Di musim gugur, musim pemetikan jamur yang paling aktif secara tradisional dimulai di bagian barat laut Rusia. Banyak pecinta "perburuan yang tenang" tahu bahwa jamur di wilayah Vyborg tampak berlimpah dari tanah tepat di akhir musim panas dan musim gugur.
Jamur di distrik Vyborg
Ini difasilitasi oleh kondisi iklim: masih hangat, waktu cuaca dingin yang sebenarnya tidak akan segera datang, dan udara dan tanah agak lembab. Pada bulan September, pemetik jamur mengumpulkan keranjang penuh dengan jamur yang paling berharga, cocok untuk menggoreng, mengeringkan, dan mengasinkan.
Tempat jamur
Anda bisa sampai ke Distrik Vyborgsky dengan jalan raya dengan mobil atau bus Anda sendiri, tetapi cara yang paling mudah dari St. Petersburg adalah menuju ke sana dengan kereta api dari Stasiun Finlandia.
Wilayah Vyborg, seperti yang Anda tahu, terletak di Kareliaian Isthmus, dan yang terakhir telah lama terkenal dengan banyaknya jamur yang baik. Tanahnya bersifat podsolik. Pada tanah seperti itu, pohon jenis konifera tumbuh dengan baik, dengan akar yang miselium banyak jamur yang dapat dimakan membentuk mikoriza (simbiosis). Mikoriza ada, jika tidak hancur secara buatan, selama pohon itu hidup. Artinya, selama ada hutan, akan ada jamur.
Selain itu, area-area ini ditandai dengan kelembaban yang berlebihan, yang juga mendukung pertumbuhan jamur.
Di sekitar Vyborg dari bulan Agustus hingga Oktober inklusif, hutan jenis konifer banyak terdapat di boletus dan boletus, ada juga banyak jamur porcini dan, tentu saja, chanterelles.
Daerah dekat Danau Zerkalnoye adalah tempat jamur yang kaya.
Tempat-tempat jamur terkenal lainnya di wilayah Vyborg termasuk sekitar desa Ryabovo, Roshchino, Pervomayskoye, Veshchevo dan stasiun kereta Yappilya.
Peralatan pemetik jamur
Melakukan "perburuan yang tenang", Anda harus membawa serta, pertama-tama, sebuah keranjang (keranjang anyaman) dan tongkat yang kuat dengan panjang yang cukup dan dengan ketapel di bagian akhir.
Keranjang ini ideal untuk mengumpulkan hadiah hutan. Wadah ini tidak berubah bentuk dan, tidak seperti tas, karung, ransel, isinya tidak pernah pecah. Keranjang ini ramah lingkungan, yang sebanding dengan pot dan ember. Ada celah ̶ lubang ventilasi di antara binding batang.
Lebih mudah menggunakan tongkat, tanpa membungkuk, untuk menyapu daun dan jarum yang jatuh, untuk mendorong rumput terpisah, untuk mengangkat ranting-ranting yang menggantung.
Aturan keselamatan mengharuskan pemetik jamur akan kebutuhan akan pakaian yang cerah, mudah diingat, dan terlihat jauh dengan warna merah atau oranye. Tentu saja, itu harus cukup hangat, tahan air. Alas kaki terbaik untuk berburu jamur masih sepatu bot karet.
Harus ada hiasan kepala yang melindungi keduanya dari keanehan cuaca yang berubah-ubah, dan dari artropoda yang menyerang pengunjung ke hutan.
Agar tidak tersesat di jalan, terutama jika tempat jamur baru, Anda perlu membawa kompas atau navigator. Dari waktu ke waktu, disarankan untuk melepaskan diri dari pencarian menarik dan menentukan arah gerakan, menavigasi medan.
Jangan lupa tentang persediaan air (teh, kopi) dan makanan, obat-obatan.
Kotak P3K harus berisi:
- obat-obatan yang diminum terus-menerus, dan itu wajib dengan cadangan setidaknya sehari;
- obat jantung (diperlukan nitrogliserin ̶);
- penghilang rasa sakit;
- anti alergi (misalnya, suprastin);
- hijau cemerlang;
- perban;
- tambalan.
Juga, telepon seluler yang terisi daya (dengan keseimbangan positif) adalah pendamping yang sangat diperlukan bagi pemetik jamur modern.
Aturan pengumpulan
Kumpulkan hanya jamur lho
- Jamur besar dan tua tidak perlu disentuh. Ambil foto mereka dan tinggalkan sendiri. Semakin tua jamur, semakin banyak racun (termasuk miliknya sendiri, dari pembusukan jaringan) dan zat-zat berbahaya yang diserap dari tanah dan diendapkan di permukaannya dari udara terakumulasi di tubuhnya.
- Anda tidak dapat memilih jamur yang tidak Anda kenal.
- Dilarang mencicipi jamur mentah: ini dapat menyebabkan keracunan parah.
