Jamur setan (lat. Boletus satanas) tidak sia-sia menerima nama yang nyaring dan menyenangkan. Kekurangannya terletak pada kemampuannya yang langka untuk meniru kerabatnya yang bisa dimakan. Sulit bagi pemetik jamur yang berpengalaman untuk mengacaukan “jamur sialan” dengan boletus yang dapat dimakan, yang populer dikenal sebagai “jamur putih”. Seorang pecinta mimikri dapat dibedakan dari "raja jamur" dengan warna kaki yang kemerahan.
Boletus beracun
Dari luar, pura-pura ini sama sekali tidak terlihat seperti jamur beracun. Pemetik jamur yang tidak berpengalaman sering mengira dia adalah mangsa yang bisa dimakan. Jamur itu besar, tebal, berpenampilan - jamur, mengapa tidak menaruhnya di keranjang? Itu milik galaksi boletus berwarna merah dari keluarga Boletaceae. Jamur ini kurang dipahami. Selain jamur setan, ada banyak sekali dari mereka. Kerabat-boletusnya yang tidak beracun:
- terasa;
- berkulit merah muda
- ungu;
- Cantik;
- Embun beku
- Burroughs et al.
Merasa boletus jamur beracun
Jamur beracun berwarna merah muda
Jamur Beracun Ungu
Jamur Beracun Baik
Jamur Beracun Frost
Burroughs adalah spesies beracun dari boletus
Fitur dari jamur setan
Perwakilan khas keluarga jamur. Data eksternalnya:
- Topi. Berbeda dalam massiveness. Mencapai diameter 20-30 cm Warna topi kusam, tidak cerah. Bentuknya berbentuk bantal. Topi itu memiliki kerusakan dan kekasaran. Topi, ditutupi dengan kulit yang tebal seperti beludru, bisa berwarna abu-abu, zaitun, krem, krem.
- Bagian tubular. Ketebalannya tidak melebihi 2 cm, berbeda dalam warna yang kaya. Tubulus dari kuning, berubah menjadi merah darah, dan kemudian menjadi zaitun. Jika rusak, warnanya menjadi biru.
- Perselisihan. Warna berubah dari hijau ke coklat zaitun. Ukuran: 10-16x5-7 mikron. Mereka memiliki bentuk ellipsoidal fusiform.
- Kaki. Seperti topi, itu cukup besar. Panjang rata-rata spesimen dewasa adalah 15-17 cm, Lebar 10 cm, bentuk kaki adalah oval, atau hampir bulat. Ada penyempitan khusus di bidang koneksi dengan tutup. Warna bisa sangat cerah - merah, bit, oranye-merah tua. Fitur karakteristik adalah pola kisi.
- Bubur. Kesalahan memiliki warna kuning, krem, krem. Istirahat perlahan berubah menjadi biru. Ini memiliki struktur berair. Warna tergantung pada kondisi hidup. Dalam spesimen yang tumbuh di tempat teduh, warna gelap dan kusam mendominasi. Mereka yang tumbuh di bawah sinar matahari memiliki palet yang lebih cerah dan lebih kaya.
Dalam video yang disajikan, seorang pemetik jamur yang berpengalaman akan menunjukkan bagaimana tampilan satanic boletus, dan bagaimana hal itu berbeda dari jamur porcini yang dapat dimakan:
Tanda-tanda khusus
Perwakilan dari keluarga jamur, penuaan, memperoleh bau khas yang menyerupai bau busuk atau makanan asam. Tetapi pertumbuhan anak-anak muda berbau jauh lebih baik - jamur yang menyenangkan dan aroma pedas dicampur dalam bulu-bulu mereka.
Varietas boletus ini dicirikan oleh kemampuannya yang luar biasa untuk beradaptasi, bermutasi, dan meniru. Ia dapat meniru berbagai saudara - dapat dimakan dan dimakan bersyarat. Hanya karena orang yang berpura-pura ini jarang ditemukan di hutan kita, mereka adalah keracunan sporadis.
Di mana itu tumbuh?
Jamur lebih suka hutan gugur cahaya. Suka tumbuh di rumpun hazel, di bawah terik dan beech, di antara linden dan chestnut. Didistribusikan di Rusia selatan, Kaukasus dan Timur Tengah, di Eropa selatan. Tumbuh dari awal musim panas hingga Oktober. Tanah favorit adalah batu kapur.
Di hutan Rusia, untungnya, pertempuran setan adalah penduduk langka. Ini dikonfirmasi oleh tidak adanya banyak nama. Spesies yang sering muncul, sebagai suatu peraturan, memiliki puluhan nama yang ditemukan oleh masyarakat. Di antara beberapa nama jamur ini adalah lalat setan. Dari bahasa Latin "bolet" diterjemahkan sebagai "boletus".
Bagaimana membedakan dari pohon ek yang dapat dimakan?
Pemetik jamur berpengalaman tidak akan pernah mengacaukan garis hutan dengan boletus yang dapat dimakan, tetapi dengan varietasnya - pohon oak coklat zaitun, mudah.
Perbedaan di mana dua jamur serupa dapat dibedakan. Oak coklat zaitun:
- Topi. Seperti beludru. Warna - zaitun gelap atau coklat kekuningan.
