Jika tomat ungu sebelumnya dianggap sebagai rasa ingin tahu, dan mereka dapat ditemukan sangat jarang, hari ini mereka cukup sering ditemukan tidak hanya di rumah kaca, tetapi juga di tanah terbuka. Tomat ungu dan hitam memiliki banyak keunggulan dibandingkan varietas merah dan kuning. Tidak hanya kulit dicat dengan warna yang tidak biasa, tetapi juga bubur kertas. Warna dapat berkisar dari coklat muda hingga ungu, hampir hitam.
Varietas tomat ungu
Apa yang menyediakan gamut warna
Tomat ungu memiliki warna yang tidak biasa berkat pigmen merah dan ungu. Proses produksi pigmen disediakan oleh likopen, karotenoid (ditemukan dalam varietas merah) dan anthocyanin (ditemukan dalam terong dan kol biru). Dalam tomat, anthocyanin ditemukan melalui seleksi jangka panjang.
Sisi positif
Tomat ungu memiliki banyak keunggulan:
- memiliki rasa seimbang yang tidak biasa;
- mampu membersihkan tubuh dari racun, karena tingginya kandungan anthocyanin;
- bagus untuk membuat berbagai acar, saus, jus tomat;
- varietas pertengahan musim;
- sangat tahan terhadap sebagian besar penyakit.
Kerugian
Tomat hitam dibiakkan sebagai hasil dari seleksi panjang di Cina, dan telah disesuaikan dengan kondisi cuaca Rusia, sehingga praktis tidak ada kekurangan. Ini tahan tidak hanya untuk banyak penyakit, tetapi juga mampu menahan bahkan embun beku kecil, berbuah sampai akhir musim gugur. Hanya ada beberapa kelemahan yang membedakan tukang kebun: rasanya tidak secerah dalam deskripsi dan setelah digulung menjadi warna merah yang biasa di dalam toples. Dibandingkan dengan semua plus, ini tidak bisa disebut kerugian.
Cognac ungu
Varietas Violet Cognac memberikan buah merah raspberry yang indah, berdaging besar, masing-masing tomat memiliki berat sekitar 400 g, tanamannya tinggi, tingginya sekitar 1 m. Diakui sebagai salah satu yang terbaik dalam hal hasil. Periode pematangan adalah 108-115 hari.
Varietas tomat yang gelap menghasilkan buah untuk waktu yang sangat lama, sampai sangat dingin. Untuk memperpanjang masa berbuah tomat cognac, panen harus dilakukan dengan benar. Tomat yang matang harus segera diangkat dari semak untuk memungkinkan semua ovarium berkembang penuh.
Tomat yang dimodifikasi cenderung mempertahankan penampilan dan rasa aslinya untuk waktu yang sangat lama setelah dipetik dari semak. Ini disediakan oleh semua antosianin yang sama. Mereka membuat sayuran kebal terhadap cetakan Botrytis cinerea, yang mempengaruhi semua buah yang dipetik. Tomat berwarna biru atau ungu sangat bagus untuk melestarikan semua jenis acar dan sering digunakan untuk tujuan komersial.
Wessel Ungu
Kebanggaan ungu Wessel adalah varietas pematangan awal. Semak-semak tidak tentu. Wessel violet menghasilkan buah hitam-ungu, bentuknya memanjang, dengan ujung yang runcing. Berbeda dalam rasa yang tidak biasa dengan nada manis.
Buah tomat rasanya manis
Untuk memudahkan benih kebanggaan Wessel untuk melewati penghalang tanah, disarankan untuk menanamnya diselingi dengan benih tanaman seperti gandum, lobak atau selada. Makanan terbaik untuk tomat hitam adalah butiran superfosfat. Meskipun semua kesulitan menanam benih, tomat ungu adalah tanaman tahan penyakit. Bahkan iklim Rusia yang keras tidak membuat mereka takut.
Transplantasi ke tanah terbuka dilakukan ketika ada 8-10 daun kuat pada batang. Bibit dikeraskan secara bertahap. Sebulan sebelum tanam, pot dengan kecambah ditempatkan di ruangan di mana suhu udara tidak turun di bawah 10-12 ℃. Di bawah sinar matahari langsung, kecambah juga harus dihapus secara bertahap sehingga bagian gugur tidak terbakar. Jangan menanam varietas biru di daerah di mana kentang tumbuh tahun lalu.
