Kubis putih adalah produk makanan yang bermanfaat, yang dapat dikonsumsi mentah, direbus, direbus, asinan kubis dan acar. Salad, gulungan kol, sayatan sayuran dan sup kol disiapkan dari daun tanaman. Dalam pengobatan, ia diresepkan untuk pengobatan banyak penyakit tubuh. Kandungan kol yang rendah kalori membuat orang bisa menurunkan berat badan.
Kandungan kalori kubis
Kubis milik tanaman pertanian yang ditanam di hampir semua negara di dunia, tidak termasuk daerah gurun dan Far North. Penggalian arkeologis mengkonfirmasi bahwa orang-orang mulai membudidayakan tanaman itu kembali di Zaman Batu. Di Rusia, budaya sayuran muncul pada abad XI.
Komposisi
Untuk mendapatkan gambaran lengkap manfaat sayuran, ada baiknya mempelajari tabel struktur kimia.
Mari kita perhatikan lebih dekat elemen apa dan dalam jumlah berapa yang terkandung per 100 gram:
- protein - 1,8 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 3 g;
- serat makanan - 2 g;
- air - 89 g.
Vitamin:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Nutrisi makro:
- magnesium - 16 mg;
- potasium - 300 mg;
- natrium - 930 mg;
- kalsium - 48 mg;
- fosfor - 31 mg.
Elemen jejak: zat besi - 0,6 mg.
Konten kalori
Di bagian yang dapat dimakan (kepala kol tidak dimakan), kalori dalam kol adalah 26,7 unit per 100 gram. Berat rata-rata satu kepala adalah sekitar 1,5 kg. Berat ini mengandung total 401,73 kkal.
Karena jumlah kilokalori yang sedikit, dokter untuk beberapa penyakit merekomendasikan makan kepala sayuran per hari.
Kandungan kalori: direbus per 100 g - 18 kkal, asinan kubis - 19,4, acar - 18,7, direbus dengan jus tomat - 4, dimasak dalam sup kol - 33,6.
Fitur yang bermanfaat
Kubis sangat bermanfaat bagi tubuh.
Mempertimbangkan komposisi kimia dari sayuran, dapat dicatat bahwa ia mengandung banyak elemen vital yang diperlukan untuk berfungsinya semua organ manusia secara normal. Makan secara teratur akan mencegah perkembangan banyak kekurangan vitamin.
Manfaat kubis dan efeknya:
1. Asam askorbat. Pada saat memasak produk, jumlah asam askorbat hanya meningkat. Oleh karena itu, produk yang direbus menjadi lebih bermanfaat.
2. Asam folat meningkatkan sirkulasi darah dan merangsang metabolisme.
3. Phytoncides. Mereka memiliki efek menyedihkan pada flora patogen, menghancurkan Staphylococcus aureus.
4. Tanaman mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh. Faktor ini disediakan oleh dominasi garam kalium dibandingkan dengan garam natrium.
5. Dalam proses perlakuan panas, asam tartronic dihancurkan di dalam tanaman, yang berkontribusi pada penumpukan kolesterol dan lemak dalam tubuh.
6. Kehadiran kolin berkontribusi pada normalisasi proses lemak.
7. Kandungan serat yang tinggi berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan, bertindak sebagai antioksidan, menghilangkan racun dan racun dari tubuh.
8. Nilai energi rendah memungkinkan Anda menurunkan berat badan. Tubuh manusia mendapatkan lebih banyak manfaat dari produk mentah, tetapi masakan yang direbus dengan sayuran yang disajikan memiliki kelebihannya sendiri. Jadi, tanaman yang direbus menstabilkan kerja lambung, menunjukkan sedikit efek pencahar, dan memiliki efek yang baik pada tubuh dengan manifestasi gout dan radang sendi. Ahli gizi merekomendasikan bahwa orang yang kelebihan berat badan memasukkan sayuran ini ke dalam makanan mereka, karena ini adalah diet rendah kalori.
Membahayakan
Dampak negatif dari tanaman sayuran dapat bermanifestasi dengan penyalahgunaannya.
Jadi, sejumlah besar produk yang dimakan dapat menyebabkan kembung, radang usus besar, sembelit dan perut kembung dan, akibatnya, pankreatitis dapat memburuk, muncul bisul perut dan usus, serta gastritis pada orang yang menderita keasaman tinggi.
Juga, dokter tidak merekomendasikan makan sayuran di hadapan penyakit menular dan infark miokard.
Saat makan sayur, harus diingat bahwa Anda tidak bisa menggunakan tunggul. Itu selalu menumpuk senyawa beracun. Dalam kasus yang jarang terjadi, orang memiliki reaksi alergi terhadap produk ini.
Sifat penyembuhan
Kubis mempromosikan penyembuhan maag
Kubis putih banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana ini digunakan.
1. Terlepas dari kenyataan bahwa makan sayuran dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit pencernaan, masih disarankan untuk meminumnya. Kandungan vitamin dan elemen bermanfaat lainnya yang tinggi berkontribusi pada penyembuhan borok dan penyembuhan dari penyakit lain.