- Bubur. Warna lemon. Pada ketegaran, segera berubah menjadi biru, dan tidak secara bertahap, seperti boletus setan.
Dubovik dapat dimakan, tetapi dikonsumsi mentah, dapat menyebabkan dispepsia. Dan dalam kombinasi dengan alkohol menjadi beracun.
Dimakan atau tidak?
Di Rusia, pemetik jamur menganggap "sifat hutan" beracun yang unik, dan mereka tidak membawanya ke keranjang. Tetapi di Eropa mereka tidak meremehkan. Menurut klasifikasi jamur abad terakhir, itu dapat dimakan dengan syarat. Jadi, setelah pengolahan tertentu, bisa dimakan.
Untuk menetralisir racun, perlu direndam sepuluh jam. Setelah sekian lama berbaring di air, daging jamur menjadi hambar. Tetapi jika Anda tidak merendamnya dalam air dingin, seseorang akan memiliki lesi beracun:
- hati
- sistem saraf;
- limpa.
Sangat dilarang untuk mencoba daging mentah dari jamur setan - keracunan serius mungkin terjadi. Untuk menetralkan racun, Anda perlu merebus jamur setidaknya selama 10 jam.
Di sejumlah negara Eropa Tengah, gourmets yang ekstrim menganggap garis hutan tidak hanya makanan yang dapat dicerna, tetapi juga "sangat lezat". Tetapi lebih baik mendengarkan ahli mikologi - ilmuwan yang mempelajari kerajaan jamur. Mereka mengklaim bahwa jika jamur ini, mirip dengan cendawan, tidak berakibat fatal, maka sangat beracun. Resusitasi, yang pengalamannya layak didengarkan, gema mereka.
Di Republik Ceko dan Prancis, koleksi wakil kerajaan jamur yang berbahaya ini dipraktikkan. Namun perdebatan tentang toksisitas jamur ini belum berakhir.
Tanda Keracunan
Memakan jamur mentah setan berakhir dengan keracunan parah. Gejala
- kesadaran bingung;
- dorongan konstan untuk muntah;
- diare dengan darah;
- kelumpuhan;
- kolik hati;
- kejang pada otot betis;
- Sakit kepala yang kuat.
Seiring dengan gejala utama, orang yang keracunan juga dapat:
- gangguan penglihatan;
- tekanan jatuh;
- lakrimasi sebesar-besarnya diamati;
- wajah memerah.
WHO menyimpulkan bahwa 10 gram pulp mentah Boletus satanas sudah cukup untuk menghentikan jantung seseorang atau kelumpuhan sistem saraf yang mengarah ke pernapasan.
Jamur kurang dipahami, tetapi diketahui bahwa jamur itu mengandung muskarin dan glikoprotein - mereka dapat menyebabkan efek toksik. Ahli mikologi meminta pemetik jamur, meskipun bisa dimakan bersyarat, untuk tidak makan garis hutan. Seberapa beracun kejadian tertentu di rumah tidak dapat ditentukan. Dan bagaimana makannya akan berakhir juga tidak bisa dipahami.
Bagaimana cara memberikan pertolongan pertama?
Jika pada waktunya mengambil langkah-langkah sederhana, konsekuensi serius dari penggunaan jamur setan beracun dapat dihindari:
- Panggil dokter. Jangan, mengatasi diri sendiri, pergi ke rumah sakit. Berbaringlah dan tunggu sampai dokter datang. Santai dan jangan bangun dari tempat tidur.
- Minum arang aktif saat dokter bepergian.
- Minum lebih banyak cairan dingin - air yang disaring dan teh kental.
Menunggu bantuan medis, Anda dapat membilas perut dengan larutan soda. 2 sendok teh soda diminum per liter air.
Saat melakukan semua tindakan pertolongan pertama dan perawatan yang kompeten, dalam sehari Anda akan diinjak-injak. Tingkat keracunan tergantung pada toksisitas spesimen tertentu - jika banyak racun masuk ke dalam tubuh, pengobatan bisa memakan waktu berminggu-minggu.
Manfaat praktis
Boletus setan, tumbuh di bawah pohon "favorit", membentuk jaringan khusus - akar jamur. Dalam sains, itu disebut mikoriza. Suatu bentuk mikoriza tertentu dapat mengepang sistem akar pohon, membentuk semacam penutup. Boletus beracun, yang melibatkan akar pohon, menembus struktur internal kayu. Lalat dapat bergabung dengan pohon, berkembang dan tumbuh di dalam akar.
Mikoriza sangat penting secara ekonomi. Para ilmuwan telah belajar untuk mengisolasi inokulan mikrobiologis darinya. Mereka digunakan dalam pertanian - untuk meningkatkan produktivitas. Berkat mikoriza, tanaman menerima zat bermanfaat dan kelembaban maksimum dari tanah.
Di negara kita, hubungan dengan jamur setan sangat tegas - beracun, dan karena itu tidak dapat dikumpulkan, terutama dibudidayakan. Penerapannya pada tingkat mikrobiologi dibatasi oleh ruang lingkup laboratorium dan tidak tersebar luas.