Lingkungan Tver dan seluruh wilayah Tver kaya akan jamur. Pemetik jamur dari seluruh Rusia datang ke sana untuk "berburu". Jamur di wilayah Tver pada 2019 akan tumbuh sepanjang musim, tetapi lebih baik pergi ke hutan di musim gugur.
Jamur di wilayah Tver
Jamur apa yang tumbuh
Perburuan jamur di Tver dan wilayah tersebut dimulai pada pertengahan musim semi dan berlanjut hingga salju pertama. Di wilayah tersebut ada spesies yang dapat dimakan dan dimakan secara kondisional:
- morels (dapat dimakan bersyarat, musim semi);
- putih (dapat dimakan, kategori 1, muncul pada pertengahan Juni);
- boletus: boletus, boletus (tumbuh dari Juni hingga September);
- boletus (dikumpulkan dari pertengahan Juli hingga Oktober);
- jamur susu (muncul pada periode Agustus-September);
- chanterelles (dipanen dari Juli hingga September);
- russula (panen terbesar diamati pada bulan Juli).
Jahitan musim semi, baris, dan agari madu juga dikumpulkan di wilayah Tver. Spesies yang terdaftar tumbuh di hutan konifera dan gugur, penanaman, di sepanjang tepi danau dan sungai.
Jamur putih, jamur boletus dimakan setelah dikupas dan dimasak pendek sebagai hidangan independen, sebagai hiasan daging. Minyak wangi sangat bagus untuk pengeringan dan pengawetan. Morel hanya boleh dikonsumsi setelah direbus dengan air bersih selama 20-30 menit.
Jamur beracun
Di wilayah Tver, ada banyak spesies palsu dan beracun. Puncak keracunan terjadi di pertengahan musim: Juli-Agustus.
Jamur beracun seperti itu tersebar luas di wilayah ini:
- Amanita muscaria white spring;
- fly agarics berwarna merah;
- jamur palsu;
- champignon palsu;
- jamur payung pucat;
- emetik russula;
- pembicara bercahaya;
- sarang laba-laba (tumbuh di tepi sungai dan di daerah berawa).
Munculnya agarics terbang akrab bagi semua orang. Ini adalah tubuh buah yang indah pada kaki tinggi dengan rok, dengan topi merah atau merah muda pucat, dengan titik-titik flokulan yang mewakili sisa-sisa kerudung umum. Amanita muscariae tidak terikat dengan tanaman kayu tertentu, sehingga mereka dapat tumbuh di mana-mana.
Jamur pucat pucat juga memiliki kaki tinggi dengan rok, topi datar keabuan dengan lekukan kecil di tengah.
Dalam russula emetik, tutupnya berwarna merah anggur atau cokelat kemerahan, padat, rata. Pembicara yang bersinar tampak seperti seorang chanterelle.
Jamur beracun ditandai oleh ekstensi batang yang agak besar seperti umbi ke bawah. Berbeda dengan piring spesies yang dapat dimakan, piring mereka tidak berubah warna saat mereka tumbuh.
Peta Situs Jamur
Ada banyak tempat jamur di wilayah Tver
Pemetik jamur "berburu" di seluruh wilayah Tver. Daftar tempat jamur paling banyak meliputi:
- kota Konakovo (hutan bersih dekat lapangan terbang): jamur porcini tumbuh di sini, jamur boletus dan aspen ditemukan.
- area perumahan "Yunost": wilayah yang tidak jauh darinya adalah hutan campuran tempat jamur boletus, russula, jamur susu, boletus ditemukan.
- desa Mednoe dan Kumordino: di sini ada banyak minyak.
- Jalan raya Bezhetskoe, area 17 km: di hutan campuran, jamur susu hitam, jamur aspen, russula dikumpulkan di sini.
- Desa Koltalovo, jalan raya Staritskoe, wilayah dekat sungai Volga: di tempat-tempat ini kaya panen boletus, chanterelles, boletus tumbuh.
Untuk menemukan jamur, satu dan tempat yang sama dilewati beberapa kali dari sisi yang berbeda. Jamur Boletus dan aspen tumbuh tidak hanya di bawah pohon dengan nama yang sama, mereka sering bersembunyi di semak berry. Kulit putih tumbuh di bukit dan bukit.
Buat sendiri peta jalan jamur dan tandai tempat yang dikunjungi dan spesies yang dikumpulkan di sana. "Naskah" ini akan sangat berguna bagi Anda dalam perjalanan selanjutnya ke hutan dan akan menghindari sejumlah masalah.
Aturan pengumpulan
Wilayah Tver bukanlah tempat dengan situasi ekologis yang patut dicontoh. Bahkan spesies yang dapat dimakan yang dikumpulkan di sana dapat menyebabkan keracunan. Untuk mencegah hal ini terjadi, sangat penting untuk mengikuti aturan dari pemetik jamur yang berpengalaman.