Peri ungu
Peri Ungu adalah tomat pertengahan musim. Tanaman ini tinggi, hingga 2 m. Buah berwarna ungu dengan vena hijau, bagian dalamnya berwarna merah anggur dengan ruang hijau untuk biji. Ini berbeda dari varietas lain dalam aroma buah dan rasanya yang tinggi. Dinding buah menebal, manis, buburnya sangat berair.
Semua tomat tumbuh dari biji. Sebelum tanam, benih harus direndam dalam air dengan penambahan kalium permanganat. Simpan biji dalam segelas air selama 10-15 menit. Proses ini memungkinkan benih untuk didesinfeksi dan juga untuk memisahkan benih kosong dari yang penuh. Biji yang telah tenggelam ke dasar harus dibungkus dengan kain lembab dan dibiarkan dalam bentuk ini sampai tunas pertama muncul.
Kain tidak boleh terlalu basah untuk mencegah benih menjadi berjamur. Ketika kecambah mencapai 3-5 mm, mereka bisa ditanam dalam cangkir. Untuk melakukan ini, gunakan pot gambut atau wadah plastik biasa. Benih dengan kecambah mulai ditanam pada pertengahan Maret. Pot harus diisi dengan tanah sedikit lebih dari sepertiga, dan setelah menempatkan bijinya, tutup dengan lapisan tanah 2 cm.
Kacamata dengan biji ditempatkan di ruangan dengan suhu udara 22 ℃. Pemotretan pertama muncul sekitar seminggu. Hal ini diperlukan untuk transplantasi bibit ketika batang dengan 2-3 daun muncul.
Jasper
Jasper adalah varietas pematangan awal lainnya yang dapat mencapai ketinggian 2m. Tumbuh dalam 1 atau 2 batang dan ditandai dengan produktivitas tinggi. Bubur halus, sangat menyenangkan di langit-langit dengan nada buah manis. Menanam tunas Jasper muda dilakukan beberapa bulan setelah menabur benih. Deskripsi persyaratan utama untuk merawat kecambah tomat muda Jasper:
- penyiraman seminggu sekali;
- 2 bulan sebelum tanam di tanah, bibit harus melalui 3 tahap pemberian pakan, mulai dari saat memetik;
- salah satu faktor utama yang mempengaruhi pertumbuhan dan produktivitas tanaman di masa depan adalah pengerasan bibit, Anda tidak boleh menanam pucuk segera di bawah sinar matahari langsung;
- rumah kaca harus dilengkapi dengan sistem ventilasi yang baik;
- rezim suhu 15-18 ℃, dengan kelembaban relatif tidak lebih tinggi dari 70%, idealnya 60-65%.
Naga Biru
Varietas membutuhkan garter wajib
Varietas Blue Dragon tumbuh dalam tandan 6-8 buah, terlihat seperti buah prem, struktur buahnya halus, mengkilap. Buah-buahan memiliki rasa buah pedas, tanpa asam. Varietas ungu adalah tomat yang sangat kuat dan Naga Biru tidak terkecuali. Pertama-tama, Anda harus merawat bibit. Tahap ini dianggap yang paling penting dalam budidaya varietas tomat Blue Dragon dan merupakan kunci bagi kekebalan mereka yang baik di masa depan. Tidak diperlukan pemupukan sebelum memetik.
Situs yang ideal untuk penanaman Naga Biru adalah bekas habitat legum. Sebelum menanam di tanah terbuka, Anda harus menggali dan menerapkan pupuk dengan superfosfat. Untuk memberikan perlindungan terhadap penyakit jamur, disarankan untuk menempatkan kotoran ayam di setiap lubang. Naga Biru setinggi 1,8 m, jadi semak-semak harus diikat. Anda dapat membentuk semak-semak dalam 1 pilar atau 2-3, semuanya tergantung pada area di mana tanaman akan tumbuh.