Bagaimana masalah ini diselesaikan? Para peneliti telah menemukan jalan keluar: jika Anda tidak bisa makan sayur, Anda bisa minum jusnya. Dan ketika periode remisi datang, budaya sayuran dapat dimakan direbus atau direbus. Pada saat yang sama, lebih baik melupakan hidangan acar, asinan kubis, dan goreng.
2. Tindakan tanaman pada aterosklerosis dimanifestasikan dalam menghalangi proses pembentukan plak kolesterol.
3. Dengan kekurangan vitamin, tubuh diisi kembali dengan vitamin C.
4. Dengan berkurangnya tingkat keasaman di perut, tanaman menormalkan keseimbangan. Proses pertukaran diluncurkan.
6. Daun tanaman segar, dioleskan di lokasi cedera, meredakan peradangan dan pembengkakan.
7. Asupan produk yang benar secara teratur akan mencegah pembentukan batu ginjal.
Perhatian! Mempertimbangkan kualitas budaya yang berguna, Anda tidak boleh memperlakukannya sebagai metode untuk mengobati penyakit. Manfaatnya hanya bisa sebagai tambahan untuk perawatan utama. Tetapi lebih baik berkonsultasi dengan dokter yang akan merekomendasikan bagaimana dan dalam jumlah berapa Anda dapat menggunakannya untuk penyakit tertentu.
Metode penurunan berat badan
Banyak metode efektif untuk menurunkan berat badan menggunakan produk ini telah lama dikembangkan. Kandungan kalori rendah dalam kol dan komposisi kimianya yang unik menarik orang yang ingin menurunkan berat badan berlebih.
Bagaimana pabrik mengatasi tugas ini?
Pertama, kandungan asam tartronic tinggi mencegah karbohidrat dari disimpan sebagai lemak.
Kedua, serat tanaman menyerap dan mendorong zat beracun dan racun. Enzim, pada gilirannya, memecah timbunan lemak yang didapat. Diet yang dipilih dengan benar akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan pound yang tidak perlu dari pinggang dan pinggul dalam seminggu.
Ketiga, kandungan kalori rendah (100 g produk mengandung 27 kkal) memungkinkan Anda untuk mengkonsumsi sayuran dalam jumlah besar. Dalam hal ini, orang tidak boleh lupa bahwa payudara dapat menyebabkan sembelit dan menyebabkan pembentukan gas yang berlebihan.
Keempat, kehadiran sejumlah besar komponen yang berguna dalam kubis biasa memungkinkan Anda untuk mendukung tubuh selama periode asupan kalori rendah. Selain itu, efek nabati mengencangkan kulit, menjadi lebih elastis, memperbaiki struktur kuku, dan membuat rambut bersinar cerah.
Untuk informasi anda! Di kalangan wanita, ada pendapat bahwa sayuran mampu memperbesar payudara. Dokter skeptis tentang pernyataan ini dan menekankan bahwa adalah mungkin untuk mengencangkan kulit, tetapi itu tidak akan bekerja untuk memperbesar kelenjar susu. Pada saat yang sama, mereka menunjuk ke kemampuan lain dari produk untuk mengurangi risiko pengembangan kanker payudara, karena fakta bahwa zat berbahaya yang dapat berkontribusi pada pengembangan penyakit onkologi segera dikeluarkan dari tubuh.
Kandungan kalori kubis Peking adalah 16 kkal per 100 g, juga sedikit lebih rendah daripada kol putih dalam hal jumlah elemen yang berguna. Karena itu, lebih baik menggunakan varietas klasik untuk menurunkan berat badan.
Kubis putih. Manfaatnya untuk wanita hamil. Resep Konten kalori.
Penurunan berat badan. 20 makanan teratas dengan kandungan kalori minimum. Sayuran Buah. Bermanfaat. Tahukah Anda?
Kubis direbus rendah kalori. Rahasia memasak.
Resep obat tradisional
Pertimbangkan metode paling efektif untuk mengobati berbagai penyakit:
- Anda dapat menghilangkan gusi berdarah dan stomatitis dengan sering berkumur dengan jus kol yang baru diperas.
- Dalam kasus memar dan rasa sakit pada persendian, kompres diterapkan ke tempat sakit selama 2 jam dari daun kusut segar.
- Dengan sakit tenggorokan bernanah, berkumurlah lebih dari 4 kali sehari dengan jus sayuran murni sampai sembuh total.
- Hematoma dapat disembuhkan dengan kompres. Daun kubis yang dipotong kecil-kecil direbus dalam susu selama 3 menit, setelah itu dioleskan ke tempat sakit selama 40 menit.
- Pada zaman kuno, gigitan serangga beracun dan ular dinetralkan dengan meminum jus kubis bersama dengan anggur anggur merah (dalam perbandingan 1: 1).
Sekarang Anda tahu berapa banyak kalori yang ada dalam kubis putih segar dan sayuran yang disiapkan sesuai resep yang berbeda. Sekarang Anda tahu tentang manfaat kol dan berapa banyak penyakit yang dapat disembuhkan dengan bantuan obat tradisional.