Kalkun penggemukan untuk daging mengambil salah satu tahap penting dalam pengembangbiakan dan pemeliharaan unggas di peternakan swasta, karena proses ini secara langsung tergantung pada apakah burung akan memiliki waktu untuk mendapatkan berat maksimum yang mungkin pada periode penyembelihan dan telah memperoleh nilai gizi yang sangat baik dari daging makanan.
Fitur kalkun penggemukan untuk daging
Pendekatan memberi makan burung dewasa
Dimungkinkan untuk memelihara unggas untuk disembelih di rumah pada usia yang berbeda. Pertumbuhan anak muda yang digemukkan digemukkan sampai saat pemeliharaan unggas menjadi tidak menguntungkan secara finansial untuk peternakan dan keputusan dibuat di mana harus menempatkan mereka. Rumah-rumah makan menggunakan pemberian kalkun untuk daging di rumah dalam salah satu dari tiga jenis - daging, lemak babi, atau gabungan. Jika individu yang sudah tua dimusnahkan digunakan untuk menggemukkan kalkun, maka kalkun yang sehat cocok untuk daging dan kombinasi jenis penggemukan. Biasanya, kelebihan jantan dan hewan muda berada di bawah pembantaian. Yang tidak dikenakan perkembangbiakan.
Sebuah tinjauan dari turki kalkun, yang lebih menarik untuk penggemukan daging, menunjukkan bahwa perunggu Kaukasia Utara, kalkun berdada putih dan perunggu, ayam ras dari Big-6 berkembang biak dengan baik.
Periode yang paling cocok untuk menggemukkan ternak dewasa adalah dari akhir musim panas (Agustus) hingga pertengahan musim gugur (Oktober). Selain itu, seluruh proses pertumbuhan dibagi menjadi dua periode utama:
- Yang pertama melibatkan berbagai unggas gratis. Dengan konten ini, kalkun harus diberi makan setidaknya tiga hingga empat kali sehari. Makanannya menggunakan campuran tumbuk basah dan gandum. Dengan tidak adanya kemungkinan unggas bebas, frekuensi makan harian mereka meningkat satu kali lagi.
- Periode kedua adalah waktu sebelum pembantaian burung. Selama waktu ini, kalkun disimpan hanya di dalam ruangan dan tidak diizinkan di luar. Makanan unggas pada periode kedua penggemukan untuk daging didominasi oleh pakan dengan proporsi komponen protein dan pakan majemuk yang lebih tinggi. Encerkan diet bergizi dengan tumbuk basah dengan tepung. Jumlah pakan yang dikonsumsi oleh kalkun setiap hari harus minimal 0,8 kilogram.
Istilah untuk menggemukkan kalkun dewasa untuk daging setidaknya 20 hari - satu bulan.
Tumbuh kalkun tumbuh
Poults Turki untuk daging tumbuh lebih sering dan mereka diambil untuk penggemukan daging, sebagai aturan, pada awal musim semi, sehingga selama periode musim panas mereka dapat tumbuh dan menambah berat yang diinginkan. Namun, pembibitan pada dasarnya berbeda dalam pendekatan dari metode yang digunakan untuk penggemukan unggas dewasa. Penggemukan anak ayam kalkun untuk daging biasanya dimulai ketika mereka mencapai usia empat bulan dan menggunakan metode wajib yang intensif, yang mengasumsikan bahwa:
- seluruh periode penggemukan hewan muda, burung disimpan secara eksklusif di dalam tempat atau di dalam kandang, tidak memberikan kesempatan untuk secara aktif bergerak,
- suhu kamar tidak turun di bawah 35-37 derajat, dan indikator kelembaban dipertahankan pada 75 persen,
- di hari-hari pertama, ruangan akan dilengkapi dengan pencahayaan sepanjang waktu, yang memberikan visibilitas bagi pengumpan dan peminum burung,
- sampai usia delapan minggu, tingkat stocking hingga 10 orang per meter persegi, untuk delapan minggu ke depan, jumlahnya berkurang menjadi lima, dan selanjutnya tiga dapat dibiarkan.
Daging lezat
Poults Turki diberi makanan komplementer dua kali sehari secara paksa - mereka diberi makan pellet yang terbuat dari roti dan berbagai pangsit, yang terbuat dari susu dan tepung jagung (harus ada seperlima darinya), tepung oat (setidaknya 15 persen), dedak gandum dan tepung gandum (seperempat), ragi industri (sekitar 2-3 persen) dan garam (1 persen). Cara melakukan makanan komplementer ini dengan benar di rumah, Anda dapat menonton video.