Cherokee
Cherokee ungu hati milik varietas pertengahan musim. Buahnya berbentuk hati, berwarna hitam-ungu, berair dengan nada manis. Penampilan mereka yang tidak biasa memungkinkan budaya digunakan untuk lansekap, yang dilakukan oleh banyak tukang kebun.
Setiap pencinta tanaman budidaya yang tidak biasa, yang pernah melihat tomat Cherokee ungu, berpikir untuk mendapatkan sayuran yang aneh. Keuntungan utama dari budaya semacam itu adalah ketahanannya yang tinggi terhadap penyakit, bagaimanapun, tidak peduli berapa banyak tomat ungu dipuji, dengan perawatan yang tidak tepat, mereka masih dapat diserang oleh lalat putih dan tungau laba-laba, dan rentan terhadap patogen fusarium dan kaki hitam. Perwakilan rumah kaca akan kurang tahan terhadap infestasi dibandingkan yang tumbuh di tanah terbuka.
Yang paling berbahaya bagi Cherokee adalah invasi whitefly, cukup sulit untuk menyingkirkannya karena ngengat tidak peka terhadap banyak bahan kimia. Alasan utama untuk pengembangan penyakit jamur adalah genangan air tanah. Lingkungan yang hangat dan lembab juga menguntungkan untuk penyebaran hama. Dengan perawatan yang tepat dan kepatuhan terhadap rezim kelembaban, masalah dengan budidaya varietas ini tidak diamati.
Labu dan Bumblebee Ungu
Labu ungu adalah varietas tinggi, kematangan sedang, buah lilac gelap dalam bentuk labu. Berat buah mencapai 250 g, tomat berair, dengan rasa manis. Varietas Bumblebee adalah tanaman rendah, buah-buahan tumbuh dalam kelompok 2-4 tomat, raspberry-pink dengan garis-garis hijau.
Di antara ulasan mereka yang menanam tomat biru, dan terutama Pumpkin dan Bumblebee, praktis tidak ada yang negatif, kesulitan utama adalah merawat bahan tanam pada tahap pertama. Agar tomat memperoleh naungan yang indah, perlu untuk menjaga keseimbangan asam-basa tanah. Jika tanah tidak kaya akan vitamin dan mineral, tanaman kehilangan anthocyanin dan buahnya tidak akan berwarna ungu, melainkan merah muda atau merah. Untuk meningkatkan resistensi terhadap penyakit, Labu dan Bumblebee dibuahi dengan abu dan kapur sebulan sekali. Anda dapat meningkatkan keseimbangan asam tanah dengan kotoran ayam atau nitrogen.
Genangan air tanah tidak diperbolehkan, bibit harus disiram seminggu sekali, tanaman dewasa dalam cuaca kering - setiap 4-5 hari sekali. Disarankan untuk mulsa tanah untuk mempertahankan kelembaban di dalamnya. Untuk mencegah kutu kebul dari mulai di situs dan di rumah kaca, kepik dan lacewings tidak boleh disingkirkan, mereka adalah musuh terburuk ngengat.
Kesimpulan
Tomat ungu terlihat menarik dan tidak biasa. Varietas warna ungu-hitam dibedakan oleh kandungan nutrisi yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit yang paling umum, serta hasil tinggi dan periode berbuah yang panjang. Sebagai hasil dari percobaan jangka panjang, telah terbukti bahwa penggunaan varietas tomat ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia yang terkena penyakit onkologis.
Beberapa orang berpikir bahwa warna buah yang tidak biasa adalah hasil dari modifikasi genetik, tetapi varietas dikembangkan melalui pemuliaan konvensional. Banyak forum menulis bahwa tomat, ketika ditanam, tidak berubah menjadi ungu, tetapi tetap merah muda atau merah. Fakta ini disebabkan oleh perawatan yang tidak tepat. Warna ungu disediakan oleh anthocyanin, yang jumlahnya berkurang jika tanah tidak cukup dibuahi, dan keseimbangan asam-basa berkurang.
Secara umum, tidak ada hal buruk yang bisa dikatakan tentang varietas. Di sekeliling hanya ada plus. Seringkali tomat varietas ungu ditanam untuk tujuan dekoratif dan estetika di rumah kaca dan apartemen.