Rusia kaya akan tempat jamur, salah satunya adalah wilayah Omsk. Jamur di wilayah Omsk akan menyenangkan pecinta "perburuan yang tenang" dengan berbagai spesies mereka. Mempelajari peta wilayah akan memungkinkan pemetik jamur dari Omsk untuk mengumpulkan panen yang baik.
Jamur di wilayah Omsk
Fitur area
Wilayah Omsk ditandai oleh fitur-fitur berikut:
- tanah subur kaya akan humus;
- di wilayahnya ada hutan sulung, hutan konifera, tetapi tidak terlalu lebat;
- banyaknya hujan lebat memastikan kelembaban tanah yang konstan;
- banyak sinar matahari.
Fitur iklim dan alam mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan berbagai jenis jamur.
Peta Jamur Area
Rahasia memetik jamur di Omsk dan wilayah dapat dipelajari dengan mempelajari dengan cermat peta pertumbuhan mereka, yang dibuat oleh pemetik jamur dengan pengalaman. Ini memungkinkan Anda untuk menemukan dan mengumpulkan spesies yang diinginkan di area tertentu di wilayah tersebut.
Jamur di wilayah wilayah
Tergantung pada situsnya, berbagai spesies tumbuh di wilayah Omsk:
- russula: tumbuh di Pavlogradka;
- cendawan: umum di Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, wilayah Znamensky;
- kandang sapi (babi tipis): tumbuh di Pavlogradka, di Omsk, Poltava, Lyubinsky, Kormilovsky, Sedelnikovsky, Kalachinsk (kebun "Selena");
- Jamur putih: tumbuh di distrik Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevriz;
- cendawan: umum di Cherlak, distrik Muromtsevsky;
- champignon, jamur madu: mereka dapat dikumpulkan di wilayah Omsk;
- cendawan: merasa hebat di distrik Azov, Poltava, Ust-Ishim;
- jamur susu: umum di wilayah Muromtsevsky.
Deskripsi jamur
Jika ada hujan lebat di pertengahan musim panas, bintik-bintik jamur akan mengisi lebih cepat.
Cendawan
Birch coklat adalah perwakilan dari genus Obabok atau Leccinum.
- Marsh boletus: lebih baik mengumpulkan di wilayah utara, mereka biasa di taiga, di daerah rawa, di hutan campuran atau gugur pada bulan Juli-September. Batang jamur sangat panjang dan terlihat sangat tidak proporsional dalam kaitannya dengan tutup. Topi itu berwarna putih pudar. Warna tubuh buah juga hampir putih. Jamur termasuk dalam kategori ke 3 yang dapat dimakan.
- Boletus umum: umum di zona hutan-stepa, tumbuh di hutan birch, serta gugur dan konifer dengan campuran birch, di mana ia membentuk akar jamur dengan birch. Daging bisa berubah sedikit merah muda saat dipotong. Warna tutupnya dalam warna abu-abu kecoklatan yang tenang. Sisik berwarna coklat tua atau hitam-cokelat terlihat jelas di tangkai putih.
Ngomong-ngomong. Untuk boletus, double termakan adalah inheren - jamur empedu atau jamur pahit, yang ditandai dengan rasa pulp spesifik (pahit) yang melekat.
Jamur putih
Menurut deskripsi, jamur porcini adalah perwakilan dari genus Bolet atau Borovik.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Jamur putih dianggap yang paling bergizi di antara semua jamur yang dapat dimakan. Sekitar dua lusin bentuknya diketahui, berbeda terutama dalam warna tubuh buah dan kurungan mikoriza pada satu atau beberapa spesies pohon. Ngomong-ngomong. Di wilayah ruang pasca-Soviet, tidak pernah tercatat sebagai pembentukan mikoriza dengan larch.
Ini adalah spesies Holarctic, mis. spesies yang mendiami wilayah floristik dan zoogeografi dunia, yang menempati sebagian besar belahan bumi utara. Namun, ini juga dikenal dalam budaya spesies pohon yang sesuai di luar Holarctic (misalnya, Australia, Amerika Selatan).
Pengumpulan dilakukan di daerah hutan, di mana ia membentuk akar jamur dengan birch, pinus. "Jamur root" adalah versi bahasa Rusia dari istilah "mycorrhiza", yang dibuat berdasarkan dua kata dari bahasa Yunani, yang merupakan kompleks dari miselium jamur dan akar tanaman yang lebih tinggi.
