedihan, dan gulma mengeras dan membentuk daun nyata, efek dari acara agroteknik ini akan kecil. Dalam praktiknya, menyiksa untuk membunuh gulma sangat jarang terjadi.
- Pengobatan herbisida. Jenis dan dosis dipilih tergantung pada varietas gulma. Bubur gandum tumbuh dengan cepat, secara efektif menekan gulma, dan racun tidak selalu diperlukan. Namun, jika herbisida diterapkan, ini dilakukan pada fase anakan. Jika Anda mulai memproses lebih awal, ada risiko kerusakan pada tanaman budidaya. Penundaan, di sisi lain, menyebabkan deformasi telinga dan penurunan hasil.
Herbisida diterapkan dalam bentuk larutan air. Waktu pemrosesan - pagi atau sore hari, pada suhu tidak lebih dari 20 ° C. Penyemprotan tanah digunakan.
Metode yang efektif untuk menanam tanaman musim semi adalah memberi makan daun dari tembaga. Jika tanah ditandai dengan tingkat pH lebih dari 6,0, tanaman diberi makan dengan mangan. Waktu pemberian makan - pada tahap 1-2 node. Dosis - 50 g tembaga / mangan per 1 ha.
Penyakit, Hama dan Pencegahan
Perlindungan dan pencegahan tanaman dari penyakit dan hama adalah kunci untuk hasil tinggi. Penyakit umum gandum hitam dan langkah-langkah untuk memberantasnya ada pada Tabel 1.
Tabel 1
Penyakit | Gejala | Kontrol dan Tindakan Pencegahan |
Jelaga | Garis-garis pada batang, daun, paku. Mula-mula mereka timah, kemudian mereka berkecambah dalam spora hitam. |
|
Busuk basal serosporelosis | Noda muncul di bagian bawah. Pabrik di daerah yang terkena rusak, terletak. Biji-bijian kurang berkembang. |
|
Busuk akar fusarium | Menggarap node dan rye ruas menjadi coklat, kadang-kadang dengan mekar merah muda. Jaringan batang hancur, tanaman mati. |
|
Jamur tepung | Daun dan batang ditutupi dengan mekar putih, maka titik-titik hitam muncul. Pabrik itu mati. |
|
Karat kuning | Piring daun ditutupi dengan noda lemon. Agen penyebab adalah jamur. |
|
Rhinosporiosis | Penampilan pada daun garis-garis merah-coklat. |
|
Tepung gandum, seperti halnya tanaman sereal, membutuhkan perlindungan dari hama.
Tanpa tindakan perlindungan, kehilangan panen mencapai 15%. Hama dan tindakan perlindungan paling berbahaya ada di tabel 2.
Meja 2
Hama | Langkah-langkah perlindungan |
Cicadas bergaris | insektisida selama pos dan kematangan susu biji-bijian |
Kutu | melawan sereal liar dan penggunaan insektisida pada Mei-Juni |
Bugnya berbahaya | pemilihan varietas tahan dan pengobatan insektisida larva |
Thrip gandum | pembajakan awal musim gugur, penanaman pra-tanam, rotasi tanaman, perawatan kimia jika perlu |
Kumbang tanah | rotasi tanaman, panen terpisah dengan gulungan perontok cepat |
Kutu roti bergaris | Penaburan operasional sereal musim semi dan perawatan insektisida tanaman selama pelepasan kumbang dari musim dingin |
Sendok biji abu-abu | mengupas dan membajak awal musim dingin membajak, spasi baris |
Panen
Ketika panen gandum memperhitungkan kecenderungan budaya untuk terlalu matang dan menumpahkan, sehingga penting untuk memulai kampanye panen tepat waktu. Hal utama dalam panen gandum adalah memulai tepat waktu. Jika Anda menunda waktu panen setidaknya 10 hari, kehilangan panen yang signifikan tidak bisa dihindari. Di sisi lain, pekerjaan yang dimulai terlalu dini menyebabkan kekurangan panen, karena bagian dari gandum belum matang.
Dari kematangan biji-bijian seperti susu hingga pematangan penuh, 10-20 hari berlalu. Saat memanen biji-bijian dengan kombinasi, pilihan terbaik adalah mencapai kematangan penuh biji-bijian. Kadar air biji-bijian untuk digunakan sebagai benih tidak boleh melebihi 20%.
Saat memilih waktu panen, penting untuk mempertimbangkan kematangan jerami. Jika kelembabannya tinggi, dan batangnya panjang, gabungannya diatur untuk kondisi ini. Jerami basah dan panjang, melilit drum, membuat perontokan menjadi sulit. Jika panen belum mereda, dan cuacanya baik, panen dimulai bahkan dengan ketidakdewasaan biji-bijian.
Segera setelah pengirikan, biji dikirim ke kompleks pembersih biji - untuk dikeringkan dan disortir. Gabah dibawa ke kondisi komoditas. Setelah perontokan, jerami dihilangkan dari ladang untuk mengolah tanah untuk tanaman di masa depan.
Meskipun prevalensi rendah gandum, tanaman ini menempati tempat penting dalam produksi pertanian. Varietas gandum hitam memungkinkan Anda menanam roti di area pertanian berisiko dan mengasuransikan tanaman saat membekukan gandum musim dingin.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1