- Jaga miselium. Yang terbaik adalah memotong atau memelintir jamur untuk menjaga integritas miselium. Dalam kasus apa pun Anda harus menarik mereka keluar, tarik tanah mereka.
- Dipotong dengan batang: Seluruh spesimen lebih mudah diidentifikasi untuk dimakan.
- Jangan mengambil dekat jalan raya karena mereka akan dengan mudah menyerap timbal dan senyawa berbahaya lainnya dari gas buang ke tubuh mereka. Juga kecualikan dari daftar tempat jamur di mana tempat pembuangan sampah dan perusahaan industri berada di dekatnya.
- Jika ragu tentang kualitas temuan hutan Anda, pastikan untuk berkonsultasi dengan orang yang berpengalaman. Minta mereka untuk memilah-milah isi keranjang. Gunakan buku referensi dengan deskripsi yang jelas dan gambar yang jelas dapat dimakan dan beracun.
- Ingat bahwa jamur yang dibawa dari hutan harus segera diproses. Berikan waktu dan upaya untuk prosedur ini.
- Waktu pengumpulan terbaik adalah dari 5-6 pagi hingga makan siang.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Juga, saat mengumpulkan jamur, Anda harus dipandu oleh poin-poin berikut:
- Jika Anda membawa anak-anak bersama Anda, jangan pernah mengenakan pakaian yang bersahaja atau cokelat - hanya yang cerah. Jangan biarkan anak-anak mencicipi jamur mentah.
- Sebelum meletakkan jamur di keranjang, hati-hati memeriksanya: seharusnya tidak ada lubang cacing di permukaannya, kaki harus utuh, dan piring harus ringan, tetapi tidak putih.
- Jangan memetik jamur yang bisa dimakan yang tumbuh di dekat yang beracun - spora di permukaannya membuatnya beracun.
- Jangan memetik jamur yang memiliki kantong putih di pangkal batang - ini adalah spesimen beracun.
Pertimbangkan aturan tidak tertulis ini saat memetik jamur dan Anda akan pulang dengan keranjang penuh jamur.
Apa jamur untuk mengumpulkan
Setelah berkumpul untuk "perburuan yang tenang" di distrik Vyborg, pemetik jamur mengharapkan untuk mengumpulkan jamur aspen, cendawan, putih, chanterella dalam keranjang. Namun secara alami, setiap jamur memiliki racunnya sendiri, jika bukan ganda, maka hampir dua kali lipat.
Jamur putih termasuk dalam genus Borovik. Topinya memiliki kulit yang patuh. Permukaannya awalnya cembung dan terang, merata dan semakin gelap seiring bertambahnya usia, menjadi coklat kemerahan. Lapisan tubular pada awalnya putih, dan dengan bertambahnya usia itu berubah menjadi kuning dan bahkan berubah menjadi hijau.
Jamur empedu termakan sangat mirip dengan putih. Perbedaannya adalah bahwa seiring bertambahnya usia, lapisan tubular dari jamur empedu tidak berubah menjadi hijau, tetapi berubah menjadi merah muda. Selain itu, ada jaring abu-abu atau coklat yang terlihat jelas di permukaan kaki.
Jamur Boletus dan aspen termasuk dalam genus Obabok, dan ada beberapa spesies masing-masing. Semua dari mereka juga mudah bingung dengan jamur empedu.
Untuk membedakan antara chanterella yang dapat dimakan dan yang salah, Anda harus hati-hati melihat dari mana tubuh jamur tumbuh. Chanterelle yang dapat dimakan, atau yang asli, tumbuh dari tanah di antara rumput, di antara lumut, daun dan jarum yang gugur. Chanterelle palsu tidak pernah tumbuh dari tanah, tetapi hanya dari kayu busuk atau sampah hutan, di mana ia menemukan kondisi yang paling menguntungkan untuk dirinya sendiri.
# jamur pertama # jamur Jamur 2019! Jamur dipetik lagi. Musim jamur di wilayah Leningrad. (Bagian 2)
Kami mengumpulkan jamur Ulasan jalan. Sifat wilayah Vyborg.
Lumut Porcini / porcini #Karelia #Vuoksa
Tentang aturan keamanan
Lebih baik tidak pergi mencari jamur sendirian: jika Anda membutuhkan bantuan mendesak, ada baiknya jika orang yang Anda cintai atau teman ada di dekat Anda.
Agar tidak tersesat, dipandu tidak hanya oleh kompas atau navigator, tetapi jangan mengabaikan teknik yang paling dicoba dan diuji:
- dengarkan suara yang biasanya datang dari jalan raya;
- pada hari yang cerah, tentukan arah matahari;
- gema teman Anda;
- cobalah untuk tidak melupakan orang-orang dalam kelompok Anda;
- Buat tanda di tanah, seperti mengikat perban kecil atau benang berwarna cerah ke cabang.
Beri tahu seseorang sebelumnya tentang perjalanan Anda, memberi Anda arah dan waktu yang tepat untuk pulang.
Koleksi hadiah indah alam musim gugur yang berlimpah dan berlimpah!