Kapal tangki
Cari boletus di hutan jenis konifera
Berminyak dapat tumbuh di wilayah hutan pinus, akar jamur dengan pinus terbentuk.
Hampir semua pemetik jamur memperhatikan bahwa mentega dapat dikumpulkan di tempat pohon konifera tumbuh. Tapi, mungkin, tidak ada yang memperhatikan fakta bahwa meskipun ini adalah perwakilan dari tumbuhan runjung, mereka berbeda. Sudah di pertengahan abad kedua puluh diketahui bahwa di antara cendawan satu dapat membedakan spesies yang membentuk mikoriza hanya dengan pinus Skotlandia dan spesies yang suka tinggal di dekat larch.
Kambing
Kambing atau bilah, termasuk dalam genus Mentega, lebih baik mengumpulkannya di tempat-tempat di mana jarum tumbuh dan bercampur hutan, membentuk akar jamur dengan pinus, lebih jarang dengan cedar. Pada spesimen muda, dagingnya padat, elastis dengan selera yang baik, tetapi untuk jamur dewasa ditandai dengan beberapa "kenyal". Warnanya bervariasi di berbagai bagian tubuh buah jamur. Jadi di topi itu pucat atau kuning muda, dan di kaki - dengan warna merah, kecoklatan atau cokelat. Daging bisa berubah menjadi sedikit merah atau merah muda saat dipotong. Praktis tidak ada rasa atau sedikit asam, baunya sangat tanpa ekspresi. Setelah perlakuan panas, dibutuhkan warna ungu muda.
Cendawan
Semua jenis jamur aspen, serta boletus boletus, termasuk dalam boletus. Mereka menerima nama ini dari nama genus Obabok atau Leccinum. Inilah beberapa di antaranya:
- Boletus kuning-coklat: perwakilan spesies ini membentuk mikoriza dengan birch dan ditemukan di tempat-tempat lembab baik dari hutan birch dan campuran, di mana birch ditemukan, juga di hutan pinus dan kadang-kadang tubuh buah dapat ditemukan di bawah daun pakis. Berbuah soliter.
- Boletus merah: lebih baik untuk mengumpulkan di tempat-tempat di mana pohon gugur adalah umum dan di hutan campuran di bawah pohon aspen, dalam kasus yang jarang terjadi - dekat birch dan poplar.
Jahe, chanterelle, ombak
- Ryzhik: Milik genus Millechnik, ditemukan di tempat-tempat di mana pinus dan cemara tumbuh. Pada tubuh buah topi susu kunyit, jamur dari spesies Pekiella merah bata. Tumbuh, mereka benar-benar menutupi dengan miselium mereka permukaan bawah tutup - lapisan hymenophore, sebagai akibatnya lempengnya menghentikan perkembangan dan fungsi kedelai yang normal, yaitu pembentukan sengketa.
- Chanterelles: jamur yang dapat dimakan, perwakilan dari genus Chanterelles, umum di hutan campuran dan daerah dengan jarum, membentuk akar jamur dengan berbagai pohon. Selaput dara mereka diklasifikasikan sebagai jenis terlipat, yang membedakan secara tajam jamur ini. Tetapi mereka biasanya termasuk dalam kelompok jamur lamelar.
- Volnushka: milik genus Mlechnik, membentuk akar jamur dengan birch. Paling sering, pemetik jamur mengumpulkan spesies: merah muda dan c. putih.
Champignon, agari madu, kumbang kotoran, jas hujan
- Champignon: milik genus yang memiliki nama yang sama - Champignon, tumbuh di rumput di tepi. Jenis champignon yang bisa dimakan selalu menjadi tambahan dan variasi yang bagus untuk meja.