Pemberian makan paksa semacam itu, dikombinasikan dengan pakan dasar, memungkinkan memberi makan burung-burung dengan peningkatan volume ransum harian sekitar 15-25 persen dan rata-rata pertambahan berat harian burung hingga 100 gram.
Anak ayam Turki diberi makan daging selama 15-25 hari.
Komposisi dan jumlah ransum pakan untuk burung muda dan dewasa
Tumbuk basah terutama terdiri dari campuran tepung dan bumbu cincang segar. Produk susu yang mengandung protein dan keju cottage, sisa telur ditambahkan di sana. Anda dapat menggunakan biji-bijian apa pun untuk memberi makan kalkun dengan merumput gratis.
Ransum harian untuk ternak muda harus didasarkan pada indikator berikut untuk 6 - 7 atau lebih kilogram berat burung, masing-masing:
- jagung, gandum, tanaman gandum - 250 - 300 - 350 gram,
- tanaman biji - 70 - 70 - 80 gram,
- sayuran (wortel, labu, bit, lobak) - 50 - 50 - 60 gram,
- kentang rebus - 100 - 100 - 100 gram,
- dedak millet - 40 - 50 - 50 gram,
- sisa makanan - 100 - 100 - 100 gram,
- tepung - 10 - 10 - 15 gram,
- kerang - 10 - 10 - 10 gram,
- garam - 2 - 3 - 3 gram.
Pasir dan kerikil disediakan untuk burung itu dengan bebas. Sekitar setengah hari sebelum disembelih untuk daging, kalkun benar-benar diberi makan dan dipindahkan hanya untuk minum.
Komposisi dan volume ransum pakan untuk ayam kalkun
Standar untuk menggemukkan ayam kalkun harus menyediakannya setiap hari dalam rasio persentase:
- protein dalam bentuk mentah - 22-23 persen,
- pertukaran energi - 13,0 MJ per kilogram,
- serat kasar - hingga 3 persen,
- abu mentah - hingga 7 persen,
- kalsium - 0,9 persen,
- fosfor - 0,7 persen,
- natrium - 0,12 persen,
- metionin - 0,45 persen,
- Lisin - 1,1 persen.
Kompleks mineral semacam itu dapat disediakan jika Anda mengikuti kira-kira diet kalkun, yang ditunjukkan dalam tabel:
Memberi makan umur kalkun, dalam hitungan hari | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
Sereal | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
Kotoran hewan | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
Bekatul millet | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
Tanaman hijau | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
Kulit | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
Tepung | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
Dalam lima hari pertama usia, ayam kalkun juga termasuk telur dalam jumlah hingga 3 gram per hari dan keju cottage 2 gram per hari. Mulai dari usia enam hari hingga mencapai tiga minggu, ayam kalkun meningkatkan tingkat produk dadih harian menjadi 10 gram, dan telur dikeluarkan dari makanan.
Awalnya, selama sepuluh hari pertama, pemberian makan dilakukan dengan interval setidaknya dua jam.
Sebagai campuran pakan selama dua minggu pertama, tumbuk telur parut yang disiapkan sendiri dengan penambahan tepung jagung atau tepung gandum, dengan bawang hijau cincang dan wortel cincang bersama dengan bubur millet sangat cocok. Dalam tiga sampai lima hari pertama, makanan tersebut diberikan pada lembaran kertas, dan setelah itu poults dipindahkan ke swa-makan dari wadah kecil. Cara memasaknya di ekonomi swasta, Anda bisa melihat videonya.
Sejak usia sepuluh hari, anak ayam kalkun diperkenalkan pada jelatang dan cengkeh, dandelion, dan alfalfa dalam jumlah tak terbatas.
Penggemukan daging kalkun (berkembang biak, silang)
TEKNOLOGI TUMBUH TURKI LINTAS BERAT BESAR - 6 (Besar - 6)
Apakah menguntungkan memelihara kalkun?
Setelah periode dua minggu, pakan unggas harus terdiri dari sereal yang dihancurkan (sekitar 60 persen volume pakan), kacang-kacangan (sekitar 25 persen), bunga matahari (hingga 2 persen) dan kapur (hingga 5 persen).
Transisi menjadi enam kali sehari terjadi pada usia 1 bulan, menjadi empat kali sehari - setelah mencapai usia 2 bulan.
Empat hingga lima bulan setelah penggemukan itu, kalkun muda siap untuk disembelih.