Dianjurkan untuk pergi berburu di pagi hari, di suatu tempat sekitar 5-6 jam dan hanya mengumpulkan tubuh buah muda. Jamur besar dan banyak ditumbuhi jamur, terutama yang bertutup terbuka, berbahaya. Miselium tua membangun racun yang muncul selama penuaan dan sekarat jamur. Tidak mungkin untuk mengumpulkan di dekat jalan, pabrik, tempat pembuangan sampah besar, di mana ada hampir 100% jaminan bahwa tanpa kecuali, bahkan tubuh buah bungsu sudah menjadi gudang senyawa beracun dari lingkungan.
Jangan mengumpulkan selama kekeringan. Dengan tidak adanya uap air di miselium, sejumlah besar racun segera terbentuk, yang tersisa di tubuh buah yang mengering. Waktu optimal untuk "berburu tenang" adalah 1-2 hari setelah hujan. Badan buah rata-rata tumbuh 2-4 hari.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Sangat sering, orang tua membawa anak-anak mereka ke hutan untuk menunjukkan keindahan alam tanah asli mereka dan berbagi pengalaman mereka. Karena itu, dalam kasus seperti itu, penting:
- jelaskan aturan untuk memetik jamur dan mengapa tidak mungkin (dilarang keras) untuk membawa tangan ke mulut atau menggosok mata. Berikan anak-anak dengan saputangan kertas sekali pakai untuk keperluan ini;
- jangan biarkan tanpa pengawasan dan terlebih lagi jangan biarkan jamur mentah dan beri dicicipi "oleh usus";
- berpakaian dalam pakaian cerah yang menonjol dengan latar belakang dedaunan sehingga anak-anak selalu terlihat;
- jangan izinkan Anda untuk meninggalkan bidang tampilan (batasi jarak ini hingga beberapa meter dari Anda).
Jamur dipanen hanya dengan kaki. Banyak spesies beracun dikenali olehnya. Panen yang dipanen disarankan untuk difoto untuk mengidentifikasi penyebab keracunan.
Gejala keracunan
Bahkan jamur yang dapat dimakan tidak boleh dimakan oleh anak kecil, wanita hamil, orang tua dan orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan. Mereka termasuk dalam kelompok risiko untuk reaksi merugikan.
Keracunan memanifestasikan dirinya ketika makan jamur beracun yang dapat dimakan dan tidak diproses dengan baik. Gejala utamanya adalah sakit kepala, kram perut, mual, muntah, diare. Gejala muncul segera setelah dikonsumsi. Dalam kasus yang parah, disorientasi, halusinasi, kejang-kejang, kehilangan kesadaran terjadi.
Pasien harus memanggil ambulans, mencuci perut dan usus. Untuk tujuan ini, baik air minum murni atau larutan kalium permanganat berwarna merah muda pucat digunakan dalam jumlah besar untuk mendorong muntah. Setelah perawatan darurat, kursus pengobatan pengobatan ditentukan.
Seseorang dalam bahaya tertentu jika, secara tidak sengaja, jamur payung pucat - "pembunuh hutan" masuk ke jumlah jamur yang dikumpulkan, karena proses keracunan muncul 6-12 jam setelah tidak sengaja memakannya dan bahkan setelah 30 jam.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Tentang jamur payung pucat, Anda harus ingat bahwa:
- dalam praktik klinis, keracunan diklasifikasikan menjadi ringan, sedang, dan berat;
- tidak hanya jamur itu sendiri beracun, tetapi juga spora-nya;
- racun dapat memasuki aliran darah bahkan dengan sentuhan sederhana pada kulit;
- jamur payung pucat membuat jamur berbahaya bagi kesehatan yang hanya tergeletak di keranjang;
- miseliumnya "racun" di dekatnya tumbuh jamur dan menjadikannya "kaki tangan";
- Racun jamur payung tahan terhadap suhu tinggi dan enzim pencernaan.
Dalam kasus keracunan dengan jamur payung pucat, jangan gunakan minuman beralkohol untuk "mendisinfeksi" organ dalam. Alkohol tidak hanya tidak akan menghancurkan racun, tetapi juga sebaliknya, akan membantu mereka menembus aliran darah lebih cepat dan menyebar ke seluruh tubuh, yang dapat mempercepat proses yang tidak dapat dibalikkan.
Tingkat kematian dalam kasus keracunan jamur payung pucat lebih dari 50%. Tes darah laboratorium khusus akan membantu menentukan keberadaan toksinnya dalam darah. Untuk menghindari ini:
- Jangan membeli jamur dari orang acak di pasar spontan.
- Berhati-hatilah saat memetik jamur.
Panen baru jamur di wilayah Tver 08.07.2019
Jamurnya sudah hilang! Untuk jamur di wilayah Tver. Saya membuka musim jamur.
Roti jahe dan boletus pergi! Jamur Porcini di hutan pinus! Jamur 2019! 4 rb
Kesimpulan
Di wilayah Tver, jamur universal dengan rasa luar biasa dikumpulkan. Tempat jamur terletak di sekitar pusat regional, di hutan antar desa, di zona pantai Volga - mereka tersebar di seluruh wilayah. Panen terbesar dipanen pada bulan Juli, Agustus dan September, tetapi lebih baik untuk melewatkan panen di musim kemarau.