- Kumbang kotoran putih: termasuk dalam genus Dung atau Koprinus, cocok untuk dimakan hanya pada usia muda. Kumbang kotoran tersebar luas di rerumputan rumput, di mana ada tanah dengan humus.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Nama kedua kumbang kotoran putih adalah "jamur tinta". Spesies ini menerima nama yang tidak biasa karena kemampuannya yang luar biasa - "transformasi" menjadi massa, agak mirip dengan tinta. Ini terjadi sebagai akibat autolisis atau pencernaan sendiri. Jika kita berbicara tentang kumbang kotoran, maka mereka dan, karenanya, n. putih bisa disebut jamur fana, karena mereka tumbuh dan matang dengan sangat cepat. Kehidupan spesies kecil dapat bertahan selama beberapa jam, dan untuk yang lebih besar - 48 jam Pada saat ini, tutup putih kumbang kotoran menyebar ke massa hitam yang mengandung spora. Proses pematangan spora dimulai dari tepi tutup dan dari sini proses autolisis dimulai, akibatnya tutup "dipersingkat" dari bawah ke atas. Fenomena yang menarik seperti ini dikaitkan dengan fakta bahwa tutup sejumlah coprinus tidak sepenuhnya terbuka, yang, seperti tidak adanya penyempitan pelat di tepinya, mencegah pengosongan bebas dari spora. Karena itu, pematangan spora dan penurunannya tidak terjadi secara bersamaan, tetapi dimulai dari tepi (bawah) tutup.
Inilah yang menunjukkan bahwa hanya jamur muda dengan piring putih yang harus digunakan untuk makanan.
- Jamur madu musim gugur: tumbuh di daerah hutan, pada akar pohon, batang, tunggul. Rhizomorphs jamur musim gugur terlihat jelas di bawah kulit pohon karena warna hitam spesifik mereka.
- Jas hujan: milik genus Jas Hujan, cocok untuk memberi makan pada usia muda, umum di padang rumput, padang rumput. Jas hujan muda memiliki daging putih, pembentukan spora belum dimulai dan ini yang harus diperhitungkan ketika mengumpulkan jamur. Juga penting untuk tidak mencampur jas hujan nyata dan palsu saat mengumpulkan.
Jamur ini bersifat saprofitik, mis. Penghuni tempat-tempat dengan bahan organik yang dibuahi dengan baik dari tanah atau seperti madu musim gugur tinggal di batang pohon yang mati. Pada saat yang sama, para ahli mendefinisikan jamur musim gugur sebagai parasit pohon yang sangat berbahaya miselium mereka juga dapat berkembang di batang tanaman kayu hidup, meskipun melemah.
Roda gaya, susu jamur
Roda gila retak: tumbuh di hutan campuran atau tempat gugur. Lumut hijau adalah anggota genus Mokhovik dan umum di tepi hutan.
Susu hitam: milik genus Mlechnik, koleksinya dimungkinkan di wilayah hutan campuran dan gugur, di mana mereka tumbuh dalam kelompok besar, membentuk akar jamur dengan birch. Spesies mendapat namanya karena warna tutupnya: warnanya gelap zaitun, pada permukaan yang zona gelap konsentris dapat terlihat. Spesies ini ditandai dengan adanya jus susu putih dengan rasa yang sangat menyengat.
Susu asli: tumbuh di hutan campuran, sambil membentuk mikoriza dengan birch. Susu mentah dicirikan oleh aroma pulp, yang mengingatkan pada buah dan jus susu, yang, jika bersentuhan dengan udara, berubah dari putih menjadi warna kuning sulfur.
Memetik jamur. Omsk Juli 2018.
Bagaimana jamur dipanen dan dipanen di Siberia. Wilayah Omsk
Jamur memetik Omsk. Juli 2018 Jamur Porcini dan banyak lagi.
Russula
Rusules milik keluarga russula dan genus dengan nama yang sama - russula. tumbuh di hutan campuran dan daerah konifer, membentuk akar jamur dengan berbagai spesies pohon. Tepi tutup terbuka sering bergaris-garis atau bergaris - itu adalah pelat hymenophore yang dapat dilihat melalui bubur tipis.
Di wilayah Omsk pada musim gugur akan ada russula makanan, hal. kehijauan, hlm. birch dan lainnya.
Kesimpulan
Peta tempat-tempat jamur di daerah itu akan mengungkapkan rahasia mengumpulkan jamur yang berbeda hanya untuk orang yang tajam. Penelitiannya hari ini akan memungkinkan pemetik jamur untuk memutuskan spesies yang diinginkan dan pergi ke daerah tertentu di wilayah tersebut untuk panen.